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dining Don Camillo
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restaurants Trattoria Campania

Putovanje u srce italijanske regije Kampanja (Campania) odnedavno je moguće u srcu Beograda. Tik uz Konak kneginje Ljubice odnedavno je otvoren restoran pod ovim imenom koje asocira na jug Italije.


Nov i jednostavan enterijer, u toplim bojama i prirodnim materijalima, posebno krasi velika peć na drva u kojoj se odvija kompletna (pizze) ili završna (zapečene paste) priprema.


Već od predjela ovo gastro putovanje ima sve ukuse i boje Italije: od sjajne burate – sira nalik mocareli, koji kada se raseče ima strukturu mekoću kajmaka a služi se sa crostinima i grilovanim povrćem, do atraktivnog frittele miksa – razno povrće i lignje pohovano u kukuruznom brašnu, idelano za „grickanje“ u većem društvu uz čašu italijanskog vina po vrlo korektnim cenama.


Naravno, nikako ne smete propustiti napoletana picu, čije testo prolazi kroz poseban način pipreme, ručno se razvlači i naravno peče u pomenutoj peći. Svesno birajući „klasike“ (Margherita, Capriciosa), upravo u želji da probamo izvorne ukuse, imamo samo jedan komentar: „Italija, ali prava!“. Paste smo probali u zapečenoj formi i nismo pogrešili, vrlo ukusne taljatele „Prosciutto Crudo“ ovdašnji je „odgovor“ na sveprisutnu Carbonaru, a za sledeći dolazak ostali su mesni specijaliteti (ragu ala napoletana, polpette,…).Capreese torta pravljena bez brašna, sa kakaom i bademima, obavezna je slatka završnica, a svakom ljubitelju italijanske kuhinje Campania mora biti obavezna destinacija.

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restaurants Core Salentino

Caffetteria - Rosticceria - Pasticceria - Cake Designer - Cucina tipica salentina - Party service - Catering

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restaurants Eccellenze Della Costiera

I dolci sapori della tradizione gastronomica napoletana e della costiera amalfitana convivono in armonia a Roma Termini da Eccellenze della Costiera dove i maestri pasticceri e gelatai esalteranno i vostri sensi.

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restaurants Trattoria Del Conte La Trattoria Del Conte si trova a Orvieto, nella provincia di Terni ed è uno dei ristoranti più rinomati della zona. Alla Trattoria Del Conte si serve cucina casalinga tipica umbra, caratterizzata da carne alla brace, cinghiale e cacciagione. La Trattoria Del Conte è un ambiente familiare e mette a disposizione dei clienti un comodo parcheggio esterno.
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restaurants Trattoria Da Ginone

Firenze - Antica Trattoria “da Ginone” dal 1949


In questo angolo della Firenze d’Oltrarno, vecchio cuore pulsante di Firenze, una storica trattoria fondata nel 1949 dal grande “Ginone”, personaggio storico del quartiere di S.Spirito, è oggi guidata dalla famiglia Civale.

“da Ginone”, ambiente accogliente, rilassante, familiare, e piatti preparati con materie prime sempre fresche, assolutamente stagionali e a km 0, valorizzando i prodotti eccellenti della Toscana, come i tartufi di S.Miniato, i funghi porcini del Casentino e tanti altri.


Il menù in tutte le portate, antipasti, primi e secondi, oltre ai dolci – rigorosamente fatti in casa – è improntato alla tradizione toscana: dalla pasta fresca (Pici, Tagliolini, Tortelli ripieni, ecc.) al “Peposo alla Fornacina”, tagliata e "Bistecca alla Fiorentina" di manzo Mugellano e nel fine settimana alcune proposte di pesce rigorosamente fresco e che variano in base alla disponibilità del pescato (Primi piatti per tutti i gusti, Baccalà fritto o alla Livornese e in inverno col freddo “Il Cacciucco”).


