Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  STAZIONE SPERIMENTALE INDUSTRIA ESSENZE 2 VIA TOMMASINI GENERALE
89127 REGGIO CALABRIA (RC)
096521966
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Report
Foto
restaurants Avilius Caffetteria Osteria

Soddisfiamo ogni vostro gusto


L 'Avilius è IL LOCALE di Avigliana.

Lo sapevate che quando Avigliana fu fondata prese proprio il nome Avilius?Questa Caffetteria - Osteria vuole essere un luogo in cui tutti possano sentirsi a casa, dove i ricordi, i gusti e gli odori dell'infanzia riemergano nella memoria e chissà che alcuni di noi riescano ad immaginarsi il papà che prepara la tavola, la mamma che mescola il ragù e la nonna che stende la pasta.


Qui la tradizione e l'innovazione si incontrano mantenendo i sapori antichi e seguendo la moda di oggi.Ma c'è dell'altro!!


All'Avilius non solo inizi la giornata consumando una variegata caffetteria contornata da ottimi croissant, sfoglie e pasticceria secca Home Made, troverai anche una fornita paninoteca e udite udite...la focaccia del Tony! se questo non fosse abbastanza, dopo aver degustato i nostri menù della pausa pranzo, ti aspettiamo per un aperitivo con i nostri taglieri al tavolo.


Si, hai letto bene!E se non sai dove festeggiare il tuo compleanno, la tua laurea o semplicemente vuoi una location serale tutta per te, non c'è problema, pensiamo a tutto noi!


Seguiteci su Facebook ed Instagram per essere sempre connessi con noi. Se vuoi, lascia un Like e/o una recensione, te ne saremo grati


Foto
bakeries PanBiscò

L' ’azienda Biscò viene fondata da Luigi Picerno, meglio conosciuto come “Gino”. Il giovane Gino, dopo la morte prematura del padre, inizia a muovere i primi passi nel mondo del lavoro, come dipendente di importanti aziende che operano nel campo della panificazione della sua città, Altamura.


È nel corso di questa dura gavetta che Gino acquisisce l’esperienza e il know-how che da lì a poco trasferisce nella propria azienda. Nel 1990, infatti si sente pronto a fare il salto di qualità, e si mette in proprio. La piccola realtà imprenditoriale “Biscò” cresce, diventando sempre più leader in questo settore.


La produzione di biscotti rappresenta ancora oggi il core business dell’azienda: nella famiglia dei “CLASSICI“, da sempre, l’attenzione e la cura nella selezione delle materie prime si coniugano con un metodo di lavorazione artigianale, garanzia di bontà e genuinità per i consumatori.


Nel 2013 la famiglia “Biscò” si allarga: Gino viene affiancato da Maria, sua moglie, e dai loro tre figli, Stella, Nicola e Rossana, che portano nuova energia e nuove idee. Di lì a poco anche la famiglia dei prodotti si amplia con la linea “gustosano“, nella quale l’innovazione sposa la tradizione, attraverso l’impiego di farine speciali e di grani antichi (Senatore Cappelli, khorasan, farro), con un’attenzione crescente alla salute e al mangiar sano.


Nel 2020, dopo 30 anni di storia Aziendale, la Biscò di Luigi Picerno, dopo un percorso notevole di crescita, diventa PanBiscò SRL, lasciando però invariati i capisaldi dell’Azienda: qualità, tradizione, artigianalità, trasparenza e attenzione verso i consumatori. Sono proprio loro a dare valore aggiunto ai nostri prodotti.


Foto
pastry shops Cornetteria Gimino

Locale storico Bitontino dove puoi assaporare esperienza e soprattutto lavorazione artigianale...


Gli artisti del cornetto (e non solo) . Krapfen,paste secche,pasticciotti.

Ottimi anche i prodotti di rosticceria (focaccine, panzerotti, rustici ecc.)

Foto
bakeries Panificio Le Tradizioni del Tricolle

Panificio
Ariano Irpino
Via Cardito 5

Foto
bakeries Panificio Romagnoli

La nostra è una storia di famiglia. Tutti i giorni seguiamo i segreti della tradizione toscana per preparare il pane, la schiaccia, pizze, biscotti e tanti altri prodotti da forno. Usiamo solo ingredienti e materie prime di qualità per offrire ai nostri clienti prodotti sempre freschi e facilmente digeribili.


