Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  STE.PA.MEC. S.R.L. VIA MIGLIARA 53 DX KM. 2. 100
04014 PONTINIA (LT)
0773851361
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Report
Foto
Food & Wine Caffè Adriatico Wine Bar

Caffè adriatico il luogo giusto per iniziare bene la giornata con ricche colazioni...


il posto ideale per una pausa dal lavoro...


wine bar dove degustare ottimi vini delle migliori cantine italiane...

Foto
ice-cream shop Gelateria Pacifico

Si può produrre un gelato eccellente, artigianale, sano e naturale?
Noi crediamo di si!

Foto
prodotti tipici Lola Dolceria Siciliana Di Martina Rinzivillo

Prodotti tipici e dolci siciliani artigianali

Foto
restaurants MAG 56

Unconventional Food & Drinks

L’incontro tra la cucina contemporanea e la tradizione culinaria italiana

MAG56 nasce dall’idea di creare un luogo in stile metropolitano che non ti aspetti di trovare in una piccola città, un luogo che ti porti altrove, che ti faccia sentire come se fossi in viaggio in una città cosmopolita!

I nostri menù propongono una cucina internazionale di qualità che incontra la nostra tradizione culinaria, un mix di gusti, sapori, profumi e sensazioni nuove che ti avvolgeranno in un’esperienza unica!

   

Restaurant. Kitchen Bar. Raw Bar. Cocktail & Drinks

MAG56 è il ristorante dove sederti e mangiare con la tua famiglia, è il kitchen bar dove trovarti insieme ai tuoi amici per fare un aperitivo, il raw bar dove assaporare le qualità dei migliori crudi o il cocktail bar dove assaggiare nuovi drink e infusi mixology preparati al momento!


MAG56 è la volontà di condividere, di sorprendere, di unire la tradizione con l’innovazione, il locale contemporaneo del quale non potrai fare a meno!

Foto
pastry shops Pasticceria Dolci Tentazioni Di Pisanu Giuliano

Dopo anni da dipendente, Giuliano (il pasticciere) decide di aprire una pasticceria tutta sua, e in questa avventura lo accompagnano la moglie Luciana e la figlia, Silvia. La nostra pasticceria apre l’8 agosto 2009 con il nome “pasticceria due p”. Per i primi anni abbiamo fornito vari bar della zona, quindi facevamo un lavoro che iniziava alle 3 del mattino e finiva al pomeriggio.


Sino al 2015 abbiamo avuto l’aiuto di qualche dipendente, ma le spese erano tante e il lavoro non ci lasciava il tempo di vivere la nostra vita, allora nel 2016 decidiamo di lasciare la fornitura dei bar e di dedicarci completamente alle richieste dei nostri clienti e cambiamo anche la nostra attività, diventiamo un impresa familiare con il nome di “pasticceria dolci tentazioni”.


Continuiamo a fare paste fresche ogni giorno, pasticceria mignon, dolci sardi e ci specializziamo nelle torte..la nostra giornata lavorativa non inizia più alle 3:00 del mattino ma alle 5/6:00 del mattino. Il nostro giorno di riposo

è il giovedì e la domenica abbiamo un banco ricco di pasticceria mignon e paste fresche mentre gli altri giorni lavoriamo prevalentemente su ordinazione per vendere sempre prodotti freschi.


Facciamo anche torte nuziali colombe e panettoni artigianali e pasticceria salata (pizzette, rustici, tramezzini)

Foto
cafés Fantasie Di Pane Panificio Pasticceria Caffetteria

Panificio-Bar-Caffetteria
Ci trovate a Campagna Lupia in via della repubblica 129
Vi aspettiamo venite a trovarci!

Foto
bakeries Panificio Bertolini

La nostra storia ha inizio nel 2010, quando decidiamo di acquistare uno dei forni più avviati di Gorla Minore.


Oltre al forno acquistiamo anche il negozio adiacente rimodernandolo e donandogli un’ immagine più moderna, pulita e lineare.


Da allora ogni giorno sforniamo pane freschissimo e fragrante, pizze, focacce, dolci e grazie alla  professionalità del nostro cuoco, cuciniamo piatti tipici Italiani e locali curandone ogni  particolare come se fosse fatta da voi, cambiando ogni settimana il menù.


Volendo sempre crescere,  tre anni fa abbiamo ulteriormente trasformato i locali, predisponendo una parte a bistrot  dove è possibile fermarsi per la pausa pranzo e assaporare i nostri piatti.

