Bertolini Farm è un’azienda agricola che coltiva Spirulina, situata in provincia di Parma che affonda le sue radici in una lunga tradizione di famiglia, fatta di amore e dedizione per la terra e la natura, di responsabilità sociale e rispetto per l’ambiente.
Abbiamo rivolto il nostro sguardo al futuro dell’alimentazione e alla nutraceutica: mangiare non solo per nutrirsi, non solo per il piacere del palato, ma per stare bene. Il nostro principale obiettivo è garantire qualità e salute al consumatore producendo alimenti sani, non manipolati geneticamente e con un alto contenuto biologico nutrizionale. La nostra azienda si definisce una vera e propria “agritech”, una sinergia dinamica di competenze tecniche, scientifiche e di produzione.
La Spirulina, definita dalla Conferenza mondiale dell’Onu come ‘Alimento del Futuro’, è uno degli alimenti più completi e bilanciati che la natura ci offre, un vero SuperFood che contiene tutti gli elementi nutritivi di cui necessita l’organismo: ricca di PROTEINE VEGETALI (60-70%) facilmente assimilabili e contenenti tutti gli aminoacidi essenziali, VITAMINA D, vitamina E, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), vitamina K, di SALI MINERALI quali Ferro, Magnesio, Fosforo, Potassio, Calcio, Manganese e Zinco; contiene anche ACIDI GRASSI ESSENZIALI mono e polinsaturi (Omega 3 e 6), ANTIOSSIDANTI quali Ficocianina, Clorofilla, Carotenoidi, FIBRE e CARBOIDRATI.
E’ altresì un ottimo colorante naturale, l’unico ammesso in sostituzione dei coloranti sintetici, per tutte le gradazioni che vanno dal verde al blu, grazie ai pigmenti naturali in essa contenuta, quali ficocianina, carotenoidi e clorofilla.
La Spirulina Bertolini Farm si distingue dalle altre in commercio perché pura al 100%, Biologica, gradevole al palato, a filiera certificata, prodotta in Italia e tutto l’anno, grazie all’energia termica recuperata dal ns. impianto di cogenerazione, e disidratata a basse temperature al fine di non alterarne i valori nutrizionali.
La ns. produzione di Spirulina è continua, 365 giorni/anno, senza alcun fermo stagionale (cosa che altri impianti standard subiscono), grazie alle vasche riscaldate di cui disponiamo; tutto ciò si traduce in affidabilità e continuità di fornitura per le Aziende che si affidano a noi.
Esistono tanti tipi di spirulina, con caratteristiche ben diverse, ma ciò che le rende prodotti diversi è il tipo di coltivazione, la natura dei micronutrienti utilizzati, l’ambiente in cui cresce e si riproduce, i controlli e le analisi a cui viene sottoposta, le modalità di lavorazione e di disidratazione, ecc.
La ns. azienda, oltre la spirulina pura al 100% in forma disidratata, produce anche:
-Pasta di grano duro e alga spirulina;
-Pasta di mais, riso e alga spirulina, gluten free;
-Barrette energetiche e proteiche con spirulina, senza zuccheri aggiunti e senza conservanti;
-Capsule vegetali con alga spirulina in polvere
-Ed altri prodotti di uso quotidiano
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