Siamo a Milano e a Piombino. Vi aspettiamo con tante specialità tipiche della toscana e con un vasto assortimento di dolci e di prodotti da forno. Siamo sempre aperti, dalle 6.00 alla 1.00, e potete venire a trovarci a qualsiasi ora; in pausa pranzo, per fare merenda o per lo spuntino di mezzanotte. Al nostro bancone trovate anche un vasto assortimento di affettati e salumi nostrani, bibite e bevande fresche.


Su prenotazione con i nostri prodotti da forno organizziamo anche menu per feste, catering ed eventi e prepariamo torte di compleanno personalizzate, con tanta passione e creatività, sempre attenti ai più piccoli dettagli.


Foto
pastry shops Andreozzi Raffaele Pasticciere

Andreozzi Raffaele Pastry Chef

Foto
cafés Caffé Gelateria della Fontana

Gelato artigianale di alta qualità dal 1982.


Produciamo semifreddi e frappè. Colazioni, cioccolate calde ed aperitivi, con l'obbiettivo di deliziare i nostri clienti.

Foto
pastry shops Farina Del Mio Sacco

Panetteria e pasticceria a Vicoforte (CN)
Via Santuario 2


Da lunedì a sabato 5:30-13:30/15:30-19:30
festivi 5:30-13
Domenica chiuso

Foto
services Eni Manduria V&D Fuel SAS di De Bartolomeo Francesco e C.

Eni cafe&shop Manduria ... il sorriso il nostro punto di forza

Foto
bakeries Panifici Perone

PANIFICIO ARTIGIANALE DAL 1890, con forno a legna diretto e lievito madre da quasi 150 anni.

Foto
bakeries Il Fornaio di Chiarucci Maurizio

Specialità alimentari

Foto
cafés Risto Bar Vittoria

Bar,caffetteria ,ristorante con possibilità di catering esterno,saletta per aperitivi compleanni e cene con tanta musica


Il Vittoria caffe offre un ottimo caffe Rossini,con un ottimo accompagnamento del personale molto disponibile ad offrire consigli, sia sulle colazioni che sugli abbinamenti dei vini con i cibi.


La cucina propone piatti nostrani e ottima nel pesce, orate spigole, guazzetti di cozze e vongole o qualsiasi piatto che il cliente richieda,
"basta chiedere" e molto più importante è "GRADITA LA PRENOTAZIONE", per offrire la massima qualità e freschezza.


Ringraziamo chi ci vuole bene.

Foto
pastry shops L'Isola del Gusto

Passione da quando avevo 16 anni per la cucina,soprattutto per la pasticceria.


Qualità nella ricerca degli ingredienti e del gusto,dall'antipasto al dolce.

Torte. Dolci. Buffet per feste di ogni genere. salato e dolce.

Foto
bakeries Il Forno di Pin Pierangelo & C. Snc

Nel 1959, anno di fondazione del Forno Pin, nelle vetrine dei negozi compariva la prima Barbie, alla tv trasmettevano la prima puntata dello zecchino d'oro e nuove tecnologie accompagnavano il boom economico ed industriale del Paese.


Aurelio Pin, avendo fatto esperienza negli anni precedenti con la famiglia Zanin,storica famiglia di panificatori e poi  fondatori del rinomato marchio”Doria,” prese la non facile decisione di abbandonare il posto sicuro per intraprendere assieme a sua moglie Giselda, una fantastica e non semplice avventura, avviare un forno tutto loro.
60 anni fà avviarono così il Forno Pin a Fiume Veneto in provincia di Pordenone, con l'intento di produrre pane e dolci esclusivamente con tecniche ed ingredienti semplici e naturali.


Tutt'oggi semplicità e naturalità dei prodotti è, un concetto insindacabile, un vero must di una  tradizione fornaia da preservare che molto spesso si trova a fare i conti con le strategie di un mercato che mette al primo posto la quantità a discapito della qualità e salubrità dei prodotti stessi.


Negli ultimi anni ricerca e innovazione hanno dato frutto a nuove preparazioni e rivisitazioni di pani e dolci tipici.
La linea dei prodotti del Forno Pin si contraddistingue per l'utilizzo di una filiera di produttori locali a km zero, un non uso di conservanti o additivi o qualsiasi altra sostanza che vada ad intaccare la tradizionale naturalità dei preparati del Forno Pin, dal 1959.

