Ristorante•Pizzeria•Griglieria: Uno dei locali più antichi di Frascati si rinnova

L’OSTERIA IL FORTINO

 SALUME DI MAIALE NOSTRANO E MAIALE NERO
 FORMAGGI ITALIANI
 PIÙ DI 20 TIPI DI TORTELLI E ANOLINI
 PIÙ DI 20 TAGLI DI CARNE NAZIONALE ED INTERNAZIONALE
 DOLCI FATTI IN CASA
 200 ETICHETTE DI VINI

Restaurant italien pizzeria à Cadillac

Né en 1958 à Naples (Italie), Francesco et ses trois frères partent très tôt du giron familial pour se lancer dans la restauration. A 13 ans il est apprenti commis dans une pizzeria napolitaine et gravit petit à petit les échelons. Très vite, il est confronté à l'élaboration de la pâte à pizza "pétrie à main et bras". Les machines n'existent pas encore !
Suivent le garnissage et la cuisson au feu de bois. Il lui fallut 4 ans avant d'être considéré comme un pizzaiole professionnel. Parallèlement, Francesco apprend la cuisine et peaufine son apprentissage en Calabre puis à Venise.
C'est à Paris qu'il atteint une renommée qui le classe parmi les (sinon Le) pizzaïole les plus demandés.
Après des années de travail pour les autres, il décide en 2001 d'ouvrir celle que l'on désignera comme la plus petite mais la meilleure pizzeria de Paris : Le Petit Naples.
2009 marque un tournant : il suit son épouse dans sa région natale du bordelais. Cadillac est leur point de chute, l'aventure continue....

Réservation Conseillée Le Week End, Jours Fériés, Et Vacances Scolaires

Si vous souhaitez manger une authentique pizza italienne, cuisinée devant vous par un vrai pizzaïole napolitain, c'est ici et nulle part ailleurs. Francesco et son équipe proposent une chaleureuse cuisine italienne, et de vraies pizzas traditionnelles selon l'ancienne recette napolitaine. Cuites sur la pierre, ce sont les meilleures de la région.
Afin de garder des prix serrés nous ne proposons pas de formule,
c'est vous qui choisissez à la carte.

Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Ainsi, un délai d'attente est parfois requis en fonction de l'affluence.
Nous vous remercions pour votre compréhension.

Pizza Classico - Traditional Round
Pizza alla Palla - Roman Style, Crisper Crust
Pizza in Teglia - Roman Pan Pizza
Pizza Siciliana - Thick Crust Pizza
Pasta Entrees Soups Salads Paninis Heros Riceballs Antipasto Eat In Take Out Delivery WE CATER

Questa cantina ripropone i sapori tipici della cucina delle cantine teramane fatta di frattaglie, odori, carni povere, legumi, tutti i prodotti del fiume (pesce, gamberi, rane, etc.), carne di maiale , pecora, agnello, salumi e formaggi.

Tutto questo è frutto dell'esperienza personale del titolare nonchè cuoco della Cantina Marcello Schillaci, che con grande amore, passione e tenacia riesce a ricostruire fedelmente i sapori, gli odori e la densità di questi piatti straordinari.

In una originalissima replica di una cantina degli anni '50/'60 con tante foto e pezzi originali dell'epoca. Un locale che vale la pena di visitare e provare per poter così rivivere un momento di grande tradizione gastronomica e teramanità

Passione a spicchi

Duca 26 in centro a Civitanova Marche è una pizzeria gourmet & lounge, dove la passione per il mestiere incontra una particolare attenzione nella ricerca delle materie prime e una continua sperimentazione sul prodotto. Una pizza gourmet dal gusto unico, da condividere in un’atmosfera elegante ed intima.

 Il menù di Arcoriccardo Ristorante è prevalentemente di pesce, ma è rivisitato con creatività dallo Chef Gioiello, anche in base alla stagione e alla disponibilità del mercato. Preparazioni espresse, abbinamenti insoliti ma mai eccessivi e presentazioni curate rappresentano la base della cucina del ristorante. Tra i più richiesti i maccheroncini con gambero rosso, pesto al basilico e pomodorini, la millefoglie di pasta fresca all’uovo con ragù di branzino, pesto di rucola e armagnac, il filetto di orata in crosta di zucchine su friarielli spadellati e il baccalà mantecato.

Ottima scelta anche per la carne. Nel nostro menù: la tartara di manzo,  la “genovese” rivisitata, a scelta con pasta fresca fatta in casa o polentina morbida; le tagliate di prussiana.

