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  STAZIONE SERVIZIO AGIP CORSO CAVALLOTTI FELICE 352
18038 SAN REMO (IM)
0184576284
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dairies Caseificio Albereto

Il Caseificio Albereto è uno dei più accreditati caseifici siciliani: propone una grande varietà dei prodotti genuini e di qualità, che gli hanno procurato la fiducia di una clientela sempre più numerosa.

In particolare i prodotti naturali, sempre più richiesti dai consumatori, fanno del Caseificio Albereto un'azienda leader della mozzarella di bufala di produzione propria.

le deliziose mozzarelle vengono create con il latte proveniente dai migliori allevamenti del territorio siciliano, lavorato con professionalità e passione.

Il caseificio offre anche una vasta scelta di formati come: treccia, bocconcini, burrata, sfoglia.

Il Caseificio Albereto propone inoltre la produzione di ricotta fresca.


La mozzarella di bufala è un formaggio da tavola di pasta filata molle derivato da latte intero di bufala.
Il bufalo della mozzarella, è un bovino originario dell'Asia, di corporatura massiccia, di colore scuro e con pelo corto, abituato a vivere in zone paludose, nei cui fanghi suole rotolarsi per la salute della propria pelle e per difendersi dall'eccessiva irradiazione solare.


Il gusto è il risultato di sensazioni che si avvertono sulla lingua. Il dolce viene percepito sulla punta della lingua, il salato lateralmente, l'acido in fondo. Si mette in bocca un pezzo di Mozzarella e, iniziando la masticazione si cerca di individuarne i gusti ricorrenti.
Resta il fatto che il suo sapore è inconfondibile...

Le ipotesi sulla nascita della mozzarella sono diverse, ma si collocano tutte nel Medioevo.
Secondo alcune fonti storiche molto accreditate, il fertile incontro delle genti campane con il bufalo e il suo prodotto principe, la Mozzata avvenne alle foci del fiume Garigliano. Secondo queste fonti sarebbero stati i Saraceni a trasportare i bufali prima in Sicilia e poi nella paludosa piana del Garigliano.

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wines Azienda Vitivinicola Enrico Dario

Era il 1968 quando, a Bastia d’Albenga, Dario Enrico, con la moglie Teresa, decide di abbandonare la coltivazione di ortaggi, alla quale la sua famiglia s’era sempre dedicata, per seguire il proprio sogno. Oggi, Dario e Teresa sono ancora lì, a mantenere vivo quel desiderio, con l’aiuto di tutti i familiari. Dal 1968, infatti, l’Azienda Vitivinicola Enrico Dario, a conduzione familiare, produce i propri vini D.O.C. in maniera artigianale, seguendo antichi e rigorosi metodi di vinificazione ed imbottigliamento. La nostra produzione contempla i vini tipici della zona: Pigato, Vermentino e Rossese.


Il lavoro inizia nella vigna, curata meticolosamente in ogni periodo dell’anno, per poter ottenere uve pregiate, dagli acini pieni e zuccherini. Solo da queste uve si potranno ricavare vini dal sapore intenso e dai profumi articolati.

L’attenzione alla vita della pianta, spesso sottovalutata, è invece di primaria importanza per il conseguimento di risultati raffinati.


Dalla cernita dei tralci durante l’inverno, alla potatura vere estiva e alla selezione finale dei grappoli migliori, passando per le attività di cura delle piantagioni, le nostre piante vengono seguite in ogni fase della loro vita, con attenzione e dedizione.


La nostra azienda può vantare una cantina con attrezzature all’avanguardia, messe a disposizione di una lavorazione tradizionale. Precisione, tradizione e passione sono infatti i principi su cui Dario e Teresa hanno voluto basare la loro idea di produzione, da tramandare a figli e nipoti.


La vinificazione è un processo che richiede cure e controlli costanti; definirla una mera produzione sarebbe riduttivo:

«U l’è cumme avè in mattu piccenin» («E’ come avere un bambino piccolo») afferma Dario.


E’ un lavoro di creazione, di concepimento, di realizzazione di un qualcosa che restituisca a chi lo consuma l’amore e la passione di chi lo ha curato; la tradizione di un luogo ricco di storia come la Liguria; i sapori di una terra difficile, ma anche generosa.

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seafood Pescheria Lorusso

L’esperienza nel settore tramandata da cinque generazioni e la continua ricerca a livello globale assicurano l’alta qualità dei prodotti e la grande professionalità della LORUSSO Prodotti Ittici.


