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Food & Wine
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Food & Wine C'Era Una Volta Food & Drink -Pizzeria Arrosticini Cocktail Bar Caffetteria

PERCHÈ SI CHIAMA PINSA?

Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere?


LA STORIA

Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne.

La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.

Il termine Pinsa deriva appunto dal latino Pinsere:  allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.


Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:

  •     La Forma ovale
  •     La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all’interno)
  •     La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione)
  •     L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre
  •     La Fragranza (dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della

     pasta madre).


I nostri servizi:


Asporto e consegna a domicilio

Il nostro prodotto top è la pinsa romana

Arrosticini fatti a mano

Cocktail bar

Caffetteria

Ordini tramite whatsapp al 3466157604





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restaurants Bar Ristorante Dejavu

Bar -  Caffetteria - Ristorante

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cafés Coffeetime

Yogurteria - caffetteria - luonge drink




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bakeries Panificio Alberghini - Specialità Dolci Casarecci

Dalla pizza calda nel cuore della notte ai peccaminosi dolci del giorno, praticamente sempre aperto per soddisfare ogni golosità!

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Food & Wine L'Italiano Food Milano

Il meglio dei piatti tipici italiani nel menu de L’Italiano Food

L’Italiano Food è un locale esclusivo di Milano, che coniuga le eccellenze della tradizione enogastronomica italiana a una veste più moderna e innovativa, mantenendo intatti i caratteri di qualità, genuinità e pregevolezza di ogni preparazione portata in tavola.


L’Italiano Food non è un semplice pub o una comune birreria. È invece un luogo in cui fermarsi a gustare le eccellenze dei prodotti italiani presentate sotto forma di hamburger, pizza e squisiti taglieri di salumi e formaggi.


Chi desidera gustare i piatti tipici italiani a Milano e vuole sperimentare nuove forme di queste ricette, può trovare nell’Italiano Food il meglio del “made in Italy”, il tutto accompagnato da un servizio cortese, disponibile e sempre attento a soddisfare qualunque esigenza.


Come vuole la vera tradizione culinaria italiana, l’Italiano Food utilizza solo ingredienti di prima scelta, materie prime accuratamente selezionate

presso fornitori di fiducia locali per garantire solo il meglio in termini di qualità, gusto e genuinità.


L’Italiano Food è un locale intimo e accogliente, dove si respira un’atmosfera informale e giovanile.

Qui è possibile trascorrere una serata all’insegna del relax sorseggiando le birre selezionate dai migliori birrifici d’Italia e gustando i taglieri colmi dei più buoni prodotti gastronomici locali e italiani.


Nel locale ci si può fermare anche a cena, grazie a un menu ricco e variegato di ghiotte specialità di hamburger e pizza.

La carne, il pesce e i condimenti di ogni preparazione sono sempre freschi e di stagione e permettono di riscoprire i sapori e i profumi di una terra ricca di bontà e delizie.


Hamburger vegani e vegetariani

L’Italiano Food porta in tavola i migliori ingredienti della natura, con ricette appositamente pensate per chi segue una dieta priva di carne. Gli hamburger vegani e vegetariani presenti nel menù hanno tutto il gusto e la bontà di quelli tradizionali, poiché vengono preparati con verdura fresca e di stagione e i migliori prodotti enogastronomici d’Italia come il fior di latte di Andra o il formaggio Castelmagro.


Elevata qualità e prezzi accessibili come nei migliori ristoranti low cost a Milano

Il menù dell’Italiano Food permette di ordinare piatti gustosi a prezzi davvero accessibili, come nei migliori ristoranti low cost a Milano. In molte pietanze, patate, contorni e salse sono incluse nel piatto, cosa che consente di cenare senza spendere eccessivamente, pur puntando a una cucina di qualità. L’atmosfera informale di questo locale contribuisce a renderlo una delle mete preferite in città.


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pastry shops Pasticceria Dolce Angolo

Il Dolce Angolo nasce nel 1994 su un angolo di un piccolo caseggiato dalla passione giovanile per fare i dolci di Alessandro Filippini, trasmessa poi alla moglie Claudia. Oggi il Dolce Angolo è una realtà sempre più in espansione con collaboratori di ottimo livello.  


