Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
Sei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione!
Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  ASSOCIAZIONE NAZIONALE PARTIGIANI D'ITALIA A.N.P.I. VIA CORNIGLIANO 15
16152 GENOVA (GE)
0106513387
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Report
Foto
ice-cream shop La Finestrella Gelateria Artigianale

Gelateria artigianale dal 1981 a gestione famigliare con papà Toni, mamma Enza e le figlie Carmen e Stefania che rendono questa gelateria unica nel suo genere per qualità e accoglienza. 


La passione e l’originalità, insieme alle materie prime a km 0, con latte e panna esclusivamente sardi, hanno dato origine a gusti come miele e mirto, corbezzolo, fico d’india, seadas, pardulas, pistacchio salato, ricotta fichi e zafferano, e il gelato alla torta di mele.


Tutti da gustare. 


La gelateria vanta passaggi di clienti d’eccellenza come gli ex presidenti della Repubblica Scalfaro e Ciampi. 


WiFi gratuito.

Foto
ice-cream shop Gelateria L'Artigianale

La gelateria L'Artigianale regala emozioni speciali.
L'accuratezza nella scelta delle materie prime fanno delle nostre creazioni un'opera d'arte.


La mia storia - Stefano Baglieri

“ Nel Luglio del 2000 inizia la mia prima esperienza in una gelateria come banconista ed il passo è breve all’appassionarsi in questo bellissimo mondo.


I primi passi

Nel mese di Gennaio del 2001 infatti, vado per la prima volta ad una fiera del settore, dove prendo contatti per poter conseguire specializzazioni in scienze alimentari e studio della materia prima, fino a quando il 3 Giugno del 2006 (data che non scorderò mai nella mia vita) apro la mia prima gelateria a Pozzallo (Rg) sul Lungomare Pietrenere.


Obiettivi

Nel Maggio 2018 l'apertura della seconda gelateria a Marina di Ragusa.Dall’ormai lontano 2000 ad oggi, ogni anno imperterrito, con tenacia e pieno di grinta e prospettive continuo a formare e a formarmi.
Mi occupo di consulenza per l’apertura di nuove gelaterie anche con la formula “all inclusive” per conto terzi e la formazione di nuovi gelatieri ”.Il mio obiettivo principale è quello di esportare la cultura del mangiare in modo sano.


Foto
restaurants Fascino Cafè

Ristorante e Lounge bar. Cucina tipica emiliana con possibilità di cenare su prenotazione.


Panineria, aperitivi e cocktail bar. Ampia selezione di tea.


Disponibilità per lauree, compleanni, pranzi aziendali ed eventi in genere.


Cocktail bar e aperitivi.

Foto
Food & Wine Artico Gelateria Tradizionale Il vero gelato artigianale
Foto
bakeries Caricone Dal 1925

Nel 1925, in un paesino della provincia di Foggia, ad Orta Nova, apriva il primo Panificio Caricone.


L’amore contadino per i prodotti locali e l’elevata capacità di panificazione portarono il panificio ad una costante crescita, che prosegue tutt’oggi. L’attaccamento alla genuinità dei prodotti in tutta la produzione, ha fatto si che il panificio diventasse uno dei baluardi della provincia di Foggia. A tutt’oggi l’azienda ha  due  punti vendita uno ad Orta Nova, in via IV Novembre snc e un’altro a Foggia in via Telesforo 80/84.


Al pane e alla pizza si è poi aggiunta la pasticceria e la gastronomia. Pasticcini freschi, dolci tradizionali, torte e gelati, nonché una vasta gamma di prodotti da forno come biscotti e taralli confezionati, in vari formati e tipologie.


L’azienda, dopo anni di esperienza e grazie alle migliori tecnologie di questo settore, coniuga felicemente la tradizione e la bontà con una linea di prodotti assolutamente all’avanguardia. Capace di rispondere alle specifiche esigenze di ogni mercato e distribuzione.

Foto
pastry shops Paulina Pasticceria D'Autore

Benvenuti nella mia piccola pasticceria, che troverete in un angolo incantato del centro storico di Pavia.

Foto
dining Picena Gastronomia


Produzione artigianale, Galantina marchigiana, Porchettificio, Gastronomia di qualità.