L’incessante ricerca della miglior qualità dei prodotti sui mercati locali, nazionali ed esteri permette di soddisfare la clientela più esigente, grazie anche al continuo controllo qualitativo da parte diretta del Signor Lorusso e dei suoi collaboratori specializzati.


La qualità e la freschezza dei prodotti acquistati giornalmente è garantita da una serie di accurati controlli effettuati presso la rinnovata sede da personale altamente qualificato.

Nei primi mesi del 2012 è stata inoltre concessa all’azienda la qualifica di C.S.M. (Centro Spedizione Molluschi) che consente alla ditta di commercializzare frutti di mare depurati (C.S.M. n° 239).


Grazie ad una flotta di mezzi di proprietà la ditta è in grado di garantire una distribuzione capillare e veloce, senza intaccare la qualità del prodotto e la catena del freddo.


L’azienda, grazie anche ad una collaborazione costante con i propri clienti, si pone quotidianamente l’obiettivo di fornire la più ampia gamma di prodotti della migliore qualità.

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agribusiness Molini Pivetti Saper Far Farina Dal 1875

La ricerca dell’eccellenza e un costante impegno verso l’innovazione, sempre nel rispetto della tradizione, sono  i valori fondamentali alla base di Molini Pivetti. Da quasi 150 anni si presenta sul mercato delle farine comunicando altissima qualità e specializzazione nei confronti di tutti i suoi diversi utilizzatori: è per questo che dal 1875 Molini Pivetti è riconosciuta come la migliore farina, per ogni tipo di business.


Con le proprie radici salde in un passato di orgogliosa esperienza e lo sguardo sempre proiettato nel futuro delle farine, Molini Pivetti fin dagli esordi ha immaginato come le ricette della tradizione si potessero sposare non solo con le nuove opportunità tecnologiche, ma anche con il rispetto del territorio, in un’ottica di valorizzazione, di sostenibilità e di qualità a lungo termine. L’interazione quotidiana con gli agricoltori, così come la gestione comune di tutte le attività dirette nei campi, ha permesso direalizzare un modello esemplare di condivisione, che valorizza l’eccellenza e tutela il territorio di provenienza. E’ il progetto Campi Protetti Pivetti, una filiera controllata e certificata CSQA  che - in stretta collaborazione con gli agricoltori locali- garantisce una farina eccellente, prodotta con grani 100% made in Emilia, provenienti solo dalle province di Bologna, Ferrara e Modena in cui gli esperti agronomi Pivetti hanno cercato e individuato dei “campi protetti”, cioè terreni situati in aree lontane da qualsiasi forma di inquinamentoo contaminazione.


L ’attenzione verso l’ambiente è qualcosa che appartiene da sempre all’anima del mulino: il rispetto della materia prima, l’approccio sostenibile all’agricoltura e al consumo delle risorse, la scelta di una filiera responsabile, l’incremento della biodiversità e la riduzione delle emissioni di CO2 sono oggetto di un continuo impegno da parte di Pivetti e degli agricoltori che, condividendo la vision aziendale, sottoscrivono i rigidi disciplinari. Inoltre, l’affidabilità e la qualità di tutti i prodotti e processi è costantemente verificata, comprovata e attestata da enti esterni. Tutte le certificazioni conseguite dimostrano che le referenze del marchio sono sottoposte a severi test di approvazione e a controlli rigorosi secondo standard europei, nazionali e internazionali.


Molini Pivetti offre farine studiate per ogni specifica esigenza, perché ogni tipologia di farina presenta caratteristiche diverse in base alle miscele di grani impiegati e alle tecniche di produzione adottate.



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agribusiness Candypuff & People

