Cocktail bar con cucina.

Orari di apertura:

Lunedì:
Chiuso
Martedì:
17:30 - 02:30
Mercoledì:
17:30 - 02:30
Giovedì:
17:30 - 02:30
Venerdì:
17:30 - 02:30
Sabato:
17:30 - 02:30
Domenica:
17:30 - 02:00

Bar di prima categoria con ogni tipo di servizio!

Dalle nostre ottime colazioni ai nostri apericena!

Vi aspettiamo anche a mezzogiorno con i nostri pranzi di lavoro.

E alla sera vi stupiremo...

Creare Dolci vuol dire regalare Emozioni

Questo è il nostro scopo, farvi assaporare le nostre specialità per appagare il vostro palato e renderlo più dolce

HAMMER

Hammer incarna la frontiera avanzata di un’evoluzione: la nuova mentalità che sta emergendo, come risposta all’omologazione del gusto ed espressione della voglia di concretezza. Stili birrari unici se pur nel loro genere, caratterizzazione del prodotto con una grandissima attenzione alla cura del dettaglio, ma soprattutto in un’ottica assolutamente moderna. Hammer vuole presentare la naturale evoluzione dell’artigianalità manuale.

Il nostro logo

Il logo si ispira al fascino del fatto a mano, il confronto continuo del lavoro artigianale del mastro birraio, gli ingredienti più diversi, la rielaborazione creativa delle tradizioni, l’unicità e la personalizzazione del prodotto. Abbiamo inoltre voluto ispirarci come modello di branding ad un marchio a fuoco usato sovente in passato, ma ancora in auge come simbolo e garanzia di qualità in diversi ambiti. Il logo rappresenta proprio un iron brand che siamo ora pronti a imprimere su tutte le nostre birre apportando un gusto fresco e nuovo nel panorama brassicolo, italiano e non. Il ns. scopo è giocare tra italianità ed internazionalità pur mantenendo forte il richiamo al made in italy, per altro presente anche nel logo… italian craft beer.

La nostra famiglia

Hammer nasce nel 2015 dalla passione per la birra di Fausto Brigati, che accomuna tutta la famiglia e nella fattispecie lega i soci fondatori Roberto Brigati e Angelo Brigati con un grande obiettivo: “…FARE BIRRA DI QUALITA!“ Crediamo fermamente che la passione e l’amore della birra siano contagiosi. Ci auguriamo che chiunque provi la nostra birra si lasci trasportare dall’emozione della scoperta, diffonda e condivida il proprio pensiero.

Cosa facciamo

Il progetto si basa sulla produzione di birre originali, di carattere, le cui peculiarità sono la qualità e la bevibilità per abbracciare e dialogare con lo scenario mondiale, rispondendo con l’eccellenza alla richiesta del meglio nel campo birrario. Ci aspettiamo il meglio in tutto ciò che facciamo. Freschezza, i più alti standard qualitativi, artigianalità e spirito innovativo caratterizzano tutte le birre in produzione.

Come lo facciamo

Le birre prodotte sono e saranno il frutto della sintesi di intuizione, sperimentazione di nuovi ingredienti, know how, determinazione, flessibilità, condivisione, professionalità e tecnica birraria.

Un locale che ogni giorno offre ottima varieta di scelta per le colazioni tra dolce e salato caratteriazzate da prodotti di alta qualità rigorosamente made in italy.

Pranzi veloci ed aperitivi caratterizzati da ottimi koktail e stuzzichini che vengono serviti con altissima professionalità e cortesia dal nostro staff .

Un locale accogliente attento alla cura dei dettagli ed al servizio che offre ai propri clienti.

Si effettuano  consegne a domicilio dalle 7.30 alle 12.00

Il Panificio Testa è molto attento alla selezione delle materie prime.

Principali ingredienti  fantasia e dedizione .

PANE DI GRANO TENERO, DURO, LIEVITAZIONE NATURALE e DERIVATI DEL PANE. BISCOTTI. PIZZE.

