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  BS - INFORMATICA S.N.C. DI BRIGNOLI LUIGI & C VIA CEFALONIA 70
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pastry shops Pasticceria Gelateria Dolce Alenka

Pasticceria e gelateria Dolce Alenka esperti pasticceri con più di 26 anni di esperienza nel settore

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bakeries Panificio Filippi

Il panificio Filippi nasce a Casaprota nel 1998 in un piccolo paese immerso nel verde della Sabina in provincia di Rieti, è un panificio-biscottificio artigianale, produciamo pane artigianale a lievitazione naturale e dolci prevalentemente biscotti secchi da forno, da destinare alla vendita diretta e rivendite nel territorio locale.


I nostri prodotti sono tutti lavorati esclusivamente a mano, con tecniche tradizionali e materie prime selezionate italiane, che rendono il pane e biscotti buoni e genuini che ricordano i sapori di come venivano preparati dalle nostre nonne.


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ice-cream shop Valenti

Gelateria Artigianale

Per noi fare i gelati, è un po' come mettere insieme  gli ingredienti della felicità, cono dopo cono.


Ti aspettiamo!


Orari di apertura:

giovedì08–00
venerdì08–00
sabato08–00
domenica08–00
lunedì08–00
martedì08–00
mercoledì08–00
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bakeries Panificio Virdis Dal 1964

GRANO DURO, ACQUA, SALE E LIEVITO MADRE… QUESTA È L’ANTICA RICETTA

OGNI GIORNO RITROVIAMO IL SAPORE DI QUEI TEMPI

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA


Nato a Pattada, figlio di mugnaio, Marco Virdis titolare del panificio decide di seguire la tradizione familiare creata dalla mamma nel 1964. Marco, che si dedica a quest’ attività con passione, custodisce l’antica tecnica della lievitazione naturale con pasta madre e panifica la migliore farina offerta dal mercato per raggiungere l’eccellenza del suo prodotto. L’obiettivo principale che negli anni ha tanto appassionato Marco, non è la produzione della Spianata che tutti conosciamo, bensì quella di una volta, dal grande formato e ricca di profumi diversi capace di riportare sulle nostre tavole il sapore di quei tempi.


La nostra spianata

La spianata è un antico pane sardo detto anche “pane fine”, sottile e morbido, ideale per una dieta sana ed equilibrata, grazie ad ingredienti semplici come grano duro, acqua, sale e lievito naturale. La nostra spianata viene fatta a Pattada, un comune montano il cui clima contribuisce alla buona riuscita del prodotto, la lavorazione della spianata richiede infatti basse temperature e acqua fresca di montagna. La ricetta è molto semplice, l’impasto della spianata viene fatto lievitare per un’ora e mezza, steso in una sfoglia sottile di circa 30-40 cm di diametro e poi cotto 16 -20 secondi in forno a 560 gradi. Durante la cottura il pane si gonfia e si “divide” in due sfoglie sottilissime. Perché mantenga la fragranza e la morbidezza la spianata va conservata in frigorifero in un sacchetto di plastica oppure in congelatore.

PAN TOSTATO è il nuovo prodotto del panificio Virdis, nasce dall’antica tradizione di tostare la spianata per prolungarne la conservazione. Il risultato è un pane… croccante.

La SPIANATA e il PAN TOSTATO vengono consumati come alternativa al pane per accompagnare le diverse pietanze, come zuppe e minestre, formaggi e salumi, per un antipasto rustico ed invitante.


Il Lievito Madre

“A lievitazione naturale con pasta madre, con farina di prima qualità. Questa è per noi la Spianata di Pattada.”

La pasta madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito naturale e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.

A differenza del lievito di birra che produce una fermentazione alcolica, il lievito naturale da luogo ad una fermentazione acido-lattica; il pane così lievitato ha sapore caratteristico, è più conservabile e più digeribile perché l’amido dei cereali viene disgregato dai batterei lattici.

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ice-cream shop Gelateria Artigianale Acquolina
La gelateria Acquolina si trova a Falconara M.ma in via Italia, è un'attività a conduzione familiare, dove con passione e attenzione  alla qualità dei prodotti che selezioniamo si produce artigianalmente il gelato.

Potete trovare un'ampia varietà di gusti, dai più  tradizionali a quelli più sfiziosi e innovativi.
Cerchiamo di deliziare il vostro palato.

Utilizziamo esclusivamente prodotti freschi e per i gelati alla frutta esclusivamente quella di stagione; i nostri gelati sono ideali per coloro che hanno intolleranza al lattosio e al glutine; prepariamo anche il gelato a basso indice glicemico, che contiene zuccheri reali intorno allo 0,4- 0,5%  

Dietro al nostro lavoro c'è continua formazione e conoscenza dei prodotti, per offrire sempre il meglio! 
Sono di nostra produzione anche le torte gelato e i semifreddi.
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pastry shops Pasticceria Caffetteria Tiffany

Pasticceria Tiffany è la pasticceria di Rocca San Giovanni, in provincia di Chieti, che ti propone prodotti dolciari per tutte le occasioni.  La pasticceria offre i suoi servizi per la realizzazione di torte personalizzate per compleanni e feste indimenticabili, per organizzare rinfreschi ricchi di dolci di ogni tipo e aperitivi di pasticceria dolce e salata. Non lasciarti scappare la bontà, chiama subito!