Madigest l’Azienda
La Madigest S.r.l. si occupa della trasformazione dei cereali in cereali soffiati, con un’esperienza ormai acquisita dagli anni ’90, periodo durante il quale particolare impegno è stato rivolto allo sviluppo e consolidamento dei processi produttivi e degli impianti. Il costante miglioramento dei prodotti sia sotto il profilo della qualità che delle possibili applicazioni, consentono la lavorazione di TUTTI I TIPI di cereali in cereali soffiati nelle diverse granulometrie, seguendo le necessità e le richieste del mercato. L'Azienda, situata in Umbria, opera in due Stabilimenti di nuova costruzione ed impiantistica dove vengono prodotti cereali soffiati per il settore alimentare, per l’industria dolciaria e della panificazione.
Human Division
Lo scopo della nostra Azienda è quello di soddisfare le richieste di mercato e quindi delle diverse esigenze della popolazione, che sono sempre più dirette verso la scelta di prodotti salutari, genuini, semplici e versatili. Salutari e Genuini perché, grazie alle loro proprietà benefiche, sono utilizzabili in numerosissime diete. Inoltre, la ricerca e l’esigenza tangibile del ritorno ad uno stile di vita sempre più salutare, fa si che i cereali rappresentino il punto cardine di ogni buona educazione alimentare.
Semplici e Versatili perché i cereali soffiati possono accompagnare l’alimentazione quotidiana dalla prima colazione ai pasti principali, trovando sempre più spazio in ogni tipo di cucina. Non necessitando di ulteriore cottura, sono ottimi anche per la preparazione di piatti freschi e semplici o caldi e ricchi, a seconda di ogni nostra esigenza. Avremo così nei nostri piatti la radice d’essenza classica che, allo stesso tempo, profuma tanto di moderno. La Madigest da sempre è attenta anche nell'ambito delle soluzioni Ecologiche offrendo il prodotto confezionato in imballaggi validi per l'Ambiente: dai materiali in materie prime riproducibili, materiali biodegradabili e carta.
Garanzia di Qualità
Certificata UNI EN ISO 9001:2015 (ISO 9001:2015) E BRC  
BIOLOGICO – AEC

Madigest S.r.l. adotta il sistema di gestione della qualità UNI EN ISO 9001:2015 E BRC, in base al quale ogni prodotto è controllato dall’inizio alla fine del ciclo produttivo tramite un attento monitoraggio del processo di produzione, che avviene attraverso l’analisi puntuale di indicatori misurabili e verificabili. Si garantisce così un piano di miglioramento continuo, esplicato attraverso l’emissione di obiettivi di qualità mirati alla soddisfazione del cliente.
Esperienza al servizio del Cliente
Madigest offre tutta la serietà di un gruppo consolidato, collocando la competenza e l’amore per la professione al servizio dei clienti.
Il connubio tra una consolidata tradizione di eccellenza e uno sguardo sempre proiettato verso l’innovazione ha consentito a Madigest di affermarsi con grande successo nel campo della nutrizione. Grazie alla continua Ricerca & Sviluppo dei prodotti sono possibili diverse applicazioni nell'industria Alimentare.


Dopo  oltre 2 anni Ricerca e Sviluppo (RND),  il Gruppo Madigest ha ufficialmente lanciato il suo rivoluzionario prodotto brevettato:  People Pasta Soffiata.
Unendo la tradizione Mediterranea con l’innovazione tecnologica della Soffiatura, ha dato vita ad un nuovo tipo di alimento, naturale, perfetto per tutti i momenti della giornata e per tutti i palati, dai più piccoli agli adulti, grazie alla sua maggiore digeribilità e semplicità d’uso.
E’ inoltre particolarmente indicata per gli atleti e gli sportivi, grazie alle sue caratteristiche organolettiche che la rendono una perfetta fonte di energia sana e genuina.


L’RND  di Madigest è riuscita a modificare il paradigma classico della Pasta.
 Essa viene cotta  e inondata da vapore ad altissime temperature, subendo sbalzi di pressione che la trasformano in “Soffiata”. La “Soffiatura” è un processo chimico-fisico, completamente naturale, che consiste nella lavorazione della materia prima ad alte temperature, in autoclave con immissione di vapore ad alta pressione. La rapida riduzione della stessa  alla fine del procedimento provoca il rigonfiamento. Tale processo, a differenza dell’estrusione o della fioccatura, permette di mantenere tutte le qualità nutritive dell’alimento, senza necessità di aggiunte o additivi chimici per la sua conservazione garantendo la massima Qualità ed igiene.
 Di solito applicato ai Cereali, grazie all’RND di  Madigest siamo stati in grado di trasformare  la Pasta,  in un alimento  “Pronto all’Uso” conservando tutti i principi Nutritivi, destrinizzando l’amido e mantenendo la Qualità della pasta anche nel Gusto.  
People la Pasta Soffiata,  croccante dal  colore dorato, altamente  digeribilità e dal gusto irresistibile, cambia  anche il Nuovo modo di mangiare la  pasta pronta all’uso e facilmente digeribile.
Rispetto alla “Pasta Classica”, non gonfia, non crea fermentazione intestinale, non provoca sonnolenza post-prandiale e sazia con quantità inferiore.
Questo rende People la pasta soffiata,  perfetta per uso quotidiano ma anche in regimi di controllo del peso  e durante le fasi di allenamento e pre-gara per gli sportivi che devono assumere carboidrati, all’interno del loro programma di alimentazione.
Inoltre aiuta a mantenere una crescita dell’ indice glicemico stabile, dando senso di sazietà ma non di pesantezza, diminuendo il senso di fame, e il “classico calo glicemico” tipico delle paste gelatinizzate.


