"Personalmente posso dire di esser partito da zero, è stata una scommessa, mi sono detto <o la va o la spacca!>"

Questo è ciò che afferma Matteo Saracino, proprietario e pizzaiolo della pizzeria/rosticceria d'asporto Da Matteo.

L'azienda, nata proprio dalla forte passione del proprietario per il settore in cui ha scelto di investire e scommettere, è oggi uno dei locali più frequentati da chi ha voglia di rosticceria, pizze, schiaccine e tanto altro.

Puntando sempre al massimo della qualità, tutto lo staff della pizzeria Da Matteo, cerca sempre di soddisfare i suoi clienti in ogni esigenza. Offre infatti: rosticceria tipica, pizzeria d'asporto, servizio di catering e consegna a domicilio tramite l'App Easygusto.

17 gusti di focaccia

Rustici mignon su ordinazione

Focacceria

Friggitoria

Panineria

Ristopub a Buonconvento 

Servizio pizzeria dal venerdì alla domenica.

Specializzati in carni alla griglia, preparazioni carni esotica e tanto altro...

ASPORTO & DELIVERY.

Il RistoPub CarpeDiem e aperto tutte le sere,per asporto e consegne a domicilio.
E venerdì, sabato e domenica abbiamo anche la pizza.
Il contatto per i ordini  3895080093.

Il Ristorante La Fattoria fa rivivere e gustare storiche e genuine ricette, selezionate con amore per l'arte culinaria e tratte dalla migliore tradizione toscana.

"Antiche Tradizioni, Nuove Interpretazioni"

In un ambiente sobrio ed elegante, con una terrazza che guarda il mare, come per un'inattesa alchimia, gli antichi sapori della nostra tradizione in una veste nuova, impreziositi dalla filosofia che sposa l'attenzione per l'alta qualità della materia prima e la predilezione per il prodotto a km 0. Tutti i nostri prodotti come pasta, pane, dolci, sono preparati a mano dallo Chef, secondo le tradizioni di tanti anni fa. Anche se sulla bellissima Termoli l'offerta eno-gastronomica di pesce la fa da padrone, abbiamo deciso di metterci in gioco ed andare un pò controcorrente, proponendo un menù vario e spettacolare a base di carne.

Menu

Ogni singolo piatto dei nostri menù viene accuratamente studiato ed ideato dallo chef tenendo conto della stagionalità dei prodotti con l’intento di soddisfare tutti i tipi di palati e di esigenze. Oltre al menù “a la Carte” proponiamo a pranzo, dal lunedì al venerdì, menù giornalieri dedicati a chi durante l’attività quotidiana volesse concedersi una pausa psico-fisica e culinaria di qualità. Il tutto con diverse offerte di prezzo, a seconda se prediligiate un primo, un secondo o un antipasto.

Wedding

L’ambiente elegante e riservato si presta oltre che per una cena romantica anche a cene di gruppo nonché ad eventi di ogni genere, potendo contare su dei menù personalizzati, “a buffet” o “al piatto” nonché sullo splendido terrazzo con una vista mozzafiato che farà da cornice al Vostro evento. Il nostro staff sarà a disposizione per aiutarvi ad organizzare e rendere unico il Vostro evento sia esso una cerimonia che una cena speciale, curando ogni minimo particolare.

Il ristorante è dotato di una cantina di vini a temperatura controllata che conta circa 90 etichette. Inoltre per il periodo estivo il ristorante è dotato di un terrazzo di circa 250 mq. con splendida vista sul mare!

La Milza è una Questione di Cuore...

All'interno del sito potrai raccogliere informazioni riguardanti Nino u' Ballerino e la sua attività che ormai è diventato un'icona del "cibo di strada" a Palermo.
Scopri la sua STORIA, guarda le FOTO e tieniti sempre aggiornato su EVENTI organizzati dal "Ballerino".
Scopri i LUOGHI più belli di Palermo consigliati da Nino u' Ballerino.

