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  BACILE DI CASTIGLIONE ING. GENNARO VIA S. PELLICO, 14/G3
20050 LESMO (MB)
0396065165
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Food & Wine Derecò Espressione di Arte Culinaria

La Filosofia #Derecò
Da Derecò abbiamo le idee chiare: solo il meglio per i nostri clienti. Dalla colazione fino al dopo cena ce la mettiamo tutta per solleticare il palato e l’immaginazione, con prodotti ricercati ed abbinamenti brillanti.


Selezione degli ingredienti
Con 10 anni di esperienza nel settore sappiamo chiaramente quali sono i produttori che possono assicurarci materie prime di qualità. Lo zucchero che utilizziamo proviene da una filiera di produzione al 100% italiana. Le farine utilizzate in ogni creazione sono certificate  e di origine italiana (Molini Pasini e Petra). Prodotti Pariani, Agrimontana e Callebaut, la casa del Finest Belgian Chocolate. In Cucina vengono utilizzati ingredienti di stagione, freschi e del territorio.Il caffè servito al banco è Club Kavè e, fra le bevande proposte, ci sono bibite Bio italiane e succhi Marco Colzani.


Creazioni artigianali
Una regola ben precisa: tutto ciò che serviamo ed ha a che fare con la farina deve essere prodotto da Derecò. Rispettiamo la materia prima ed i suoi tempi di lavorazione, senza compromessi. Una brioche a regola d’arte impiega due giorni e mezzo di lavorazione per arrivare sul nostro bancone. E da questi tempi non si prescinde. L’artigianalità ci permette di curare ogni dettaglio delle creazioni che serviamo, dall’inizio alla fine, assicurandoci così di servire solo il meglio ai nostri clienti.


Accostamenti originali
Prendiamo le ricette della tradizione e le reinterpretiamo secondo il nostro gusto, creando sempre nuove proposte da offrire ai nostri cliente. Questo avviene in ogni reparto di Derecò: Pasticceria, Cucina, Gelateria. Ciascuna creazione è frutto di molte prove e sperimentazioni da parte del team, affinché quando viene servito tutto sia perfetto : sapore, impatto alla vista, consistenza, originalità.

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bakeries Panificio Bertolini

La nostra storia ha inizio nel 2010, quando decidiamo di acquistare uno dei forni più avviati di Gorla Minore.


Oltre al forno acquistiamo anche il negozio adiacente rimodernandolo e donandogli un’ immagine più moderna, pulita e lineare.


Da allora ogni giorno sforniamo pane freschissimo e fragrante, pizze, focacce, dolci e grazie alla  professionalità del nostro cuoco, cuciniamo piatti tipici Italiani e locali curandone ogni  particolare come se fosse fatta da voi, cambiando ogni settimana il menù.


Volendo sempre crescere,  tre anni fa abbiamo ulteriormente trasformato i locali, predisponendo una parte a bistrot  dove è possibile fermarsi per la pausa pranzo e assaporare i nostri piatti.

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pastry shops MB Sugarworld Cake Design

MB SUGARWORLD è una piccola attività artigianale che realizza vere e proprie opere d’arte, cura meticolosamente gli aspetti legati al sapore, utilizzando prodotti di prima qualità e/o a km0, abbinando la classica pasticceria italiana, con il suo interno raffinato e dal gusto sobrio, allo stile anglosassone, senza però tralasciare, per i più golosi, la pasticceria inglese e americana.


Realizza dolci opere per ogni evento (wedding cake, compleanni, battesimi, cresime,….) biscotti decorati in pdz o dipinti a mano, bomboniere, cupcakes, cake pops e interi sweet table a tema. Ogni sua creazione è speciale, personale e unica, come la persona che la riceve, disegnata e realizzata per dare vita ad ogni sogno, desiderio e … perché no?! stupire!!! le sue torte si mangiano prima con gli occhi e poi con la bocca.”


Consegnamo tutto direttamente a domicilio o nel luogo in cui si terrà l’evento”

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Food & Wine Caffè Adriatico Wine Bar

Caffè adriatico il luogo giusto per iniziare bene la giornata con ricche colazioni...


il posto ideale per una pausa dal lavoro...


wine bar dove degustare ottimi vini delle migliori cantine italiane...

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ice-cream shop Lubrano

La gelateria Lubrano, nasce nei primi del 2020 a Roma, in via Renzo Rossi al n.39.


All' epoca il giovane Francesco Urbano aveva solo 25 anni e tanta voglia di creare il proprio gelato, ignaro che da li a poco avrebbe dato inizio ad una vera e propria rivoluzione. Infatti oggi a distanza di 20 anni molte creazioni del giovane ragazzo sono riportate nella fiera del gelato e di conseguenza copiate in tutte le gelaterie d'Italia.

Gusti moderni come i variegati, le nutelle, i cremini, i r5ocher, i croccanti hanno avuto inizio proprio in questa piccola gelateria .