Grazie al particolare e brevettato processo di soffiatura, i livelli di amido contenuti nella Pasta vengono ridotti e trasformati.  Ciò permette di consumarla direttamente, basta aprire la confezione e gustare l’alimento.
La Pasta  classica  invece, con la cottura tradizionale, subisce una gelatinizzazione (disorganizzazione dei granuli d’amido, passando da una struttura ordinata ad una struttura disordinata), per cui necessita di essere cotta prima di poter essere assaporata, per “modificare” le quantità di amido in eccesso che rimangono comunque poco digeribili e non certo destrinizzate.
People la Pasta Soffiata contiene Naturalmente Maltodestrine  ideali per  gli sportivi che vogliono gustare un alimento e non una “polvere”.


Europei Atletica Berlino 2018
Tali caratteristiche la rendono ideale soprattutto per atleti e sportivi. Proprio per questo, non poteva esserci migliore trampolino di lancio degli Europei di Atletica Leggera tenutisi in Agosto a Berlino2018.
Nella capitale tedesca infatti, si è riunito tutto il gotha dell’atletica europea con un unico obiettivo: sfidarsi e vincere la medaglia d’oro! Anche per noi la sfida è stata ardua, ma i risultati sono stati entusiasmanti! Siamo stati sponsor di Casa Atletica Italiana, ente coordinatore della spedizione azzurra a Berlino, con il supporto di persone che hanno subito creduto nella qualità del prodotto e nel loro impiego come ad esempio: il Dott. Fabio Pagliara, Segretario Generale della FIDAL (Federazione Italiana di Atletica Leggera). Che per primo ha intuito la bontà di Bloweat.
Al Golden Tulip Hotel di Berlino, sede della nazionale italiana, abbiamo preso parte a tutte le iniziative di comunicazione organizzate dalla FIDAL: seminari, convegni e meeting, nonché alla conferenza stampa di presentazione ed alle quotidiane interviste con gli atleti e le massime cariche dell’atletica italiana grazie alla web TV della Federazione “Atletica TV”. Interventi quotidiani anche nei palinsesti RAI, con collegamenti continui in occasione delle gare più importanti dei nostri azzurri.


In qualità di partner FIDAL abbiamo avuto l’onore di fornire People la Pasta Soffiata allo Chef stellato Saverio Piazza, cuoco personale della spedizione azzurra che ha deliziato i commensali per tutta la durata della competizione, utilizzando il nostro prodotto in numerose occasioni e varianti, con ottimi risultati.


I risultati ottenuti dal Gruppo Madigest, sia dal punto di vista mediatico che commerciale, grazie a questo evento è stato un vero e proprio successo.
 Anche grazie al supporto della federazione e dello Chef Piazza, tutta la spedizione italiana ha potuto degustare in anteprima assoluta il nostro prodotto, rimanendone entusiasta.
I nostri canali social sono stati inondati di richieste e di proposte di collaborazione e gli stessi partecipanti alla spedizione hanno voluto una fornitura personale della Pasta Soffiata People.
Le sue particolari caratteristiche infatti, la rendono perfetta per la dieta di ogni sportivo e tutti hanno voluto avere maggiori informazioni e un assaggio, sia per piacere personale sia per valutare il suo utilizzo nella loro alimentazione. Molti allenatori e preparatori atletici che accompagnavano la nazionale si sono dimostrati particolarmente interessati ad una possibile collaborazione, riconoscendo il valore del prodotto e la sua utilità nell’attività fisica. Cosi come si sono dimostrati interessati i numerosi giornalisti al seguito. Il nostro successo è stato sancito dal nuovo invito, da parte della FIDAL, che ci ha chiesto di presenziare, alla Rome Half Marathon Via Pacis 2018: la mezza maratona tenutasi nel centro di Roma dal 20 al 23 Settembre, che ha trasformato la capitale in un grande villaggio dell’atletica leggera, molte altre sono le future occasioni  che non solo FIDAL a garantito per People, ma anche altre associazioni Sportive del CONI si sono fatte avanti volendo  far conoscere il prodotto al pubblico in occasione dei loro eventi. (2018/2019)