Pane con la milza
U pani c'a meusa, italianizzato in "il pane con la milza", è un esempio di tradizione gastronomica palermitana nel campo del cosiddetto "cibo da strada". La pronuncia corretta in palermitano sarebbe "pani c'a miévusa" con un allungamento della sillaba "ie".

Questa pietanza, tradizione esclusiva di Palermo, consiste in una pagnotta morbida (vastella), superiormente spolverata di sesamo, che viene imbottita da pezzetti di milza e polmone di vitello.

Pane e panelle
La panella, è una frittella di farina di ceci, è una delle specialità gastronomiche "da strada" della cucina palermitana.

Le panelle solitamente si mangiano in mezzo a panini con semi di sesamo, rotondi e morbidi (chiamati in siciliano mafalde), spesso accompagnate con crocchè di patate al prezzemolo (chiamate "cazzilli") o con altre specialità fritte in pastella, e condite a piacere con sale e limone.

Pane e crocchè
Le crocchè sono un piatto tipico della cucina siciliana a base di patate e latte, che vengono fritte dopo essere impanate in pan grattato.

Per rendere più corposo l'impasto, la tradizione siciliana vuole che le patate vengano schiacciate con una forchetta.
Si tratta di una specialità diffusa a Palermo, città in cui all'impasto si aggiunge il prezzemolo. A Palermo vengono chiamate anche "cazzilli".

Arancine
L'arancina (in siciliano arancìnu) è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita tradizionalmente con ragù, mozzarella e piselli. Il nome deriva dalla forma e dal colore tipici, che ricordano un'arancia. Nella parte orientale dell'isola gli arancini possono anche avere una forma conica.

La tradizione

Da sempre il nostro ristorante si caratterizza per un profondo legame con la tradizione pontina che si traduce in menu tipici davvero squisiti accompagnati da vini della zona.

Ricevimenti e banchetti

La pizza casertana dall'animo napoletano.

Due culture della pizza che si incontrano in uno storico forno a Caserta.
Ingredienti di prima scelta e una lavorazione lenta per una pizza da gustare in tutte le sue varianti.

In Viale Lincoln continua la tradizione.

La nostra pizza ti stupirà, ancora una volta.

Una cucina onesta che rispetta il corso delle stagioni, scegliendo le migliori materie prime della Toscana, attenta all'esecuzione di ogni piatto. Vi offriamo cibo e cucina Toscana: dalla bistecca alla Fiorentina alla Ribollita.

Prezzi sempre ragionevoli in un' atmosfera tipica ed accogliente. Il gusto, l'olfatto, i colori... emozioni che restano intatte.

Affacciato sulla caratteristica campagna raffadalese, Le Fontanelle è un locale a conduzione familiare, dove si può percepire l'accoglienza tipica Siciliana.

Vanta due generazioni di pizzaioli che sapientemente ricreano pizze della tradizione ispirate al tema mediterraneo, lasciando ampio spazio all'innovazione.

Non manca attenzione alla cucina siciliana e ai prodotti km 0.

MOMÓ - BURGER & BISTRÓ è un progetto gastronomico, in una terra straordinaria, che rende protagonisti gli innumerevoli piatti e sapori della tradizione campana unitamente ai prodotti tipici pugliesi di risaputa qualità.

Le Novità in fatto di pizzeria, i prodotti e i servizi offerti, il gusto e la professionalità che lo staff de La "Pizzeria Fuori Binario" ad Avola