Da sempre a conduzione familiare, dispone di uno staff, che oltre alla cortesia, dimostra sempre competenza e professionalità e che vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta dell’atmosfera e delle tradizioni toscane: dall’accoglienza di Beppe (Sommelier con trentennale esperienza nel mondo del vino) agli Chef, la mamma Giusy (cuoca e pasticcera) ed il figlio Cristian (Chef emergente della Federazione cuochi italiana) , che curano con attenzione ogni piatto servito, apportando un tocco rivisitato alle consolidate ricette tradizionali che hanno contraddistinto la trattoria negli ultimi 70 anni.


Da non sottovalutare la Carta dei vini, con la selezione dei migliori vini italiani, soprattutto toscani e alcune interessanti proposte estere, valutate dall’esperto Beppe.


Piatto da non perdere: Peposo alla Fornacina


Ricetta:

“Peposo alla Fornacina” di Civale Cristian Chef e Patron dell’Antica Trattoria da Ginone


Ingredienti per 4 persone:

600g di Muscolo di manzo, pepe nero in grani ed in polvere, sale fino, olio EVO, 3 spicchi d’aglio, vino Chianti Classico.

Questo era il piatto “della festa” dei Fornaciai dell’Impruneta, infatti storicamente veniva preparato fra la notte del Sabato e la mattina della Domenica.

La carne conservata con sale ed il pepe (come è uso comune in toscana) veniva poi messa in un tegame di coccio e completamente ricoperta di vino sangiovese prodotto nella zona (oggi denominato Chianti Classico) e lasciata a cuocere col calore residuo delle fornaci (nelle quali preparavano le tegole e gli orci in terracotta) per tutta la notte, per poi essere servita al pranzo del giorno dopo.


Preparazione:

Tagliare la carne in pezzi non troppo grossi, eliminando le parti iniziali dei tendini.

Marinare per almeno 8-10 ore la carne con sale, pepe nero (grani e polvere), olio Evo e aglio.

Rosolare la carne pochi minuti in un tegame ben caldo e poi ricoprire con abbondante vino rosso.

Finire la cottura in forno a 160° per almeno 3-4 ore.


Presentazione del piatto:

Servire in un piccolo tegame di coccio accompagnato da 2 fette di pane abbrustolito oppure con della polenta fritta.

Chiuso: Domenica (aperto per eventi prenotati), Lunedi pranzo

Ferie: 2 settimane centrali Febbraio,

ultime 2 settimane Agosto

Coperti: 56

Prezzo medio: 25 - 35

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restaurants Taverna Dell'Orso Lontani dallo stress e dalla routine quotidiana!
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dining Il Terziere
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restaurants Buffet

Venha conhecer o novo espaço La Dolce Vita Buffet, um restaurante descontraído e acolhedor capaz de o transportar numa viagem rica em sabores e costumes.

Apresentamos-lhe um Buffet de saladas frescas, pratos típicos portugueses e italianos, deliciosos acompanhamentos e um rodízio de pizzas que lhe dará hipótese de provar as diferentes Pizzas La Dolce Vita.

Não deixe de conhecer também a nossa extensa carta de vinhos, cuidadosamente selecionada e abrangente para satisfazer até os gostos mais exclusivos.

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restaurants Italia A Tavola

Ciao im Italia a Tavola in Lustenau, die erste Adresse für alle Italien-Liebhaber!

Lassen Sie sich die schönsten Seiten Italiens auf der Zunge zergehen! Im Italia a Tavola in Lustenau bringen wir exklusiv für unsere Gäste die köstlichsten mediterranen Spezialitäten auf den Tisch. Besuchen Sie unseren Papa Giovanni und nehmen Sie Platz an unserer reichlich gedeckten Tafel. Als Trattoria und Pizzeria in Lustenau ist Italia a Tavola ein echter italienischer Familienbetrieb: Während der Vater in der Küche unsere ausgewählten gutbürgerlichen Leckerbissen kreiert, serviert Mutter mit viel Herz und einer großen Portion Leidenschaft unsere italienischen Köstlichkeiten. Und der Sohn sorgt dafür, dass auch der Durst unserer Gäste ausschließlich mit herausragenden, ausgesuchten Tropfen gestillt wird.


