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restaurants Disìo Ristorante Siciliano

Fare il couscous per noi è un rito.


Ci riporta indietro nel tempo, quando eravamo bambini la domenica ci si alzava presto e, con i nonni o le mamme, andavamo al porticciolo per prendere i pesci per fare la zuppa direttamente dalle barche. Incocciavamo la semola nella mafaradda (un contenitore basso di terracotta smaltata) nel frattempo che la lasciava riposare nella maidda (la madia) metteva a cuocere la zuppa di pesce. Poi prendevamo la semola incocciata, la condivamo con tutti gli aromi e le spezie necessari, la mettevamo nella couscussiera  (una sorta di colapasta in terracotta) per poi metterla su una pentola con acqua e gli stessi aromi che usava per condire la semola. Impastavamo la farina con un po’ di acqua e sigillavamo la couscussiera  sulla pentola in modo che il vapore fuoriuscisse solo da sopra permettendo la cottura della semola, l’ impasto in più lo usava per fare i cuccureddi, dalla forma simile ai  taralli, che mettevamo sulla semola e quando risultavano cotti era il segnale che il couscous era pronto.

Il couscous deve cuocere almeno 90 minuti dal momento in cui il vapore inizia a fuoriuscire dalla couscussiera.

Nel frattempo colavamo il brodo e quando era ultimata la cottura del couscous lo bagnavamo con il brodo bollente e lo lasciavamo riposare almeno un ora nel lemmo (una bacinella di terracotta smaltata) con una coperta sopra per mantenere il calore.

Ancora oggi quando prepariamo il couscous nel nostro ristorante ci sembra di rivivere quei momenti, l’odore inconfondibile del mix di aromi che si utilizzano per condire la semola, la zuppa che sobbolle.


Fare il couscous è un rito.


Giuseppe Alongi e Antonio Vultaggio

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restaurants Ristorante Pizzeria Le Muse

Stupendo ristorante con Pesce fresco, servizio impeccabile e terrazza con un fantastico panorama sui faraglioni

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restaurants Ristorante Castiglia

LA STORIA
Il giovane chef Paolo Castiglia vanta 14 anni di esperienza nella ristorazione, passione nata tra i banchi della locale scuola alberghiera e portata avanti grazie a corsi di perfezionamento e all’ambizione di far vivere ai propri ospiti esperienze culinarie uniche.


Insieme alla sua famiglia propone una cucina di pesce e di terra rivisitata, lavorando con cura le materie prime ed esaltandone la qualità.


LA CANTINA
Un buon piatto accompagnato da un buon vino è la conciliazione dei sensi.
Troverete un’importante selezione di etichette sia italiane che estere.


Il team del Ristorante Castiglia vi aspetta per avvolgervi in un’esperienza unica per il palato e la mente.

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pizzerias Pizzeria L'Altro Vesuvio

PIZZERIA
La specialità de L’altro Vesuvio è la pizza napoletana, preparata secondo la ricetta tradizionale, in un locale completamente ristrutturato, con doppio forno a legna, vieni ad assaggiare la vera pizza napoletana!
Tra le specialità trovi pizza integrale, con cornicione ripieno, pizza fritta e pizza al tegamino e tante altre struzzicherie partenopee.
Sempre alla ricerca di eccellenze, come i dolci di Sal de riso.


VIENI A TROVARCI
Ci troviamo In via Razzaboni 12, Modena.
Un ambiente cordiale e molto accogliente, impreziosito da un arredamento sobriamente elegante, che rende l’atmosfera tranquilla e rilassata, ma comunque informale.

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pizzerias Pizzeria Mancini

DICONO DI NOI:

"Mangio la pizza "di Domenico" da quando ero bambina e per me è la pizza più buona che esista. La tradizione ora è passata ai figli che continuano a servirla con lo stesso sorriso del papà e la stessa professionalità. Davvero buona l'accoppiata mozzarella e patate. da consigliare vivamente"

"Per chi ha voglia di uno spuntino o di una scorpacciata di un ottima pizza la consiglio sia per la qualità sia per l'ospitalità dei titolari

"Pizza davvero ottima, materie prime di qualità e proprietari simpatici e cordiali. Si inizia con una fetta ma è impossibile non proseguire! Complimenti continuate così, spero di tornare a trovarvi presto."

