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  BACIOCCHI FRANCESCO VIA DI MARAGLIANO 8/F
50144 FIRENZE (FI)
0553215405
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restaurants Ristorante Al Tinello

Il tinello, nelle case signorili di un tempo, era una piccola stanza, solitamente attigua alla cucina, che fungeva da sala da pranzo o soggiorno.


Lo stesso arredamento della sala era chiamato tinello, ma poteva anche significare, la parola, piccolo tino.

Il ristorante Al Tinello si chiama così perchè, all'atto del battesimo, ha trovato in Chenia Bortolin una madrina accorta, che ha saputo fondere i vari significati.


Si tenga inoltre presente che il locale sorge a Brugnera, terra di mobili: perchè dunque non associare il concetto di ospitalità, propria del tinello (con i suoi piccoli rituali conviviali e i suoi tè distensivi) a quello di una produzione legata al meglio dell'arredamento per la casa? Quanto all'idea di tino, in un buon ristorante non manca una buona cantina.


Chiarito il nome, molte sarebbero le altre cose da segnalare. Intanto l'ubicazione: il ristorante sorge sull'antica via Ungaresca, che qualcuno vorrebbe percorsa (tanti secoli fa) dai ferocissimi ungari.

Poi l'aspetto del locale: è un complesso moderno, armonioso, arredato in modo essenziale.

Un luogo, il ristorante Al Tinello, dove ci si sente davvero a proprio agio.


I ristoranti dell'Alto Livenza:un'idea nata per esaltare le diverse e originali professionalità di tanti modi di intendere l'arte "cucinaria" sotto le comuni insegne della semplicità e ospitalità che sontraddistinguono da sempre le genti dell'Alto Livenza.

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restaurants Seasons Beach Bar & Restaurant

cucina
il posto dell'anima

Al Seasons, ogni piatto è una dichiarazione d'amore alla vita, al mare, al lavoro mosso da entusiasmo e passione, ai nostri ospiti. Un racconto ispirato alla tradizione e ai sapori che stimolano la memoria, dove la materia prima viene reinterpretata in chiave moderna e creativa, mai stravolta bensì sedotta ed esaltata dal tocco estroso dello chef.

Il territorio riveste un ruolo chiave, ci lasciamo guidare dal ritmo delle stagioni, privilegiando i fornitori locali e selezionando con cura solo prodotti di alta qualità. Gli ingredienti genuini e ricercati rendono ogni pietanza un gioco dei sensi, un viaggio nel gusto che parte dagli occhi, emoziona il palato e arriva fino al cuore.


materia prima
passione per i sapori autentici

Il nostro mare e la nostra terra sono le fondamenta della nostra cucina. Al Seasons, utilizziamo solo pescato del giorno, rigorosamente selvaggio, fresco e locale. Ciò contribuisce a rendere i nostri rinomati crudi di pesce una scoperta e un piacere continui. La stagionalità ricopre un ruolo fondamentale in ogni piatto, preparato sempre con ingredienti di altissima qualità. Ecco perché ci affidiamo esclusivamente ai contadini del posto e ai maestri dell'enogastronomia, portando a tavola solo i prodotti migliori del nostro territorio.


atmosfera
innanzitutto, l'emozione

L'armonia dell'ambiente total white incastonato tra i colori della sabbia e del mare, fa del Seasons la location ideale dove vivere l'emozione unica di panorami e tramonti irripetibili. Se di giorno potrete assaporare pranzi leggeri e appetitosi immersi in un'atmosfera conviviale, di sera sarete accolti in una sala elegante e raffinata, concepita per cene sofisticate a lume di candela adatte ai palati più esigenti.


ospitalità

Il valore dell'accoglienza è il nostro punto di forza. Il nostro impegno quotidiano è volto ad offrire agli ospiti del Seasons un'esperienza che coinvolga tutti i sensi e lasci loro un ricordo indelebile. Dal servizio all'arredamento, la cura maniacale dei dettagli è ciò che ci contraddistingue. Ogni gesto, ogni particolare sono frutto di grande passione, studio e dedizione.

Un luogo in cui la vocazione alla ristorazione e all'ospitalità ci consente di lavorare in un clima di assoluta armonia. Il nostro personale, professionale e preparato, vi attende per guidarvi attraverso un viaggio sensoriale che emoziona e sorprende. Ogni volta come la prima.


aperi-seasons
più di un semplice aperitivo

L'abbinamento tra cocktail esclusivi e ottimo cibo è ciò che fa del Seasons un punto di riferimento per gli amanti dell'aperitivo. Seduti sui divanetti della nostra terrazza sul mare, potrete godervi lo spettacolo emozionante del cielo che si tinge dei colori del tramonto, sorseggiando il vostro drink preferito, accompagnato da prelibato finger food.


drink d'autore
equilibrio e armonia di sapori

I nostri bar chef miscelano professionalità e fantasia, creando cocktail originali ed accattivanti, preparati con ingredienti ricercati di ottima qualità. Sempre attenti alle nuove tendenze, giocano con la forma e la consistenza, uscendo dai confini classici e provando nuove strade per regalare agli amanti del buon bere esperienze uniche e memorabili.