NOME DEL LOCALE:   PIZZERIA GIULIO CESARE  www.pizzeriagiuliocesare.it

NOME DEL PROGETTISTA:  www.simonedestasio.com                                                    

INTRODUZIONE: La Pizzeria Giulio Cesare nasce dalla collaborazione con i docenti della scuola di panificazione di Novara Vco e oggi propone quotidianamente sette impasti differenti di altissima qualità in grado di soddisfare le specifiche richieste della clientela anche in considerazione delle sempre più frequenti intolleranze alimentari come la farina macinata a pietra, integrale, multicereali, , kamut khorasan, carbone vegetale, mais corvino e farina intera.
La scelta dei partner è stata molto importante per la definizione del prodotto finale, una “pizza professionale” dove il giusto equilibrio tra sapori e leggerezza rappresentano i segreti dell’attuale successo.
Qualità del prodotto unita ad un design di ricerca, tutto il locale è stato pensato e realizzato su misura, dall’arredamento al sistema di illuminazione con l’intento di creare una vera e propria esperienza culinaria. Aperto solo la sera, il locale lavora esclusivamente su prenotazione e conta di 50 posti a sedere. Anche lo studio del menù con abbinamenti consigliati, viaggia in parallelo ad un’immagine coordinata di forte impronta contemporanea con pochi prodotti proposti ma curati e selezionati nei minimi dettagli. L’intento è stato quello di creare un luogo raffinato dove ricerca, innovazione, professionalità siano in costante aggiornamento e a servizio del cliente.
SCELTE PROGETTUALI: Il locale inaugurato il 24 maggio 2017, è situato lungo un viale di alta percorrenza ai margini del centro storico di Novara. Facilmente accessibile grazie ai parcheggi pubblici posti nelle vicinanze, si caratterizza nel viale per la sua facciata sobria ed elegante. Nella hall di ingresso è presente la reception di accoglienza, il bancone bar dove poter godersi un cocktail esclusivo (prima e dopo cena) e lateralmente il laboratorio di preparazione della pizza. Quest’ultimo con forno a legna, totalmente a vista e dotato di attrezzature tecnologicamente all’avanguardia, vuole raccontare un’immagine contemporanea, aprirsi verso il cliente ed accompagnarlo sin dai primi minuti in un’atmosfera unica nel suo genere. Dotato di guardaroba comune e di servizi igienici differenziati, wi-fi gratuito e prese elettriche in corrispondenza di ogni tavolo per garantire il massimo comfort al cliente. Di fondamentale importanza è la ricerca dei materiali, lo studio dei colori, dell’intensità luminosa, la geometria e funzionalità degli arredi insieme al corretto dimensionamento degli impianti termici, acustici e di ventilazione.

TARGET ED ATTIVITA’ COMMERCIALE DEL LOCALE: La proposta enogastronomica ed il menù aggiornato in base alle stagioni, favorisce attivamente la collaborazione con i molini, caseifici e fornitori della zona con i quali si organizzano incontri formativi e presentazione di nuovi prodotti al pubblico. Il locale intende inoltre seguire un approccio ecocompatibile con le tematiche e problematiche relative al consumo delle risorse naturali, dei consumi energetici ed idrici. Tutti valori aggiunti che hanno sin da subito favorito l’inserimento dell’attività in un target commerciale ben preciso, non comune, che raccoglie un pubblico attento ed esigente. Un modo diverso di raccontare la pizza ed il ritorno  alle sue origini grazie al supporto di personale esperto e qualificato, basato sulla continua ricerca e sperimentazione di nuove farine in loco tramite corsi dedicati e nei laboratori scolastici. A tre anni dall’apertura, il locale è in forte crescita e al momento al centro del movimento culinario della città per audience, ricerca e qualità del prodotto.

Link – Pubblicazioni: 

  https://issuu.com/pizzaepastaitaliana/docs/pep_aprile_18_total_web/26  

(“Pasta e Pizza Italiana”‐ Aprile 2018)

http://www.objectsmag.it/re‐design‐il‐progetto‐di‐interior‐custom‐design‐di‐simone‐de‐stasio/  (“Objects Mag”‐ Giugno 2017)  

 http://operae.biz/en/espositore/simone‐de‐stasio/ 

(“Operae”‐ Novembre 2017) 

Da noi mangi solo Pasta!

Pastasciutta fresca fatta in casa.

Le paste sono prodotti artigianali con una grammatura di 250/300 gr. a persona, servirti in tecia.

I sughi sono composti da materie prime bio che variano a seconda della stagione.

Ristorante pizzeria

Ristorante di pesce

Orari e giorni di ricevimento per prenotazioni e info da concordare con la struttura
tel 099/8279791 cell 3462301796