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ice-cream shop Gelateria Artigianale AmoreBio Gelato per Natura

Amore e Bio: il gelato di Ivan


In provincia di Pordenone, nel quartiere Torre, c’è una gelateria con certificazione biologica 100%: AmoreBio. I titolari sono Giorgia e Ivan, due giovani ragazzi pieni di entusiasmo, partiti sei anni fa alla volta della Germania per proseguire l’attività di famiglia: la gelateria con 240 posti a sedere, lasciata in eredità. Nel 2018 decidono di rientrare in Italia per realizzare il loro sogno, ovvero aprire una propria gelateria continuando la lunga tradizione di famiglia, legata alla passione e all’amore per il gelato. Il nome deriva proprio da “Amore” per il gelato e “Bio”, perché il prodotto proposto alla clientela è un gelato biologico certificato. Si tratta, infatti, dell’unica gelateria bio in tutta la provincia e la certificazione riguarda anche il senza glutine. 
 
Qui Ivan prepara il gelato proprio come una volta, ricercando accuratamente, selezionando e utilizzando materie prime naturali, provenienti per lo più dal territorio friulano: una filosofia che abbraccia non solo la produzione del gelato, ma anche tutto quello che è il packaging, biodegradabile e compostabile. 


Nella gamma possiamo trovare gelati, stecchi gelato, semifreddi, granite, biscotti gelato, ghiaccioli; in ciascun prodotto, Ivan e Giorgia cercano di far ritrovare ai propri clienti i “gusti veri” del gelato. A tal proposito organizzano delle giornate didattiche per i bambini, utili a far loro scoprire la storia del gelato, preparandolo come una volta, con ghiaccio e sale. Ivan inizia il suo percorso formativo in hangar78 dove si tiene costantemente aggiornato partecipando a diversi corsi. Tra questi ha scelto il workshop “Gelato gastronomico” del Maestro Antonio Mezzalira, il corso sui semifreddi con Luca Bernardini e il prossimo corso sul cioccolato, sempre con Luca Bernardini.


Il cavallo di battaglia di Ivan è il gelato alla ricotta (del Cansiglio), con miele e noci: un gusto amatissimo dai clienti, che apprezzano anche la torta semifreddo con fragoline di bosco di Claut (Dolomiti Friulane), confettura con miele di Claut, mandorla siciliana e zafferano di San Quirino. Un dolce che piace a grandi e piccini e mette tutti d’accordo.


Anche nel logo della gelateria è presente il tema dell’amore: può essere infatti visto come un cuore oppure come un cono a due palline!


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pastry shops Pasticceria Nuova Shardana

Pasticceria - gelateria -  caffetteria

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bakeries Panificio Cimino

Maestri panificatori dal 1971

Il Panificio Cimino è un laboratorio artigianale dove passione, dedizione e ingredienti di qualità sono alla base dei prodotti sfornati ogni giorno.

La manualità, la costanza e la saggezza che viene dal passato si uniscono alla ricerca di soluzioni adatte alle nuove esigenze alimentari, per offrirvi solo prodotti d’eccellenza.


I nostri prodotti

Da 46 anni portiamo sulle vostre tavole pane casereccio e sfizi di ogni tipo!


Il punto vendita

Situato a Padula Scalo, in Via Nazionale 126, nel nostro laboratorio è allestito anche il punto vendita, dove potrete trovare tutti i nostri prodotti freschi di giornata.

Acquistare il Pane direttamente al forno vi permette di variare la vostra alimentazione e gustare nuovi ed interessanti prodotti, frutto della ricerca continua di nuovi sapori.


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Food & Wine Ciotti Antichi Sapori

di Ciotti Fabio&Francesco
...dal piacere di cucinare all'arte di saper mangiare...

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Food & Wine Gastronomia Sapori Pronti

Dal 2008 Sapori Pronti Gastronomia propone ottimi piatti della tradizione culinaria locale. L'ambiente è reso particolare e vivace dai piccoli dettagli di colore delle sedie, dalle luci e dalle raffigurazioni alle pareti.


