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  COCO CARMELO MARCO VIA RENATO MATTEO IMBRIANI 9
95128 CATANIA (CT)
095430497
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dining Cantina Siciliana

A colpirvi non saranno soltanto le maioliche di un blu sgargiante dal gusto nord-africano che per un attimo vi faranno pensare di essere in un vicolo della Medina piuttosto che nel quartiere della Giudecca, difronte a Palazzo Ciambra, ma centinaia di oggetti propri della tradizione del folklore siciliano.


Sponde dipinte e ruote di carretti appesi quali insoliti lampadari, collezioni di ferri da stiro e macinini da caffè, coloratissimi dispensatori di seltz, Bambini Gesù e Madonne in ceroplastica protetti da teche e campane di cristallo, migliaia di bottiglie che diventano, nell’adiacente enoteca, quasi un complemento di arredo.

Una gamma di oggetti disparati che cattureranno la vostra attenzione. Mentre cenerete pupi dalle mille vite già vissute sul palcoscenico interpreteranno per voi una nuova storia.


PINO E IL CUSCUSU ALLA TRAPANESE

Se avrete la fortuna di conoscerlo, il girovago e irrequieto Pino Maggiore vi conquisterà  con la sua simpatia ed estrosità .

Trapanese, classe 1959, è proprietario fin dal 1980 della trattoria Cantina Siciliana di Trapani, un locale sito in Via Giudecca (antico quartiere ebraico), nel cuore del centro storico della città. La licenza di somministrazione della Cantina Siciliana risale al 1912 ed è trattoria dal 1958. 

La sua cucina tipica trapanese è stata protagonista di eventi prestigiosi in varie città italiane e straniere: dal Salone del Pesce di Genova al Salone del Gusto di Torino, dal Foodex di Tokyo all’Eleventh International Conference & Festival, presso il californiano The Culinary Institute of America. Ultimamente è stato anche a San Pietroburgo in occasione del Forum economico internazionale.

Da molti anni collabora con Slow Food, e di fatto è l’ambasciatore della cucina trapanese, come amano definirlo, celebrato in molte riviste italiane e straniere e guide enogastronomiche.

Nel Settembre 2017 Slow Food ha assegnato alla Cantina Siciliana il simbolo della Chiocciola, il più alto, l’emblema del movimento internazionale Slow Food, al quale è attribuito il significato di:

“Gestione della crescita, motivazione, idee, attenzione alla filiera delle materie prime e alla costanza qualitativa. Un modello per tutto il settore”.

Pino Maggiore e la Cantina Siciliana sono stati ospiti di trasmissioni televisive nazionali (Linea Blu, Sereno Variabile, Sciuscià, Costume e Società tg2) e internazionali (Svizzera e Giappone), ed oggetto di articoli e foto per giornalisti in tutto il mondo(ampi servizi sono stati pubblicati su riviste nazionali e internazionali).

La Cantina Siciliana è presente, con i suoi menu tipici ed un’ampia e assortita carta di vini rigorosamente siciliani, nelle guide gastronomiche più prestigiose.

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restaurants Ristorante La Vela
Ristorante La Vela is a friendly yet discreet Italian restaurant found right in a quiet and secluded area by the Msida Marina, with ample parking space and exquisite food prepared by our Sicilian chef.

We are open for lunch everyday except Mondays from 12.30-15.00 and for dinner from Tuesday to Saturday from 19.30-23.00.

For reservations call us on +356 99269090.
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restaurants Pantagruel
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restaurants Rosso Vino


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pizzerias Pizzeria Jonica

Una tradizione di famiglia, tramutata in rosa

Dal 1982, se si fa in quattro per renderti felice è una pizza.


La ricerca della felicità passa anche dal recupero di gesti semplici come fare un impasto a mano con acqua e farina. E’ ancora possibile emozionarsi assaggiando una pizza fatta artigianalmente, a lunga lievitazione e cotta nel forno a legna, rivestito in mattoni refrattari ed alimentato esclusivamente con legna di faggio.


Pensiamo che la cottura con brace di legno sia l’unica possibile per gli impasti lievitati, che necessitano di cotture rapide e violente che i moderni forni elettrici non riescono ad emulare, sia per temperature e sia per mantenimento delle stesse. Inoltre il calore sprigionato dal legno è essenziale per donare alle nostre pizze il caratteristico sentore affumicato!


Certo, per utilizzare un forno a legna è necessaria l’abilità di un Maestro Fornaio. E alla Jonica queste abilità e questi professionisti sono incarnate per la prima volta nella storia della pizza da una donna che ha ereditato la passione dai genitori e che dal novembre 2017 ha acquistato il titolo di  Lady Chef Nip, Nazionale italiana pizzaioli e che è abimente affiancata da Maria, il suo braccio destro.