Fare il Pane

Fare il pane, un’arte antica che nasce migliaia di anni or sono e che ogni giorno si evolve, unendo la tradizione alla semplicità del lavoro dei nostri giorni.

il Panificio Testa mantiene alta la qualità nel suo panificio con lunghe maturazioni e impasti madre.

Fantasia, dedizione e selezione delle materie prime sono i principali ingredienti.

Per riscoprire i sapori più genuini, il Panificio Testa, cura con molta attenzione i dettagli nel processo di panificazione per ottenere la gradevole fragranza di un pane artigianale di grano tenero,duro e a lievitazione naturale.

Pizza di Pane. Pizza con i cicoli. Panini. Focacce.

il Panificio Testa si pone tra i panificatori dal "GUSTO" semplice ed autentico.

Le Pizze

Al Panificio Testa trovi un'ampia scelta di Pizze.Irresistibili  i profumi delle pizze farcite di ingredienti naturali.Che piacevole imbarazzo quando si tratta di scegliere tanta bontà!!

Un'idea. Un progetto. Un'anima. Abbiamo sognato un Po'Stò dove poter passare il proprio tempo circondati da sapore e calore.

Abbiamo progettato un Po'Stò dove fosse bello passare il proprio tempo.
Abbiamo creato un Po’Sto’ dove farvi vivere momenti speciali.

La Colazione, il profumo del pane appena sfornato, l’odore del caffè, le brioches calde.

Il Pranzo, la pasta fatta in casa, i piatti leggeri ma pieni di gusto, una pausa veloce.

La Merenda, le pizze calde e dai mille gusti, le torte, le centrifughe, una carica di energia.
L’Aperitivo, sempre diverso, divertente, l’anteprima di una cena piena di gusto.
La Cena, la cucina a vista, i profumi e gli odori, i piatti preparati con amore, il piacere di stare insieme.
Il Dopo cena, i cocktail, gli abbinamenti, la giusta conclusione della giornata.
Il Brunch, la domenica, i piatti a passaggio, la nostra formula per coccolarvi e farvi divertire con gusto.

In tutto quello che facciamo il nostro impegno e’ costante. Il vostro sorriso è la nostra missione.

Lavoriamo per questo, con passione.

Vi aspettiamo.

Il bar-gelateria Paradise dal 2006 offre tutto l'anno accoglienza e ottimi gelati artigianali composti dai migliori ingredienti del settore.  In inverno lasciatevi coccolare da cornetti caldi il sabato notte, cioccolata calda con panna artigianale, gelati dai gusti classici, accompagnati da zuccotti e spumoni artigianali fatti col miglior pan di spagna "della nonna Vittoria" e la disponibilità da parte del sig. Settanni a prepararvene anche su ordinazione. In estate? La scelta è altrettanto vasta. Tuffati nella freschezza delle granite fatte con vero succo di limone! Godere della gioia di un espressino freddo con cremì e biscotto! Dissetatevi con un frappè di gelato potendo spaziare tra gusti alla frutta, soia e cioccolato!

Le Materie Prime

Il nostro principale obiettivo è :
PRODURRE UN GELATO ARTIGIANALE DI QUALITA'.

L’esperienza ci porre al primo posto la QUALITÀ, da qui la scelta di avvalersi di materie prime pregiate che ci consentono una migliore lavorazione senza dover rinunciare al PRODOTTO DI ALTA QUALITÀ.

• I nostri gelati sono rigorosamente pastorizzati nel rispetto     delle norme igieniche vigenti

Tipi di gelati in base agli ingredienti

A seconda degli ingredienti impiegati, i gelati si dividono in:

• Gelati alla crema 

• Gelati di frutta

• Sorbetti di frutta

Gli ingredienti principali del gelato : latte fresco , panna fresca, zucchero, uova, grassi vegetali non idrogenati, frutta, frutta secca, cacao o cioccolato, caffè, ecc. 
Nei gusti alla frutta il limone e la fragola, oltre alle infinite possibilità offerte dall'avvicendarsi delle stagioni: mela, pesca, albicocca, banana, gelsi rossi, fico d'india, fragola, fico ecc. ecc.. frutti tropicali. Spesso per praticità si usa frutta surgelata all'origine, solo polpa già pulita al 90% e commercializzata da ditte specializzate.