"Pizza davvero ottima, materie prime di qualità e proprietari simpatici e cordiali. Si inizia con una fetta ma è impossibile non proseguire! Complimenti continuate così, spero di tornare a trovarvi presto."

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pizzerias Lievito Pizza & Dintorni

Voglia di Pizza a domicilio a Bari? Scopri il menu di Lievito - Pizza & Dintorni e ordina comodamente online. Puoi pagare in contanti alla consegna oppure con carta di credito!


La pizzeria Lievito nasce dall'esperienza ventennale nel campo della ristorazione. Dopo anni di studi e di perfezionamenti, ho sviluppato il mix perfetto di farine, dal quale nascono gli impasti serviti in questo locale. Troverete prodotti altamente digeribili, grazie alle lunghe ore di lievitazione(42-72 ore) e maturazione.

Impasti che mescolati all'odore del forno a legna, vi garantiranno un prodotto unico adatto ad ogni tipo di palato. I nostri dolci sono rigorosamente fatti in casa rispettando le vecchie tradizioni, ma riproposti in chiave moderna.


LIEVITO è una chicca nel cuore della città di Bari: scoprirete un locale piccolo ma accogliente dove modernità e vecchie tradizioni si Mescolano per offrirvi prodotti di altissima qualità. Utilizziamo solo ingredienti di prima qualità, farine pregiate di tipo 0 e tipo 1. 3 impasti per soddisfare il vostro palato: Tradizionale, Multicereali, Napoletano.

La pizzeria Lievito Pizza e Dintorni è aperta anche a pranzo ed effettua servizio domicilio.

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pizzerias Morsi & Rimorsi - Pizzeria Caserta

Che tu sia un tradizionalista o un amante delle novità, siamo sicuri che troverai la pizza che fa per te. A cena e a pranzo, per lavoro o con i tuoi cari.


Con i nostri esperti di impasto e di tecniche di lievitazione, abbiamo dato vita ad una ricetta unica di pasta per la pizza, con tanta acqua e poco sale, straordinariamente digeribile

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pizzerias Pipeo

Pizze, pizzoni, pizze baby, focaccie, calzoni, farinate farcite, in più a pranzo piatti freddi, insalatone, carpacci di bresaola...
In vetrina puoi sempre trovare:


hot-dog
pizza al taglio
castagnaccio
Porchetta tagliata a coltello
Insalate miste


Ogni giorno puoi trovare impasto normale e senza glutine,in più...

Lunedì impasto
INTEGRALE
Mercoledì
IMPASTO Di SOIA
Giovedì
IMPASTO MULTICEREALI
Venerdì
IMPASTO CON ALGA SPIRULINA
Sabato
IMPASTO SENZA LIEVITO
Domenica
IMPASTO DI GRANO DURO MININNI
Martedì giorno di chiusura
 
Dolci
Pannacotta
soufflé al cioccolato bianco
hot dog dolci
Semifreddo al pistacchio
tiramisù
castagnaccio


Per prenotare 347 0180015 durante le ore odierne.
Dalle 18:00 in poi 0187 703100

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restaurants Ristorante Il Martino

Questo sono io
Giuseppe Mezzero, geboren in Capua – einer Stadt in der Nähe von Neapel. Im Jahre 1990 bin ich, gemeinsam mit meiner Familie, nach Deutschland gezogen.

Von klein auf wuchs ich in der Gastronomie auf. Nach vielen Anstrengungen, gepaart mit einer großen Leidenschaft für die Gastronomie, habe ich nun dieses Restaurant eröffnet. Mit dem Ziel unsere Familientradition weiterzuführen.

Wir möchten für unsere Gäste einen Ort mit einer authentischen Qualitätsküche schaffen. Einen Ort, an dem man sich heimisch und wohl fühlt und zu dem man gerne zurückkehrt. So entsteht das Restaurant “il Martino”. “Martino” ist der Name meines Vaters, der für mich und meine Familie eine große Bedeutung hat.
Meinem Vater, Martino Mezzero – einem der besten italienischen Gastronomen in der Region – möchte ich all dies widmen.


