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restaurants Osteria Cucina Di Amici

Em Itália, Osteria é um local de encontro entre amigos onde se bebe uns copos e partilham uns petiscos. "Oste" significa em português anfitrião.


Aqui as anfitriãs são a Chiara Ferro e a Tânia Martins, as duas abrem as portas a uma cozinha preparada como se fosse para os amigos. 


Na Osteria a comida é como se fosse de casa, é genuína e não há formalidades. Esqueçam os lugares comuns da cozinha, porque vão comer os melhores lasanhas da vossa vida, aqui a comida é feita entre amigos, para os amigos.


Somos reconhecidos por defender a gastronomia italiana: autentica, simples e verdadeira.


Para jantares de grupo, lançamentos de livros, workshop's e demais propostas giras, temos o Magazzino Osteria, ao nosso lado, na rua das Madres, 49.

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restaurants Riva Blues di Gino Stella

Ristorante di pesce con veranda vista mare, e sala interna.

Pizzeria con impasto a lievitazione naturale.

Servizio bar ed Stabilimento Balneare.

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restaurants Pizzorante Napule è di Di Gennaro Donato

Ristorante e pizzeria TIPICO napoletano...pizza anche senza glutine..

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restaurants Braceria Ai Ferri Corti

Ai Ferri Corti: antipasti con ingredienti originali, selezione di salumi e formaggi, specialità alla brace e carne di prima scelta.Non ci limitiamo al solito menù a base di carne ma proponiamo una vera esperienza polisensoriale.

La braceria è il posto giusto per trascorrere i vostri momenti di svago e relax in compagnia degli amici, del buon cibo e del nostro personale gentile e sempre a vostra disposizione.

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dining Tenuta Marino

La Tenuta Marino nasce in un territorio estremamente generoso come il Parco Nazionale del Pollino in Basilicata. A circa 500 metri sul livello del mare, la suddetta azienda si espande tanto da invadere il territorio di tre comuni (Noepoli, San Giorgio L. e Senise) e due province (Matera e Potenza). A cavallo tra i due fiumi, Sinni e Sarmento, l’incontaminato luogo può anche vantare la superba presenza della diga di Monte Cutugno, la più grande d’Europa in terra battuta.


Francesco Marino, proprietario e gestore dell’azienda già dalla fine degli anni settanta per la produzione frutticola, è da sempre stato un grande estimatore del vino; già il nonno possedeva una cantina a Rocca Imperiale, in Calabria.


Partendo dal suo personalissimo assunto secondo cui “chi non sa apprezzare il vino non lo sa neanche fare e viceversa” si convince a produrre il proprio, grazie a un segno che gli si impone alla vista nel corso degli anni: una pianta di uva che, imperterrita, cresceva vicino ai cocci di una vecchia torre ottocentesca.

Dopo averla fatta visionare a tecnici competenti, dopo essere risultata di uve aglianico, ecco che comincia la sua impresa.


La vinificazione di quei grappoli che hanno voluto resistere per circa due secoli, questo è il suo Aglianico.

Ben presto la sua produzione si è arricchita di  altre uve quali: Primitivo – Syrah – Merlot – Cabernet Sauvignon e Greco.

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pizzerias Pizzeria La Lanterna di Giuseppe Agozzino

Pizzeria - Focacceria

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restaurants MAG 56

Unconventional Food & Drinks

L’incontro tra la cucina contemporanea e la tradizione culinaria italiana

MAG56 nasce dall’idea di creare un luogo in stile metropolitano che non ti aspetti di trovare in una piccola città, un luogo che ti porti altrove, che ti faccia sentire come se fossi in viaggio in una città cosmopolita!

I nostri menù propongono una cucina internazionale di qualità che incontra la nostra tradizione culinaria, un mix di gusti, sapori, profumi e sensazioni nuove che ti avvolgeranno in un’esperienza unica!