location
atmosfera da sogno

Ci impegniamo ogni giorno per offrire ai nostri ospiti un'emozione unica


cocktail molecolari
al passo con le nuove tendenze

Ogni cocktail ha una storia da raccontare

Al Seasons potrete vivere l'esperienza di assaporare gli esclusivi cocktail molecolari, dove la giusta miscela compositiva e la voglia di sperimentare creano un risultato unico sia per l'occhio che per il palato. Arie, Spume, Velluti, Gelatine, Caviali e tante altre preparazioni creative, renderanno ancora più speciale, glamour e gustoso il vostro aperitivo.

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restaurants Osteria Bernardo by Il Giardino Nascosto

Nel centro storico di Pisa, a due passi dal teatro Verdi, l’Osteria offre una cucina creativa e attenta ai sapori in un atmosfera elegante e accogliente.

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restaurants Focacceria Bisteccheria Elia

FocacceriaBisteccheria Elia


Il gusto della tradizione, in un castello medioevale

É nel caratteristico Castello Medievale dell’Ippotur che oggi trova posto la Focacceria Bisteccheria Elia, ristorante La Spezia.

Qui potrete degustare pietanze tradizionali della cucina semplice e sana di questi luoghi, accompagnata dai profumi dei vini locali; il tutto in un’ambiente suggestivo, raccolto ed intimo che offre un’atmosfera magica ed un panorama ineguagliabile.

Focacceria Bisteccheria Elia, con il suo aspetto di borgo medievale immerso nel verde, ti avvolge nella pace e relax, offrendo cura, comfort e un fascino senza tempo, che potrai percepire appena varchi la soglia.


Lacucina


Quando passione, tradizione ed innovazione si uniscono
Un pranzo di lavoro, un aperitivo, una cena romantica, un assaggio della tradizione: Focacceria Bisteccheria Elia è sempre il posto giusto!

Cucina di tradizione e di stagione che si rinnova ogni giorno, da noi potrai assaggiare ingredienti di alta qualità, sapientemente combinati dallo chef e presentati in diverse proposte per tutti i gusti.



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pizzerias Pizzeria La Rosa dei Venti

Orari:

Lunedì:

Chiuso
Martedì:
16:15 - 22:30
Mercoledì:
16:15 - 22:30
Giovedì:
16:15 - 22:30
Venerdì:
16:15 - 22:30
Sabato:
16:15 - 22:30
Domenica:
16:15 - 22:30

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pizzerias L'Arte della Pizza - Pizzaiolo Motta Gaetano

La vera pizza napoletana da asporto

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restaurants Ristorante Pizzeria La Buca

Un'attività a conduzione familiare... Pizza, primi piatti, secondi piatti, contorni, dolci di produzione propria..


prezzi ottimi e cortesia assicurata!

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restaurants La Capanna del Pesce Ristorante

Il Ristorante La Capanna del Pesce si trova a Corigliano Calabro ed offre ai propri clienti la possibilità di assaporare le specialità marinare di pesce

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dining Viva Italian Pizza VICE CHAMPION DE FRANCE 2015 de la PIZZA ETHIQUE
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restaurants Scapry-cciatiello

Scapry Ristorante  un  esclusivo ristorante nel centro storico di Galatone,


Se cerchi il posto giusto per una cena o un pranzo speciale, che offra grandi piatti da gourmet e un’atmosfera particolare a seconda dell’occasione, siamo lieti di invitarti nel nostro Ristorante Scapry, immerso nel centro storico di Galatone (Le).


Proponiamo piatti raffinati per tutti i gusti in un locale dall’atmosfera calda e accogliente sia per una cena romantica che per una serata tra amici o in famiglia.


La professionalità e la cortesia del nostro staff renderanno la vostra serata indimenticabile aiutandovi a scegliere tra le nostre proposte.


Scapry Ristorante ha al suo interno un bar per godersi una pausa con un apertitivo, un bicchiere di vino o un cocktail.


Chiamaci e prenota un tavolo o vieni semplicemente a trovarci nel nostro locale, ti aspettiamo!


Scapricciatiello si trova a lido conchiglie Gallipoli via colombo snc

Tel 0833208601


Scapry si trova nel centro storico di Galatone via Colonna 11

Tel 3518195700

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pizzerias Pizzeria Sapori del Sud

Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero: 0424016910

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restaurants Scalini Port Baku Tower Our Philosophy is simplicity, passion, freshness and love.








'La nostra filosofia e' semplicit?, passione, freschezza e tanto amore.
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dining Agriturismo Fossa Mala

"Un vino moderno ha radici antiche.

La tradizione per noi non è mai sterile nostalgia del passato, ma base per nuovi traguardi da raggiungere con competenza ed innovazione”.


Villa Fossa Mala, immersa fra i vigneti del Friuli,
è la Tenuta di famiglia Roncadin.