Per i vegetariani, il piatto più richiesto è la tartara di melanzane su fonduta di mozzarella di bufala e pomodorino confit, accompagnata da un crostone di pane cafone.

Tra i dolci, rigorosamente fatti in casa, la pastiera che è stata definita “la migliore mangiata fuori Napoli!”

Si sa, i piatti non sono tutto, e da Arcoriccardo Ristorante abbiamo una cantina in continua evoluzione per soddisfare anche gli intenditori più esigenti. Dai vini locali ai  nazionali in alternativa al vino della casa, un Pinot bianco scelto con cura per accompagnare le nostre specialità, imbottigliato esclusivamente per il ristorante.

Arcoriccardo Ristorante è aperto a pranzo e a cena e periodicamente organizziamo serate a tema e degustazioni.

The first "Pizza al Taglio" from Rome in Kenya!

Dario è nato a Napoli il 3 giugno del 1974.

Fin da piccolo ha sempre amato il contatto con le persone ed ha sempre avuto una passione per il mondo della ristorazione, iscrivendosi all'istituto alberghiero ha iniziato contemporaneamente a fare esperienze lavorative in vari alberghi e ristoranti di Napoli e d'Italia.

Dario  nel settembre del 2017 decide di fare un passo importante...di coronare un sogno avuto fin da bambino... avere un locale tutto suo..ed è  cosi che è nata l'avventura di Trattoria a Chiaia da Dario, una piccola oasi del gusto nel cuore di Napoli.

Partendo dal basso, Dario sa bene che anche una piccola attivita ha bisogno di uno staff con i suoi stessi valori per far si che tutto sia perfetto..ed è per questo motivo che ad oggi Trattoria a Chiaia da Dario si differenzia con la cortesia, staff preparato, qualità della materia prima e la preparazione dei piatti  fatti con amore.

Bar ~ Ristorante ~ Pizzeria ~ Pasticceria ~ Cake design ~ Servizio Catering

Chiuso il LUNEDÌ

Ristorante pizzeria

Ristorante di pesce

Orari e giorni di ricevimento per prenotazioni e info da concordare con la struttura
tel 099/8279791 cell 3462301796

Pizz'stop | Pizzeria - Rosticceria - Panetteria
Servizio da asporto - Produzione artigianale
Consegne a domicilio

Orari di apertura:

Lunedì:
Chiuso
Martedì:
08:30 - 13:00, 19:00 - 22:00
Mercoledì:
08:30 - 13:00, 19:00 - 22:00
Giovedì:
08:30 - 13:00, 19:00 - 22:00
Venerdì:
08:30 - 13:00, 19:00 - 22:00
Sabato:
08:30 - 13:00, 19:00 - 22:30
Domenica:
19:00 - 22:00

ASPORTO & DELIVERY.

ORARI

Lunedi chiuso
Dal Martedi al sabato
 8.30-13.00 / 19.00-22.00
Domenica 19.00-22.00

Ritiro in sede o consegna a casa.

CONTATTI

0816127432

Nuova location, più spaziosa, ma nessuna rivoluzione ai fornelli. La cucina di Ornella, chef patronne appassionata, è sempre un sunto mirabile della tradizione ligure. E la carta dei vini invita a stappare.

Ottimo rapporto qualità/prezzo. Piatti imperdibili: insalatina di stoccafisso o di polpo e patate; cappon magro; gnocchi o trofie al pesto; ravioli au tuccu; coniglio alla Ligure; zuppa di pesce. Piccolo è anche il conto, davvero di rara moderazione.

A non essere piccolo è invece la bella selezione di vini, e soprattutto la cucina che  è ottima interprete della tradizione ligure, in breve,  Il gusto della semplicità.

Nella nostra Trattoria ti offriamo e garantiamo, ogni giorno, la freschezza e la qualità del prodotto. Cucinato come da tradizione per farti gustare al meglio la storia della nostra Terra.

Con il nostro antipasto della casa, con degustazioni tipiche, puoi ritrovare tutti i sapori che oramai si stanno, via via, perdendo.

Passando poi, al nostro Filetto di baccalà, alla nostra tagliata, filetto, soffritto di maiale e primi piatti con tutti gli odori e sapori che la nostra Calabria ci offre.

Ristorante tipico. Ambiente di montagna. Cucina tipica valdostana e tradizionale.
Pizzeria.

Ambiente locali pubblici: Ambiente rustico, gestione familiare, locale caratteristico, tavoli all'aperto.
Attività: Pizzerie, ristoranti, trattorie.
Specialità: Cucina tradizionale, cucina valdostana.
Posizione: Vicino alle piste da sci.