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Food & Wine L'Atelier della Pasta

L’Atelier della Pasta è un locale dove è possibile acquistare pasta fresca preparata quotidianamente ma dove è anche possibile degustare piatti della stessa grazie ad un servizio di gastronomia espressa.


Tutto nasce dalla passione che mettiamo per questo lavoro che ci vede impegnati per elaborare impasti che daranno origine a vari formati di pasta fresca.


Il nostro Paese è rinomato per essere una nazione dove la pasta costituisce la maggioranza dei primi piatti ed è proprio per via di questa cultura alimentare che L’Atelier della Pasta, ha scelto di intraprendere la sua storia di laboratorio artigianale esclusivamente dedicato alla preparazione di questo alimento che domina la maggioranza delle tavole italiane.


Servizio da asporto e delivery

dal lunedì alla domenica dalle 9:00 alle 14:30

giovedì venerdì e sabato anche per la cena con orari 18:00-21:00

martedì chiuso


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dining Caffe' Del Teatro

Dopo una ventennale esperienza nella conduzione di uno storico caffè pasticceria nel centro città, lo staff della "Black & White" di Silvia e Patrizio si è trasferito nell'importante e prezioso locale attiguo al TEATRO SOCIALE VILLANI, trasformando il bar esistente anche in pasticceria, dopo un lavoro di restyling che ha rivisto profondamente nella forma e nella sostanza il locale.


Novità e tradizione convivono in un perfetto connubio anche nelle creazioni dei maestri pasticceri, che continuano a proporre, per golosi di tutte le età, specialità caratteristiche ed inimitabili, come i classici Canestrelli biellesi, i Tigrotti, il Pan di Biella o i biscotti Nutritivi.

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bakeries PanBiscò

L' ’azienda Biscò viene fondata da Luigi Picerno, meglio conosciuto come “Gino”. Il giovane Gino, dopo la morte prematura del padre, inizia a muovere i primi passi nel mondo del lavoro, come dipendente di importanti aziende che operano nel campo della panificazione della sua città, Altamura.


È nel corso di questa dura gavetta che Gino acquisisce l’esperienza e il know-how che da lì a poco trasferisce nella propria azienda. Nel 1990, infatti si sente pronto a fare il salto di qualità, e si mette in proprio. La piccola realtà imprenditoriale “Biscò” cresce, diventando sempre più leader in questo settore.


La produzione di biscotti rappresenta ancora oggi il core business dell’azienda: nella famiglia dei “CLASSICI“, da sempre, l’attenzione e la cura nella selezione delle materie prime si coniugano con un metodo di lavorazione artigianale, garanzia di bontà e genuinità per i consumatori.


Nel 2013 la famiglia “Biscò” si allarga: Gino viene affiancato da Maria, sua moglie, e dai loro tre figli, Stella, Nicola e Rossana, che portano nuova energia e nuove idee. Di lì a poco anche la famiglia dei prodotti si amplia con la linea “gustosano“, nella quale l’innovazione sposa la tradizione, attraverso l’impiego di farine speciali e di grani antichi (Senatore Cappelli, khorasan, farro), con un’attenzione crescente alla salute e al mangiar sano.


Nel 2020, dopo 30 anni di storia Aziendale, la Biscò di Luigi Picerno, dopo un percorso notevole di crescita, diventa PanBiscò SRL, lasciando però invariati i capisaldi dell’Azienda: qualità, tradizione, artigianalità, trasparenza e attenzione verso i consumatori. Sono proprio loro a dare valore aggiunto ai nostri prodotti.


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ice-cream shop Oltre Il Gelato Gelateria Artigianale e Lifferia

OLTRE IL GELATO è una gelateria artigianale e lifferia e nasce dall’idea di due amiche con esperienza professionale completamente opposta, ma con una grande passione in comune: il mangiare bene e sano!


Elisa, ha un’esperienza ventennale all’interno di multinazionali dove ha gestito business a livello internazionale. La passione che ha sempre avuto per la sua “Emilianità” le ha fatto comprendere di volere sfruttare le conoscenze acquisite per promuovere lo sviluppo del cibo buono, sano e sostenibile.


Per completare le sue conoscenze e competenze nel settore ha frequentato il corso organizzato da IFOA (MO) “TECNICO AGRO ALIMENTARE MADE IN ITALY: FILIERA, VALORIZZAZIONE ED EXPORT” dove ha conseguito a pieni voti il titolo riconosciuto dalla Commissione Europea.


