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Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
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Food & Wine La Fiasca

Bistrot & Art Cafè

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bakeries Panificio Biscottificio Flo.Car. Srl Dal 1990

Sin dall' inizio la mission aziendale è stata quella di rispettare le tradizioni e l'artigianalità del prodotto lavorando materie prime di altissima qualità.


Oggi, dopo più di un quarto di secolo, l'azienda si è dotata di tecnologie all' avanguardia e maestranze qualificate per seguire a fondo le richieste e le tendenze del mercato, con lo sguardo sempre rivolto al futuro senza mai dimenticare il passato; infatti i nostri prodotti sono assolutamente privi di qualunque conservante.


Grazie ad una flotta aziendale propria, formata da automezzi con "corver" certificate ISO9001 e conformi ai requisiti della normativa H.A.C.C.P (Hazard Analysis and Critical Control Point CE 852/200), il prodotto arriva sul mercato ancora caldo e fragrante.


Questo catalogo prodotti è frutto di un lungo lavoro di ricerca e propone un offerta ampia e differenziata, che spazia dal prodotto dolciario a quello salato. Ogni nostra referenza ha una personalità ed una storia da raccontare, legata alla tradizione abbinata a materie prime di qualità, con un' attenzione speciale ai gusti del cliente.


Stimolare, stupire ed innovare per fare la differenza,


un progetto ambizioso... come solo alcune sfide sanno essere.


Provaci con noi, la tua opinione è importante, per questo ti invitiamo a segnalarci qualsiasi idea o consiglio per migliorarci o per creare sempre nuove soluzioni.

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ice-cream shop Gelateria Alba Di Metani Liljana & C. Sas

Gelateria · Creperia · Yogurteria a Riccione in Viale Dante 246


Prodotti
Gelati - Torte Gelato - Yogurt Soft - Frappè - Granite - Frullati - Crepes - Macedonia di Frutta


Orari di apertura:

Lunedì:
10:00 - 22:00
Martedì:
10:00 - 22:00
Mercoledì:
10:00 - 22:00
Giovedì:
10:00 - 22:00
Venerdì:
10:00 - 22:00
Sabato:
10:00 - 22:00
Domenica:
10:00 - 22:00

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bakeries Panificio Barresi

prodotti tipici siciliani!


ANTICA LAVORAZIONE,FORNO A LEGNA


TUMMINIA A CASTELVETRANO Trimeniaios era anticamente chiamato il grano TUMMINIA dai coloni greci ,che portarono con se proprio perché sapevano che questo grano poteva essere più adatto al nostro clima, infatti la tumminia, a differenza dei comuni grani, ha un ciclo di tre mesi e quindi evita piogge o fuochi accidentali nell’arco dei vari mesi.(solitamente il grano comune viene seminato in autunno e viene raccolto in estate)

Oggi sappiamo anche che la TUMMINIA contiene la LIGNINA (sostanza chimica che mantiene i cuore sano e aumenta le difese immunitarie )
Come altri grani antichi anche la TUMMINIA contrasta l’insorgere di intolleranze e allergie in più allevia disturbi gastrointestinali

La TUMMINIA viene macinata nei mulini in pietra, perché evitano il surriscaldarsi del grano durante la molitura, quindi mantiene tutti i principi anche dopo la molitura.
Questa farina viene usata da più di 200 anni per produrre il PANE NERO DI CASTELVETRNO
Abbiamo documenti storici che attestano che CASTELVETRANO produceva il pane destinato ai MARINAI quando dovevan  affrontare diversi giorni in mare
Il PANE NERO DI CASTELVETRANO vanta da sempre la reputazione di avere una durata maggiore rispetto agli altri pani proprio perché riesce a mantenere l’umidità, infatti dura diversi giorni questo perché oltre alla TUMMINA viene fatto lievitare con lievito naturale LU CRISCENTI Il lievito madre, in dialetto chiamato CRISCENTI, non è altro che una pasta fermentata
Questa inizialmente è farina impastata con il succo della frutta fermentata  successivamente viene aggiunta acqua e farina da qui il termine CRISCENTI proprio perché viene cresciuto ogni giorno
Questa pasta viene usata al posto del lievito di birra ma ovviamente ha un tempo di lievitazione molto maggiore
IL PANE NERO DI CASTELVETRANO HA UNA LIEVITAIONE DI 6/8 ORE (a differenza de pani con levito di birra che raggiungono la lievitazione in 1 ora) VIENE INFORNATO IN FORNI IN PIETRA ALIMENTATI DA RAMOSCELLI D’ULIVO COME ANTICAMENTE FACEVANO GLI ANTICHI GRECI IL GUSTO AGRODOLCE VIENE DATO DALLA FERMENTAZONE DELLA
FUTTA

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bakeries DI MICHELE 1968

Il nostro panificio opera a pineto sin dal 1968, la sua mission è quella di produrre artigianalmente i pani e i dolci della tradizione abruzzese.