People La Pasta Soffiata nel comparto Sportivo
Sia negli sport di resistenza, che in quelli di potenza o velocità, la presenza della pasta People nella dieta settimanale dell’atleta può essere d’aiuto, in particolare nel periodo di competizione, la dieta dello sportivo si sposterà in direzione dei carboidrati (fino al 60-70% della dieta giornaliera) nei giorni precedenti la performance, ma risulta fondamentale anche per il recupero delle scorte di glicogeno dopo la gara, come il reintegro dei principali nutrimenti ed ecco che Bloweat diventa la soluzione facile e gustosa per aiutare l’atleta ad assumere carboidrati,maltodestrine in modo Gustoso e Pratico.


People La Pasta Soffiata nell’impiego Giornaliero
E’ ormai risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata e deve essere quindi adeguata ai fabbisogni  energetici di ciascuno. Una prima colazione bilanciata deve essere principalmente ricca di carboidrati, almeno del 60%, grazie all’energia e allo sprint che apportano e alla facilità del loro assorbimento, senza produrre scorie metaboliche e assicurando alle cellule l’adeguato rifornimento di glucosio, dando un apporto energetico costante e prolungato nel tempo, evitando brusche variazioni del tasso di glucosio nel sangue.
Non dimentichiamo anche l’importante ruolo svolto dalle fibre alimentari, specialmente quelli derivanti dai cereali e dalla Pasta Soffiata integrale, necessari per la regolazione delle funzioni fisiologiche e per il controllo degli eccessi di zuccheri e grassi nel sangue, che viene ridotto da
pectine, gomme e mucillagini. La fibra ha anche il merito di diminuire il rischio d’insorgenza di alcune malattie cronico-degenerative, cardiovascolari, metaboliche, come obesità e diabete.  Ciò rende la Pasta Soffiata  People un alimento eccellente per i pasti principali come ingrediente in numerose preparazioni e adatto quindi per ogni fascia di età.
Di pari passo con l’aumento dell’abitudine a consumare fuori dai pasti principali, il concetto di snack o instant  si è allargato a tal punto da comprendere ormai un universo molto esteso di prodotti. Il consumo di quelli che vengono tradizionalmente definiti snack o instant salati da fuori pasto è costituito per circa i tre quarti da patatine ed estrusi, precotti o laminati.  People  la Pasta Soffiata può comodamente entrare anche in questo settore contrastando alimenti  “Estrusi- laminati” e  “Fritti” “ precotta”.
 Grazie alla sua facilità d’uso e immediatezza nel consumo, al suo Gusto irresistibile,  questo alimento ricoperto con note “salate” può divenire un’ottima alternativa ai classici Snack Salati o prodotti instant  con un’ingredientistica complessa e poco naturale, divenendo uno  Snack “Rompi Fame” adatto a molti  consumatori, di diversa Età e filosofia di alimentazione come vegetariani o vegani.


People la Pasta Soffiata può essere consumata in qualsiasi pasto, dalla colazione agli spuntini e ai pasti principali.
Oltre a poter essere consumata al naturale, è disponibile nelle note  dolci, ideali per le prime colazioni, accompagnata a latte, yogurt, frutta e miele, integrando il patrimonio vitaminico e proteico, oppure come snack o merenda.
Nella sua forma con note salate invece, può essere utilizzata come pasto principale, sia a pranzo che a cena, dando un senso di sazietà ma non di pesantezza o come ingrediente o guarnizione in cucina.


Novità 2021 sono la nuova Linea CandyPuff
CandyPuff è una linea dove si’impiega il  Riso Soffiato che viene poi  Caramellato e ricoperto  con Frutta e verdura.
Finalmente in Italia la più ampia scelta possibile, di Cereali Soffiati Caramellati e Ricoperti con della deliziosa Frutta o Verdura 100% Naturale. Da oggi potrai gustare i CandyPuff, in tutte le tue Ricette, ottimi nel Latte, nello Yogurt nelle bevande vegetali, per la prima colazione o come merenda nel pomeriggio.
Possono essere utilizzati nella preparazione di Barrette ai cereali oppure miscelati alla farina nella preparazione di Torte o Biscotti, oppure come Topping sul Gelato.


