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  BRUNO GIANDOMENICO CORSO ITALIA 333
74100 TARANTO (TA)
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dining Viva Italian Pizza VICE CHAMPION DE FRANCE 2015 de la PIZZA ETHIQUE
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restaurants Ristorante La Trattoria

CARNE E PESCE

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restaurants Gli Esploratori

La nostra filosofia

«C’è una grande differenza fra un viaggiatore e un esploratore».

–       C. Lévi-Strauss


Spesso si dice che la forza di un’impresa risieda nell’originalità dell’idea imprenditoriale sulla quale si fonda. Altre volte poi, l’idea che sta alla base del progetto corrisponde pienamente a un modo di essere e non fa altro che riproporre con semplicità una filosofia di vita. Ci piace pensare che in un mondo in cui tanti sventolano con orgoglio granitiche certezze e giudizi insindacabili, mentre si innalzano tutto intorno muri divisori a protezione di egoistici orticelli, il progetto degli Esploratori percorra una strada alternativa, già nota ai primi antropologi del secolo scorso: il dubbio. Per noi “esplorare” significa infatti accostarsi all’altro senza preconcetti di sorta, con occhi nuovi e senza risposte ma appunto, ponendoci dubbi e sollevando domande.


Questo è stato lo spirito sul quale abbiamo cercato di far convergere le nostre passioni: i libri, il cibo e i vini che, a nostro parere, rappresentano puntuali testimonianze della cultura materiale di una società. Ed è così che il progetto ha preso forma spontaneamente: esplorare territori e culture d’Italia e del mondo da un punto di vista letterario, enologico e gastronomico. In altre parole, i cibi, i vini e i libri saranno le lenti d’ingrandimento che utilizzeremo per conoscere i vari territori, un po’ come la bussola degli antichi e più illustri esploratori che ci hanno preceduto.


Inizieremo a viaggiare in Italia dunque, cambiando tappa ogni due mesi, analizzando di volta in volta non le singole regioni ma le aree geografiche, il cosiddetto terroir (la divisione per regioni infatti è molto spesso una convenzione meramente arbitraria e politica, che non tiene conto della continuità culturale di moltissime aree del nostro Paese). Ogni territorio verrà introdotto dalla presentazione di un libro rappresentativo di quell’area geografica, da una degustazione di vini della zona con una speciale attenzione ai piccoli produttori, e da un menù gastronomico che proporrà i piatti della tradizione regionale, rielaborati e “sgrassati” in modo da corrispondere ai gusti e alle esigenze del nostro tempo.


Enoteca, Libreria e Ristorante. Non esiste ancora un nome per un format del genere. Anche questo è un territorio inesplorato.

Buon viaggio, anzi Buona esplorazione!


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restaurants Trattoria Alle Valanghe

Tra le trattorie delle Valli del Torre con la tipica cucina friulana alla casalinga, semplice, gustosa e abbondante, ALLE VALANGHE è una delle più note. Una tradizione radicata nelle pietre e nella storia del locale, fondato come osteria cent’anni fa  dall'artista pittore Titta Gori e rafforzata dalla solenne presenza della millenaria pieve dei Santi Gervasio e Protasio.


La scelta di cosa gustare si fa a colpo sicuro: tutti i piatti sono tipici friulani e messi a punto da una lunga esperienza.
Tra i primi spiccano gli Gnocchi di patate, i Pasticci di stagione e gli Strigoli con radicchio trevigiano.


Nei secondi lo speciale Frico di patate (nella foto), Cinghiale in salmì (e altra selvaggina in stagione), la Grigliata mista di Carni, la classica portata per due con fettine di manzo, braciole di maiale, spiedini misti carni-verdure, petti di pollo, costa e salsiccia di maiale, ma anche fiorentina, costate e filetto di manzo con lardo di Patanegra, braciole di vitello e di maiale, salsiccia, tagliate di manzo e di pollo e la novità, nel periodo invernale, Collo di maiale allo spiedo. Soltanto i dolci sono senza confini e fantasiosi: oltre al Tiramisù, Panna e Creme cotte con vari gusti, Budino al gianduia e mandorle, Cialda con gelato alla vaniglia e mirtilli caldi.


I vini della Casa sono tutti di produzione locale: Friulano, Cabernet, Refosco, Merlot e per dessert, ovviamente, Ramandolo. In più una selezione di pregiati vini regionali. La nostra cucina è preparata a soddisfare la clientela vegetariana e celiaca.

