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  BADEN LEDER SRL VIA MADONNA DEGLI ANGELI 3
27029 VIGEVANO (PV)
038172620
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pastry shops Budina Pasticcina

La passione é il cuore pulsante che anima la nostra giovane pasticceria.


Sempre ferventi di idee nuove, poniamo innanzitutto le materie prime di qualità al centro del nostro lavoro, per creare dolci innovativi ma anche legati alle nostre radici, alla tradizione dolciaria locale. Realizziamo creazioni classiche e artistiche, buffet dolci e salati, sweet table e allestimenti a tema per compleanni, battesimi, comunioni, cresime, matrimoni ed ogni altro evento speciale, personalizzando il tutto secondo le vostre esigenze!

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bakeries La Forneria Campello di Elia Michele

La Forneria Campello situata a Malegno, in Vallecamonica, offre prodotti artigianali di alta qualità quali pane, grissini  e vari prodotti da forno.


Nella produzione particolare attenzione viene dedicata alla qualità del prodotto, attraverso l’utilizzo di materie prime di alta qualità e il rispetto dei naturali tempi di lievitazione.


La forneria produce anche torte, biscotti di varie qualità, colombe e panettoni.


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bakeries Maestro del Pane Filippo Di Serio

Pane, focaccia, panzerotti, rustici, taralli, dolci e tanto altro...
Prezzi super
Vi aspettiamo


PUNTI VENDITA:
Via Caldarola, 35 70126 Bari BA;  
Via Paolo Lembo, 19 70124 Bari BA ;
Via Nicolò Piccinni, 178 70122 Bari BA;
Via Giuseppe Papalia 70126 Bari BA;
Via Girolamo Nisio 70128 Bari BA

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pizzerias Civico 92 di Ferro Annalisa e di Silvestro Maria Carmela

Il locale Civico92 nasce dall'esperienza da due soci siciliani, Ferro Annalisa di origini Ragusana e Di Silvestro Maria Carmela di origine Catanese. Entrambe con un bagaglio di esperienza estera e non solo.
Il locale è un take away, molto accogliente.


Nel Civico92 viene usata una farina di grano antichi siciliani la "Molino Soprano". Gli impasti sono tutti con una lievitazione dalle 24 alle 72 ore. Molto digeribili. I prodotti utilizzati sono tutti "Made in Italy ".


Il Civico92 non è solo solo Pizzeria ma anche Panineria e Creperia.
Siamo gli unici nel nostro campo... i Panini gli facciamo noi e vengono chiamati Ufficiali.


Le Crepes un impasto particolare che viene usato anche per le crepes salate.


Nel nostro locale facciamo anche le specialità Ragusane... Le SCACCE in tutti i gusti e le Cassatelle di Ricotta Ragusana.


La nostra creatività non si ferma qui, abbiamo anche le Pizze Gourmet.
Il Civico92 collabora anche con una cantina vinicola. Ottimo vino.


La Gastronomia viene effettuata solamente su ordinazione.
Siamo molto attenti a soddisfare il cliente.


Bisogna avere costanza, determinazione e passione autentica per questo lavoro.

Vi aspetta tutti i giorni, per allietare ogni vostro momento con le nostre pietanze.


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pastry shops Saladino Pasticceria
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bakeries Panificio Virdis Dal 1964

GRANO DURO, ACQUA, SALE E LIEVITO MADRE… QUESTA È L’ANTICA RICETTA

OGNI GIORNO RITROVIAMO IL SAPORE DI QUEI TEMPI

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA


Nato a Pattada, figlio di mugnaio, Marco Virdis titolare del panificio decide di seguire la tradizione familiare creata dalla mamma nel 1964. Marco, che si dedica a quest’ attività con passione, custodisce l’antica tecnica della lievitazione naturale con pasta madre e panifica la migliore farina offerta dal mercato per raggiungere l’eccellenza del suo prodotto. L’obiettivo principale che negli anni ha tanto appassionato Marco, non è la produzione della Spianata che tutti conosciamo, bensì quella di una volta, dal grande formato e ricca di profumi diversi capace di riportare sulle nostre tavole il sapore di quei tempi.


La nostra spianata

La spianata è un antico pane sardo detto anche “pane fine”, sottile e morbido, ideale per una dieta sana ed equilibrata, grazie ad ingredienti semplici come grano duro, acqua, sale e lievito naturale. La nostra spianata viene fatta a Pattada, un comune montano il cui clima contribuisce alla buona riuscita del prodotto, la lavorazione della spianata richiede infatti basse temperature e acqua fresca di montagna. La ricetta è molto semplice, l’impasto della spianata viene fatto lievitare per un’ora e mezza, steso in una sfoglia sottile di circa 30-40 cm di diametro e poi cotto 16 -20 secondi in forno a 560 gradi. Durante la cottura il pane si gonfia e si “divide” in due sfoglie sottilissime. Perché mantenga la fragranza e la morbidezza la spianata va conservata in frigorifero in un sacchetto di plastica oppure in congelatore.

PAN TOSTATO è il nuovo prodotto del panificio Virdis, nasce dall’antica tradizione di tostare la spianata per prolungarne la conservazione. Il risultato è un pane… croccante.

La SPIANATA e il PAN TOSTATO vengono consumati come alternativa al pane per accompagnare le diverse pietanze, come zuppe e minestre, formaggi e salumi, per un antipasto rustico ed invitante.