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wines Tenute Poma

Gentilissimo cliente,
ho il piacere di parlare dei miei vini e della loro storia.
Circa 10 anni fa, scaduto un vecchio diritto all’impianto, mio marito decide di impiantare i vigneti nei terreni di famiglia valorizzando la “nostra terra” cercando di mantenere il legame con la Sicilia dato che noi viviamo a Milano.
Le campagne sono a Lenzi e Regalbesi, a Trapani.
Il perito agrario Mimmo Coppola cura con attenzione le nostre terre, l’enologo Vincenzo Leone crea i vini.
I vini vengono lavorati ed imbottigliati nella cantina “ Terre di Giafar” a Paceco, confiscata alla mafia e gestita da una coppia di giovani; in cantina Ciccio, uomo fidato e sempre sorridente oltre che competente, cura i nostri vini.
Noi viviamo a Milano con la nostra famiglia, mio marito è un dirigente in una banca d’investimento e io mi occupo della distribuzione insieme ad agenti anch’essi scelti da noi.
Spesso siamo in Sicilia e con attenzione curiamo tutto il processo di preparazione.


Passito
L’uva è raccolta a mano, posata nei cesti, collocata sui cannucciati ad essiccare, tutti i giorni girata e la sera coperta per evitare l’umidità.
Quando l’uva è essiccata e diventa “uva passa o sultanina” viene messa in infusione nel mosto di zibibbo dentro i serbatori.
Dopo sei mesi, viene pressata nel torchio e filtrata. Dopo imbottigliata.
Prodotto moderatamente dolce con sentori di agrumi.
Premiato in concorsi internazionali e al Vinitaly insieme al Ben Rye.


Nero d’Avola
Uve di nero d’avola,vino rosso strutturato, è stato in barrique per sei mesi.
Vitigno coltivato a Lenzi.
Premiato al concorso inglese Decanter.


Grillo
Vino bianco secco, grappoli raccolti a mano e subito messi sotto il ghiaccio secco per mantenere gli
odori e il sapore.
Vitigni coltivati a Lenzi.
In serbatoio d’acciaio.Vino piacevole al gusto.


Zibibbo e Catarratto
Vino bianco secco tratto da uve di zibibbo e Catarratto, vino profumato e dal sapore delicato.
Vitigni coltivati a Lenzi e Regalbesi.
Ideale per aperitivi e piatti a base di pesce.
Ha ottenuto vari premi nazionali e internazionali.


Malvasia e Chardonnay
Vino bianco secco, uve coltivate a Lenzi.
Sapore ed odori delicati.
Ideale per aperitivi e piatti a base di pesce.


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agribusiness Faan Fruit Srl
FAAN FRUIT srl frutta secca è benessere di FABRIZIO e ANTONIO PUCELLA
inizia la giornata mangiando frutta secca da noi trverete qualitò e risparmio
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butchers Macelleria Villani Mangiatoscano

Vendita di carni, salumi, formaggi, generi alimentari e ortofrutta di filiera corta, km0, produzione propria

La Macelleria Villani, affacciata sulla piccola piazza nel mezzo di Via Cilea, rappresenta da molti anni un punto fermo nella memoria e nei cuori degli abitanti di Calenzano (FI), luogo di facezie leggere, qualità e professionalità. L’attività, trasmessa di padre in figlio, è adesso gestita da me, Massimiliano, l’ultimo di questa discendenza, supportato quotidianamente dall’esperienza di mio padre, Massimo, proprietario della bottega prima di me. Nel corso degli anni, noi Villani ci siamo impegnati a mantenere alto il valore dei nostri prodotti, anche a fronte del progressivo cambiamento delle abitudini dei nostri consumatori: il nostro obiettivo è ormai da sempre promuovere la qualità che i nostri avi perseguivano all’interno della frenesia della società moderna.


Quante volte infatti siamo costretti ad abbassare il livello degli alimenti della nostra tavola, rinunciando a nutrire i nostri cari con prodotti sani, biologici e genuini, accontentandoci di cibi di dubbia origine, dal sapore inesistente e potenzialmente dannosi per gli agenti chimici edulcoranti? Per tale motivo, ogni giorno dedichiamo il nostro lavoro a garantire alla nostra clientela, attuale e futura, prodotti di alta qualità con una tracciabilità reperibile e a km 0, il tutto certificato sotto il nostro logo: Mangia Toscano.


