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  BRUNO PIAZZA DUCA DEGLI ABRUZZI
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pastry shops Gelateria Smeralda Dal 1996

Una delle gelaterie più storiche di Olbia a conduzione famigliare: la Smeralda di Mirella Manzotti.


La gelateria, situata in in pieno centro storico, in Corso Umberto ed è una delle prime gelaterie che ha aperto a Olbia.

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ice-cream shop Gelateria Oliveto dal 1955

Gelati artigianali DI FRUTTA. ll nostro gelato vanta la dicitura "di frutta" e non "alla frutta" perchè, come da legge, contiene oltre il 35% di frutto.

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bakeries Panificio Virdis Dal 1964

GRANO DURO, ACQUA, SALE E LIEVITO MADRE… QUESTA È L’ANTICA RICETTA

OGNI GIORNO RITROVIAMO IL SAPORE DI QUEI TEMPI

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA


Nato a Pattada, figlio di mugnaio, Marco Virdis titolare del panificio decide di seguire la tradizione familiare creata dalla mamma nel 1964. Marco, che si dedica a quest’ attività con passione, custodisce l’antica tecnica della lievitazione naturale con pasta madre e panifica la migliore farina offerta dal mercato per raggiungere l’eccellenza del suo prodotto. L’obiettivo principale che negli anni ha tanto appassionato Marco, non è la produzione della Spianata che tutti conosciamo, bensì quella di una volta, dal grande formato e ricca di profumi diversi capace di riportare sulle nostre tavole il sapore di quei tempi.


La nostra spianata

La spianata è un antico pane sardo detto anche “pane fine”, sottile e morbido, ideale per una dieta sana ed equilibrata, grazie ad ingredienti semplici come grano duro, acqua, sale e lievito naturale. La nostra spianata viene fatta a Pattada, un comune montano il cui clima contribuisce alla buona riuscita del prodotto, la lavorazione della spianata richiede infatti basse temperature e acqua fresca di montagna. La ricetta è molto semplice, l’impasto della spianata viene fatto lievitare per un’ora e mezza, steso in una sfoglia sottile di circa 30-40 cm di diametro e poi cotto 16 -20 secondi in forno a 560 gradi. Durante la cottura il pane si gonfia e si “divide” in due sfoglie sottilissime. Perché mantenga la fragranza e la morbidezza la spianata va conservata in frigorifero in un sacchetto di plastica oppure in congelatore.

PAN TOSTATO è il nuovo prodotto del panificio Virdis, nasce dall’antica tradizione di tostare la spianata per prolungarne la conservazione. Il risultato è un pane… croccante.

La SPIANATA e il PAN TOSTATO vengono consumati come alternativa al pane per accompagnare le diverse pietanze, come zuppe e minestre, formaggi e salumi, per un antipasto rustico ed invitante.


Il Lievito Madre

“A lievitazione naturale con pasta madre, con farina di prima qualità. Questa è per noi la Spianata di Pattada.”

La pasta madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito naturale e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.

A differenza del lievito di birra che produce una fermentazione alcolica, il lievito naturale da luogo ad una fermentazione acido-lattica; il pane così lievitato ha sapore caratteristico, è più conservabile e più digeribile perché l’amido dei cereali viene disgregato dai batterei lattici.

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pastry shops Cremeria Dolce & Fondente
Gelateria - Bar - Sala da tè
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dining Enoteca Gelateria Santa Cristina

Siamo aperti da oltre vent'anni a Bolsena. Vendiamo vini, liquori, distillati, oli, miele, salse, marmellate, in prevalenza locali e ovviamente “gelato”. Inoltre da diversi anni produciamo in proprio tavolette e praline di cioccolato da ottobre ad aprile e le uova durante il periodo pasquale.


Proprio all'entrata del locale c'è la vetrina del gelato, è di 18 gusti con una buona offerta: sempre fresco, da febbraio all'ultima domenica di ottobre.


Tutti i giorni offriamo 12 creme: cioccolato, fiordilatte, crema al limone, nocciola del Piemonte igp e ricotta e cannella (marchio registrato) con il quale siamo stati premiati da SLOW FOOD Lazio nel 2003, sono gusti fissi, gli altri si alternano: cioccolato al peperoncino, cioccolato fondente, zuppa inglese, crema passa e rum, torta sacher, ricotta e limone, tozzetti e aleatico, ecc. in tutto circa 40: 6 vaschette alla frutta, limone sorrento e fragola sono sempre fissi le altre si alternano con: limone sorrento e buccia, arancia, fichi, prugne, albicocca , pesca, amarena, ciliegia, mela verde, pera, cocomero, melone, banana, frutti di bosco, more, lamponi, ananas.


Nei mesi di giugno, luglio e agosto facciamo anche le granite di caffè, limone, arancia e yogurt, con il granitore e solo con prodotti freschi.