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pizzerias Pizzeria Il Cantuccio

Nel cuore del centro storico di Livorno Pizzeria  Il Cantuccio 

Pizze e schiacciatine a lunga lievitazione 

Scali Rosciano 8, quartiere Venezia

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restaurants Bistrot Bonaccorsi

Lo staff del Bistrot Bonaccorsi è lieto di accogliervi in un ambiente semi rustico con proposte di antichi sapori della tradizione Bolognese, specialità marinare della tradizione Partenopea, pizza ad alta digeribilità e proposte fuori menù quotidianamente suggerite dalle nostre cuoche.


Le materie prime che usiamo sono a Km zero, le nostre moderne attrezzature sono eco compatibili a zero emissioni.


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restaurants Locanda Nord Est - Specialità Senza Glutine

Benvenuto
Locanda Nord Est


La Locanda Nord Est si presenta come un locale curato, famigliare e attento in ogni dettaglio. Riconosciuta dall’ A.I.C, siamo ristorante e pizzeria specializzata nel senza glutine e abbiamo una particolare attenzione al lattosio e ai lieviti.


Il menu comprende sempre specialità tradizionali e piatti un po’ più ricercati con l’obiettivo di soddisfare ogni tipo di palato. I piatti vengono regolarmente cambiati secondo la stagionalità delle materie prime in modo da ottenere la massima espressione e sapore.


Le nostre pizze senza lievito ad altissima digeribilità, sono una chicca del nostro ristorante. Non dimentichiamo le pizze senza glutine a basso contenuto di lievito, il tutto creato in casa.


La nostra cantina vini vi propone 21 etichette di rossi, 7 etichette di bianchi e 3 di bollicine giusti per ogni occasione. Un ampio spazio va riservato alle nostre birre senza glutine dove potrete sceglierne tra 7 varietà diverse.


E per concludere, i dolci rigorosamente fatti in casa seguendo le linee guida della celiachia e del senza lattosio.


Venite a scoprire “La Locanda”!!!


ASPORTO & DELIVERY

Giorni e orari:
Venerdi. 18.30-21.30
Sabato  18.30-21.30
Dimenica. 12-14   18.30-21.30


Info e prenotazioni
0331 248355
info@locandanordest.it


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dining Osteria Dei Mercanti

Specialità della tradizione Toscana


L' Osteria dei Mercanti offre una notevole varietà di piatti della cucina tradizionale toscana ma anche assaggi di prelibata cucina internazionale, accompagnati da vini del territorio.

Mette a disposizione ampie sale caratteristiche, con ancora l'aria dell'antica trattoria toscana, ideali per tranquille cene, ma anche adatte per ricevimenti e cerimonie, soprattutto quando è disponibile anche la bellissima veranda con giardino.

Offre, infine la suggestiva cornice ambientale di Carmignano, immerso tra vigneti e uliveti e vicino alle più importanti citta d'arte come Firenze, Lucca, Siena. Famoso per le sue vestigia etrusche, le ville rinascimentali, la Rocca medievale e per il bellissimo Parco Museo "Quinto Martini", Carmignano è molto conosciuto anche per i suoi prodotti tipici quali il vino, l'olio.

Proponiamo una birra di produzione propria la "Todo Birra "
Fermentazione naturale prodotta con grano di varietà antica

il nostro ambiente è dotato di Rete WI FI

"Osteria dei Mercanti " offers a wide variety of dishes of the traditional Tuscan cuisine as well as tasting delicious international cuisine, accompanied by local wines

Offers spacious rooms features, with even the air of the ancient Tuscan trattoria, ideal for quiet dinners, but also suitable for receptions and ceremonies, especially when it is available also the beautiful veranda with garden.

Offers, finally the picturesque setting of environmental Carmignano, surrounded by vineyards and olive groves and close to major cities such as Florence, Lucca, Siena. Famous for its Etruscan, Renaissance villas, the medieval fortress and the beautiful Park Museum "Quinto Martini", Carmignano is also very well known for its traditional products such as wine, oil.

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dining Ristorante Pizzeria Fiorello

Gentili ospiti

Giuseppe Serra e il suo team vi danno un caloroso benvenuto presso il Ristorante Fiorello a Erlenbach.

Siamo lieti di accogliervi nel nostro locale e di deliziare il vostro palato con le nostre  specialità italiane.

Siamo disponibili per organizzare le vostre prossime feste per gruppi nelle nostre accoglienti sale o di consigliarvi nell'acquisto dei vini italiani nella nostra enoteca.


Assaporate i nostri variegati piatti italiani, accompagnati dal vino più adatto.
La nostra enoteca propone una vasta selezione di vini italiani.

Nel nostro ristorante c'è spazio sufficente anche per gruppi numerosi. Oltre ai banchetti, offriamo anche un servizio catering.

I nostri piatti sono disponibili anche per il take-away.