Il Lievito Madre

“A lievitazione naturale con pasta madre, con farina di prima qualità. Questa è per noi la Spianata di Pattada.”

La pasta madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito naturale e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.

A differenza del lievito di birra che produce una fermentazione alcolica, il lievito naturale da luogo ad una fermentazione acido-lattica; il pane così lievitato ha sapore caratteristico, è più conservabile e più digeribile perché l’amido dei cereali viene disgregato dai batterei lattici.

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bakeries Forneria F.lli Bonafini

Produzione pane, pizza, biscotti, spongade. Servizio a domicilio.

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bakeries Panificio L'Angolo Della Bontà

Panificio  

L’ ANGOLO DELLA BONTÀ

- pane e lievitati

- pizze e focacce

- biscotti e dolcetti

- colazione e merenda

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cafés Panificio Caffetteria Ma.ia Srl

Per voi tutti i giorni prodotti da forno e dolci di nostra produzione per la vostra colazione,pausa pranzo o una semplice pausa relax.

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pastry shops Panificio Pasticceria Camilloni e Belardinelli

Torta del Perugino: le origini.

La torta del Perugino ha origini antiche.
In passato era usanza prepararla durante la Settimana Santa per poi consumarla il giorno di Pasqua.
Oggi la preparazione della torta è uscita dai confini del rito religioso e viene preparata e consumata quotidianamente.


Il Panificio Camilloni e Belardinelli, da oltre 40 anni, prepara la Torta del Perugino secondo la ricetta tradizionale usando solo i migliori ingredienti.


La tradizionale cottura in vasi di coccio dei mastri fornai, si tramanda da padre in figlio da ben tre generazioni.

Il nome della torta si deve a Pietro Vannucci, detto "il Perugino" che nacque proprio a Città della Pieve.
Qui ancora oggi la torta viene preparata con gli ingredienti sani e tipici della zona con l'aggiunta di un ingrediente segreto che la rende unica.


Sono anche l'esperienza dei mastri fornai nella lievitazione e lo speciale recipiente in coccio fatto a mano da un artigiano locale esclusivamente per il panificio a rendere inimitabile la Torta del Perugino.

La Torta del Perugino è speciale anche nella forma: lievemente stretta in fondo e più larga in cima, durante la lievitazione forma quel cuoriso cappello, appena debordante che è il segno distintivo e marchio fedele della torta del Panificio Camilloni e Belardinelli.


Sublime, soffice e profumatissima

Ottima mangiata anche da sola, la Torta del Perugino si accompagna a salumi tipici umbri come capocollo e salame.
Gustosissima anche con la finocchiona toscana, si può apprezzare, come nella tradizione gastronomica pasquale, accompagnata a uova sode.


Ottima con salse come la capricciosa o la salsa ai funghi.


La torta del Perugino, con suo sapore unico, si presta a tantissimi abbinamenti.

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bakeries Panetteria Antico Forno

Antico forno nel cuore della Sabina, immagine di qualità e dei sapori locali.
Pane&Pizza
Pasticceria artigianale
Servizio di catering

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bakeries La Piccola Panettiamo

Qui nascerà la nuova chicca del forno artigianale Panettiamo che da anni porta nelle tavole dei suoi affezionati Clienti quella genuinità frutto della nostra grande passione per l'arte.

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cafés L’ora di Punta

Quì, è sempre l’ora giusta.


Quindi? Aperitivo? Birretta? Quartino?


Un luogo di ritrovo dove nascono amicizie , dove iniziano gli amori e dove si vanno a consolidare quelli che sono il carburante della vita: i rapporti umani.


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pastry shops Pasticceria Central Pasticceria Central, con sede a Pecorone Lauria, realizza su ordinazione torte artigianali per compleanni, anniversari, cerimonie, feste di Laurea ed eventi speciali.

Central, oltre ad essere una rinomata pasticceria, offre anche il servizio di supermercato. Potrete trovare generi alimentari, detersivi e prodotti per la pulizia.
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ice-cream shop Gelateria Artigianale Sapore

Gelateria Produzione artigianale

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wine bars Torrefazione Enoteca F.lli Bertini

Antica torrefazione di quartiere con una forte tradizione tramandata di padre in figlio.


Dal 1956, nel cuore di Montesacro a Roma, portiamo avanti con passione la nostra attività tramandata di generazione in generazione, per offrirvi ogni giorno  prodotti di altissima qualità.


Ci troviamo nel cuore di Montesacro dal 1956. Nati inizialmente come torrefazione, dopo tanti anni e tanti chicchi di caffè macinati, abbiamo allargato la nostra offerta con una selezione di vini per tutte le occasioni. Da noi è possibile acquistare non solo miscele di ottimo caffè e bottiglie di vino pregiate, ma anche dolci e prodotti tipici provenienti da tutte le regioni d’Italia, come pasta, salse dolci e salate, marmellate e tè.


Oltre alla vendita al dettaglio, all’interno della nostra antica torrefazione-enoteca troverai delle piacevoli sorprese.
Potrai venire a gustare un caffè o un cappuccino veloce al nostro bancone del bar sempre accolto da un sorriso, ma potrai anche scegliere di trascorrere dei momenti di relax ai nostri tavoli degustando la selezione di vini della nostra enoteca.