LA STORIA
Proprio qui, alle porte di Milano,  dove un tempo sorgevano locali di ristoro per viandanti e  mercanti, nasce nel 1999 l’Osteria dei Vinattieri.

Oggi come allora e come succedeva nel passato più antico, ha voluto che ospitalità e convivialità, unite alla buona cucina e al servizio attento, fossero i principi fondamentali della sua filosofia.

Ad accompagnare questa piacevole sosta, accomodati ai tavoli in legno, magari da condividere con altri avventori, che evocano la calda atmosfera delle osterie di un tempo.

L’ Osteria dei Vinattieri, insieme al suo staff, augura ad ogni Suo ospite un duplice piacere, della tavola e dell’animo, nella certezza che scorrendo il menu ciascuno troverà il piatto che meglio risponde al proprio spirito e palato

LA CUCINA
Protagonista di ogni pasto resta la buona cucina del territorio, concreta ma fantasiosa, fedele alla stagionalità dei prodotti, capace di mescolare regionalità differenti in ricette equilibrate e trasversali, dove ingredienti di primissima qualità pasta, carni, formaggi, e oggi anche pesce, dialogano in sintonia con vini e distillati della ricca cantina.

L’OSTERIA IL FORTINO

 SALUME DI MAIALE NOSTRANO E MAIALE NERO
 FORMAGGI ITALIANI
 PIÙ DI 20 TIPI DI TORTELLI E ANOLINI
 PIÙ DI 20 TAGLI DI CARNE NAZIONALE ED INTERNAZIONALE
 DOLCI FATTI IN CASA
 200 ETICHETTE DI VINI

Braceria
Pinseria
Giardino esterno CONSEGNE A DOMICILIO GRATUITE • ASPORTO
Per info e prenotazioni 3806479674

POLENTERIA E PANINOTECA A CREMA E BERGAMO
REALTÀ GIOVANE E DINAMICA

La nostra filosofia

Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative ci portano a sperimentare sempre nuove proposte di hamburger con un unico obiettivo di stupirvi.

La nostra mission

IL RISTORANTE

Il Ristorante Badalucci di Lugano - A Taste of Art, nasce dall'idea di rinnovare e ricordare.
Nei piatti la parola chiave è ``emozionare``. Lo Chef lavora incessantemente per creare nuovi accostamenti e il suo staff lavora nella cura del dettaglio. Da piccoli gesti, come la scaraffatura dell'acqua in brocche di vetro soffiate artigianalmente in Italia o il servizio di piccoli snack di benvenuto, l'obiettivo è coccolarvi.
Le sale sono state progettate nei minimi dettagli per far sì che i propri ospiti si sentano a proprio agio, in un ambiente sobrio e raffinato, i piatti seguono la stagionalità dei prodotti; il pesce, freschissimo, proveniente dal mercato di Milano, viene trattato con tecniche d'avanguardia per garantirvi la salubrità del prodotto, anche da mangiare crudo.
Le carni utilizzate provengono maggiormente dal mercato svizzero e un occhio di riguardo viene dato anche ai piatti vegetariani e vegani, mai banali.
La cantina, ben fornita ed in costante cambiamento, fornisce una buona scelta di vini locali italiani, francesi e del mondo. Gli eventi esclusivi del ristorante avranno come punto di riferimento l'arte e la buona cucina.

LO CHEF

Lo Chef, classe 1977, proveniente da una piccola isola chiamata Procida, svolge i suoi primi passi al ristorante Il Galeone dove acquisisce l'amore e la passione per questo lavoro che lo portano a partire da quella piccola isola per approdare in ristoranti stellati tra i quali Le Calandre di Padova (3 stelle Michelin) e il Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini (2 stelle Michelin), dove lo Chef acquisisce tecniche di rispetto per le materie prime.
Comincia così la sua sete di rendersi indipendente e camminare con i propri passi, per essere lui stesso lo Chef di ristoranti importanti nel mondo. In Italia verrà apprezzato dalle guide gastronomiche italiane ed internazionali.
Presso il ristorante ``Amarcord`` In Repubblica Domenicana ha ricevuto 2 medaglie d'oro dall'Accademia Italiana Cuochi come ambasciatore della cucina d'autore italiana all'estero.
Mentre lavorava all'Hotel Cristallo Spa di Cortina d'Ampezzo (hotel 5 stelle lusso) è stato apprezzato sia dalla Guida Michelin che da giornalisti enogastronomici di alto livello.
Tutti i giornalisti come Paolo Marchi, Luigi Cremona, Paolo Massobrio e Luigi Mura sono rimasti entusiasti della cucina dello Chef Badalucci, dedicandogli articoli su testate giornalistiche italiane e non solo.
Infine, resosi conto che non gli bastava più lavorare come manager della cucina, ha deciso di mettersi in società con il suo socio per aprire un posto che lo rappresentasse veramente e la cucina del suo ristorante è diventata il posto dove creare le sue nuove ricette.

CATERING

Lo Chef e il suo staff realizzeranno menù ad hoc per le vostre esigenze e per qualsiasi evento: dalla colazione di lavoro alla cena di gala; dalla ricorrenza importante agli eventi esclusivi, per i quali le sale del ristorante ben si prestano.
Si effettuano anche catering a domicilio con menù personalizzati.

