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pizzerias Bianco Farina

A Bologna la pizza D.O.P. con impasto a lunga lievitazione

A dicembre 2017 subito dietro la stazione ferroviaria a Bologna, nel quartiere popolare della Bolognina, è stata inaugurata Bianco Farina, una piccola pizzeria con cinquanta coperti, dove si mangia la pizza buona come a Napoli.

Gestita da Pasquale Penne, napoletano doc, la pizzeria Bianco Farina di via Domenico Zampieri, 36 propone la pizza più gustosa e genuina utilizzando un impasto a lunga lievitazione, fatto lievitare per due giorni, al 70% di idratazione.
Per regalare ai clienti un'esperienza davvero unica, nel forno a legna vengono cotte solo un paio di pizze alla volta, per mantenere la temperatura.


La pizza, regina della tavola
Pasquale Penne ha aperto la sua pizzeria napoletana, Bianco Farina, a Dicembre del 2017 per offrire la vera esperienza della pizza verace napoletana, col cornicione in vista, ingredienti genuini e selezionati, molti dei quali in arrivo dalla Campania, abbinamenti classici e variazioni sul tema, dalla cacio e pepe rivisitata al calzone ripieno.

Quando un lavoro è fatto con amore e passione, coniugando tradizione e innovazione, il risultato non può che essere eccellente.
Ogni ingrediente è scelto dallo staff con cura, per garantire una qualità di altissimo livello, basti pensare all'origano, dall'aroma intenso e delicato, che proviene dal cuore della Sicilia per donare alla pizza un profumo intenso e invitante.

Cuocere la pizza nel forno a legna è una filosofia, la puoi osservare mentre cuoce, ne puoi saggiare la cottura, e la vedi trasformarsi in uno dei cibi più buoni al mondo.

Tra le ottime pizze che è possibile gustare da Bianco Farina, a Bologna nel quartiere popolare della Bolognina, ti consigliamo la Borgo Vergini, farcita con scarola, olive Taggiasche, capperi di Salina, acciughe di Cetara e provola affumicata di Agerola. Un'esperienza unica per il palato.

Se cerchi un prodotto di qualità, vieni ad assaggiare le migliori pizze napoletane con impasto a lunga lievitazione a Bologna, in un ambiente pulito, curato, selezionato e familiare.


Impasto digeribile e lievitazione prolungata per pizza strepitose
La pizza che prepara con amore e passione Pasquale Penne da Bianco Farina è talmente buona che ne hanno parlato anche il Gambero Rosso e Repubblica.

Il locale sito in via Zampieri a Bologna, a soli 400 metri a piedi dal mercato Albani nel quartiere Bolognina, utilizza solo ingredienti di prima qualità, spesso provenienti dalla Campania e dal Sud Italia, e realizza una pizza con impasto a lunga lievitazione che è estremamente digeribile.

Dalla pizza tradizionale con pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico e olio EVO, alla ormai famosa Cacio e Pepe rivisitata con fiordilatte di Agerola, pecorino romano stagionato, pepe di Lampong e scorza di limone, passando per l'Ortolana con provola affumicata di Agerola e verdure biologiche di stagione, ogni pizza da Bianco Farina è una pura esperienza sensoriale.

Ma non finisce qui, il menu prevede anche delle pizze prelibate pensate per gli amanti della carne, come ad esempio la Sciantosa, con fiordilatte di Agerola, ciuffi di ricotta di bufala campana DOP dell'Aversano, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchio di Bronte.

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restaurants Fratelli di Pizza

C’è qualcosa di strano nel raccontarsi per iscritto, tuttavia c’è una promessa che un appassionato del proprio lavoro fa ai propri clienti:


“Saremo interpreti di una cucina sincera, dove la ricerca di prodotti selezionati saranno i PROTAGONISTI della nostra tavola!!”

Il raccontarsi è qui per iscritto! In queste ed in tutte le ricette gastronomiche che con passione portiamo avanti.


