Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  RIZZI VALENTINO & FRATELLI S.N.C. VIA EUCLIDE 3
22063 CANTU' (CO)
031730815
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Report
Foto
pizzerias Pizzeria Jonica

Una tradizione di famiglia, tramutata in rosa

Dal 1982, se si fa in quattro per renderti felice è una pizza.


La ricerca della felicità passa anche dal recupero di gesti semplici come fare un impasto a mano con acqua e farina. E’ ancora possibile emozionarsi assaggiando una pizza fatta artigianalmente, a lunga lievitazione e cotta nel forno a legna, rivestito in mattoni refrattari ed alimentato esclusivamente con legna di faggio.


Pensiamo che la cottura con brace di legno sia l’unica possibile per gli impasti lievitati, che necessitano di cotture rapide e violente che i moderni forni elettrici non riescono ad emulare, sia per temperature e sia per mantenimento delle stesse. Inoltre il calore sprigionato dal legno è essenziale per donare alle nostre pizze il caratteristico sentore affumicato!


Certo, per utilizzare un forno a legna è necessaria l’abilità di un Maestro Fornaio. E alla Jonica queste abilità e questi professionisti sono incarnate per la prima volta nella storia della pizza da una donna che ha ereditato la passione dai genitori e che dal novembre 2017 ha acquistato il titolo di  Lady Chef Nip, Nazionale italiana pizzaioli e che è abimente affiancata da Maria, il suo braccio destro.


Le stesse mani che sfornano le nostre pizze fumanti sono le stesse che preparano con cura ogni sera l’impasto, disponibile, due volte a settimana anche con farina di Kamut, particolare grano duro, più digeribile del normale frumento, o di farro, seguendo rigide procedure e ricette che ci piace definire “segrete“. Sono disponibile anche la pizza con farina semintegrale di tipo 2 e di riso venere.

Foto
restaurants Toscanella Apuana

Door middel van creativiteit, een pad tussen kunst en eten
creeren var ruw materiaal, pizza pasta ravioli brood sculpturem marmer schilderij cadeau idee.

Foto
restaurants Anema e Core

FAMILY

Anema e Core (Heart and Soul) has been created from the love and passion for the food of Nunzia e Giuseppe. After years of experience in thier Restaurant and in the Restaurant of thier respective family in the south of the Amalfi Coast. They decided to change thier  life and the life of all the family, after a nice holiday spent here in the area. Fell in love with this place and the lovely life style, they decided to start a new walk of life here in Eastbourne with thier daughter Lia, the youngest son Francesco. Thier mission is to bring the flavours, the colours, the sensations and warmth of the Real Italy, using just typical products of thier beatiful land, cooked in authentic and genuine way and stand out from the stereotypes of the "Italian" restaurant out side of Italy. Here you can feel welcome and guests of a typical Italian Family.


Giuseppe - CHEF

First Chef and owner of Anema e Core Restaurant. Behind him many years of experience. At the age of twelve years old he started as Kitchen assistant in his parents restaurant. At 18 years old he decided to move to Rome (Italian Capital) to get a better experience in Chefing. He started as a sous chef in vairous popular restaurants at that time. After 10 years experience he decided to return to his home town, where him and his wife ran thier family restaurant. Now together all of the family run with happiness, soul and heart the Anema e Core Restaurant.


Nunzia - Chef

Nunzia owner, chef and nutritionist also grew up in the restaurant business thanks to her mother who was the owner and chef of one of the most popular restaurant in her home town.

She has been working a long side  her husband Giuseppe.


Lia - RESTAURANT MANAGER

The manager Lia, daughter of the owner and chefs, grew up in the resturants business from a young age, she was always in her grandparents restaurant, one of the most popilar in her home town. Through her teenage years she became very passionate for this line of work which today she does with passion and love.

Foto
restaurants Ristorante Bali

Il Ristorante Balì sorge in una piccola piazza affacciata sul lungolago nella parte più caratteristica di Gardone.
Un lungolago rivisitato ma che ha mantenuto la sua storicità con piante di canfora e cipressi e se si alza lo sguardo si trova l'isola Borghese in tutta la sua bellezza.


Il nostro locale è piccolo e può ospitare 24 posti al massimo, e ciò rende il tutto molto intimo e rilassante.

Genuinità e qualità dei prodotti, tradizione e ricercatezza.
Sono queste le peculiarità della cucina del ristorante Balì.


Creatività secondo stagione in nome della sostenibilità, in un gioco di equilibrio tra innovazione e Tradizione, cuciniamo per vegetariani, allergici ed intolleranti.

Foto
pizzerias Pizz'Art Di Rosario Terzo

Pizz'art rappresenta per me un sogno che si realizza, il poter mettere al servizio quella che per me è la passione di una vita, quella per l'arte bianca.

Foto
restaurants Relais Casa Mirabile Oggi il Relais Casa Mirabile è una struttura ricettiva dall’animo antico, ma in continuo aggiornamento, che tiene conto dei bisogni degli ospiti, di servizi sempre aggiornati, senza tradire la sua storia!
Foto
restaurants L'Angolo Dei Sapori 20 Di Pastore Alessandro

Salumeria, enoteca, eventi e gastronomia.
Tutto il mondo enogastronomico in un posto esclusivo, l'esaltazione dei migliori prodotti locali e nazionali.

Foto
restaurants Ristorante Terra e Sapori

Terra e Sapori in un ambiente informale propone questo tipo di cucina: tradizionale, carne, casareccia!

Foto
restaurants Triggio Cucina Etica Km 0

Triggio è un nuovo concetto di ristorazione, che mantiene la tradizione del luogo proprio come il nome che porta.

Foto
restaurants Ristorante Pizzeria Piazza Italia

Pasta - natürlich hausgemacht. Pizza aus dem original italienischen Steinofen.


Fischgerichte mit frischen und hochwertigen Produkten wie Dorade und Wolfsbarsch aus dem Mittelmeer. Dazu ausgezeichnete Weine aus der Toskana.


Die kulinarische Verführung hat einen Namen: "Ristorante Piazza Italia" in der Präsidentenstraße 55. Im gemütlichen Ambiente des kleinen, feinen Restaurants bieten Ihnen Familie Fiore und das Fachpersonal authentische italienische Küche. Hier finden Sie quer durch die italienische Küche Gerichte vom Kalb, Lamm, Schwein und Geflügel. Bei schönem Wetter können Sie die mediterranen Spezialitäten auch im kleinen Hofgarten genießen. Jeden Sonntag lädt Sie das "Ristorante Piazza Italia" von 11:30 bis 14:00 Uhr zum Brunch ein - schlemmen für unschlagbare 12,50 Euro pro Person. Planen Sie eine Feier zu Hause, ein Fest im Büro oder ein Event in besonderer Location, dann stellt Ihnen das Restaurant gern auch Büfetts nach individueller Absprache.


Lassen Sie sich fein, leicht und mediterran in Neuruppin verwöhnen! Schmecken Sie Italien!

Foto
pizzerias ...Da Margherita

Da Margherita… il perché del nostro BRAND

Foto
restaurants Pizzeria Napoletana O'scià

O'scià Pizzeria Napoletana, c'est deux enseignes à Paris, une dans le 2ème arrondissement et une dans le 9ème arrondissement.