Foto
pastry shops Pasticceria Luker's

Cioccolateria e pasticceria moderna,tradizionale e innovativa.
Preparazione catering

Foto
dining Picena Gastronomia


Produzione artigianale, Galantina marchigiana, Porchettificio, Gastronomia di qualità.


La Picena Gastronomia nasce ufficialmente come azienda a conduzione familiare nel 2007 con bollo  riconoscimento C.E.E.  E743K- ma già con 20 anni di storia nella macelleria di proprietà dalla volontà di Marco e Simona, coniugi uniti dalla passione e dalla competenza nel settore della lavorazione delle carni..


Marco e Simona hanno sempre profuso un impegno esemplare nel loro lavoro, considerandolo prima di tutto un’arte creativa: questo approccio così artigianale ha riscosso grande successo, ed ha rappresentato soltanto il primo passo verso un consolidamento fatto di nuovi prodotti e nuove tecnologie.


Pur crescendo, Picena Gastronomia è rimasta ancorata ai valori che le hanno permesso di emergere nel corso di tutti questi anni, che vede nel progresso un modo per ottimizzare l’artigianalità anziché sostituirla.


Per questo continua a selezionare accuratamente e in prima persona tutte le materie prime: le carni rigorosamente di primissima qualità e tutte nate, allevate e macellate in Italia; le verdure e le uova  fresche; il parmigiano reggiano Dop; il pistacchio di Bronte Dop; e tutti gli altri ingredienti fino alle spezie vengono selezionati tra i migliori in commercio.


E' grazie a questo lavoro di ricerca costante della qualità, alla passione, al rispetto della tradizione con lo sguardo all’innovazione che oggi Picena Gastronomia è  Leader nella produzione di Galantina di alta qualità.

Il prodotto gastronomico di punta è infatti la “Galantina di Pollo” tipico piatto della cucina tradizionale marchigiana, proposta in diverse varianti. L’impiego di materie prime selezionate insieme alla innovazione tecnologica e agli investimenti continui hanno permesso di ottenere prodotti di alto livello nel rispetto della tradizione arrivando cosi alla produzione della galantina BIOLOGICA.

Oltre alla famosa galantina, la produzione artigianale si concentra sulla porchetta, gli arrosti e molto altro ancora!


Foto
cafés Pasticceria Dupont

La Pasticceria Dupont, è in nostra gestione dal 2007.
Siamo i coniugi Bertola, abbiamo un'esperienza trentennale in pasticceria e garantiamo prodotti di ottima qualità.

La semplicità della lavorazione, il rispetto delle antiche ricette,
la genuinità e la qualità delle materie prime, fanno delle nostre specialità, prodotti unici di alta pasticceria.


• I NOSTRI PRODOTTI •
La nostra produzione è giornaliera e assolutamente a carattere artigianale.
Tutti i nostri prodotti dolciari sono creati con ingredienti di prima qualità, per poter offrire solo il meglio della pasticceria, garantendo sia freschezza che genuinità.

Specializzati nella produzione di pasticceria fresca, secca e salata, croissants, biscotteria da tè, torte secche e fresche, torte da cerimonia e ricorrenze varie, mousses e semifreddi.

Se volete gustare i nostri prodotti venite a trovarci!!!


• I NOSTRI SERVIZI•
Eseguiamo forniture per ricevimenti e banchetti, produciamo torte con personalizzazioni da fotografie o disegni forniti, per ogni ricorrenza speciale.

I nostri standard di qualità ed igiene si allineano alle leggi europee in vigore a tutela del benessere e della salute del consumatore.

Siamo sempre presenti per controllare la qualità dei prodotti e siamo a contatto diretto con i clienti per accontentarli sempre, nei piccoli e grandi desideri…

VENITE A TROVARCI, A CONOSCERE NOI E... SCOPRIRE I NOSTRI PRODOTTI...

La pasticceria fa orario continuato per tutto il mese di Agosto
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
• NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI TRAMITE WEB •

Foto
Food & Wine Cioccolateria Vetusta Nursia

Dal 1988 la ditta Verucci Gabriele aggiunse all'intestazione 'Cioccolateria Vetusta Nursia' a testimoniare l'affetto che lo lega al suo paese d'origine.
L'azienda utilizzando all'inizio un piccolo laboratorio artigianale ha potuto distribuire una parte dei suoi primi prodotti nel centro Italia: tavolette, torroni, uova pasquali, cioccolatini con vero tartufo nero.
In seguito ha iniziato a produrre per altre ditte già affermate sul mercato nazionale ed estero. A conferma del giusto modo di produrre (considerando sempre come prioritaria la scelta qualitativa nell'utilizzo delle materie prime e del prodotto finale) sono aumentate le richieste e si è reso necessario costruire il capannone che la ditta occupa attualmente (e che sarà presto ampliato per far fronte alle nuove esigenze aziendali).