Per tradizione in “Onore” di Don Pasquale che, sin dal lontano 1958 portava in giro per il mondo, trasmettendo poi a noi figli Mario e Salvatore Fratelli di Pizza per passione.


Il racconto ora è a tavola!

BUON APPETITO

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restaurants Osteria Dar Bruttone

Siamo un'osteria di cucina tipica romana.


Dall'amatriciana alla cacio e pepe, dalla trippa ai salti in bocca: qui troverete le ricette di una volta!

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pizzerias Pizzeria D'Asporto - Paninoteca Cip & Ciop

Pizzeria paninoteca rosticeria d'asporto,locale molto carino e sopratutto con ottimi prodotti che ti faranno venire la voglia di ritornare,venite a trovarci

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restaurants Ristorante Il Cresciolo

Modernità e tradizione si sposano perfettamente in questo ristorante curato e accogliente, incastonato nelle mura che cingono la rocca medievale di Offagna, un luogo magico e fuori dal tempo.


Il locale è ampio e curato e si presta a tutte le occasioni. Attraverso le grandi e luminose vetrate lo sguardo scivola dalle verdi colline giù fino al mare, lasciando incantati gli ospiti.


Lo Chef Edoardo Staffolani propone piatti della tradizione marchigiana rivisitati con estro e creatività dando spazio anche a piatti vegetariani e vegani. La “Cresciotella”, una tagliatella ripiena di cacciagione o il “Cuore d’oliva”, una rivisitazione della classica oliva ascolana sono solo due delle proposte che potete trovare solo qui.


Il tutto è accompagnato da un’accurata selezione di vini scelti dal sommelier.


Gentilezza, professionalità e competenza sono i punti cardine del  ristorante.

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pizzerias PizzAmore

LA NOSTRA STORIA
Pizze preparate con amore e passione

Michela&Gianluca da più di 10 anni lavorano nel settore della ristorazione e dal 6 aprile 2018 hanno aperto questa attività a Onigo di Pederobba.


"Questo progetto nasce dall'amore per le cose buone e sane, del territorio, coltivate con dedizione e passione, come la famiglia e la buona cucina.


Gli impasti Tradizionale, Integrale e Multicereali sono preparati con un tempo di lievitazione di minimo 48 ore che rende la pizza leggera e digeribile.


Gli ingredienti che utilizziamo sono selezionati da aziende che impiegano solo materie prime scelte per garantirne la bontà e la genuinità.


Ma i nostri ingredienti segreti sono l'amore e la passione.


Una vasta scelta di pizze, focacce, tranci, rotolini, pizzaclub fatti con farine locali e prodotti italiani.


Orari di apertura

Dal Lunedì al Venerdì

18.00 - 22.00

Sabato e Domenica

17.30 - 22.00


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restaurants Agriturismo La Capanna Ristorante Km 0

Azienda Agrituristica La Capanna

"La Capanna" è un'azienda agricola situata sulle colline tortonesi sulla sponda sinistra del torrente Grue a circa 300 metri s.l.m.

La superficie è di circa 120 ha e l'indirizzo è misto:

  • Zootecnico
  • Cerealicolo
  • Viticolo


Il fondatore dell'azienda è il Prof. Igino Bonadeo, grande appassionato di agricoltura, che ha riunificato i terreni della vecchia cascina del nonno e insediato i propri figli Francesco e Lorenzo (studenti della facoltà di Agraria dell'università di Milano) come titolari.

Il fiore all'occhiello dell'azienda è il settore zootecnico.

Alla Capanna infatti si allevano circa 400 Suini e 120 bovini con un sistema a ciclo chiuso: gli animali nascono, crescono e vengono macellati direttamente in azienda.