Nel complesso appare invitante e accogliente, grazie anche alla cordialità del titolare Mauro.
La cucina mira all'alta qualità dei piatti, la pasta è fatta in casa con l'ottimo grano Senatore Cappelli, caratteristico per le alte proprietà nutritive.


Zuppe, legumi, verdure stufate, secondi, focacce rustiche e prodotti da rosticceria, rappresentano solo in parte la varietà dei prodotti esposti al banco.


Grande peculiarità di Sapori Pronti Gastronomia e l'utilizzo di alimenti di stagione che preservano intatti i sapori.
Sapori Pronti e' anche servizio buffet per cerimonie ed eventi.


Gusto e genuinità all'ordine del giorno.

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pastry shops Mario Il Pasticcere

Pasticceria e gelateria

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pastry shops Pasticceria Caffetteria Aesse

Sinonimo di qualità e tradizione dal 1994. Consegne a domicilio.


Spedizioni in tutta Italia!!!


tel: 081 479960 cel: 331 3518076 3356555486

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pastry shops Panificio F.lli Oddo

Nel lontano 1956...

Tutte le cose che realizziamo prendono vita nella testa e nel cuore. Crescono poi pian piano, trainate dall’energia, dalla passione e dalla visione che ci portiamo dentro.

Quella di Placido Oddo nel 1956 era di realizzare qualcosa di bello e di importante che potesse offrire un futuro ai suoi figli. Così, originario della Sicilia, si sposta a Graffignano, piccolo paese della Tuscia in provincia di Viterbo, dove abitava già sua sorella.

Apre il primo forno che, come si usava ai tempi, cuoce per conto delle famiglie e di chi provvede a produrre da sé i prodotti di cui ha bisogno.

A questo servizio si affianca ben presto la vera e propria produzione di prodotti da forno. Placido si appassiona alla panificazione, impara il mestiere di fornaio coinvolgendo nell’azienda di famiglia i suoi figli.


La famiglia Oddo

Dal 1969 suo figlio Salvatore, cresciuto nel forno, lo porta avanti con lo stesso slancio e amore del padre.

Nel 1974 Salvatore sposa Isolina, che da quel momento si occuperà della vendita di prodotti e del rapporto con i clienti. Vi accoglie ogni giorno sorridente nel punto vendita di p.zza Marconi a Graffignano.

Nel 2003 arriva la gestione della terza generazione di fornai e l’azienda diventa Panificio fratelli Oddo.

Oggi Placido, Andrea, Enrica e Benedetta portano avanti con impegno il sogno e la visione di nonno Placido e papà Salvatore, con tutta l’energia e la passione dei giovani.

L’azienda si è ampliata ed offre tanti servizi in più tra cui la pizzeria, la pasticceria e il servizio catering. La continua ricerca e la voglia di offrire prodotti di eccellenza, rende il panificio fratelli Oddo un punto di riferimento. Non solo per il territorio ma per tutti gli amanti di cose buone, genuine ed artigianali.


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cafés Caffetteria Moma

Caffetteria - Colazioni con brioche fresche ogni mattina di pasticceria - Pranzi con ingredienti freschi - Menù gourmet - Aperitivi

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Food & Wine Cioccolateria Vetusta Nursia

Dal 1988 la ditta Verucci Gabriele aggiunse all'intestazione 'Cioccolateria Vetusta Nursia' a testimoniare l'affetto che lo lega al suo paese d'origine.
L'azienda utilizzando all'inizio un piccolo laboratorio artigianale ha potuto distribuire una parte dei suoi primi prodotti nel centro Italia: tavolette, torroni, uova pasquali, cioccolatini con vero tartufo nero.
In seguito ha iniziato a produrre per altre ditte già affermate sul mercato nazionale ed estero. A conferma del giusto modo di produrre (considerando sempre come prioritaria la scelta qualitativa nell'utilizzo delle materie prime e del prodotto finale) sono aumentate le richieste e si è reso necessario costruire il capannone che la ditta occupa attualmente (e che sarà presto ampliato per far fronte alle nuove esigenze aziendali).