Le macchine per la trasformazione del cioccolato sono passate da due a sette per ottimizzare la crescente richiesta di praline.
Avendo avuto esperienze nel settore biscotti e lieviti Verucci decide di provare ad inserire speciali biscotti con base di cioccolato ( ottenuti con una lavorazione su pietra senza cottura).
L'ennesimo successo di questi porta all'ampliamento della gamma prodotti ai biscotti da forno indicati a marchio 'la vecchia forneria nursina' (ottenuti con privilegiando l'utilizzo di materie prime locali e di coltivazione biologica).

A completamento della linea si aggiunsero i delicati panettoni a lievitazione naturale : con e senza canditi , con uvetta , con cioccolato ed impasto di cacao, con limoni e aranci di Sicilia canditi e frullati mescolati all'impasto naturale .
Non passa giorno che Verucci non inventi un nuovo gusto o abbinamento, facendoli testare in anteprima ai suoi clienti sempre più numerosi ( provenienti ormai da tempo anche da altri continenti), al fine di raccogliere il consenso o il diniego alla produzione .
L'attuale produzione è articolata in circa 350 referenze, tutte prodotte rispettando il 'codice Verucci':
1) igiene , 2) qualità , 3) caratteristica artigianale, 4) originalità , 5) freschezza , 6) ecologia, 7) luogo d'origine, 8) cultura , 9) prezzo , 10) flessibilità e consulenza.

IGIENE:
Ogni reparto che viene utilizzato è accuratamente pulito dopo ogni produzione giornaliera ed almeno una volta a settimana si blocca la produzione per pulire e sterilizzare ogni macchinario ed ambiente utilizzato e non, facente parte del capannone. Istruzioni sull'igiene della persona e sulla pulizia degli strumenti sono affissi in ogni ambiente di lavoro.

QUALITA':
L'intera gamma dei prodotti 'Cioccolateria Vetusta Nursia' è basata sulla imitazione ed il miglioramento di antiche ricette ,tenendo conto dei gusti ed i suggerimenti della clientela acquisita, e mantenendo nella produzione la priorità di acquistare sempre il meglio di ciò che offre il mercato.
Periodicamente è programmata l'analisi ed il controllo dei prodotti finiti e delle materie prime utilizzate in quantità (come il cacao e derivati sono analizzati prima dell'utilizzo anche se certificati all'origine), quando possibile è privilegiato l'utilizzo del biologico.

CARATTERISTICA ARTIGIANALE:
Il ricorso all'aiuto di macchinari automatici avviene solo se necessario e comunque mai a scapito della qualità , privilegiamo invece sempre la manualità per conservare la caratteristica di unicità di alcuni prodotti.

ORIGINALITA':
Sono dovute al sig. Verucci l'invenzione del: cioccolatino al tartufo, cioccolato al farro nei vari tipi, biscotti al tartufo , torrone al tartufo, biscotti al farro soffiato, biscotti con farina di farro – lenticchie – ceci – roveia.
Prodotti introvabili nelle g.d. e rari anche nei negozi specializzati, tuttavia (sempre o quasi) presenti negli esclusivi negozi affiliati Vetusta Nursia.

FRESCHEZZA:
La rotazione dei prodotti alla vendita e alla produzione è veloce. Preferiamo produrre spesso ed in quantità ridotte, al fine di garantirne la massima freschezza e conservare la fragranza originaria .
La consegna presso la clientela avviene con mezzi espressi idonei al trasporto del cioccolato.

ECOLOGIA:
I nostri macchinari sono a tutela e salvaguardia dell'ambiente (anche perché produciamo all'interno del parco nazionale monti sibillini), quando possibile utilizziamo cartone e carta riciclata e materiale da imballaggio e confezionamento riciclabile.

LUOGO D'ORIGINE:
La produzione è voluta all'interno del parco dove la natura incontaminata fa la sua parte nella qualità e la cura dei vari prodotti.

CULTURA:
La Vetusta Nursia privilegia l'utilizzo dei prodotti tipici locali nella filiera produttiva, e quando questo non è possibile si ricorre ad una accurata selezione del luogo di provenienza e della qualità del prodotto (esempio del cacao di origine e tipologia diversa per diversi prodotti).