Bei uns lässt sich das Leben also in vollen Zügen genießen: Nehmen Sie sich viel Zeit und nehmen Sie sich in unserem Lokal Italia a Tavola in Lustenau in Vorarlberg eine kulinarisch wertvolle Auszeit vom Alltagsstress.

Wir verwöhnen Sie nicht nur mit herrlichen, echt italienischen Gaumenfreuden, sondern auch mit einem herzlichen, freundlichen und familiären Ambiente.

In dieser Hinsicht bitten wir unsere genießerischen Gäste um Verständnis, denn wer sich für eine exquisite Mahlzeit im Italia a Tavola in Lustenau in Vorarlberg entscheidet, der sollte auch eine Prise Geduld mitbringen.


Tagesaktueller frischer Genuss

Selbstverständlich bereiten wir unsere Speisen immer frisch zu – und schon ein allseits bekanntes Sprichwort weiß: Gut Ding braucht Weile. Das wissen natürlich vor allem unsere vielen Freunde und Stammgäste zu schätzen. Nach dem Motto „Du mach – ich genieße“ vertrauen sie immer wieder gerne unseren tagesaktuellen Empfehlungen.

Unser Genuss-Tipp für zu Hause: Wenn Sie in Ihren eigenen vier Wänden keinesfalls auf die facettenreichen italienischen Spezialitäten aus dem Hause Italia a Tavola verzichten möchten, dann heißen wir Sie in unserem Feinkostladen herzlich willkommen. 

Dort finden alle anspruchsvollen Genießer eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an weltweit einzigartigen und exklusiven Produkten. Dass es sich dabei um ausgewählte Direktimporte aus Italien handelt, versteht sich von selbst.

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restaurants Locanda De Gusti

Honest - Sincere - Simple

I grew up in a large family in Naples, where life revolved around the kitchen table, and now with my own family in Edinburgh we continue this tradition. Locanda de Gusti is a place to relax with friends and family experiencing authentic food made with love and passion.

By importing artisan products from Italy and combining them with the best meat, fish and seafood from Scotland, Locanda de Gusti is able to serve unique and exciting dishes in the tradition of Southern Italy.

Rosario makes the pasta using his own gluten-free recipe.
The desserts are gluten-free too.

Every day, everything is made from scratch.
So there’s always something new to discover each time you visit.

Chef Rosario is passionate about food and grew up in a large family in Naples where life revolved around the kitchen table. He was taught to cook by his mother and aunt who took the young Rosario on their daily trips to the market.

Today Rosario continues these traditions in Edinburgh, serving the authentic Italian food of his childhood, created using the best ingredients available each day

In a small neighbourhood, just a 5-minute walk from Haymarket Station,
you will discover Locanda de Gusti.

Rosario and wife Maria offer genuine Italian hospitality at their warm and welcoming restaurant, reminiscent of the trattorias of Naples. Whether you’re enjoying an intimate dinner for two, lunch with friends or a large family celebration,
Locanda is a place to eat well and relax.

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restaurants Trattoria Pizzeria Il Siciliano

Pizzeria mit Pizza Abholservice in Bad Mergentheim

Herzlich willkommen bei Il Siciliano - Trattoria Pizzeria Giovanni Quatraro!

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pizzerias Ale's Pizza Focacceria

Ale's Pizza è una pizzeria / focacceria situata a Marina di Massa a 100 metri dalle spiagge del litorale.


La struttura nuova e moderna, non deve trarre in inganno, infatti dietro al banco, c'è un pizzaiolo dall’esperienza ventennale ed un risultato che lo ha visto tra i primi 10 al campionato mondiale di pizza svoltosi a Salsomaggiore Terme nel 2003.


La pizzeria, con forno a legna, offre il servizio self-service ai tavoli ( 60 coperti ), prepara pizze e focacce da asporto.

All'interno del locale, è disponibile l'aria climatizzata e la veranda è coperta in inverno ed a cielo aperto in estate.

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restaurants Ristorante Val Pomaro
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restaurants Ristorante Pizzeria Da Lele "L'appetito vien mangiando, la sete se ne va bevendo"