Le stesse mani che sfornano le nostre pizze fumanti sono le stesse che preparano con cura ogni sera l’impasto, disponibile, due volte a settimana anche con farina di Kamut, particolare grano duro, più digeribile del normale frumento, o di farro, seguendo rigide procedure e ricette che ci piace definire “segrete“. Sono disponibile anche la pizza con farina semintegrale di tipo 2 e di riso venere.

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restaurants L'Osteria Casa Noscia

La vera cucina Salentina

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restaurants I Tre Moschettieri Ristorante Pizzeria

Benvenuti - Ristorante di pesce a Brindisi

Per tutti coloro che amano gustare prodotti locali e di qualità e che vogliono assaporare piatti ispirati dall’estro di un giovane e talentuoso chef, I Tre Moschettieri ristorante di pesce a Brindisi è il posto che stavate cercando. L’ambiente è familiare e al tempo stesso raffinato e le scelte che proponiamo per i nostri ospiti sono le più varie, con un’ampia scelta nei piatti del giorno e anche con originali proposte fra le pizze. La filosofia che seguiamo per la ristorazione è improntata alla freschezza e alla stagionalità dei prodotti, senza mai dimenticare le eccellenze locali e valorizzando nel ristorante e nella pizzeria i prodotti pugliesi. Il nostro staff saprà consigliarvi con cordialità e gentilezza, permettendo agli ospiti di godere a pieno della qualità del nostro menù e della familiarità dell’ambiente. I Tre Moschettieri si caratterizza quindi per l’ampia possibilità di scelta nel menù, sia come ristorante di pesce a Brindisi, sia come ristorante di terra e come raffinata pizzeria. Il locale si compone di una sala ristorante e pizzeria e di una sala per asporto, con posti anche a sedere, ma senza servizio al tavolo per i clienti che vogliono assaporare ancora calde e filanti le nostre pizze appena sfornate. Siamo perfettamente attrezzati per ospitare eventi e per organizzare serate speciali. In cucina, il giovane chef si affida al talento nella creazione del menù e all’estro nella presentazione dei piatti.


Ristorante e pizzeria con prodotti pugliesi

La tradizione della cucina è rivisitata in base a idee originali o alle speciali esigenze della clientela, mentre ogni pietanza è servita con cura estrema nella presentazione e nella decorazione dei piatti. Una caratteristica che è apprezzata dagli ospiti, che si lasciano volentieri stupire e assaporano prima con lo sguardo e poi con il palato il piatto presentato sulla loro tavola. I piatti variano in base alla stagione e all’ispirazione del cuoco, che ha in alcuni primi di mare dei prelibati cavalli di battaglia. Gli abbinamenti possono essere classici oppure un po’ più azzardati, e quindi se è vero che la linguina, come anche il risotto, è un tipo di pasta classica da primo di pesce, i cavatelli sono un omaggio alla tradizione pugliese. Si tratta infatti di pasta corta, di forma allungata come una barchetta, paragonabili agli gnocchetti sardi, sebbene non siano rigati a differenza della pasta isolana. In genere, sono preparati con un condimento a base di verdure, con pomodorini ed aglio, o infine, anche in abbinamento con i funghi delle Murge, o con le cozze. Nel nostro ristorante di pesce a Brindisi li facciamo sposare con i gamberetti affumicati o con i frutti di mare, con le vongole o il pesce affumicato per esaltare il sapore del pescato e la consistenza speciale di questo tipo di pasta. Attenzione alla freschezza degli ingredienti e alla filiera del prodotto sono una costante anche per la produzione della pizza, resa digeribile da una lenta lievitazione della pasta e poi condita con rape, fior di latte locale, provola e specialità tipiche non solo pugliesi. Anche le pizze classiche da noi diventano speciali, non solo per la loro bontà, ma anche perché si possono avere nella variante con impasto integrale o in quella con impasto di semi ai cinque cereali. In onore ai personaggi letterari che danno il nome al nostro locale, I Tre Moschettieri, nel menù della pizzeria si segnalano tre pizze speciali, D'Artagnan, Aramis, Athos, a base bianca e condite con ingredienti tipici o di stagione. Il servizio di pizza da asporto (LINK sezione 5) per la zona di Brindisi è prenotabile anche attraverso alcuni portali specializzati, dove potrete creare il vostro menù.

Ci trovate in Corso Roma 18/20 a Brindisi, nel cuore della zona pedonale della città e siamo aperti dal lunedì alla domenica dalle ore 12 alle ore 15 e nel pomeriggio dalle ore 18 alle 24, il giorno di chiusura è martedì. Se verrete a trovarci, il nostro ristorante di pesce a Brindisi saprà proporvi ogni settimana appetitose variazioni del menù, sempre con un occhio attento alla freschezza, alla genuinità e all’idee originali del cuoco!


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restaurants Ristorante Il Follaro

Il mio personale benvenuto al Ristorante "Il Follaro"(*)


      ... la stranezza dei nostri tempi sta nel fatto che sostanzialmente un Ristorante è diventato addirittura più importante di un museo, di un’opera d’arte.