L'intera superficie seminativa è impiegata nella coltivazione di foraggi e cereali quali grano, orzo e sorgo che vengono utilizzati per la preparazione di mangimi genuini

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Ma La Capanna non è solo carne e salumi. Molto sviluppato è infatti il settore viticolo con ben 22 ha di vigneto distribuiti tutt'intorno alla cascina. I vitigni coltivati sono quelli tradizionali della zona dei colli tortonesi come Barbera Dolcetto Cortese e Timorasso.


Ristorante Kilometri zero

Nasce "kilometri zero" il nuovo ristorante dell' azienda agricola "La capanna" con una filosofia tanto semplice quanto ambiziosa: mettere al centro dell'attenzione materie prime di assoluta qualità senza il bisogno di reperirle sul mercato..

La quasi totalità dei piatti presenti nei menù sono ottenuti dalla trasformazione delle carni di animali nati e cresciuti in azienda, dalle uova delle nostre galline e dalle verdure del nostro orto. Accanto a ciò anche una carta dei vini KM ZERO con ospiti esclusivi i produttori del territorio tortonese e la birra artigianale del birrificio di Montegioco.

KILOMETRI ZERO è un nome che racchiude in sè la coclusione di un progetto ambizioso e lungimirante iniziato circa 20 anni fa: dare vita ad un'azienda agricola fuori da logiche intensive e quantitative, con la sola ed unica ambizione di fare della qualità dei prodotti una vera e propria missione e di renderle disponibili sia a chi le vuole acquistare sia a chi preferisce consumarle direttamente nel loro luogo di origine.

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restaurants Ristorantino L'Amuri

Piatti tipici e non solo

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pizzerias Pizzeria Gastronomia Dal Nero

Se volete gustare un'ottima pizza fatta dalle mani e dal cuore di un pizzaiolo con quasi 30 anni di esperienza venite a trovarci, troverete un'ampia varietà di pizze ,nel formato classico o XXL ,e i nostri buonissimi rustici e in particolare i nostri Arancini ! 


Veniteci a trovare o prenotate al 3914356545 o al 3533106292

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pizzerias Roxy Bar Pizzeria Trattoria

Roxy Bar, panineria, Pizzeria un locale situato nel centro storico di Castellammare del Golfo in una delle vie principali della città,corso Garibaldi.

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pizzerias Pizzeria Da Leo

Pizze ,classiche,5 cereali,kamut, canapa al tavolo e da asporto, calzoni, focacce,ingredienti di alta qualità. pane fatto in casa tutto cotto a forno a legna, ampio parcheggio e ampia sala

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pizzerias DA LE' Pizzeria Romana

Teglia Romana - Tonda Romana
Via Alessandro Piola Caselli 123
Mart-Sab: 11:00-22:30
Dom: 18:00-22:30

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restaurants Tarbert Ristorante

Ristorante•Pizzeria•Griglieria: Uno dei locali più antichi di Frascati si rinnova

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restaurants Ristorante Albergo L'Oliveto

...dal 1975...


D' estate nell'ampia terrazza panoramica


D' inverno vicino ai suoi camini


...qualità e tradizione

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pizzerias Pizzeria Regina di Mariani Sonia

Pizzeria regina nasce nell' agosto  2009.


È una pizzeria a taglio dove la specialità principale é la pizza in teglia. 

Da poco la sede è cambiata e la nuova si trova in via Giulio Mancini n 3/a.

Presenti in diverse gare di pizza nel 2015 arriviamo secondi al campionato mondiale del pizzaiuolo a Napoli nella categoria pizza in teglia. 

Alla ricerca continua di materie prime di qualità. 
Facciamo impasti a lunga maturazione  (48h)per garantire un prodotto più leggero e digeribile.
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restaurants La Conca Hotel Ristorante Pizzeria

La Conca Ristorante Hotel è il posto ideale dove poter godere di un tranquillo soggiorno in uno dei borghi tipici della Ciociaria, e dove poter gustare tutte le ricette della tradizione realizzati con ingredienti sempre freschi e selezionati.