La lunga esperienza nel settore dolciario ci permette di avere una varietà ampia di cacao originario di diverse località e di diverse miscele e puri origine delle famiglie 'crollo, trinitario, e forastero' trattato in modo bio-ecologico.

PREZZO:
Il rapporto qualità prezzo differenzia ancora una volta la Vetusta Nursia, ottenendo il massimo riconoscimento da esperti del settore per quanto concerne la qualità benché venduto ad un prezzo onesto rispetto al mercato a cui appartiene.

FLESSIBILITA' E CONSULENZA:
L'azienda essendo strutturata su di un nucleo familiare è in grado di soddisfare anche richieste particolari come spesso accade creando anche prodotti su misura per il cliente.
Si tengono in sede e presso altri domicili lezioni sul cioccolato mirate ad erudire i consumatori su ciò che il mercato propone e come evitare prodotti 'taroccati' come collaborazione e consulenza a tutti i livelli, creando un gioco di squadra con i negozi affiliati.

Foto
restaurants Lauri Caffé

Certo, andare al supermercato è comodo, veloce ed economico. ma provate a immaginare di percorrere le strette stradine immerse nelle campagne sarde, arrivare direttamente all’azienda agricola, nel salumificio, nel caseificio. Conoscere di persona chi lavora la terra e chi cura gli animali, farsi raccontare dalla loro viva voce la loro storia, le loro specialità, la loro fatica. Era questo che sognavamo, ed è questo che abbiamo fatto


Abbiamo scelto una terra che conosciamo bene, La Sardegna

l’abbiamo girata da nord a sud cercando quei prodotti, quella passione e quell’amore per la terra che non trovi negli stabilimenti o al supermercato. Crediamo nelle persone e nel lavoro, nelle mani che si stringono e nei sorrisi sinceri. Solo così possiamo garantire ai nostri clienti genuinità e salubrità, sempre nel rispetto dell’ambiente e dei tempi della natura, una filiera controllata grazie ai sistemi di tracciabilità e rintracciabilità  e agli standard igienico-sanitari definiti dai criteri HCCP.


Foto
Food & Wine La Vera Romagna

Le migliori piadine romagnole sul territorio di comacchio

Foto
bakeries Panificio Fancellu Salvatore

Il Bistoccu un insieme di tradizione,passione e qualità che rendono unico il prodotto.


Il "Bistoccu" è una specialità nata a Montresta (piccolo paese di 559 abitanti, situato a 455m s.l.m. in provincia di Oristano, nell'antica regione della Planargia sulla costa Occ. della Sardegna) , da un'antica tradizione popolare rivisitata negli anni '60 dalla famiglia Deriu, che ha reso noto il prodotto nella Planargia e nei paesi limitrofi.


Negli anni a seguire la gestione del panificio passa in mano a Fancellu Salvatore membro dell'attività sin dalle origini. Oggi l'azienda cresce ancora diventando "Fancellu Salvatore & C. S.n.c. " ed è pronta a farvi gustare i suoi prodotti ottenuti mettendo in prima linea un unico presupposto , quello di garantirvi solo ed esclusivamente la qualità!


Il BISTOCCU è un pane speciale per qualsiasi cibo, ideale per dare stimoli alla Vostra fantasia in cucina, adatto per tutte le categorie di consumatori. Può essere mangiato asciutto, ma bagnato con poca acqua lo rende ancora più saporito e fragrante.

Foto
restaurants Siamo Fritti

Dalla classica oliva all'ascolana, a quella al tartufo, dai cremini alle mozzarelle, da asporto o da consumare nel locale.


Siamo Fritti seleziona i migliori vini della zona del "Marcuzzo" (zona posta a cavallo fra le colline marchigiane e abruzzesi; in tal modo sono garantiti sempre condizioni di genuinità e freschezza della merce).


Vendita da asporto prodotti della frittura ascolana (crudi e cotti).


Organizzazione di catering.


Degustazioni a tema.

Foto
Food & Wine C'Era Una Volta Food & Drink -Pizzeria Arrosticini Cocktail Bar Caffetteria

PERCHÈ SI CHIAMA PINSA?

Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere?


LA STORIA

Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne.

La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.

Il termine Pinsa deriva appunto dal latino Pinsere:  allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.


Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:

  •     La Forma ovale
  •     La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all’interno)
  •     La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione)
  •     L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre
  •     La Fragranza (dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della

     pasta madre).


I nostri servizi:


Asporto e consegna a domicilio

Il nostro prodotto top è la pinsa romana

Arrosticini fatti a mano

Cocktail bar

Caffetteria

Ordini tramite whatsapp al 3466157604