Foto
pastry shops Pasticceria La Genuina Dal 1978

Siamo un laboratorio artigianale che dal 1978 offre prodotti di pasticceria fresca e il servizio di una Cake Designer.


Offriamo il servizio per l'ingrosso.

Foto
Food & Wine Gelateria Gianni

Il gelato artigianale, per essere veramente di qualità deve essere prodotto con materie prime d'ECCELLENZA!
La Gelateria Gianni per produrre il suo gelato si affida alle Mucche di Guglielmo, il latte di Bologna. Come vuole la tradizione Le Mucche di Guglielmo vengono munte due volte al giorno, alle 5,30 del mattino e alle 17,00 della sera. Il latte appena munto fluisce direttamente in un contenitore refrigerato senza mai entrare in contatto con l'ambiente esterno e senza possibilità di contaminazione. Arriva poi nel laboratorio dove viene analizzato, pastorizzato ed ulteriormente raffreddato senza subire scrematura e omogeneizzazione. I valori di grassi, proteine e lattosio vengono testati una volta alla settimana dall'Istituto Zooprofilattico di Bologna o presso altri istituti certificati dall'Autorità Sanitaria Regionale e successivamente indicati in etichetta. Raggiunta la temperatura di + 3° centigradi viene imbottigliato e confezionato. Alla stessa temperatura, all'interno di un'apposita cella frigorifera, trascorre le poche ore che lo separano dalla sua distribuzione: il furgone di Guglielmo parte infatti ogni mattina da Monzuno per portare a Bologna il latte più fresco che si possa desiderare.


Non ci fermiamo però solo alla scelta del migliore latte, per rendere veramente speciale il nostro gelato, scegliamo con cura tutti i migliori ingredienti, prodotti e le migliori aziende sul territorio italiano.
Per le nocciole scegliamo solo il meglio, solo nocciole delle Langhe.
Per i pistacchi solo quelli di Bronte, i migliori al mondo.
Per i pinoli solo quelli della zona di Pisa.
Per le mandorle solo quelle di Bari.

Il cioccolato è solo quello di Amedei (chuao), da quattro anni premiato come miglior cioccolato del mondo.
I limoni arrivano da Amalfi e sono spremuti da noi tutti i giorni.
La frutta viene acquistata giornalmente al mercato ortofrutticolo di Bologna per poter garantire frutti sempre maturi che esaltano il sapore del nostro gelato.
Le uova sono fornite fresche e pastorizzate in brick da Eurovo.

Come stabilizzanti, Gianni utilizza solo farina di guar e di carrube.


Per produrre i nostri 40 gusti tutti artigianali, la lavorazione del gelato ha inizio alle 3 della notte e termina nel tardo pomeriggio. Questo è possibile solo perchè per Gianni, produrre gelato è una passione e questo amore per il suo lavoro si può capire gustando l'ottimo gelato che crea tutti i giorni.
Gianni, per la sua creatività nell'inventare nuovi gusti, è riconosciuto da tutte le aziende in Italia come uno dei più grandi artisti in questo settore ed è stato l'unico gelataio a vincere nella stessa edizione il primo, secondo e terzo premio al Salone Internazionale Gelateria E Pasticceria di Rimini nel concorso "Gusti nuovi per il gelato".
I nuovi gusti, prima di essere immessi sul mercato, vengono studiati e sperimentati in laboratorio dai 3 ai 6 mesi e prendono ispirazione dai migliori prodotti dolciari sul mercato.


Ad esempio, il gusto Titanic, è stato ispirato dal cioccolatino Raffaello della Ferrero (cioccolato bianco, cocco rapè e mandorle).


Il Gelato di Gianni è un alimento completo e sostanzioso perchè è ricco di sostanze naturali e genuine secondo i canoni dalla vecchia tradizione culinaria bolognese, come dice sempre Gianni, "sulla qualità e quantità non si lesina".
Gianni ci tiene a citare quella che secondo il suo parere è la migliore azienda produttrice di semilavorati di gelato, la ditta Fugar di Verrucchio (RN).


"Io vivo per la passione e la mia passione è il Gelato" (Gianni)