La Picena Gastronomia nasce ufficialmente come azienda a conduzione familiare nel 2007 con bollo  riconoscimento C.E.E.  E743K- ma già con 20 anni di storia nella macelleria di proprietà dalla volontà di Marco e Simona, coniugi uniti dalla passione e dalla competenza nel settore della lavorazione delle carni..


Marco e Simona hanno sempre profuso un impegno esemplare nel loro lavoro, considerandolo prima di tutto un’arte creativa: questo approccio così artigianale ha riscosso grande successo, ed ha rappresentato soltanto il primo passo verso un consolidamento fatto di nuovi prodotti e nuove tecnologie.


Pur crescendo, Picena Gastronomia è rimasta ancorata ai valori che le hanno permesso di emergere nel corso di tutti questi anni, che vede nel progresso un modo per ottimizzare l’artigianalità anziché sostituirla.


Per questo continua a selezionare accuratamente e in prima persona tutte le materie prime: le carni rigorosamente di primissima qualità e tutte nate, allevate e macellate in Italia; le verdure e le uova  fresche; il parmigiano reggiano Dop; il pistacchio di Bronte Dop; e tutti gli altri ingredienti fino alle spezie vengono selezionati tra i migliori in commercio.


E' grazie a questo lavoro di ricerca costante della qualità, alla passione, al rispetto della tradizione con lo sguardo all’innovazione che oggi Picena Gastronomia è  Leader nella produzione di Galantina di alta qualità.

Il prodotto gastronomico di punta è infatti la “Galantina di Pollo” tipico piatto della cucina tradizionale marchigiana, proposta in diverse varianti. L’impiego di materie prime selezionate insieme alla innovazione tecnologica e agli investimenti continui hanno permesso di ottenere prodotti di alto livello nel rispetto della tradizione arrivando cosi alla produzione della galantina BIOLOGICA.

Oltre alla famosa galantina, la produzione artigianale si concentra sulla porchetta, gli arrosti e molto altro ancora!


Foto
pastry shops Pasticceria Il Piacere

La Pasticceria Il Piacere a Noicattaro
Prodotti dolci e salati


La Pasticceria Il Piacere nasce dalla passione creativa del suo chef Nicola D'Alessandro, e dalla sua voglia di studiare e approfondire le tecniche di lavorazione dolciaria. Il suo staff, costituito solo da personale altamente qualificato con pluriennale esperienza nell'ambito della pasticceria e come personale di sala durante i ricevimenti, cura con cortesia e professionalità sia il rapporto coni fornitori che il rapporto diretto con la clientela, avendo come unico obiettivo la soddisfazione delle richieste ricevute. Dalla colazione alla cena, con cura e cordialità, la clientela è accolta e accompagnata in un percorso di degustazione di prodotti freschi e genuini, realizzati sempre con ingredienti meticolosamente scelti da personale competente.

La grande attenzione riservata ai suoi clienti, gli spazi esterni, la cura dei dettagli e dei particolari permette di affidarsi alla pasticceria "Il Piacere" per tutte le esigenze e di sceglierla anche come location per eventi di ogni tipo: compleanni, battesimi, laurea, pranzi e cene di lavoro, a tema ed esclusive.

La vendita al dettaglio


Tra i prodotti dolciari è possibile scegliere delizie di piccola pasticceria, come i mignon e pasticcini dal gusto originale e ricercato, oppure delizie di grande pasticceria, quali torte dalle più semplici alle più complesse fino a quelle personalizzate, e i dessert. Tra le specialità dolci tipiche pugliesi è possibile assaggiare il panzerotto dolce alla ricotta con gocce di cioccolato ed il vero pasticciotto lecceese.

L’equilibrio tra sapori e carattere cromatico


Il piacere del gusto deve incontrare quello visivo per amplificare l'esperienza dell'assaggio di ogni pietanza; per tale motivo alla base della realizzazione dei piatti e dei prodotti della pasticceria "Il Piacere" c'è un'attenta cura nell'equilibrio di sapori oltre che di carattere cromatico.


Buffet per ricorrenze, cerimonie e meeting aziendali

Oltre al servizio di vendita al dettaglio di prodotti dolci e salati, il cliente può richiedere la consegna a domicilio dei prodotti richiesti; "Il Piacere" dispone di un mezzo coibentato refrigerato che garantisce la conservazione della qualità dalla produzione fino alla consegna al cliente.