Le macchine per la trasformazione del cioccolato sono passate da due a sette per ottimizzare la crescente richiesta di praline.
Avendo avuto esperienze nel settore biscotti e lieviti Verucci decide di provare ad inserire speciali biscotti con base di cioccolato ( ottenuti con una lavorazione su pietra senza cottura).
L'ennesimo successo di questi porta all'ampliamento della gamma prodotti ai biscotti da forno indicati a marchio 'la vecchia forneria nursina' (ottenuti con privilegiando l'utilizzo di materie prime locali e di coltivazione biologica).

A completamento della linea si aggiunsero i delicati panettoni a lievitazione naturale : con e senza canditi , con uvetta , con cioccolato ed impasto di cacao, con limoni e aranci di Sicilia canditi e frullati mescolati all'impasto naturale .
Non passa giorno che Verucci non inventi un nuovo gusto o abbinamento, facendoli testare in anteprima ai suoi clienti sempre più numerosi ( provenienti ormai da tempo anche da altri continenti), al fine di raccogliere il consenso o il diniego alla produzione .
L'attuale produzione è articolata in circa 350 referenze, tutte prodotte rispettando il 'codice Verucci':
1) igiene , 2) qualità , 3) caratteristica artigianale, 4) originalità , 5) freschezza , 6) ecologia, 7) luogo d'origine, 8) cultura , 9) prezzo , 10) flessibilità e consulenza.

IGIENE:
Ogni reparto che viene utilizzato è accuratamente pulito dopo ogni produzione giornaliera ed almeno una volta a settimana si blocca la produzione per pulire e sterilizzare ogni macchinario ed ambiente utilizzato e non, facente parte del capannone. Istruzioni sull'igiene della persona e sulla pulizia degli strumenti sono affissi in ogni ambiente di lavoro.

QUALITA':
L'intera gamma dei prodotti 'Cioccolateria Vetusta Nursia' è basata sulla imitazione ed il miglioramento di antiche ricette ,tenendo conto dei gusti ed i suggerimenti della clientela acquisita, e mantenendo nella produzione la priorità di acquistare sempre il meglio di ciò che offre il mercato.
Periodicamente è programmata l'analisi ed il controllo dei prodotti finiti e delle materie prime utilizzate in quantità (come il cacao e derivati sono analizzati prima dell'utilizzo anche se certificati all'origine), quando possibile è privilegiato l'utilizzo del biologico.

CARATTERISTICA ARTIGIANALE:
Il ricorso all'aiuto di macchinari automatici avviene solo se necessario e comunque mai a scapito della qualità , privilegiamo invece sempre la manualità per conservare la caratteristica di unicità di alcuni prodotti.

ORIGINALITA':
Sono dovute al sig. Verucci l'invenzione del: cioccolatino al tartufo, cioccolato al farro nei vari tipi, biscotti al tartufo , torrone al tartufo, biscotti al farro soffiato, biscotti con farina di farro – lenticchie – ceci – roveia.
Prodotti introvabili nelle g.d. e rari anche nei negozi specializzati, tuttavia (sempre o quasi) presenti negli esclusivi negozi affiliati Vetusta Nursia.

FRESCHEZZA:
La rotazione dei prodotti alla vendita e alla produzione è veloce. Preferiamo produrre spesso ed in quantità ridotte, al fine di garantirne la massima freschezza e conservare la fragranza originaria .
La consegna presso la clientela avviene con mezzi espressi idonei al trasporto del cioccolato.

ECOLOGIA:
I nostri macchinari sono a tutela e salvaguardia dell'ambiente (anche perché produciamo all'interno del parco nazionale monti sibillini), quando possibile utilizziamo cartone e carta riciclata e materiale da imballaggio e confezionamento riciclabile.

LUOGO D'ORIGINE:
La produzione è voluta all'interno del parco dove la natura incontaminata fa la sua parte nella qualità e la cura dei vari prodotti.

CULTURA:
La Vetusta Nursia privilegia l'utilizzo dei prodotti tipici locali nella filiera produttiva, e quando questo non è possibile si ricorre ad una accurata selezione del luogo di provenienza e della qualità del prodotto (esempio del cacao di origine e tipologia diversa per diversi prodotti).