Le materie prime utilizzate nel nostro laboratorio, per altro dotato delle più moderne tecnologie disponibili per l'artigiano, sono esclusivamente di alta qualità e solamente MADE IN ITALY.


Nel corso degli anni la nostra linea di prodotti si è arricchita di una pizzeria al taglio annessa alla panetteria e di una produzione pomeridiana di pani speciali, prodotti lievitati da colazione, focacce ed altre sfiziosità.

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cafés Bar Pasticceria Da Massimo

Da noi troverete ottime colazioni completa di una linea di brioches preparate tutti i giorni da Massimo, accompagnate da cappuccini , caffè  marocchini , e una vasta scelta di pasticceria..

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Food & Wine Caffè Janè

CoffeeShop, vendita di caffè in cialde, capsule, per moka e chicchi, vasta scelta di macchinette espresso sia in cialde - capsule e moka

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pastry shops Pasticceria Cassera Moretti

Pasticceria e sala da tè, disponibile per eventi privati, compleanni e matrimoni.
Aperti nell’orario dell’aperitivo con vini selezionati e cocktail.

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bakeries Panificio San Giuseppe

Pane è la più gentile, la più accogliente delle parole.


Scrivetela sempre con la maiuscola, come il vostro nome.

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restaurants Rum 48

Qualità,Tradizione, Innovazione...

caffè - burgheria - pizzeria

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Food & Wine Dolce & Pane di Graziani Daniela

Dolcepane si trova a campoleone sulla•via nettunense• e garantisce un ampia produzione di pane, pizza ,gastronomia e dolci tradizionali.

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breweries Il Gaggiolino Birrificio Artigianale

Il Birrificio Il Gaggiolino nasce nel 2015 a Gaggio Montano in provincia di Bologna. In questa terra che fa da cornice all’Appennino Tosco-Emiliano, Rita e Vincenzo hanno imparato a conoscere ed apprezzare i sapori genuini del territorio unendoli alla loro passione per la produzione della birra, nata nella loro Sicilia quando ancora adolescenti emigrarono nella ridente Emilia.


Le birre testimoniano il sapere e la filosofia innovativa del mastro birraio Vincenzo: nel Suo laboratorio di Gaggio Montano, ristrutturato e sempre all’avanguardia, Vincenzo abbina sapientemente ingredienti totalmente naturali garantendo eccellenza e qualità. Un connubio perfetto tra tradizione dei sapori e l’innovazione delle tecniche produttive, sempre attento al soddisfacimento dei più esigenti consumatori del mondo della birra.

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pastry shops Massa Pastry

Produzione di pasticceria dolce e salata

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bakeries Panificio Torinese

Panetteria-pasticceria artigianale


Bontà e Qualità

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butchers Specialità Culinarie Nicoletti

Specialità Culinarie Nicoletti si occupa della vendita di una vasta selezione di salumi e formaggi.

L'attività di gastronomia è nata nel lontano 1967 quando abbiamo aperto la macelleria in via Madonnelle 175. Il punto vendita Specialità Culinarie Nicoletti a Napoli è da sempre a gestione familiare. Oggi siamo arrivati alla terza generazione di ristoratori. Da subito abbiamo proposto ai nostri clienti carni selezionate di alta qualità.


Con il passare degli anni abbiamo ampliato il locale e abbiamo incrementato l'offerta. Attualmente proponiamo salumi a marchio Levoni e non solo, formaggi selezionati e gustosi, sia freschi sia stagionati. Abbiamo anche aumentato le tipologie di carne nella nostra offerta.

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Food & Wine C'Era Una Volta Food & Drink -Pizzeria Arrosticini Cocktail Bar Caffetteria

PERCHÈ SI CHIAMA PINSA?

Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere?


LA STORIA

Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne.

La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.

Il termine Pinsa deriva appunto dal latino Pinsere:  allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.


Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:

  •     La Forma ovale
  •     La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all’interno)
  •     La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione)
  •     L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre
  •     La Fragranza (dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della

     pasta madre).


I nostri servizi:


Asporto e consegna a domicilio

Il nostro prodotto top è la pinsa romana

Arrosticini fatti a mano

Cocktail bar

Caffetteria

Ordini tramite whatsapp al 3466157604