Impasto a 72 ore di lievitazione con lievito madre,prodotti di prima qualità!

Aperti dal martedì al sabato dalle 10 alle 23 e la domenica dalle 15 alle23:30

ASPORTO & DELIVERY.

Tramite DOMO

Orari:

Mar: 12:15 - 14:00 / 19:10 - 22:00

Mer: 2:15 - 14:00 / 19:10 - 22:00

Gio: 2:15 - 14:00 / 19:10 - 22:00

Ven: 2:15 - 14:00 / 19:10 - 22:00

Sab: 2:15 - 14:00 / 19:10 - 22:00

Dom: 19:10 - 22:00

hosteria toscana piatti tipici del territorio con materie prima a km zero

Che hai detto? Pizza e Fichi?

Pizza e Fichi! Una combinazione che al primo pensiero suona un po' strana e invece arriva dalla tradizione contadina, quella più pura, quando i nostri avi trascorrevano le giornate nei lavori dei campi o nei pascoli disseminati sulle colline fino al momento più atteso: quello di un bel pranzo rifocillante! Ed ecco comparire dalla bisaccia un bel pezzo di pizza con i fichi! Da sempre un piatto povero, fatto con quel poco che si aveva in casa e che testimonia i sapori della tradizione antica.

Da questa tradizione nasce “Pizza e Fichi”, una pizzeria d’asporto che propone come specialità della casa il Panuozzo campano e la Puccia pugliese.

Ovviamente non mancherà un ricco menu di pizze, al mattone e al padellino, focacce, calzoni e farinate, tutto rigorosamente preparato sul momento, salvaguardandone la freschezza e la fragranza.

L’impasto è preparato con farine biologiche macinate a pietra -Tipo 1-, acqua, sale marino e un pizzico di lievito; l’alchimia di 48 ore di lievitazione darà origine a un prodotto fragrante e ad alta digeribilità.

Potrete provare tutti i nostri prodotti venendoci a trovare direttamente nel covo del grano oppure rimanendo comodamente a casa, ordinando la vostra cena telefonando al 328 084 1217 oppure con la nostra App - Pizza e Fichi Torino).

La nostra flotta di fattorini selezionati consegneranno le vostre ordinazioni anche a bordo di motorini elettrici a zero emissioni, un nostro piccolo contributo alla salvaguardia dell’ambiente.

La nostra filosofia ci ha riportato alla riscoperta dei sapori mediterranei, come l'odore del pane appena sfornato o quando in giardino l'imponente albero di fichi ti copre con le sue ampie foglie e i suoi numerosi frutti...e ti senti a casa tua!

Del resto la cultura mediterranea, e non solo, ha avuto sempre come punta di forza il cibo; da sempre ha unito le genti, dissimili tra loro ma uguali nei sapori, senza dimenticare che molte decisioni che hanno cambiato le sorti del mondo sono state prese davanti ad una succulenta portata!

Ristorante Vecchia Brenta

Ristorante Vecchia Brenta, si trova a Vercelli, nel centro storico vicino a Piazza Cavour. All'interno verrete accolti nella sala principale, ampia e luminosa, ma ben arredata, che può ospitare una trentina di coperti.

Cosa offriamo

Menù è ampio e ben assortito e affianca, a piatti tradizionali della cucina piemontese e Stagionali, delle scelte che variano a seconda della stagione accompagnati da pregiati vini astigiani e monfferrini.

La famiglia Grasso è un’antica famiglia napoletana che aprì nel 1916, a Napoli La Gorizia, una delle più autentiche pizzerie al servizio della Pizza Napoletana tradizionale.

Come già mio nonno Vincenzo fece a Parigi, anch’io ho il desiderio di condividere con voi questo piatto che è al contempo semplice e gustoso, ma richiede una competenza rigorosa e l’uso di prodotti di qualità.

Per ottenere un impasto soffice e leggermente croccante, utilizzo una farina specifica italiana e faccio riposare l’impasto a temperatura ambiente per un risultato leggero e digeribile.

Siete invitati a scoprire le ricette tradizionali e le ricette di mia ispirazione.

Guillaume Grasso

Per noi la pizza è una storia di famiglia e generazioni.

E ora, anni dopo, prendo possesso di uno stabilimento appartenente alla mia famiglia.

Vieni a goderti una parte della storia durante un viaggio a Parigi Napoli.

Siamo APERTI tutti giorni dal martedì alla domenica DALLE 18:00  alle 21:30
Per ordinazioni chiama il numero:3806471208
Oppure mandaci il tuo ordine tramite messaggio whatsapp:3667439303
(Anche prima delle 18:00)

Pizzeria in teglia crunchstyle e micro forno con ingredienti di prima qualitá, produzione artigianale esclusivamente con LIEVITO MADRE!

Consegne a domicilio in Cuneo e dintorni.

Per ordini chiamare al 3454200669

Vi auguriamo che ci sia sempre amore nelle vostre scelte, che ci sia sempre gioia in quello che date, che ci sia sempre lealtà in quello che dite, che ci sia sempre bontà in quello che pensate, ma soprattutto, vi auguriamo che ci mettiate sempre l’anima e il cuore in tutto quello che fate, come facciamo noi

Operativi a pranzo e cena

Trattoria metropolitana con una cucina schietta, creativa e coerente che si ispira ai grandi piatti della tradizione.gustato .