  • Prodotti naturali senza alcuna aggiunta di additivi coloranti e/o conservanti
  • Solo materie prime dei migliori produttori italiani
  • Qualità nei nostri prodotti e nel servizio
  • Riconoscimenti in prestigiosi concorsi internazionali


Amore per il gelato

Ricerca delle materie prime, conoscenza diretta dei produttori, riscoperta di antichi sapori e tanta passione in quello che facciamo.


Cortesia e qualità

Lavoriamo nel rispetto di tutti gli standard del settore e siamo felici di servirti al meglio delle nostre disponibilità.
Vieni a trovarci per verificare tu stesso!


Occhio al prezzo

Siamo convinti che la qualità non sia necessariamente sinonimo di prezzo elevato! I nostri clienti ce ne danno conferma ogni giorno.


Oltre al gelato produciamo tavolette e praline di cioccolato da ottobre ad aprile e le uova durante il periodo pasquale. Si vendono inoltre vini, liquori, distillati, oli, miele, salse, marmellate, in prevalenza locali.

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Food & Wine La Bottega Del Confetto Sulmona

"Sulmona, la città dei confetti" - La città di Sulmona è considerata come la patria di confetti e vanta una storia centenaria di diverse famiglie artigiane che nel tempo hanno reso famoso questo prodotto, realizzato in modo unico rispetto a qualsiasi altro Paese nel mondo. Tra queste, ancora oggi, con la stessa passione, le sorelle Laura e Sara Giorgi continuano la tradizione della lavorazione dei confetti, tramandatagli dal nonno Gino Giorgi che nel secolo scorso esercitava questa professione. Laboratorio di Fiori e bomboniere di Confetti di Sulmona - In questo sito e-commerce le sorelle Giorgi mettono in vetrina tutte le realizzazioni di Bottega del Confetto e commercializzano online confetti sfusi, bomboniere, fiori di confetti personalizzati, composizioni di confetti per anniversari, ricorrenze e matrimoni.


Storia e Curiosità - L'inventore del confetto è un medico di origine araba Al-Razi che, a scopo terapeutico, ricopriva le pillole più amare con uno strato di zucchero per renderle più accettabili anche ai bambini. Oggi il confetto è conosciuto come un dolce formato da una mandorla (o pistacchi, nocciole, cioccolato) ricoperta di zucchero.
Si tratta di una specialità già dagli inizi usata come simbolo di fortuna e prosperità, prodotta fin dai tempi antichi.

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cafés Bar Colombo Di Cipullo Marco & C Sas

Qualità e cortesia per passione!

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cafés Pasticceria Andreoni Bar Gelateria

Bar pasticceria gelateria cioccolateria operiamo nel settero dal 1970 con scrupolosità,originalità e passione tramandata da padre in figlio.

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pastry shops Santangelo Pasticceria

Servizio catering, tavola calda, pasticceria, gelateria, gastronomia, cioccolateria e yogurteria!

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cafés Pasticceria Caffetteria Gelateria Battaglini

Ciao a tutti, vi va di assaggiare degli ottimi dolci?!


Vi aspettiamo presso il Bar-pasticceria-gelateria-cioccolateria Battaglini.

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Food & Wine Pasticceria Guerini

Dal 1980 selezioniamo ingredienti di prima qualità per offrire ai nostri clienti prodotti genuini di pasticceria dolce e salata.

Da sempre siamo spinti dalla passione per l’artigianalità e genuinità tramandata da generazione in generazione. Ne è un esempio l’uso della Pasta Madre Viva utilizzata per la lievitazione naturale dei nostri impasti lievitati come Brioches, Panettoni e Colombe Pasquali. L’iscrizione all’associazione FiglidiPastaMadre.it ( http://www.figlidipastamadre.it/ ) tutela il cliente finale e certifica l’utilizzo esclusivo di Pasta Madre nel nostro laboratorio.


Il locale offre anche un intimo spazio dedicato alla caffetteria nella quale è possibile gustare i nostri dolci accompagnati da bevande fredde e calde.

Vi aspettiamo!

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cafés Krino' Cafe'

Una location elegante completamente nuova per la prima colazione, pranzo e aperitivo.


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pastry shops Il Confetto Blu

Il Confetto Blù vi aspetta tutti i giorni con una vasta scelta di dolci artigianali per tutti i gusti.

Propone un ampio assortimento di paste mignon alla frutta e alla crema, torte secche e biscotti, cioccolato e tante torte deliziose per ogni occasione.

Inoltre, la pasticceria riceve ordinazioni speciali per eventi come feste di compleanno, cerimonie nuziali, cresime, comunioni, battesimi...

Una realtà di riferimento a Torino  nell'ambito del cake design.

Per eventi speciali e cerimonie, il cake design è la scelta migliore per sorprendere i tuoi invitati.

Attraverso la lavorazione della pasta di zucchero, ghiaccia e pasta di gomma, si possono ottenere torte artistiche

 per ogni esigenza.

Se hai bisogno di creare la tua torta personalizzata o hai esigenze particolari contattaci e troveremo la soluzione 

più adatta a te!

Chiama subito per saperne di più.