Una buona cucina ...
... ist das Ergebnis von ausgezeichneten Zutaten, authentischer Qualität, und einer traditionellen Herstellungsart.

Entscheidend für eine echte neapolitanische Pizza ist ein optimaler Teig. Der Teig wird von uns mit reinsortigem 100% kampanischen Weichweizenmehl täglich frisch hergestellt.

Durch natürliche Fermentation und einer ungekühlten Gehzeit von mindestens 24 Stunden wird der Teig leicht verdaulich und in seiner Beschaffenheit und Textur unverwechselbar. Beim Backen muss ein großer Rand mit schön gebräunten Blasen im Teige entstehen – zur Mitte hin wird der Teig dann immer dünner

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restaurants Trattoria da Primo

Alla base di Trattoria da Primo si trova l esperienza di una realtà attiva da generazioni.


la cucina tradizionale incontra idee innovative che la rendono speciale e unica . La gestione “ familiare “ si vede anche nei rapporti con la nostra clientela affezionata sempre felice e curiosa , perché nel nostro ristorante il menù è sempre affiancato a proposte che vanno nella direzione della freschezza e stagionalità.


La nostra missione è dare accesso al gusto , in maniera formale ma anche nelle serate a tema che possiamo organizzare o ancora nelle cerimonie che organizziamo con sempre più frequenza trovano posto nella nostra ampia sala .
I menù sono personalizzati in base alle vostre esigenze.


Al momento il nostro scontrino medio per pranzo di lavoro è di 12€ , la sera l’offerta cambia e in questo caso si aggira attorno i 35€ .


Con professionalità dedizione e un pizzico di simpatia ti accogliamo nella Trattoria daPrimo in via Pioghella 30 Fiesso d’Artico VE o se più vicini a Padova in via Regia 43 a Busa di Vigonza PD

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restaurants Vecchio Pilsen

Ristorante - Pizzeria - Asporto - Domicilio

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pizzerias Pizzeria Al Posto Giusto di Tusa Giuseppe - Nuova Gestione

Pizzeria Al Posto Giusto Nuova Gestione Giuseppe Tusa

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restaurants Al Capriccio Beach Dal 1988

Passione, Storia, lnnovazione...
Dal 1988
Per Info e Prenotazioni: 0994503096

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restaurants Ristorante Le Pinocchio Monaco Une véritable cuisine italienne exclusivement fait maison...
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restaurants Mare Blu Ristorante Tipico Regionale

MARE BLU COSTA DEI TRABOCCHI

| Stabilimento Balneare | Ristorante | Pizzeria | Bar |
| Cocktail Bar | Gelateria artigianale | Musica ed eventi |


Ristorante con cucina tipica marinara situato lungo la celebre Costa dei Trabocchi caratterizzata da spiagge di ciottoli e dalle omonime antiche strutture in legno in passato utilizzate per la pesca.
Ampia terrazza panoramica con vista mare, servizi cantina vini regionali, brodetto, gustose pizze al piatto, cucina a base di carne e pesce, specialità antipasti, pesce dell'Adriatico, pesce locale.
Durante tutto il periodo estivo vengono serviti rinfrescanti cocktail e deliziose coppe gelato che vi faranno trascorrere indimenticabili momenti di relax con amici e familiari. Atmosfera accogliente, giovanile e familiare sul mare, per una serata in compagnia, cene aziendali, feste private, compleanni, ricevimenti, sala banchetti fino a 80 posti.

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restaurants Ristorante Pizzeria D'Avalos

Gestito dalla famiglia Spadone con Antonio ai fornelli della cucina e Gaetano a maneggiare impasti dallo stile italiano e topping gourmet.


La cucina trae ispirazione dalle antiche ricette del luogo e viene realizzata con sapienziale scelta di materia prima.


La pizza, condita con l’antico pomodoro San Marzano e olio extra vergine di oliva, è condita da topping equilibrati e legati al territorio.