Fiore all'occhiello della pasticceria "Il Piacere" è l'organizzazione di catering per meeting di lavoro, cerimonie come battesimi e cresime, e anche buffet per matrimoni. I banchetti sono caratterizzati da un'armonia tra gusto e bellezza estetica, trovando le risposte desiderate come quelle più adatte al vivere al meglio ogni singola esperienza. Essere serviti da personale specializzato e veder realizzato il banchetto per cerimonie più importanti nella vita di ognuno, sono tutti particolari che partecipano a rendere unica ogni occasione condivisa con la pasticceria "Il Piacere" avendo a disposizione un servizio di qualità che rende tutto un pò più magico e piacevole.

Foto
pastry shops La Fortezza Caffe' Pasticceria Catering

Ci sono tanti modi per fare il nostro lavoro. Noi abbiamo scelto la pasticceria fatta di materie prime di qualità e di luoghi accoglienti, di ricette tradizionali e di personale formato. La pasticceria della lievitazione naturale e con un servizio giovane e positivo. Una serie di punti vendita con prodotti sempre freschi e di alta qualità e, ovunque, gestiti con lo spirito giusto per trasformare la colazione, una pausa caffè o l’aperitivo, in un piacevole e irrinunciabile rito.


La nostra filosofia

Gusto, alta qualità e lavorazione artigianale. I nostri prodotti sono attentamente selezionati, le materie prime utilizzate sono frutto di una ricerca scrupolosa che coniuga gusto e alti standard qualitativi nel processo di produzione. Rispetto dei tempi, nella lievitazione e nella cottura, artigianalità, prodotti a km zero, esperienza e professionalità: tutto questo è La Fortezza.


I nostri prodotti

I prodotti e i loro ingredienti selezionati con cura rappresentano il vero punto di forza de La Fortezza. Utilizziamo margarine vegetali senza grassi idrogenati, uova certificate di allevamenti a terra del nostro territorio e ancora tanti altri prodotti sani e naturali.


Catering La Fortezza - Il tuo rinfresco perfetto

Affidati al nostro servizio di catering per rendere ancor più speciali i tuoi momenti importanti. Che sia per un aperitivo, per un meeting aziendale, per un compleanno o per piccoli e grandi eventi, i nostri prodotti aggiungono gusto e genuinità alle occasioni importanti. Per ricevere informazioni, preventivi o proposte di menù, lo staff de La Fortezza è a tua completa disposizione. 


In un laboratorio di pasticceria niente è lasciato al caso. Ogni ricetta è come una formula matematica e ogni lavorazione è un concentrato di esperienza e artigianalità. Per creare un buon prodotto, occorre che gli ingredienti e le fasi di lavorazione siano esaltati con rispetto, sapienza e coerenza nei confronti della tradizione pasticciera italiana. Per questo motivo, ad esempio, entrando nei nostri laboratori non vedrete forzature nei tempi lievitazione, e nessun prodotto o aroma sintetico, ma solo materie prime di alta qualità e, dove possibile, provenienti da filiera corta, a chilometro zero e biologiche. Tutto è lavorato e modellato manualmente, ogni giorno, tutte le notti. Ogni giorno prodotti freschi e genuini, il meglio per colazioni dolci e salate. Ma anche mignon, lievitati, pasticceria salata, semifreddi, torte da ricorrenza, finger food, aperitivi, grandi lievitati. Stagionalmente produciamo il meglio della nostra tradizione, come panettoni, colombe, dolci tipici tradizionali, schiacciate di Pasqua.

Foto
cafés L'Incanto Bar e Cucina Da Suela

Bar L’Incanto


Colazioni
Pranzi
Aperitivi

Foto
Food & Wine Roxy RistoFriggitoria Panineria

Da tre generazioni il Roxy offre sia ai palermitani che ai turisti prodotti tipici palermitani ed una vasta scelta di panini vari, dagli hamburger al salmon


Locale storico palermitano sul golfo di mondello
-Panelle&crocche
-Arancine
-pane con milza
-Pasta espressa
-Frittura di pesce
-Hamburger
-Do

Foto
pastry shops Pasticceria Dolce Stil Novo

Da pe li occhi una dolcezza al cuore
che ntender non la puo chi no la prova


«Issa vegg’io – diss’elli – il nodo Che ’l Notaro e Guittone e me ritenne Di qua dal dolce stil novo ch’i’ odo»: così si esprime Bonagiunta Orbicciani da Lucca nel girone dei golosi (XXIV canto del Purgatorio), riconoscendo a Dante un modo di poetare nuovo rispetto ai poeti siciliani e siculo-toscani.