Questo gelato nasce dall'idea di gustare un prodotto cremoso, particolare e ricco di ingredienti di prima scelta.

Il segreto è questo, scegliere e comprare solo il meglio ed uscire fuori dagli schemi.

Per questo il nostro gelato è diverso da tutti gli altri, qui non si usano basi si parte dalla materia come latte,panna, frutta fresca, ect e si procede in modo naturale alla creazione dei gusti, dai classici nocciola, pistacchio, cioccolato, crema per passare alla frutta fresca e alle specialità tipo rocher al pistacchio, croccante, torta al pistacchio, millefoglie,ect.


Produzuione giornaliera a partire dalle 6 del mattino

Felici di piacervi

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pastry shops La Pasticceria di Dario

CHI SIAMO:
La Pasticceria di Dario nasce nel 2016, dal desiderio di Dario di tramandare la tradizione del nonno pasticcere.


Era il 1990 quando Dario con il nonno, sperimentava all'interno del suo laboratorio di pasticceria, tutti i dolci della grande tradizione bergamasca ed italiana.


Una volta cresciuto decise di mettere in pratica gli insegnamenti tramandati dalla famiglia con un occhio di riguardo all'innovazione, per lui fondamentale.


La capacità di guardare al futuro con uno sguardo al passato è la filosofia della sua pasticceria, la ricerca della materie prime di ottima qualità e tecniche d'eccellenza permettono di dare vita a creazioni uniche nel loro genere e soprattutto buone da degustare e belle da vedere.


Nel 2008 incontra Daria, che a dirlo sembra un fortunato gioco del destino, ed insieme decidono di coronare il sogno di Dario aprendo quella che ad oggi è la sede principale della loro attività, La Pasticceria di Dario di Grumello del Monte (BG).


I due dedicano anima e cuore alla loro attività, Daria si occupa della Caffetteria e Dario invece del laboratorio di pasticceria che lavorano costantemente allineati.


PASTICCERIA e CAFFETTERIA
La Pasticceria di Dario ad oggi ha due sedi operative, di cui una in costruzione.


Moderne boutique d’arte culinaria, dove ogni singolo dettaglio è il risultato di un’attenta ricerca della qualità: nel gusto, nella presentazione, nella cura del cliente.


Al loro interno dispongono di una caffetteria dove è possibile degustare le golose creazioni del pasticcere Dario Volpi e del suo staff di giovani esperti accompagnati nelle bevande, dalle creazione degli esperti Trainer Baristi Matteo Benini e Nadia Giacomelli.


La scalta è davvero ampia, una ricca tavolozza di gusti e colori: si potranno trovare crezioni nazionali ed internazionali: macaron, mignon, le torte con le rispettive monoporzioni, la confetteria, la pralineria e ultimi, ma non per importanza, i panettoni e le colombe, nei periodi dedicati, totalmente artiginali.


Intruzione recente è il gelato, con cui Dario ama sperimentare in gusti e colori nuovi.


LA NOSTRA PASSIONE
La Pasticceria di Dario apre 4 anni fa con tante aspettative ma soprattutto con tanta voglia di fare, a distanza di anni gli obiettivi non sono cambiati ma si è delineata fortemente la nostra REASON WHY ovvero siddisfare i nostri clienti.


I bisogni e la felicità dei nostri clienti sono per noi fondamentali. Per questo motivo il nostro ingrediente segreto è l'AMORE.


LA PASTICCERIA DI DARIO- GRUMELLO DEL MONTE
La Pasticceria di Dario a Grumello del Monte, è situata in un piccolo paese di Bergamo più precisamente in Via Roma, 206 cap. 24064.


Il locale è molto moderno, sui toni del nero per identificare l'eleganza che lo contraddistingue; grandi vetrate lasciano intravedere l'esterno del locale e all'interno, il laboratorio di pasticceria, creando così un contatto diretto con il cliente.


Le decorazioni raffinate mantengono il tema del nero e dell'oro, in forte contrasto con le creazioni di pasticceria che spiccano per i loro colori vivaci.


LA PASTICCERIA DI DARIO- CAVERNAGO
La pasticceria di Dario a Cavernago, è situata come fosse un gioco del destino, nella stessa via in particolare Via Roma, 9 sempre in in piccolo paese di Bergamo.


Il locale è totalmente differente, sempre moderno e dai toni scuri, si ispira alle antiche caffetterie francesi con colori predominanti come bordeaux e verde, che ne ricordano lo stile.


Il marmo è la nota elegante del locale e le profilazioni di ottone arricchiscono di preziosità l'ambiente, accompagnate dai colori caldi e accoglienti delle sedute in vellutto.


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Food & Wine Brown Sugar Bra

Siete in giro e volete mangiare qualcosa? Lasciatevi ispirare dalla nostra ampia offerta di snack. Entrate e mettetevi comodi nel nostro caffè accogliente.


Per un weekend di puro relax. Al brown sugar siete i benvenuti: con gli amici, la famiglia, o solo per leggere qualcosa. Abbiamo un condizionatore, quindi starete bene con qualsiasi clima.