Fin dall’inizio Alessandro ha sempre selezionato materie prime di alta qualità e questo suo modo di essere lo trasmette al suo staff.


Il fiore all’occhiello del Dole Angolo sono le paste lievitate, pandori, brioches, colombe e panettoni con il quale Alessandro nel 2014 ha vinto il primo premio per il miglior dolce lievitato al concorso “Panettone Day”.  


Oltre le paste lievitate un dolce a cui Alessandro tiene molto è la “Torta Carlotta”, dedicata alla figlia che entrerà a far parte della nostra storia d’impresa.

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pastry shops Pasticceria Le Coccole di Alessio

I nostri gentili clienti potranno gustare gli sfiziosi croissants classici (marmellata, crema, cioccolato), quelli ripieni di frutta, mandorle, miele, o i più particolari come, ad esempio, quelli con il ripieno di pere e cioccolato, al marzapane o con ripieno di pesche.


Troverete anche i kranz con uvetta o cioccolato e, per finire, un vasto assortimento di prodotti da forno come i ventagli, i cestini al riso, i kipferl, le sfogliatine con marmellata o cioccolato e la zurigo con mandorle o pesche.

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bakeries Panificio Caruso Giuseppe

Qualità e Cortesia sempre al Servizio del Cliente!

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ice-cream shop Al Buon Gelato

L’antica ricetta segreta del gelato artigianale Siciliano nasce nel 1880 dal Trisnonno Pietro. Dopo 5 generazioni e uno sviluppo costante nel ricercare i migliori ingredienti, la ricetta rimane ancora custodita gelosamente dalla famiglia Cannella.


Salvatore Cannella, figlio di Pietro, inizia a vendere il suo gelato artigianale siciliano a tutte le persone del territorio di Capaci e Ballarò, facendo gustare il BUON GELATO


Nel 1961, Salvatore Cannella, affiancato dalla moglie, apre il primo negozio stabile a Capaci (Sicilia). La tradizione iniziata ottant’anni prima si consolida nell’ormai famosa gelateria “AL BUON GELATO” di Salvatore Cannella


Dopo sessant’anni, AL BUON GELATO si consolida come azienda produttrice di gelato artigianale, aprendo punti vendita in Sicilia e regalando sorrisi a chiunque passi a gustare il gelato preparato attraverso le migliori tecniche attuali, senza però dimenticare la tradizione.


Oggi AL BUON GELATO produce circa 50 diversi gusti.

Il sogno della famiglia Cannella guarda in alto, portando la tradizione siciliana oltre i confini italiani.


Crea il tuo gelato

Con il nostro prodotto, realizzato interamente in Italia nei nostri laboratori a Capaci, potrai realizzare in pochi semplici passi il tuo gelato artigianale!


Al buon gelato è sempre attiva per trovare le migliori combinazioni di gusti, attraverso una materia prima totalmente Made In Italy.


Rimanete aggiornati sui nostri social per scoprire nuovi gusti.


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Food & Wine Baribal - Le Cresce della Nonna

Le cresce della Nonna...Prodotto tipico di Acqualagna

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bakeries Antico Panificio Centro Storico Di Fiore Abruzzese

Dal 2011 il gusto e i sapori della tradizione

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Food & Wine Mario Coppo Specialità Alimentari

L’ azienda sorge nell’estremo Ponente ligure e produce specialità alimentari tipiche della regione come il pesto, paté di funghi porcini, paté di pomodori secchi , paté di olive, di carciofi, tapenade . Grazie ad una costante ricerca accurata delle materie prime, dei metodi di conservazione più naturali, alle continue sperimentazioni e all’attenzione per l’ambiente con i recenti investimenti in  macchinari all’avanguardia tecnologica,  ha ottenuto nel 2009 le certificazioni internazionali BRC e IFS dei processi produttivi  che assicurano l’igiene e la qualità garantita dei prodotti  .


