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ice-cream shop Antica Gelateria Strati

 Le origini

Nel 1950 un giovane pasticcere reggino di nome Enzo Strati, forte della sua esperienza acquisita, sia in una delle più rinomate pasticcerie reggine del tempo, sia nella città di Catania dove completò le basi della sua formazione, decise insieme ad un suo caro amico e collega di aprire una sua attività artigianale a Siderno, comune della provincia di Reggio Calabria.

Il periodo era prossimo alla seconda guerra mondiale quando la tecnologia era scarsa e tutto andava creato.

   

Nel 1958 Enzo Strati decide di ampliare la sua produzione inserendo il gelato artigianale: due soli gusti e il classico mantecatore verticale "a pala" che sbucava dal banco per deliziare chiunque volesse godere di un attimo di paradiso.

  

Nasce così la Gelateria Strati, che diventa in poco tempo la gelateria di riferimento del comprensorio fino a farsi conoscere nel resto d’Italia e nel mondo.

   

Vittorie di concorsi nazionali, fiere, ospitate in TV come ai programmi "Pronto Raffaella" e "Domenica in" e cariche importanti all’interno dell'Associazione Nazionale Gelatieri rendono la Gelateria Strati famosa e ricercata.

   

Siamo in piena fase evolutiva del concetto di gelato, i gusti iniziano ad aumentare, la ricerca delle materie prime inizia ad essere alla base di quello che continuerà ad essere un successo.

   

Rispondendo ad un giornalista che gli chiese cosa caratterizzasse un buon artigiano, Enzo Strati, dall'alto della sua dolcezza e dall'amore per la sua famiglia, rispose: "l'artigiano è colui il quale produce per se e la sua famiglia e vende agli altri".

   

I giorni nostri

Nel 2014 Enzo Strati scompare all’età di 84 anni. A continuare il suo percorso, già dal 2012, è il nuovo artigiano Enrico Cusenza, suo allievo ed intimo amico, l’unico a custodire il segreto del fondatore e a mantenere ben salde, nonostante l’evoluzione della gelateria moderna, le radici nella tradizione e l’utilizzo di materie prime di altissima qualità.

   

Enrico Cusenza che attualmente riveste il titolo di Cavaliere del Gelato, nel 2015 durante il 36° SIGEP, Fiera Internazionale della Gelateria, partecipa al "Concorso Internazionale Mille Idee" classificandosi al Primo posto con il gusto “TOMAMI”, un insieme di torroncino bianco, miele mille fiori ed un variegato artigianale di mandarino locale. La vittoria di questo nuovo gusto riscuote un eco nazionale ed internazionale fino ad essere trasmessa in Giappone da una nota emittente nazionale: durante la messa in onda il Cusenza dedica questa vittoria al suo Maestro e Amico Enzo Strati.

   

L’anno successivo all’interno del 37° SIGEP partecipa questa volta al concorso sull' "Eccellenza delle torte gelato" classificandosi Secondo con la sua “Torta Passion”: una camicia di vaniglia bourbon racchiude un inserto di gelè di lampone, cremoso al cioccolato bianco, gelè di mango, mousse di mango, mousse cioccolato bianco con inserito un bisquit alle mandorle, il tutto glassato con una glassa al caramello artigianale e appoggiato su uno streusel al cacao, thè verde, farina di mandorle, mandorle grezze e granella di fave di cacao.

   

Nel 2019 la gelateria partecipa al concorso Il Gastronauta e si classifica al primo posto vincendo il titolo di “Migliore Gelateria d’Italia 2019”. Sempre nello stesso anno viene premiata tra le prime cento migliori attività d’Italia nel settore alimentare e viene inserita nella guida Il Golosario di Paolo Massobrio.

   

Enrico Cusenza che non ha mai smesso di credere nella ricetta di Enzo Strati, in quel segreto che ha permesso al gusto della Locride di volare oltre i confini regionali, è riuscito oggi a resuscitare il vanto di una città, facendo rivivere nelle carapine la miscela antica di "Don Enzo" e la grande tradizione gelatiera.

   

La Gelateria Strati, oggi Antica Gelateria Caffè Strati, tra l’antico e il moderno, propone un gelato esclusivo e continua a rendere il piccolo angolo che la ospita nel centro storico della Città di Siderno uno dei principali punti di ritrovo per i reggini e per tutti i turisti in vacanza.

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cafés La Darsena Caffè

“Small things with big love”


posto incantevole sulle rive del lago di Varese


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bakeries Sinfonie di Gusti Srl

Panificio e Specialità Alimentari, per ritornare agli antichi sapori.

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pastry shops Capriccio 84

Passione. Competenza. Professionalità.


Capriccio nasce oltre 35 anni fa dall’idea di Gianfranco e Raffaella, una giovane coppia con l’amore per l’arte dolciaria e per la cucina. Spinti da un forte spirito e da una instancabile passione, dopo anni di esperienza nel commercio alimentare, decidono di intraprendere la gestione di un loro laboratorio di pasticceria. Da allora, grazie al supporto di maestri d’eccellenza, il progetto è divenuto una realtà riconosciuta e apprezzata in tutto il territorio: un successo dovuto all’inesauribile ricerca della qualità e nella cura che mettono in ogni lavoro ed espressione.


Oggi, grazie alla passione trasmessa ai tre figli Matteo, Francesca e Erica, l’attività è in continua espansione. Pur mantenendo il tradizionale calore di un locale famigliare, Capriccio dal 2008 diventa un locale moderno e dinamico, pronto ad offrire ai suoi clienti un servizio professionale ed uno standard qualitativo d’eccellenza che va dalla colazione alla pausa pranzo, dagli aperitivi fino all’intrattenimento serale. Il tutto 7 giorni su 7.