Tutto quello che desiderate

Vi coccoliamo con le variegate specialità italiane preparate sul momento per voi.


Ricordatevi di controllare i nostri orari di apertura e veniteci a trovare. Non vediamo l’ora di accogliervi nel nostro locale! Siamo aperti tutti i giorni dalle 14.00 alle 20.00.

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pastry shops Vanille Patisserie

Produzione su commissione di pasticceria e torte classiche, Design Cakes per ogni tipo di evento compleanni, matrimoni e festività.


IAD certificata secondo le normative attuali con consegna a domicilio gratuita

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pastry shops Panetteria Pasticceria Accio

ACCIO è la storia di una famiglia di artigiani panettieri. 


Dopo alcuni anni di lavoro ed apprendistato nella panetteria del padre , nel 1965 Accio Giancarlo e Grazia aprono la loro Panetteria Pasticceria Accio a Bianzè, Vercelli .
Da sempre a conduzione familiare, questa azienda vanta di premi al merito per il pane ed i dolci che sforna. 
Nel 1971 e successivamente nel 1983 gli viene conferito il premio per la migliore biova, pane tipico piemontese. 
Nel 2006 vengono premiati con la nomina di Eccellenza Artigiana Alimentare del Piemonte.
Oggi è il figlio Gabriele a condurre l'intera produzione, impegnandosi ogni giorno a sfornare pane, pizze, dolci e, quando è il momento, anche Panettoni e Pandori, seguendo la solida tradizione delle ricette di famiglia. 
Il volto dietro il bancone della panetteria è della moglie Isabella, che tra un sorriso e un pacchetto trova il tempo per aiutare il marito nella preparazione di ottimi dolci. 


Tante cose sono cambiate negli anni per poter essere competitivi e al passo con l'evolvere del tempo, ma solo un paio di regole sono rimaste invariate, ed hanno permesso a questa azienda di essere così amata dai suoi clienti : 
l'amore incondizionato per il lavoro che si fa, la rigida scelta delle materie prime e la cura nella loro lavorazione.

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bakeries Forneria Zoli 1965

Alla Forneria Zoli dal 1965 a Rovato potete trovare prodotti di prima qualità sia dolci che salati, il pane tradizionale con lievitazione naturale, dolci da forno della tradizione.


Una vasta gamma di prodotti con farine senza glutine: quinoa, amaranto, saraceno , riso , miglio, sorgo, riso integrale; senza conservanti e senza lattosio.


Pani e focacce con farine speciali quali: canapa con semi di papavero, curcuma con semi di lino e farine pure integrali a basso contenuto di carboidrati e ricche di proteine vegetali con pochi grassi.


Produzione propria anche di brioches, torte e una svariata gamma di biscotti per tutti i gusti.


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bakeries Panetteria Panificio di Marco e Elena

Usiamo:farina di grano tenero tipo 00-01-farina integrale di frumento -semola rimacinata di grano duro-farina integrale di segale e multicereali.

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pastry shops Pasticceria Rosario Cicciò

La pasticceria artigianale Rosario Cicciò , grazie all'estro e alla fantasia creativa dei suoi mastri pasticceri, é il fiore all’occhiello della provincia di Vibo Valentia. La lavorazione è basata sullo scrupoloso utilizzo di materie prime accuratamente selezionate, che permettono di ottenere prodotti di alta qualità, sinonimo di freschezza, una vera delizia per il palato. Scegliere la nostra Pasticceria significa mettersi nelle mani di specialisti capaci di soddisfare qualsiasi richiesta poiche’ professionalità e arte pasticcera sono un tutt’uno.


Le nostre ricette sono realizzate artigianalmente, nel rispetto delle antiche tradizioni, in quanto derivano dall'antica arte siciliana essendo il papà di Rosario di origine siciliana.Siamo quindi capaci di mettere in opera tutto ciò che questa grande arte pasticcera sa proporre. I dolci firmati Pasticceria Rosario Cicciò non possono mancare sulla vostra tavola in occasione di compleanni, cerimonie,feste private,creati per addolcire i momenti piu’ significativi della vostra vita.Torte per Cerimonie che rappresentano dei veri e propri capolavori.


Professionalità, materie prime impiegate, tradizione pasticcera e soprattutto grande passione per il nostro lavoro sono gli ingredienti perfetti per non far mai dimenticare a tutti voi i dolci creati con stile ma soprattutto con grande amore.

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bakeries Panetteria Antico Forno

Antico forno nel cuore della Sabina, immagine di qualità e dei sapori locali.
Pane&Pizza
Pasticceria artigianale
Servizio di catering

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pastry shops Il Forno di Altessano

Ottimi prodotti,freschi di qualità

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pastry shops Gran Pasticceria Barbera

La storia della Gran Pasticceria Barbera

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bakeries Panificio Pasticceria Pizzeria Melas

Cortesia e qualità, ottimo pane e pizza superba