Elena, ha fatto dell’arte pasticcera la sua passione e ragione di vita. La sua esperienza ricopre le varie preparazioni di panificazione e pasticceria (semifreddi, prodotti da forno dolci e salati, creme per farcitura, …) e produzione del gelato, oltre alla preparazione ed organizzazione di rinfreschi, battesimi, matrimoni, compleanni, comunioni, cresime, … Questo la sprona a restare aggiornata e a ricercare innovazioni legate alle necessità ed esigenze del cliente, tenendo sempre sotto controllo allergie, intolleranze alimentari, mondo vegano, …

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bakeries Le Bontà Del Forno

Panificio, pasticceria secca, pizza


Le Bontà del Forno a San Gemini è un panificio, pasticceria secca e pizzeria, che utilizza materie prime di qualità, grani certificati locali e farine poco raffinate per realizzare prodotti di assoluta eccellenza.


Consapevoli che il cliente è sempre più attento alla sua salute, produce oltre al classico 'pane di Terni' e pane salato o integrale, dei 'pani speciali', fatti con farine particolari che rappresentano il connubio perfetto tra benessere e sapore. I


noltre pasticcini e crostate delle tradizione e gustose pizze con impasto a lenta lievitazione.

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bakeries La Forneria Campello di Elia Michele

La Forneria Campello situata a Malegno, in Vallecamonica, offre prodotti artigianali di alta qualità quali pane, grissini  e vari prodotti da forno.


Nella produzione particolare attenzione viene dedicata alla qualità del prodotto, attraverso l’utilizzo di materie prime di alta qualità e il rispetto dei naturali tempi di lievitazione.


La forneria produce anche torte, biscotti di varie qualità, colombe e panettoni.


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breweries Erbanina Birrificio Artigianale

Il Birrificio Artigianale Erbanina  è passione, condivisione e creatività. E’ legame con la tradizione e con le radici, ma anche sguardo rivolto al futuro e all’innovazione.


Il nostro nome si richiama alla storia e alla cultura locale, alla leggenda della strega (janara) Erbanina, che si tramanda nei nostri luoghi attraverso generazioni.


CHI E’ ERBANINA
-  Nell’anno del Signore 1500, viveva nel Feudo di Gioia Sannitica una bella fanciulla di nome Erbanina, sposata con il cavaliere feudatario del castello. La giovane era in segreto una terribile janara (strega) che confezionava filtri e pozioni magiche e nelle notti di luna piena, dopo essersi cosparsa il corpo con un magico unguento, volava per raggiugere le compagne ai sabba. Accadde una notte che il marito sorprese la sposa prepararsi a spiccare il volo dalla finestra della propria camera. Accecato dalla gelosia, credendo che la giovane andasse ad incontrare un amante, preparò in segreto la sua vendetta. Egli nei giorni seguenti sostituì l’unguento magico con della normale sugna, così che, al successivo plenilunio, la janara, lanciandosi dalla torre non riuscì a volare e precipitò. Il suo grido riecheggiò in tutta la contrada per oltre un mese, per poi scomparire per sempre.



<’NGUENTO , ‘NGUENTO, MANNAME A LU NOCIO ‘E BENEVIENTO, SOTT’A LL’ACQUA E SOTT’O VIENT, SOTT’ A OGNE MALETIEMPO>


MISSION

La costante ricerca delle migliori materie prime, la continua sperimentazione di ricette, unite alla passione brassicola sono il punto di partenza per offrirvi prodotti unici  e genuini di ottima qualità.

La mission del birrificio è quindi quella di diventare un’eccellenza produttiva nel territorio.


Il Birrificio Artigianale ERBANINA
nasce a Gioia Sannitica, precisamente nel borgo di Curti, dalla passione di un gruppo di amici per la birra artigianale, dalla voglia di realizzare un progetto nel proprio territorio.


IL TERRITORIO

Il birrificio si trova nel versante campano del Parco del Matese, un territorio a vocazione agricola dominato dai monti, caratterizzato da natura incontaminata e borghi rurali, una zona ricca di storia, arte, cultura e di prodotti enogastronomici di alta qualità.


LE BIRRE
Le nostre birre sono tutte artigianali, ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia.

Utilizziamo acqua pura delle nostre montagne, malti, luppoli e lievito di alta qualità, opportunamente selezionati e sapientemente miscelati tra loro, secondo le ricette del mastro birraio, per regalarvi ogni volta un viaggio sensoriale.

I nomi delle nostre birre, in linea con quello del birrificio, richiamano la tradizione e il folklore popolare, evocando il mondo delle streghe con i suoi miti e leggende.



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cafés Ener Cafè

Il bar- tavola calda Ener Cafè, immerso tra le colline e a un passo dal lago di Vico, propone un servizio veloce, preciso e di qualità sette giorni su sette dalle ore 6 alle ore 20.


I clienti possono scegliere tra il vasto assortimento di cornetti e di crostate fatte in casa per la colazione.


Per il pranzo l’offerta gastronomica è in costante cambiamento, per offrire alla clientela prodotti casalinghi preparati al momento, con grande attenzione alla stagionalità e alla freschezza della materia prima.