Sempre in quest’ottica, abbiamo creato un’azienda agricola, denominata Bertemmà che produce in un campo di 5 ettari a Travalle e da cui, nel rispetto della stagionalità, ricaviamo i prodotti ortofrutticoli che potrete trovare nel nostro negozio.


Qui alla Macelleria Villani potrete trovare le carni più prelibate che avrete mai gustato, selezionate da noi tra gli allevamenti limitrofi che crescono gli animali nel rispetto dei comportamenti specie-specifici e gli garantiscono loro il più alto livello di benessere. Nella nostra bottega troverete pollame, carni ovine, bovine e suine, le nostre migliori bistecche e costine per un barbeque d’eccellenza, la pancetta arrotolata cotta al vapore, il salame di patate, la porchetta, le salsicce… le gustose salsicce che ci hanno resi famosi tra i nostri clienti! Vanno via a ruba! Attraverso un’Azienda del Mugello forniamo le carni, le materie prime e le nostre ricette per la produzione di sughi in vasetto che potrete provare per condire i vostri primi. Potremmo esserci accontenti di questo? No.


Nella nostra bottega troverete un vasto assortimento di formaggi, generi alimentari, ortaggi e cereali di filiera corta o che coltiviamo direttamente nella nostra Azienda Agricola. Inoltre, per avvicinarsi a chi per lavoro o per impegni non ha il tempo per preparare il pranzo, nel nostro banco potrete trovare piatti preparati con alimenti scelti e controllati e pronti da cuocere o già cotti, come pollo, lasagne ed altro ancora, anche su richiesta. Non riusciamo ad accontentarvi? Non mangiate carne e siete…vegani? Nessun problema! A costo di sembrare contraddittori, nella nostra bottega potrete scegliere anche tra un assortimento importante di prodotti vegani. Un po’ per scherzo, un po’ per sfida infatti, abbiamo iniziato a collaborare con un locale di Sesto Fiorentino che offre alla sua clientela un ampio menù di piatti vegetariani e vegani e adesso i nostri prodotti sono sulle tavole anche dei più intransigenti.


Venite ad incontrarci e a provare i nostri prodotti! Non ve ne pentirete! Se proprio non riuscite a venire in Via Cilea a Calenzano, veniamo noi da voi! Siamo infatti organizzati a realizzare piccoli catering e manifestazioni gastronomiche, oltre che formati al supporto in loco nella preparazione di piatti, ricette e cene. Macelleria Villani: non solo carne ma tanta qualità!

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farms Agricola Tenca

L’Azienda viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti.


L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione selezioniamo le sementi migliori, lavoriamo la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizziamo concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici. Il nostro obiettivo è poter dimostrare che l’impegno e l’esperienza che mettiamo nel produrre la carne sia garanzia di buona qualità e possa fare la differenza.


La nostra Azienda può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.


Siamo riusciti nell’intento di realizzare il nostro obiettivo più ambizioso: eliminare completamente il nitrato da ogni salume che noi produciamo offrendo così al cliente il vero gusto della carne, in un prodotto assolutamente naturale e sano.


Poi il tempo si ferma e l’orologio biologico della stagionatura scandisce il passare delle stagioni. In fin dei conti è semplice: basta assecondare la natura, rispettare le regole e non avere fretta…. Anche la vita dovrebbe trascorrere cosi, soprattutto quando si assaporano i nostri salumi!


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agribusiness Serfunghi Calabria di Luigi Calabretta

La Serfunghi Calabria di Luigi Calabretta nasce nel 1964 quando nostro padre ritornato dalla Francia inizia la commercializzazione di funghi freschi e semilavorati. L'azienda per l'invasamento e la lavorazione dei funghi viene creata successivamente da noi figli che avendo un piccolo ristorante dove facevamo gustare i nostri prodotti ricevevamo continue richieste di vasi di funghi sott'olio da poter portare via; questo ci ha condotti fino a oggi a portare i nostri funghi, raccolti manualmente sul luogo da persone esperte, nel massimo rispetto dell'ambiente, selezionati e lavorati con cura seguendo le più antiche ricette calabresi senza conservanti con il sapore più autentico e genuino e il gusto della tradizione sulle vostre tavole.


La nostra gamma di prodotti comprende inoltre antipasti, patè, salse, spezie ed altre prelibatezze realizzate con prodotti semplici e naturali pronti a stuzzicare tutti i palati e ad accompagnare e rendere unici tutti i vostri piatti.
L'azienda Serfunghi di Luigi Calabretta vi offre questa vetrina virtuale semplice e veloce nell'applicazione attraverso la quale potete apprezzare funghi porcini calabresi di indiscussa qualità, artigianalmente lavorati e conservati in vasetti di vetro così da lasciare inalterati sapori e genuinità realizzata al fine di soddisfare l'aspetto alimentar-godereccio, consentiteci il termine,  del nostro essere umano.