   

Restaurant. Kitchen Bar. Raw Bar. Cocktail & Drinks

MAG56 è il ristorante dove sederti e mangiare con la tua famiglia, è il kitchen bar dove trovarti insieme ai tuoi amici per fare un aperitivo, il raw bar dove assaporare le qualità dei migliori crudi o il cocktail bar dove assaggiare nuovi drink e infusi mixology preparati al momento!


MAG56 è la volontà di condividere, di sorprendere, di unire la tradizione con l’innovazione, il locale contemporaneo del quale non potrai fare a meno!

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restaurants Nishiki Sushi Restaurant

Qualità e freschezza degli ingredienti, preparazioni live e un ambiente accogliente caratterizzano il Nishiki Sushi Restaurant di Parabita, un vero e proprio tempio per gli amanti della cucina orientale.


La cucina tradizionale giapponese incontra un ambiente moderno e accogliente nel Nishiki Sushi Restaurant di Parabita, dove materie prime freschissime sono alla base dei grandi classici della cucina giapponese: sushi, sashimi, tempure, tartare, noodles, nigiri, hosomaki, e anche piatti caldi come le zuppe, rame, udon soba e il fried rice saltato con pollo, verdure o pesce.


Dopo aver aperto un caratteristico e originale ristorante a Corigliano d’Otranto, l’ormai noto “400 Il ristorantino”, e maturato una consolidata esperienza nel settore della ristorazione a connotazione orientale, Gianluca e Maurizio hanno dato vita a un ristorante ideale per gli amanti del pesce, soprattutto crudo, e della cucina Teppanyaki, che oltre ad essere uno specifico metodo di cottura è anche un vero e proprio stile di cucina giapponese che utilizza una piastra di ferro rovente a diretto contatto con il fuoco che funge non solo da piano di cottura ma anche da strumento con cui servire le pietanze in tavola. In sala, tre sushi man preparano live le ordinazioni mentre la cucina si occupa delle pietanze calde. Da tre anni a questa parte, il


Nishiki si è presentato alla clientela riscontrando grandi apprezzamenti con la sua formula All You Can Eat di qualità (25 euro bevande e coperto esclusi) che si distingue per la freschezza degli ingredienti, per l’ampia scelta e il livello delle preparazioni, il tutto immerso in una location dagli arredi freschi e accattivanti, in linea con la proposta orientale del menu. Un’ottima e variegata carta dei vini, locali e nazionali, accompagna egregiamente una cena di grande qualità.


Nishiki è a Parabita presso Piazza Terranova.

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restaurants Toscanella Apuana

Door middel van creativiteit, een pad tussen kunst en eten
creeren var ruw materiaal, pizza pasta ravioli brood sculpturem marmer schilderij cadeau idee.

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restaurants Ristorante Il Fienile

Il Ristorante
I valori della cucina mediterranea

Il Ristorante nasce dall’esigenza di creare un luogo in cui ci fosse una cucina della tradizione semplice, delicata, fresca, accostata alla rivisitazione e alla creatività. Una cucina ricercata ma con alla base i valori della cultura mediterranea.

Il Fienile Restaurant offre infatti una proposta gastronomica polivalente, innovativa ma tradizionale, che spazia dai piatti unici per una pausa pranzo veloce e leggera a quelli della tipica cucina mediterranea e pugliese, sino alle rivisitazioni culinarie per piatti creativi e originali, sempre però realizzati nel rispetto della genuinità e della qualità.

A fare da perfetta cornice una location antica arredata con elementi dal design lineare che si inseriscono armoniosamente nell’architettura imponente tipica del vecchio frantoio, del quale sono state conservate le tradizionali cisterne.


Lo Chef Paolo Adamo
La passione per la cucina incisa nel dna

Le mie origini sono di Crispiano in provincia di Taranto, un piccolo comune tra le colline pugliesi, dove sono nato e cresciuto con la passione della cucina incisa nel mio DNA provenendo da una famiglia di ristoratori e cuochi. Tra i miei grandi maestri d’infanzia ovviamente mia mamma, che sin da piccolo mi ha insegnato tutte le ricette e i metodi di cottura, mio padre che mi ha istruito a riconoscere e selezionare le materie di prima scelta e le erbette spontanee di campo, mio zio storico macellaio e ristoratore e infine mio fratello anche lui Chef di grande esperienza. Queste sono state le mie solide basi d’insegnamento!