Nulla di sbagliato, ma paradossale sì ...


Se ci fate caso, nei discorsi tra amici e conoscenti al rientro da un viaggio, che questi sia lungo o breve, non si parla quasi più dei luoghi visitati, di opere d’arte, ma di ristoranti e piatti gustati.


La mia immagine di “food” è quella che vorrei riuscire a mettere in pratica nel mio Ristorante, è creare un’atmosfera di casa, confort, servizio e cibo tale da permettere ai miei ospiti di viaggiare stando seduti su una confortevole sedia a gustare del cibo che racconti loro qualcosa di importante ma semplice, di popolare ma con una forza interiore autentica, tale da rendere quell’esperienza unica, ogni qualvolta lo si desidera…


                                                                                                               Davide

(*)"Il Follaro" è il nome della moneta di rame al tempo del Ducato di Gaeta. La sua coniazione iniziò con Marino II (978-984) console e duca della  famiglia dei Docibile (Ulteriori info nella pagina Cenni di Storia).


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restaurants Ristorante Pizzeria Anema e Core

Orari di apertura

lun:10:00–01:30
mar:10:00–01:30
mer:10:00–01:30
gio:10:00–01:30
ven:10:00–01:30
sab:10:00–01:30
dom:10:00–01:30
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restaurants Graziella

Restaurant Graziella - l'italien de monaco


Situé dans le quartier de Fontvielle à Monaco, sur le port face au Palais Princier, venez déguster une cuisine italienne 100% savoureuse et faite maison. Ici, tout est préparé par la restauratrice elle-même, de la pâte aux raviolis, en passant par les desserts, venez vous régaler avec une cuisine italienne du cœur.


Laissez-vous allez le temps d'un voyage en Italie au cœur de Monaco. Venez savourer les délices de la cuisine italienne, des produits fait maison de la pâte au dessert pour toujours vous offrir des assiettes de qualité. 

Graziella vous permettra de faire un voyage culinaire et profiter d'un excellent moment.


La fraîcheur est mise en avant chez Graziella. L'équipe met du cœur à l'ouvrage pour vous offrir tous les jours des saveurs que vous ne trouverez nul part ailleurs. Ici, les saveurs de l'Italie sont à l'honneur, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous pour un moment formidable. 

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restaurants Ristorante Pizzeria Hiera


Fondato nel 1958, il Ristorante Pizzeria Hiera è la più antica struttura ricettiva dell'isola. La sua gestione familiare è una sicurezza di qualità e convenienza.

La sua cucina casereccia è un segreto che viene tramandato di madre in figlia e che da tre generazioni delizia la nostra clientela.


Fin dal 1958 ci siamo impegnati per stupire i nostri graditi ospiti con le prelibatezze locali a cui aggiungiamo quel tocco di maestria che da sempre ci contraddistingue. Siamo altresì lieti di mettere a disposizione dei nostri clienti la nostra profonda conoscenza dell'isola e dei suoi abitanti per aiutarli nella ricerca dell'alloggio e per organizzare le escursioni. Con la garanzia della nostra serietà e della nostra tradizione.


Il Ristorante Pizzeria Hiera è la più antica struttura ricettiva dell'isola. La sua gestione familiare è una sicurezza di qualità e convenienza.
La sua cucina casereccia è un segreto che viene tramandato di madre in figlia e che da tre generazioni delizia la nostra clientela.

Immersi nel verde del suo profumato giardino o accolti dalla calda atmosfera della sala interna potrete gustare piatti tipici marettimari e siciliani preparati con sapienza e originalità usando il pesce appena pescato dai pescatori marettimari.

Ma Hiera è anche una pratica pizzeria. Dal suo forno a pietra la fraganza delle sue pizze che sposano i sapori del mare sarà una tentazione irresistibile.


Il Ristorante Pizzeria Hiera è a vostra disposizione anche per banchetti e ricevimenti. Le sue cucine vi possono assicurare un servizio sicuro e di qualità unendo la sapienza realizzativa tramandata di generazione in generazione ai più moderni standard di sicurezza.



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dining Da Vinci Restaurant & Bistro' Italian and Bistro' 
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restaurants Al Ninen

Al Ninen is born out of love for food and life. We are from the Italian Region, Emilia-Romagna. Where we carefully select our products and ingredients  from producers to share our patience and traditions. All our meals are prepared freshly each day according to our Italian, Emiliana Tradition.

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dining Osteria Dei Mercanti Specialità della tradizione Toscana
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pizzerias Pizza Amore e Fantasia

Pizzeria D' asporto e Take Away


ORARI

    Lunedì:
    Chiuso
    Martedì:
    18:00 - 21:30
    Mercoledì:
    18:00 - 21:30
    Giovedì:
    18:00 - 21:30
    Venerdì:
    18:00 - 21:30
    Sabato:
    18:00 - 21:30
    Domenica:
    18:00 - 21:30