Il servizio di asporto è una novità apprezzata da molti fedelissimi clienti.


L’atmosfera che si respira da Ener Cafè è rilassante e amichevole, ideale per godersi un buon pasto.


Seguiteci anche sulla nostra pagina fb enercafè Ronciglione.

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cafés Pasticceria Caffetteria Alex

Qualche parola su di noi


Produzione assolutamente a carattere artigianale


Fin da giovanissimo Giuseppe Ferranti sviluppa una forte passione per la pasticceria grazie all’ambiente che lo circonda: inizia infatti molto presto ad affiancare mamma e papà nell’attvità di famiglia.


Innamorato del suo lavoro, realizza che per crescere professionalmente deve approfondire le proprie conoscenze, la tecnica ed i metodi di lavorazione.


L’obiettivo è crescere sempre: segue perciò diversi corsi di formazione che lo aiutano a maturare, a fare esperienza e a sviluppare la propria creatività. Per realizzare i suoi prodotti si ispira alla tradizione pasticcera italiana, cercando di trasfgormare le antiche ricette in arte moderna.


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bakeries Il Forno di Pin Pierangelo & C. Snc

Nel 1959, anno di fondazione del Forno Pin, nelle vetrine dei negozi compariva la prima Barbie, alla tv trasmettevano la prima puntata dello zecchino d'oro e nuove tecnologie accompagnavano il boom economico ed industriale del Paese.


Aurelio Pin, avendo fatto esperienza negli anni precedenti con la famiglia Zanin,storica famiglia di panificatori e poi  fondatori del rinomato marchio”Doria,” prese la non facile decisione di abbandonare il posto sicuro per intraprendere assieme a sua moglie Giselda, una fantastica e non semplice avventura, avviare un forno tutto loro.
60 anni fà avviarono così il Forno Pin a Fiume Veneto in provincia di Pordenone, con l'intento di produrre pane e dolci esclusivamente con tecniche ed ingredienti semplici e naturali.


Tutt'oggi semplicità e naturalità dei prodotti è, un concetto insindacabile, un vero must di una  tradizione fornaia da preservare che molto spesso si trova a fare i conti con le strategie di un mercato che mette al primo posto la quantità a discapito della qualità e salubrità dei prodotti stessi.


Negli ultimi anni ricerca e innovazione hanno dato frutto a nuove preparazioni e rivisitazioni di pani e dolci tipici.
La linea dei prodotti del Forno Pin si contraddistingue per l'utilizzo di una filiera di produttori locali a km zero, un non uso di conservanti o additivi o qualsiasi altra sostanza che vada ad intaccare la tradizionale naturalità dei preparati del Forno Pin, dal 1959.

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cafés Match Cafè Bar Croissanteria Pasticceria Pizzeria

TRADIZIONE DI FAMIGLIE


Bar Match Cafè a Collegno nasce nel settembre del 2017. La nostra è una storia aziendale recente ma che affonda le proprie radici nell’esperienza ultra quarantennale maturata dai nostri genitori nel settore della pasticceria.

Una tradizione familiare quindi, declinata sempre con immutato entusiasmo, professionalità e nel segno della ricerca costante della qualità. L’apertura dell’attività è il tangibile e logico esito di un percorso umano e professionale che ci ha visto protagonisti di una serie di esperienze di successo vissute sempre nell’ambito commerciale di riferimento, eccettuata una lunga parentesi spesa nell’ambito della raccolta delle scommesse.

Tuttavia, come ben sanno quelli che conoscono la forza di una passione, la voglia di tornare a creare e a proporre prelibatezze culinarie, in particolare quelle tipiche della tradizione siciliana, alla fine ha avuto la meglio…




Colazioni e rosticceria


Noi del Bar Match Cafè ti proponiamo un ampio assortimento di gustose squisitezze, create per soddisfare tutte le sfumature di gusto che cerchi. Dalla prima colazione a Collegno al dessert, potrai goderti una ricca selezione di torte e cornetti della tradizione pasticcera siciliana e italiana. Se invece preferisci l’armonia corposa dei sapori di rosticceria, da noi troverai arancini classici al ragù, bianchi al prosciutto e besciamella, vegetariani, ma anche calzoni fritti e al forno. Inoltre, offriamo a tutti i nostri clienti anche un efficiente servizio catering e di asporto. Avrai l’opportunità di effettuare ordinazioni per feste o eventi per uffici e privati.

La pasticceria e la gelateria


Agli amanti della pasticceria di qualità, noi del Bar Match Cafè offriamo una raffinata scelta di prelibatezze classiche della tradizione siciliana come cannoli e cassate. All’interno del nostro punto vendita, gli estimatori del gelato artigianale potranno soddisfare il proprio esigente palato con le nostre torte gelato o con la ricercata bontà dei gusti proposti, come ad esempio il gelato alla ricotta o alla cassata siciliana. Se lo desideri, infatti, potrai richiedere torte personalizzate e semifreddi, anche monoporzioni, per feste all’interno del locale, feste private o feste aziendali.