Ringraziamo sin d'ora chi visiterà la nostra dorata dispensa e ci accorderà il proprio consenso e vi auguriamo una buona navigazione auspicandoci di annoverarvi al più presto fra i nostri clienti di modo che possiate dare un positivo riscontro alla nostra quasi sfacciata sicurezza.


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wines Tenute Messina Group Srl

Tenute Messina Group S.r.l. un'azienda Giovane e dinamica, nasce in un territorio di grande potenzialità per la produzione di vini di alta qualità, oltre che dalle sue bellezze naturali e così affascinanti.


L 'Azienda  d'autore di Tenute Messina Group, ha origine dal progetto dei Fratelli Messina, e oggi rappresenta un design al servizio della qualità produttiva.

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agribusiness Podere San Felice

La cultura gastronomica emiliana ed italiana


Solo una qualità “la primissima”


Questo è il motto di tutto lo staff di Podere San Felice, che produce e seleziona l’eccelenza della cultura gastronomica Italiana.


Il nostro obbiettivo è servirvi al meglio con un rapporto diretto azienda/cliente.
Accompagnamo i nostri clienti in una scelta personalizzata di prodotti secondo ogni esigenza.


Crediamo nella qualità, nella genuinità e nella freschezza ed è con instancabile ricerca che ci adoperiamo per proporre l’eccelenze alimentari che soddisfano la sensibilità del gusto.



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butchers Antica Macelleria di Diego Ghelli

macelleria ...rosticceria .....e ristomacelleria su prenotazione ......scelta della carne direttamente dal banco..... possibilità anche da asporto......

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farms Azienda Agraria Palmioli Mirella

Le ricerche cliniche e di laboratorio di molti autori hanno confermato ed evidenziato le azioni terapeutiche e farmacologiche della cipolla, studiandone i componenti principali che sono: acido glicolico, composti organici solforati, zuccheri, insulina vegetale, fosfati di calcio, sali di soda, sali di potassio, zolfo, fluoro, enzimi, proteine, pectine, ferro, vitamine B1-B2 e C che nel loro insieme svolgono funzioni antibiotica, bactericida, cardiotonica, ipoazotemica e vasodilatatrice arteriosa.


Lavorata esclusivamente a mano dagli ultimi produttori rimasti, la Cipolla Tipica Cannarese, conserva tutte le sue straordinarie caratteristiche. Sempre più conosciuta, non solo nel mercato locale, è diventata una ricercata prelibatezza per determinare ottime ricette nell’arte culinaria.


Tra le varietà più conosciute, la PIATTA, la DORATA e la ROSSA.

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butchers Macelleria Salumeria Alessi

La macelleria Alessi nasce nel 1992 e da allora come adesso utilizza solo prodotti naturali nel rispetto della qualità e della tradizione. Grazie alla convenzione con Bovinmarche è in grado di offrire carne marchigiana, sempre fresca e di altissima qualità.


Tutti i nostri salumi provengono da allevamenti del montefeltro, rigorosamente certificati e garantiti. Ogni singolo prodotto è stagionato come una volta, senza conservanti né additivi, ma solo pepe, sale di Cervia e la giusta stagionatura. L'assenza di glutine rende tutti i nostri prodotti adatti anche ai celiaci.

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farms Erkiles

Una lunga storia aziendale


L’azienda agro-pastorale della famiglia Curreli ha una storia di tre generazioni, caratterizzata dalla passione per l’allevamento degli ovini, la produzione di formaggi genuini e rispetto della natura.


Il caseificio dell'azienda Erkìles a conduzione familiare, si trova a pochi chilometri dal paese di Olzai.

L'azienda è ben radicata nella realtà locale e collabora da oltre trent'anni con le organizzazioni degli allevatori, coltivatori, consorzi di categoria, grossisti e commercianti di prodotti alimentari.


Collabora inoltre con le istituzioni pubbliche locali per la promozione dei prodotti eno gastronomici di eccellenza e per la tutela del territorio di Olzai, della Barbagia e della provincia di Nuoro, anche attraverso diverse iniziative intraprese con l'associazione "La Strada del vino Cannonau".