Pasticceria dolce e salata
Dalla grande esperienza e dalla passione dei pasticcieri di Tiffany, nascono tutte le proposte dolciarie che troverai in Contrada Santa Calcagna, 60/C a Rocca San Giovanni, in provincia di Chieti.  Dolci classici, tipici e festivi, personalizzati, artigianali, prodotti di qualità utilizzando esclusivamente i migliori ingredienti.

Sono veramente tanti i pasticcini della pasticceria mignon realizzati in forme e ingredienti diversi, sia con creme che con frutta. Per la pasticceria secca vengono realizzati biscotti, frollini, sfogliatine e tanto altro tra cui potrai scegliere. La pasticceria salata si compone di tartine, croissant salati, pizzette di sfoglia, pan brioche farciti e tanto altro da gustare.


Dolci per buffet e aperitivi
Per realizzare aperitivi per cerimonie, conferenze e meeting, ricchi di prodotti di pasticceria dolce e salata, potrai contattare la pasticceria Tiffany per richiedere buffet su ordinazione, prenotando i dolci e le torte che desideri.

Potrai contattare la pasticceria sia telefonicamente che per email utilizzando il modulo di contatto presente alla pagina Contatti del sito. Chiama o scrivi per avere maggiori informazioni sui prodotti, per richiedere un preventivo o per effettuare un ordine.

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dining Picena Gastronomia


Produzione artigianale, Galantina marchigiana, Porchettificio, Gastronomia di qualità.


La Picena Gastronomia nasce ufficialmente come azienda a conduzione familiare nel 2007 con bollo  riconoscimento C.E.E.  E743K- ma già con 20 anni di storia nella macelleria di proprietà dalla volontà di Marco e Simona, coniugi uniti dalla passione e dalla competenza nel settore della lavorazione delle carni..


Marco e Simona hanno sempre profuso un impegno esemplare nel loro lavoro, considerandolo prima di tutto un’arte creativa: questo approccio così artigianale ha riscosso grande successo, ed ha rappresentato soltanto il primo passo verso un consolidamento fatto di nuovi prodotti e nuove tecnologie.


Pur crescendo, Picena Gastronomia è rimasta ancorata ai valori che le hanno permesso di emergere nel corso di tutti questi anni, che vede nel progresso un modo per ottimizzare l’artigianalità anziché sostituirla.


Per questo continua a selezionare accuratamente e in prima persona tutte le materie prime: le carni rigorosamente di primissima qualità e tutte nate, allevate e macellate in Italia; le verdure e le uova  fresche; il parmigiano reggiano Dop; il pistacchio di Bronte Dop; e tutti gli altri ingredienti fino alle spezie vengono selezionati tra i migliori in commercio.


E' grazie a questo lavoro di ricerca costante della qualità, alla passione, al rispetto della tradizione con lo sguardo all’innovazione che oggi Picena Gastronomia è  Leader nella produzione di Galantina di alta qualità.

Il prodotto gastronomico di punta è infatti la “Galantina di Pollo” tipico piatto della cucina tradizionale marchigiana, proposta in diverse varianti. L’impiego di materie prime selezionate insieme alla innovazione tecnologica e agli investimenti continui hanno permesso di ottenere prodotti di alto livello nel rispetto della tradizione arrivando cosi alla produzione della galantina BIOLOGICA.

Oltre alla famosa galantina, la produzione artigianale si concentra sulla porchetta, gli arrosti e molto altro ancora!


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pastry shops Pasticceria Artigianale Croquembouche

Pasticceria artigianale

Ogni prodotto in vendita viene da materie prime controllate e garantite, costantemente monitorate per evitare qualsiasi contaminazione da organismi geneticamente modificati.


Confezioni regalo

Nelle immediate vicinanze delle festività di Natale o Pasqua o per dolci regali davvero unici confezioniamo cesti su misura per ogni palato.


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pastry shops Panificio Il Magnifico Srl Di Rossi Lorenzo

Prodotti tipici senesi

Gustare i dolci senesi significa, oltre ad apprezzare la semplice bontà dei sapori d'una volta, ripercorrere la storia e la leggenda contadina così viva e ricca ancora oggi di testimonianze.
Una storia fatta di ristrettezze economiche, alle quali i mezzadri senesi erano soggetti in passato, e che fanno sentire il loro influsso nella cucina tradizionale e particolarmente nei dolci dove, al posto dello zucchero si usavano altri dolcificanti ed in particolar modo il miele. Altri ingredienti spesso utilizzati erano la frutta ben matura, i semi d'anaci, lo strutto, i gherigli di noce o il pepe nero, utilizzato per il "Pane con i Santi", tradizionale per la festa di Tutti i Santi del primo novembre.

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cafés Bar Tabacchi Gelateria Murgieri

Bar - gelateria

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pastry shops Pasticceria Grande Giorgio e Tomoko

Pasticceria, Gelateria, Cioccolateria

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pastry shops Pasticceria Mozart Flli Giorgio

La nostra forza: Qualità, Esperienza, Passione.

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pastry shops Pasticceria Cerri
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Food & Wine Biancolatte

'Nuestro Gelato es un ejemplo de arte culinario…'