La differenza – senza intenzioni denigratorie – è, appunto, nello stile, definito “novo”, ossia ‘nuovo’, nelle varie accezioni possibili. Nello specifico, si tratta di uno stile basato sull’accurata ricerca della dolcezza nella musicalità, nella scelta dei termini; ma anche nella tematica incentrata su un poetare d’amore che conduca all’elevazione spirituale, alla nobiltà d’animo.


Allo stesso modo, i poeti della pasticceria Alessandro ed Erminio intendono distaccarsi da un modo di fare pasticceria considerato ormai passato, non più al passo coi tempi; improntando il nuovo stile di produrre e inventare dolci sulla ricerca di nuove forme e sapori, non disdegnando ovviamente la tradizione, la cui importanza è alla base di ogni nuova sperimentazione. Un’arte, quella della pasticceria, curata nei minimi dettagli, così da deliziare – ed elevare spiritualmente – il palato e la vista di tutti coloro che vorranno lasciarsi avvolgere dal piacere e dall’amore per la vita e per la bellezza, strizzando un occhio anche al peccato di gola! Il motto della pasticceria – tratto da un sonetto di Dante, Tanto gentile e tanto onesta pare, presente nel prosimetro Vita Nova – è emblematico: «dà per gli occhi una dolcezza al core / che intender non la può chi non la prova». Un percorso che attraverso la vista, intende condurre l’avventore a deliziare le papille gustative e, di conseguenza, a donare dolcezza al cuore!


Il rapporto con la clientela sarà improntato su uno stile familiare, ma professionale, puntando al contatto con le persone, senza disdegnare il supporto e l’apporto delle nuove tecnologie; con personale sempre disponibile ad accogliere le richieste dei clienti, ma altrettanto pronto a dare consigli e ad accettare suggerimenti che aiutino a crescere e migliorarsi.


Siamo lieti di darvi il benvenuto nel poetico mondo della pasticceria Dolce Stil Novo, tra rime baciate ed enjambement, adynaton e versi sciolti, vi accogliamo nelle stanze del nuovo componimento che scriveremo tutti insieme nelle pagine del tempo!

Foto
Food & Wine Vecchia Gelateria

Da piu' di trenta anni la Vecchia Gelateria e' un punto di riferimento per chi ama il gusto dolce a Santa Maria degli Angeli vicino Assisi.
Le specialità' sono rappresentate da gelati di produzione propria; granite; cioccolate; frappè; yogurt.
Lo yogurt e' condito con varie granelle, salse e frutta fresca.
Alla Vecchia Gelateria si trova anche dell'ottimo caffè Illy.
La qualità del gelato riceve continui apprezzamenti dalla clientela che numerosa frequenta la Vecchia Gelateria.

Foto
Food & Wine Cybo di Pirozzi Felice

Specialità alla piastra


Panini, pizze, patate fritte (fresche), kebab....


Hamburger di Chianina, Black Angus, Kobe beef, Angus Americano, Scottona Marchigiana, Manzo piemontese., Cheesesteak.

Foto
bakeries Panificio De Nardo

Sono 40 anni che l'odore fragrante del pane si diffonde lungo le strade di Picarelli. 4O anni che il Forno De Nardo di contrada Scrofeta è diventato un luogo simbolo per tutti gli avellinesi, custodendo la storia di un un universo complesso, fatto di lente lievitazioni, dedizione e regole ferree.


Un marchio che è uno stile riconosciuto per la creazione di prodotti esclusivi che contemplano l'utilizzo di farine selezionate, lievito madre, esperienza e tecniche all'avanguardia.


Il Forno De Nardo ha sempre cavalcato il cambiamento delle abitudini di consumo, riuscendo ad evolversi con un progetto di rinnovamento continuo, ma senza perdere di vista la sua vocazione promordiale. Il pane integrale, le brioche, la pizza in teglia sono la voce di una tradizione che ha salvaguardato l'arte della panificazione, espressione tangibile di una famiglia che ha fatto della propria passione un brand che può creare dipendenza.

Foto
restaurants Pasticceria Palazzolo