Pranzo veloce e aperitivo


Da noi potrai ordinare uno dei nostri pranzi smart e appetitosi. Sia a casa sia sul posto di lavoro, non privarti del piacere di gustare il nostro ricco assortimento di primi, secondi e insalate che prepariamo quotidianamente per te. Ogni giorno poi, rilassati con un aperitivo all’altezza del tuo relax. Il sabato serata apericena e karaoke.


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ice-cream shop La Golosa

Produzione gelato e semifreddi esclusivamente Artigianale.


ORARI:

Lunedì:

11:30 - 23:00
Martedì:
11:30 - 23:00
Mercoledì:
11:30 - 23:00
Giovedì:
11:30 - 23:00
Venerdì:
11:30 - 23:00
Sabato:
11:00 - 23:00
Domenica:
10:30 - 23:00

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pastry shops Pasticceria Cappelli

Da 60 anni, la tradizione della Pasticceria Cappelli accompagna le vostre giornate. Una tappa storica per i buongustai  e gli amanti della qualita'. La nascita risale al 1957 per mano di Giovanni Cappelli. Si curava esclusivamente la produzione e la vendita di pasticceria raffinata, solo in un secondo momento negli anni 70 venne inserito il bar. Nel 1960 un giovanissimo , appena 14 enne Francesco Ceccherini inizia la sua lunga e appassionata carriera di Pasticcere.

Dopo anni di collaborazione , Francesco rileva l'attività ufficialmente nel 1987 , insieme al figlio Daniele e la moglie Giuliana.


Da allora Francesco e Daniele Ceccherini condividono fianco a fianco, 30 anni di passione, lavoro e ricerca continua della qualità.Tutta la conoscenza di Francesco, oggi è passata a Daniele che con altrettanta passione e ricerca continua la lunga tradizione di famiglia, mescolando sapientemente tradizione e novità., regalando ai sui clienti più di 60 buoni motivi “dolci e salati” per scegliere la colazione della Pasticceria Cappelli.


Tra le specialità, potrete trovare, la pasticceria secca,  i migliori dolci della tradizione, i profiteroles al cioccolato, i millefoglie, i famosi cremosi al cioccolato e molto altro. Inoltre potrete immergervi nei tantissimi gusti delle nostre mignons e bignoline, che ogni settimana, offrono svariate variazioni di sapore..... Alla Pasticceria Cappelli, tradizione e novità sono sempre in movimento, per regalare ogni giorno ai clienti un dolce momento di piacere.

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pastry shops Pasticceria Ale

Pasticceria Ale è specializzata nella produzione propria di torte da cerimonia, torte personalizzate di qualsiasi dimensione e forma ma anche nella produzione di prodotti di pasticceria, brioches per la colazione, stuzzichini e pasticceria salata per l’aperitivo.


Pasticceria Ale offre inoltre un servizio catering completo per eventi e cerimonie.


Il negozio è aperto dal martedì alla domenica, dalle ore 7 alle ore 20.


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cafés Pasticceria Gelateria Caffetteria Nonno Biscotto

Pasticceria, gelateria, caffetteria dove oltre a trascorrere lieti momenti gustando i nostri prodotti, potrai ordinare torte per ogni riccorrenza, soggetti in cioccolato come le uova di Pasqua da personalizzare.


Siamo a vostra disposizione, e grazie


Prodotti:
Pasticceria mignon, torte varie, ricorrenze, brioche prima colazione, gelati, torte gelato, semifreddi, Natalizio, pasqua, lavorazione cioccolato ecc

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pastry shops Pasticceria Antica Sicilia

Vivi col gusto i sapori della TRADIZIONE SICILIANA


Grazie all’accurata scelta di prodotti freschi, potrai gustare i piatti tipici siciliani! Tutti i piatti vengono preparati al momento, in modo artigianale. Potrai sentire gli odori tipici della Sicilia e gustare piatti fatti con amore e passione!


DEHOR CON ZONA RISCALDATA IN INVERNO E AREA FUMATORI
PIATTI E DOLCI ANCHE PER VEGETARIANI E VEGANI.
PASTICCERIA SU ORDINAZIONE (RITIRO IN SEDE)


Torte di compleanno su ordinazione, torte gelato, torta sette veli, cheesecake pistacchio, crostate frutta fresca, paste di mandorla, canestrelli frutta fresca, bignè, frutta martorana, cassata siciliana al kg o monoporzione, cassata al forno, crostatine ricotta e cioccolata, crema e mela, torroni pistacchio e cioccolato.