Punto di riferimento per la loro azienda a conduzione familiare, è il luogo in cui si concretizzano i sogni di Edoardo, che fin da bambino giocava in questa tenuta, allora abbandonata e ricca di fascino.

Qui sperimentano i sapori della gastronomia locale da accompagnare con il vino di propria produzione.

Fiume Veneto, 12 maggio 2003: parte da qui il progetto Fossa Mala, un’idea giovane in una terra antica e unica nel suo genere nella DOC Grave del Friuli.

Un territorio vocatissimo che, a differenza di altre zone della Grave, qui si fa “grasso” e ricco del limo e dell’argilla depositati nei millenni dalle piene dei fiumi che caratterizzano la zona.

Dai 6 ettari iniziali si è giunti ben presto agli attuali 36 ettari:una crescita costante voluta fermamente dalla famiglia Roncadin per produrre vini importanti, inimitabili e in grado di dare forti emozioni.

Anche la sede che ospita e rappresenta questa passione è unica come i risultati che si prefigge: un’antica villa nella pianura di Fiume Veneto veglia sui circostanti vigneti, sul lavoro dell’uomo e sul lento alternarsi delle stagioni che, insieme, rendono grande il vino Fossa Mala.

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restaurants Ristorante Ottomano

Specialità tutto pesce

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pizzerias Miii Scrocchia La Pizza

l nostro impasto viene prodotto con una speciale farina di tipo 2
Macinata a pietra con germe di grano ed è soggetto a una lunga lievitazione, che va dalle 48 alle 72 ore, al fine di rendere la nostra pizza ancora più digeribile

Pizza con lievito Naturale
Le nostre pizze sono fatte con lievito naturale madre e farina a basso contenuto proteico. Il lievito naturale è un impasto fermentato di farina ed acqua in cui si sviluppano fermenti lattici che, producendo anidride carbonica, favoriscono la lievitazione naturale. Una preparazione antica di cui si ha traccia già in antiche civiltà, dove si usava un impasto acido spontaneo per rendere il pane più fragrante.
il gusto di una volta, un impasto più digeribile
Attualmente riscoperto dai maestri artigiani alla ricerca di sapori tradizionali, il lievito naturale rende la pizz più fragrante, dona gusto e croccantezza, conferisce una maggiore elasticità e conservabilità all'impasto e soprattutto una maggiore digeribilità.
Una pizza a basso contenuto proteico.
Per fare i nostri impasti abbiamo scelto una farina con basso contenuto proteico ottenuto attraverso una lenta macinazione di grani selezionati. In questo modo la pizza ha un minor contenuto di glutine e abbinata al lievito naturale risulta estremamente digeribile e leggera.


Un Maestro Pizzaiolo, farine ricche, impasti a regola d'arte e un nuovo modo di pensare la pizza: Marco Pecorella vi accoglie a Trapani, in via Platamone [ma si arriva anche da viale Regina Elena, di fronte alla Villa Margherita] con le sue pizze d'Autore. Provatele, e anche voi non potrete fare a meno di dire... "Miii!"


Marco Pecorella è un Istruttore Pizzaiolo di Pizza News School che ha frequentato con successo il 14° Corso Istruttori a Marghera presso la Sede dei Grandi Molini Italiani dal 18 al 22 Novembre 2019, effettua corsi di pizzaiolo presso la Sede distaccata di Pizza News School a Trapani (TP).


Icorsi per Aspirante Pizzaiolo partono da un corso base della durata di 40 ore. Il corso viene effettuato all'interno della Pizzeria del Maestro Pizzaiolo Marco Pecorella ed è un corso teorico-pratico.


Ogni allievo corsista pizzaiolo, riceverà la copertura INAIL per tutta la durata del corso.
Gli verrà consegnato un kit da lavoro comprensivo di t-shirt, cappellino, grembiule e del materiale didattico per quanto riguarda la parte teorica del corso.


Alla fine del corso, verrà rilasciato dalla Scuola e consegnato dall'Istruttore il Diploma di Pizzaiolo, l'Attestato di Specializzazione di Pizza Classica, la Certificazione di Frequenza e l'inserimento nell'Albo della Scuola.
L'Allievo Corsista può optare anche per altre specializzazioni, Corso di Pizza in Pala, Corso di Pizza Verace Napoletana, Corso di Pizza in Teglia.


Per ogni specializzazione, l'Allievo corsista riceverà il relativo Attestato di Specializzazione.
L'Allievo può optare anche per un Corso Professionale di Pizzaiolo avanzato, della durata di 80 ore, nel quale è previsto una quantità maggiore di ore di pratica, importante per avere più esperienza sul campo.


Il Corso di Pizzaiolo può essere frequentato anche da minori, previa autorizzazione dei genitori.

Marco Pecorella tiene Corsi di Specializzazione anche per coloro che già svolgono il lavoro del Pizzaiolo e intendono specializzarsi.

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pizzerias Radamo' Pizzeria

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