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bakeries L’università Del Pane

Sforniamo bontà tutti i giorni


Tutte le domeniche PANE TIPO MATERA E TIPO ALTAMURA


La maggior parte del nostro pane viene lavorato con con il lievito madre e per questo garantiamo un prodotto naturale e delizioso, anche per i palati più esigenti.


Pani speciali - Buffet per eventi - Dolci goloserie.

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ice-cream shop Gelateria Dolci Sinfonie

Gelato e pasticceria fredda....
monoporzioni e torte semifreddo.

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Food & Wine Società Agricola Naviglio S.S. - Penseri Caviar

Il caviale per chi ama il caviale

Dietro a Penseri c'è una sola filosofia di gusto: la passione di chi ama il caviale. C'è la volontà di offrire prodotti per chi il caviale decide di degustarlo e non ostentarlo; di abbandonarsi a una dimensione di condivisione di un'esperienza gastronomica e di vita, più genuinamente vere. Una nuova cultura di assaggio riservata al piacere del sapore e non al piacere dell'apparenza.


Come lavoriamo

Selezioniamo i nostri pesci con la cura che merita il nostro intero lavoro. Una cura che si può vedere osservando ogni passaggio del nostro processo di produzione. Come la lavorazione a mano. Impossibile per noi rendere automatico il processo di trasformazione di un prodotto tanto pregiato. Penseri è una microfiliera artigianale. Mani esperte lavorano la materia prima con un continuo controllo qualità ed accarezzano filetti e uova come fossero cristallo.

Ma la ricerca della perfezione non può iniziare dalla fine. Infatti, ancora prima di essere produttori, siamo allevatori. Il risultato della lavorazione del nostro pescato dipende enormemente dall'attenzione che riserviamo ai nostri allevamenti a ciclo chiuso.


Nei nostri impianti di oltre 20 ettari di estensione, nel cuore del Parco del Mincio, il pesce viene allevato nel modo più naturale, con grande afflusso di acqua sorgiva. L'intero processo è costantemente monitorato per garantire la miglior qualità. E tutto questo avviene da tre generazioni, da quel primo allevamento nel 1973.




Beluga
Baerii


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bakeries Panificio Tasini

Dal 1969 il buon pane sulla tua tavola

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cafés Vivi Il Dolce

Vivi il Dolce nasce dall’idea e dalla voglia di rimettersi in gioco di due persone dopo un’esperienza durata 12 anni a capo di un altro locale dello stesso settore.


“Vivi” come diminutivo del nome più bello…
“Vivi” come vivere… in questo caso vivere pienamente e in ogni suo aspetto il mondo del dolce.


Il nostro progetto si basa fondamentalmente su una parola: Qualità!
Qualità come l’impegno e la passione del servizio che ogni giorno offriamo, cercando di mettere il cliente al primo posto.
Qualità dei prodotti che proponiamo.


Per poter far questo, partiamo da materie prime di prima scelta, dal lievito naturale per garantire leggerezza e digeribilità ai nostri lievitati, al burro di Normandia, unico nel suo genere, per i suoi profumi e la maggior sofficità che garantisce al prodotto finale.


Arrivando ai gran CRU di cioccolato provenienti da Messico, Venezuela, Madagascar.
E, ancora, nocciole IGP del Piemonte, latte e panna freschi ogni giorno per la preparazione di un ottimo gelato.


Tutto questo insieme alla continua ricerca di gusti e sapori ci aiuta a proporVi ad ogni ora del giorno gustosi momenti da trascorrere in un ambiente moderno e familiare insieme a noi e a tutto lo staff di Vivi il Dolce.


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pastry shops Le Gateau Pasticceria & Caffetteria

Pasticceria artigianale produzione propria
Caffetteria

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pastry shops Pasticceria Scapini

Pasticceria Scapini, con la propria caffetteria, Vi aspetta per la colazione con le nostre famose brioches.
Di nostra produzione, trovate assortimento di pasticceria fresca.
Su ordinazione, prepariamo vari tipi di torte alle creme per soddisfare le vostre richieste

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pastry shops Pasticceria Gelateria Valdagnese

Alla Pasticceria Valdagnese puoi trovare infiniti modi per addolcire i più bei momenti della tua vita. Idee originali e sfiziose novità per festeggiare, con chi vuoi, le ricorrenze importanti o i momenti da non dimenticare. Un mondo di dolcezza fatto di pasticcini prelibati, biscotti fragranti e dolcetti squisiti.


Un mondo dove puoi trovare le torte con le fotografie, o quelle tridimensionali con gli eroi preferiti dei più piccoli, i panettoni, le colombe, le uova di cioccolato e tantissime altre leccornie... Seguici anche su Facebook: PASTICCERIA VALDAGNESE.

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cafés UniCo Pasticceria & Caffetteria

Dolci deliziosi · Croissant friabili · Dessert unici · Torte personalizzate e tanto altro....

Venite a trovarci!!!

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Food & Wine Cuore Mediterraneo di Chiara Tempre

Cuore Mediterraneo e’ una gastronomia e frutteria nata per soddisfare ogni tipo di palato scegliendo sempre materie di prima scelta made in Italy.


La nostra qualità deriva da anni di esperienza nel settore agroalimentare e si rivolge a soddisfare ogni tipo di esigenze del cliente nel settore gastronomico, grazie ad innovazione e tradizione partenopea, e nel settore ortofrutticolo, grazie alle prime scelte della materia.

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pastry shops Sweet Bakery
Un angolo di Londra dai sapori americani... nel cuore di Salerno!!
American coffe & cake design
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pastry shops Pasticceria Lucia

Cordialità, professionalità e bontà.


Orari di apertura:

Dal Lunedì alla Domenica : 7:00 - 22:00

Martedì giorno di chiusura