La mia prima vera esperienza di cucina è stata a quindici anni in Trentino, dove poi mi sono trasferito, ma il trampolino di lancio è stato a soli diciotto anni quando ho ricevuto il primo incarico da Chef, portato a termine con successo! All’età di ventidue anni la prima sfida: riavviare un ristorante a Riva Del Garda! Un’esperienza importante e impegnativa durata cinque anni, che ha portato ottimi risultati sia per il Ristorante, che è divenuto uno dei migliori della Città inserito su tutte le più note guide gastronomiche, ma soprattutto per me.

Da questo esame ho infatti acquisito maturità e competenza tali che mi hanno permesso di ricevere offerte di lavoro e richieste di consulenze sia in Italia che all’estero. Considerevole di nota quella a Bratislava, che grazie all’ausilio di critici gastronomici mi ha permesso la pubblicazione sul maggior quotidiano locale come “Miglior Ristorante di Bratislava”.


È stato così che ho capito che dovevo sfruttare l’occasione e ho viaggiato facendo esperienze di consulenza in Austria, a Maasmechelen in Belgio con il Ristorante al Mulino che nel 2014 ha ricevuto anche la raccomandazione Michelin Guide. E poi ancora Frederiksberg e Copenaghen.

Nel 2018 il rientro a casa in Italia presso il Ristorante dell’Hotel Borgo Egnazia, che mi ha permesso di tornare a vivere la mia terra di origine e soprattutto di scoprire luoghi magnifici che, per via del mio lavoro in giro per il mondo, avevo perso.


E così eccomi approdato a Galatina, piccola città rimasta ancora autentica e scrigno di innumerevoli suggestioni storiche, artistiche, naturalistiche e culinarie, dove ho deciso di dar vita a questa nuova e bellissima prova.


Tradizione, innovazione e creatività
Piatti speciali
Piatti unici nel rispetto della tradizione
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Il Fienile Restaurant offre una proposta gastronomica innovativa ma tradizionale, che spazia dai piatti unici per una pausa pranzo veloce e leggera a quelli della tipica cucina mediterranea e pugliese, sino alle rivisitazioni culinarie per piatti creativi e originali, sempre però realizzati nel rispetto della genuinità e della qualità.


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restaurants Pescarì Hostaria

Cucina cilentana di mare e d'amare

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pizzerias Pizzeria Da Leo

Pizze ,classiche,5 cereali,kamut, canapa al tavolo e da asporto, calzoni, focacce,ingredienti di alta qualità. pane fatto in casa tutto cotto a forno a legna, ampio parcheggio e ampia sala

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restaurants Antica Pescheria Sassetti

Siamo la prima risto-pescheria dove scegli, pesi e mangi. Un nuovo format per mangiare un pesce sempre freschissimo pescato la notte prima.


Pesce Fresco

Cerchi qualcosa di buono da preparare per una cena? L’Antica Pescheria Sassetti può aiutarti a comporre il menù migliore per deliziare i tuoi ospiti.

Ogni mattina, prima di aprire la pescheria, ci rechiamo personalmente a Livorno per vedere, valutare e acquistare il miglior pescato del giorno. Ogni giorno troverai dell’ottimo pesce appena pescato, pronto a diventare una ricetta gustosa e irresistibile.

Parlaci di quello che vorresti preparare per il tuo pranzo o la tua cena a base di pesce, e ti consiglieremo il prodotto migliore per farti fare un figurone coi tuoi ospiti che chiederanno il bis.



Gastronomia

Cosa c’è di meglio di tornare a casa e gustarsi un buon piatto a base di pesce cucinato con amore?