Valorizzando le antiche ricette, soprattutto quelle legate alla tradizione ligure, ingredienti tipici e nobili del territorio vengono quotidianamente trasformati in golose specialità alimentari che hanno la proprietà di poter essere utilizzate rapidamente nella preparazione di antipasti ,stuzzichini ,per condire pasta e carni  in occasioni eleganti e che, se usati per la ristorazione, stimolano la fantasia di chi desidera personalizzare ricette originali e raffinate .


L’attività costante di ricerca ha inoltre permesso all’azienda di acquisire una nuovo segmento di clientela particolarmente attento sia  alle ultime novita’  in campo gastronomico (sali e zuccheri aromatizzati in modo naturale ) che in linea con le tendenze piu’ salutari (sale marino liquido iposodico ,con il 75% in meno di sodio rispetto ai comuni sali in commercio).
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cafés Bar Lo Scoglio

Cosa Facciamo

Dal mattino alla sera, Lo Scoglio propone ai clienti le migliori bevande e sfiziosi piatti per rendere più piacevoli le vostre giornate. Si va dalla prima colazione a base di caffè e cappuccini con brioches farcite, agli aperitivi serali a base di birre artigianali e bevande analcoliche da accompagnare con pasticceria dolce e salata. Punto di forza dello Lo Scglio è la cura nei dettagli che anima qualunque proposta, dal semplice caffè alla preparazione dei panini. Presso il bar è possibile assaggiare panini e fresche insalatone, ma anche squisiti dolci come torte e muffin. Anche la proposta di bevande è ampia e variegata: caffè, the, infusi, tisane e birre artigianali sono solo alcune delle bevande che potete gustare. Lo Scoglio vi aspetta per una pausa di gusto.


Lo Staff

Il team del nostro locale è sempre operativo e pronto a venire incontro ad ogni vostra esigenza con professionalità e cortesia.


APERTI 365 GIORNI L’ANNO
TUTTI I GIORNI COLAZIONE, BRUNCH, APERITIVO, CENA E DOPOCENA



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Food & Wine Il Vecchio Piero Macelleria - Gastronomia - BBQ Specialist

Orari di apertura:

Lunedì:
Chiuso
Martedì:
08:00 - 12:30
Mercoledì:
08:00 - 12:30
Giovedì:
08:00 - 12:30, 16:00 - 19:00
Venerdì:
08:00 - 12:30, 16:00 - 19:00
Sabato:
08:00 - 18:00
Domenica:
Chiuso

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breweries BirrAlfina

Chi siamo e come produciamo
Siamo un piccolo birrificio agricolo nato tra i comuni di Orvieto e Castel Giorgio, su quello che da secoli è considerato uno dei posti migliori della zona per l’agricoltura e l’allevamento: l’Altopiano dell’Alfina.
La nostra azienda si sviluppa al centro di un territorio dove il tempo sembra essersi fermato, dove l’aria pulita, i campi coltivati, i profumi della campagna, i cieli dipinti di mille colori conferiscono quel clima magico che accompagna volentieri le giornate di lavoro.


Il nostro focus è la qualità del prodotto e la ricerca di ingredienti, ed è per questo che per la nostra birra utilizziamo materie prime da noi prodotte. Le acque purissime che arrivano dal Monte Amiata contribuiscono a dare quel tocco in più per un risultato eccellente.
Dall’unione di tutto questo e di una bella e salda amicizia nasce BirrAlfina
Il nostro impianto è costituito da due fermentatori da 600hl e da una sala cottura modello MBS300. Il tutto fornito dalla storica ditta SPADONI, elemento, questo, di garanzia e affidabilita


TIPOLOGIE DI BIRRA:
 ANNOZERO Birra in stile Belgian Blonde ALE, artigianale non filtrata e rifermentata in bottiglia

Colore giallo dorato, schiuma bianca, fine, persistente, aderente, velata

Vincitrice birra dell'anno 2020 categoria 25 del concorso dell'associazione UnionBirrai al Beer&Food Attraction di Rimini


VELZNA Birra in stile American Amber Ale non filtrata e rifermentata in bottiglia

Ambrata con schiuma avorio, fine, persistente, abbastanza aderente, velata.