Produzione di pane focaccia e pasticceria da forno

Bar Pasticceria di produzione propria artigianale attiva dal 1979.

40 anni di esperienza, cura e passione nella preparazione di torte classiche e moderne, dolci regionali, stagionali e internazionali.

Massima attenzione nella preparazione di paste sfiziose per accompagnare succulenti colazioni e merende, privilegiando sempre la qualità delle materie prime e del servizio proposto.

Produzione di vasto assortimento di pasticceria salata per soddisfare un pranzo veloce o qualsiasi altro momento della giornata.

Mettiamo a disposizione la nostra esperienza per organizzare buffet-catering in occasione di compleanni, cerimonie, feste e lavoro.

Panificio, pasta all'uovo, pizzicarolo ,gastronomia, pasticceria

L’azienda dei fratelli Biscari nasce nella seconda metà del ‘900, nel piccolo centro di Santa Cristina Gela, in provincia di Palermo, quando i nonni degli attuali proprietari decisero di avviare un’attività di produzione di prodotti tipici, comprendenti i prodotti da forno dell’epoca e piccoli accenni di quello che poi rappresenterà ciò che è diventato il fulcro dell’intera attività. Nel 1999, i nipoti giovanissimi, Gaetano, Sergio e Giuseppe, decidono di rimodernare la vecchia struttura e far nascere il “Caffè del Corso dei fratelli Biscari”.

Da quel momento in poi la filosofia sulla quale si baserà l’attività sarà quella del gusto, fatto di esperienza e di memoria, con l’obiettivo di offrire ai clienti prodotti di qualità, frutto di un’accurata selezione delle materie prime e di una produzione intrisa delle antiche ricette di famiglia.

Oggi, l’attività vanta un moderno laboratorio, nel quale si producono dolci e pasticceria, torte, panettoni e colombe artigianali, le tipiche cassate siciliane, sfince di San Giuseppe e i famosi cannoli.

Negli ultimi anni l’operato dell’azienda è stato riconosciuto anche da Slow Food, per aver dato il giusto valore al cibo, ponendo l’attenzione sul cannolo, per il rispetto della produzione, del territorio e delle tradizioni locali.

Il Cannolo dei f.lli Biscari è stato il vincitore del primo premio per il cannolo migliore della Sicilia per tre anni consecutivi (edizioni 2017, 2018 e 2019) al “Cannolo Festival” del San Lorenzo Mercato a Palermo.

Meraki: anima, creatività, impegno e molto amore

Siamo una coppia di “giovani quarantenni”, Erika e Alberto. Abbiamo  scoperto il mondo della birra artigianale circa 8 anni fa e da allora  il nostro interesse e il nostro amore per questo mondo è cresciuto  giorno dopo giorno.

Dopo anni di assaggi, studio casalingo, attività di  homebrewer e, poi, corsi Dieffe abbiamo deciso di investire sul nostro sogno e a Dicembre 2018 abbiamo aperto il nostro Microbirrificio  Artigianale Meraki.

Perchè Meraki?

Meraki è una parola greca, la cui  traduzione vera e propria non rappresenta una parola ma un concetto che  fa riferimento a quando qualcosa viene fatto con la propria anima,  creatività, impegno e molto amore.

Meraki è uno degli ingredienti  fondamentali delle nostre birre che vengono realizzate unendo la  tradizione all’innovazione in modo che l’approccio sensoriale riveli i meravigliosi profumi e sapori del nostro territorio ed esprima nel  contempo i sentori di un prodotto semplice e genuino, realizzato con  prodotti di qualità, coltivati in azienda e selezionati con cura e  ricercatezza.

Cerchiamo di trasmettre la passione per il nostro lavoro offrendo un prodotto di qualità e utilizzando materie prime rigorosamente selezionate.

Gelato, granite, torte e monoporzioni semifreddo preparati artigianalmente, nel nostro laboratorio, con le migliori tecniche moderne senza però dimenticare la tradizione.

il mitico gelato di Bostik e Roberta!!!