La lunga esperienza nel settore dolciario ci permette di avere una varietà ampia di cacao originario di diverse località e di diverse miscele e puri origine delle famiglie 'crollo, trinitario, e forastero' trattato in modo bio-ecologico.

PREZZO:
Il rapporto qualità prezzo differenzia ancora una volta la Vetusta Nursia, ottenendo il massimo riconoscimento da esperti del settore per quanto concerne la qualità benché venduto ad un prezzo onesto rispetto al mercato a cui appartiene.

FLESSIBILITA' E CONSULENZA:
L'azienda essendo strutturata su di un nucleo familiare è in grado di soddisfare anche richieste particolari come spesso accade creando anche prodotti su misura per il cliente.
Si tengono in sede e presso altri domicili lezioni sul cioccolato mirate ad erudire i consumatori su ciò che il mercato propone e come evitare prodotti 'taroccati' come collaborazione e consulenza a tutti i livelli, creando un gioco di squadra con i negozi affiliati.

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ice-cream shop Gelateria Merelli 1962

Gelateria Artigianale tra le più antiche di Milano, fondata nel 1895. Tra i numerosi riconoscimenti ricevuti dal gelatiere vi è l'Ambrogino d'oro del Comune di Milano. Da Merelli puoi gustare il gelato, fare colazione o venire per il dopo cena.


Dalla fine dell'800 ai giorni nostri tre generazioni di gelatieri artigiani si sono succedute. Il nonno Pietro iniziò a produrre gelati nel 1895. Negli anni Trenta il padre Giuseppe installò uno dei laboratori più attrezzati d'Europa. Al figlio Carlo toccò combattere negli anni Cinquanta la battaglia contro l'industria, formando insieme ad altri colleghi il Comitato per la difesa del prodotto artigianale. Tra i numerosi riconoscimenti ricevuti dal gelatiere vi è l'Ambrogino d'oro del Comune di Milano.

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Food & Wine Po'Stò Cafè

Un'idea. Un progetto. Un'anima. Abbiamo sognato un Po'Stò dove poter passare il proprio tempo circondati da sapore e calore.


Abbiamo progettato un Po'Stò dove fosse bello passare il proprio tempo.
Abbiamo creato un Po’Sto’ dove farvi vivere momenti speciali.


La Colazione, il profumo del pane appena sfornato, l’odore del caffè, le brioches calde.

Il Pranzo, la pasta fatta in casa, i piatti leggeri ma pieni di gusto, una pausa veloce.

La Merenda, le pizze calde e dai mille gusti, le torte, le centrifughe, una carica di energia.
L’Aperitivo, sempre diverso, divertente, l’anteprima di una cena piena di gusto.
La Cena, la cucina a vista, i profumi e gli odori, i piatti preparati con amore, il piacere di stare insieme.
Il Dopo cena, i cocktail, gli abbinamenti, la giusta conclusione della giornata.
Il Brunch, la domenica, i piatti a passaggio, la nostra formula per coccolarvi e farvi divertire con gusto.


In tutto quello che facciamo il nostro impegno e’ costante. Il vostro sorriso è la nostra missione.


Lavoriamo per questo, con passione.

Vi aspettiamo.


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pastry shops Il Tiramisù di Forattini

Il più buono di Roma...non temiamo confronti!!!


Torte nuziali, per cerimonie,anniversari e compleanni...rinfreschi con consegna a domicilio per ogni occasione...e da non perdere il nostro TIRAMISU'!!!

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cafés Infinity Bar Pasticceria Gelateria

Bar Caffetteria Gelateria Pasticceria

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pastry shops Mele Deluxe Sas Di Rocco Mele

Quando la tradizione incontra l'arte moderna nasce il Bar Pasticceria MELE DELUXE l'incontro perfetto tra arte e scienza...

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pastry shops Pasticceria ”900,, Gelateria

Il proprietario di questo locale è Batignani Andrea è più di 30 anni che fa il pasticcere. Andrea è un vero esperto di dolci e gelati. Li prepara personalmente.