From home-made pasta and pizza to authentic meat and fish dishes

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restaurants Lithium Bistrot

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restaurants Pizzeria D'Autore

Pizza Cluj Napoca – Restaurant Pizzerie Cluj - Pizzeria D'autore

Pizzeria D’autore s-a nascut din pasiunea pentru preparate culinare autentice din bucataria italiana.
Restaurant Pizzerie Cluj va intampina cu sortimente de pizza Cluj Napoca, preparate dupa retete italiene autenice, cu ingrediente naturale, atent alese, pregatite cu dragoste si pasiune, pentru a obtine experiente culinare care va vor incanta nu doar simturile.


Despre Pizzeria D’autore...

Este rezultatul experientei pizzarilor nostri si a produselor de prima calitate.

Folosim un Cuptor de caramida refractara alimentat cu lemn de fag care lucreaza la o temperatura

de aproximativ 400 grade celsius si care ofera o coacere in mai putin de un minut a pizzei.


FAINA PROVENIENTA NAPOLI:

Din grau dur macinata pe piatra, este o faina de provenienta biologica avand o mare resistenta la dospire. Se comporta perfect in procesul de 72 ore de maturare.


SARE DE MARE DE SICILIA:

Este o sare dulce,neioadata fiind vitala in procesul de maturare.


FIOR DI LATTE AGEROLA ( NAPOLI )

Este o mozzarella din lapte de vaca prelucrata manual farà conservanti, potentiatori de aroma sau intaritori artificiali, fiind ambalata

in zer propriu care ofera gustul si textura dorita produsului final.


MEZELURI DIN NORD ITALIA

  • Prosciutto crudo Gran Riserva

  • Parmigiano Reggiano stagionat 36 luni

  • Salsiccia proaspata

  • Spianata Piccante cu semi di finocchio sau ( cu seminte de chimin)

Sosul de rosii ( facut in casa ) din rosii San Marzano culese in luna august de provenienta Napoli
Sosurile Sunt facute in casa cu Ulei de masline extravirgin , sare dulce de mare neiodata si busuioc proaspat.

Comanda Pizza Cluj Napoca - Delivery&Take Away

Si pentru ca ne dorim sa avem doar clienti multumiti de calitatea preparatelor noastre, la comanda pizza Cluj asiguram servicii delivery&take away.

Lista noastra de meniuri pizza Cluj va ofera sortimente diverse: pizze traditionali, pizze speciali, calzoni e pizze dolci, preparate consistente, desprinse din arta culinara italiana.


Va asteptam cu drag sa  vizitati locatia noastra situata pe Calea Turzii, nr.123 pentru a va convinge de calitatea serviciilor si produselor oferite de Pizzeria D'autore! Alaturi de noi veti petrece momente frumoase si savura alaturi de cei dragi pizza veritabil italiana.

Pizzerie Cluj Napoca - Livrare Pizza Cluj Gratuita

D’autore Pizzerie Cluj Napoca asigura livrare pizza Cluj gratuita la domiciliu sau la birou, in cartierele Zorilor, Andrei Muresanu si in zona centrala a orasului. Pentru celelalte cartiere din oras, consultati pagina conditii de livrare.


Pentru detalii comenzi si livrare mancare Cluj, va invitam sa ne contactati.



Leggi l'intervista

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restaurants CasaMatta - Chef Mauro Del Pizzo

Trattoria metropolitana con una cucina schietta, creativa e coerente che si ispira ai grandi piatti della tradizione.gustato .

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restaurants Pizzeria Ristorante 'A Darsena

Pizzeria Ristorante che fa della qualità il suo vanto, ci trovi sul lungomare di Albenga!

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pizzerias Spezz'A Pizza

PIZZA AL TAGLIO e DA ASPORTO HAMBURGERIA a SALUZZO dalle 11:00 alle 15:00 dalle 17:00 alle 22:00 Domenica dalle 17:00 alle 22:00 chiuso il martedì

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dining Ristorante Osteria Fante Di Coppe

Una cucina onesta che rispetta il corso delle stagioni, scegliendo le migliori materie prime della Toscana, attenta all'esecuzione di ogni piatto. Vi offriamo cibo e cucina Toscana: dalla bistecca alla Fiorentina alla Ribollita.


Prezzi sempre ragionevoli in un' atmosfera tipica ed accogliente. Il gusto, l'olfatto, i colori... emozioni che restano intatte.

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street food Panineria Big Burger da Marco - Tremestieri Etneo

Salve a tutti vi aspettiamo numerosi per venire a gustare le nostre Specialità Alla Griglia con carne di cavallo, polpette, salsiccia panini con becoon