La gastronomia dell’Antica Pescheria Sassetti ti assicura i migliori piatti di mare della tradizione, direttamente cucinati da noi in pescheria e pronti da gustare a casa, a lavoro o dovunque tu voglia.

Ogni martedì troverai il nostro delizioso cacciucco, mentre gli altri giorni prepariamo a rotazione i migliori piatti di mare in base al pescato del giorno.

Qualche esempio?

Sughi di mare per la tua pasta, salse, insalate di mare, riso venere di mare, polpo e patate.

Chiamaci allo 0587930649 o al 3404735483 per sapere qual è il piatto del giorno e ordinalo subito.



Congelato

Sebbene il pesce fresco sia la nostra specialità, non siamo sempre in grado di farti trovare in pescheria quello di cui hai bisogno, a causa della stagionalità del pescato.

Ma non temere: all’Antica Pescheria Sassetti potrai trovare il miglior pesce congelato premium, lavorato direttamente in barca. Tutto il sapore del mare e tutta la comodità di poterlo acquistare anche sfuso.

Non dovrai più scegliere quelle tristi buste di pesce surgelato insapore e dalla provenienza incerta: scegli la qualità che la nostra pescheria può garantirti.

Puoi scegliere, pesare e acquistare solo il pesce congelato premium di cui hai bisogno. Troverai un’ampia varietà di prodotti di mare appena pescati, come polpo, dentice, filetti di scorfano, orate e branzini, piatti pronti e salse e misti scoglio dove i pesci e i molluschi presenti sono stati congelati singolarmente, senza utilizzare né conservanti, né additivi.

Scegli tra oltre 250 kg in continuo riassortimento il tuo pesce congelato premium pronto da cucinare.


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restaurants Osteria Al Cantone di Cazzetta Marisa

“E’ la più antica osteria del paese, sopravvissuta alla formica moderna.


Ambiente: L’arredo rivisita l’atmosfera contadina, originali paraventi separano la mescita dei tavoloni dalla zona pranzo.


Cucina: Marisa Cazzetta, giovane imprenditrice di esperienza alberghiera ripropone menu dimenticati.


Qui si gustano i gloriosi Tortelli di Zucca ma anche sorprendenti Tortelli Amari, ripieni di erbe selvatiche e i “Caponsei”, della cucina povera.


In lista digressioni trentine, omaggio alle origini di Marisa: Canederli e Capriolo con Polenta.


Poi il repertorio della risaia: Luccio in salsa, Risotto con le Rane. Infine una puntata in Emilia: Culatello, Tigelle e Gnocco fritto.


Cantina: Da degustazione, vini del Garda e non.”
         

Piero Pacchioni – Corriere della Sera – Giovedì 2 Ottobre 2003

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restaurants Mortati: Braceria Ristorante - Macelleria Salumeria - Azienda Agricola

Una filiera che va dalla terra alla tavola dal 1987


Le prelibatezze della natura servite da esperienza e passione.



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restaurants ''Selva Delle Torri'' Ristorante - Pizzeria

Lungo l’antica stradafrancigena,località S. Lucia,immerso in una Selva,di querce e olivi,si trova il ristorante Selva delle Torri, con splendida vista verso le colline del Chianti e la città di San Gimignano.


I nostri piatti sono realizzati con prodotti freschi locali, come:
Formaggi pecorini, salumi, pasta fresca fatta in casa, funghi, tartufi, fiorentine alla griglia, selvaggina in umido e alla sera, con il nostro forno a legna sforniamo gustosissime pizze.


Selezionata è anche la nostra carta dei vini, con le migliori aziende locali e del territorio toscano.

Il ristorante Selva delle Torri di San Gimignano con terrazza panoramica, il giardino, le ampie sale interne, sono in grado di ospitare: degustazioni di vino, agenzie turistiche, cerimonie, eventi gastronomici, pranzi e cene per famiglie e individuali.


Io è il mio staff saremo lieti di ospitarvi al ristorante 'Selva delle torri' di San Gimignano.


Marco Prezzolini