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restaurants Chef Angelo Berardi Eccellenza Gluten Free

ANGELO BERARDI, LO CHEF INCLUSIVO

Lo steso menù per tutti, intolleranti e non


La curiosità e la voglia di completarsi hanno spinto Angelo a diventare chef a 360°, unendo quindi alla sua preparzione nella creazione dei dolci quella per la cucina salata.


Che cosa ci fa uno Chef pugliese in un prestigioso ristorante trentino? fonde il meglio delle tradizioni culinarie di Nord e Sud, soprattutto, fa in modo che tutti, ma proprio tutti, possano godere dei suoi manicaretti.


Si perchè Angelo Berardi non è solo un apprezzato professionista che può vantare oltre 25 anni di esperienza come responsabile di cucina, ma è anche soprattutto uno Chef che si è specializzato nella preparazione di piatti di prima qualità per chi presenti intolleranze alimentari gravi, come quella al glutine o quella al lattosio, per fare in modo che nel suo ristorante tutti possano gustare lo stesso menù.


La pasticceria è stata il suo primo amore e resta la sua grande passione, nonchè il fiore all'occhiello per l'Hotel Villa Madonna di Bolzano di cui dirige le cucine da ormai 3 anni.



Ma la curiosità e la voglia di completarsi hanno spinto Angelo a diventare Chef a 360 °, unendo quindi alla sua preparazione nella creazione dei dolci quella per la cucina salata, e così anche in Trentino si possono assaggiare delle ottime orecchiette pugliesi fatte a mano, la sua specialità. Naturalmente anche senza glutine!

Tutti i piatti sono preparati con prodotti sempre freschi e naturali.


La parola d'ordine delle cucine dirette da Berardi è: nessun prodotto confezionato. Ogni mattina la colazione dell' Hotel Villa Madonna prevede un ricco buffet di brioches, crostate, krapfen e diverse specialità dolciarie tirolesi, preparate con cura.

Inutile aggiungere che anche il menù bambini non è mai differenziato: tutti i piccoli clienti potranno scegliere tra le stesse portate.


Tutto questo è possibile grazie ad una cucina e ad un laboratorio di pasticceria separati e interamente dedicati alla preparazione di alimenti e dolci senza glutine (o lattosio), e al personale altamente qualificato e informato sulle particolari precauzioni da tenere alla presenza di persone intolleranti.


Lo stesso Chef Berardi segue e organizza corsi di cucina e pasticceria senza glutine, ed è ormai di casa alla sessione trentina dell Associazione Italiana Celiaca, con la quale ha collaborato nel prezioso progetto AFC (alimentazione fuori casa) creato dallì AIC nazionale.



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pizzerias Pizzeria Al Taglio e Rotonda Putapariò

Pizza al taglio e rotonda di alta qualità


Orari di apertura:
Lunedì:
17:30 - 21:30
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
17:30 - 21:30
Giovedì:
17:30 - 21:30
Venerdì:
17:30 - 21:30
Sabato:
17:30 - 21:30
Domenica:
17:30 - 21:3

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services Parco Avventura Mont Blanc - Ristorante Lo Carà

Il Parco Avventura più grande d Italia, 6 percorsi (più di 100 piattaforme in totale) e in più la carrucola sulla gola dell'Orrido alta 200m e lunga 130m.


Passa una giornata con noi ti puoi fermare anche a pranzo perchè abbiamo bar e ristorante; inoltre il biglietto è giornaliero.


Siamo aperti tutto l anno, in alta stagione (primavera ed estate) dalle 9.00-20:00 ; in bassa stagione (autunno ed inverno) occorre telefonare per informarsi delle condizioni meteo e della disponibiltà.





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dining Agricola Monticelli

Donna Sole - Olio EVO

La storia centenaria dell’olio EVO secondo l’Agricola Monticelli. Il nostro olio, fiore all’occhiello di una tradizione familiare, si presenta alla vista con un colore verde chiaro e con riflessi brillanti, all’olfatto con una nota erbacea con contaminazione di mandorle e al gusto con un equilibrio di sentori tra l’amaro e il piccante: armonia per tutti i vostri sensi.

Disponibile in bottiglie da 500ml e 750ml, o in lattine da 250ml, 1l, 3l e 5l.


Donna Sole - Monocultivar Ascolana

L’Ascolana Tenera è un’oliva di notevoli dimensioni, di solito coltivata per essere consumata intera. Noi dell’Agricola Monticelli invece la spremiamo per ottenere un ottimo olio dal colore verde intenso e dal sentore di pomodoro verde, percepibile sia all’olfatto che al gusto. A sottolinearne la particolarità, anche una leggera nota piccante.

L’elevata qualità nutrizionale e salutistica è indicata dall’eccellente rapporto tra grassi saturi e insaturi.

Un olio da veri intenditori.

Disponibile nel formato da 500ml.

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restaurants L'Ancora Della Tortuga

Locale in stile marina letteralmente aggrappato alla scogliera (una parete è di roccia viva): dal dehors superiore la vista è mozzafiato, mentre la cucina onora il mare, ma non dimentica la terra!

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restaurants Vecchia Fattoria

“Cucina Agricola Internazionale, Professionalità Genuina”

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restaurants Terra Mia - Pizzeria e Birreria

Terra mia, abbiamo deciso di usare solo prodotti Italiani nella nostra pizza, per soddisfare i nostri clienti..
Per noi fare la pizza è come amare qualcuno

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restaurants Seasons Beach Bar & Restaurant

cucina
il posto dell'anima

Al Seasons, ogni piatto è una dichiarazione d'amore alla vita, al mare, al lavoro mosso da entusiasmo e passione, ai nostri ospiti. Un racconto ispirato alla tradizione e ai sapori che stimolano la memoria, dove la materia prima viene reinterpretata in chiave moderna e creativa, mai stravolta bensì sedotta ed esaltata dal tocco estroso dello chef.

Il territorio riveste un ruolo chiave, ci lasciamo guidare dal ritmo delle stagioni, privilegiando i fornitori locali e selezionando con cura solo prodotti di alta qualità. Gli ingredienti genuini e ricercati rendono ogni pietanza un gioco dei sensi, un viaggio nel gusto che parte dagli occhi, emoziona il palato e arriva fino al cuore.


materia prima
passione per i sapori autentici

Il nostro mare e la nostra terra sono le fondamenta della nostra cucina. Al Seasons, utilizziamo solo pescato del giorno, rigorosamente selvaggio, fresco e locale. Ciò contribuisce a rendere i nostri rinomati crudi di pesce una scoperta e un piacere continui. La stagionalità ricopre un ruolo fondamentale in ogni piatto, preparato sempre con ingredienti di altissima qualità. Ecco perché ci affidiamo esclusivamente ai contadini del posto e ai maestri dell'enogastronomia, portando a tavola solo i prodotti migliori del nostro territorio.


atmosfera
innanzitutto, l'emozione

L'armonia dell'ambiente total white incastonato tra i colori della sabbia e del mare, fa del Seasons la location ideale dove vivere l'emozione unica di panorami e tramonti irripetibili. Se di giorno potrete assaporare pranzi leggeri e appetitosi immersi in un'atmosfera conviviale, di sera sarete accolti in una sala elegante e raffinata, concepita per cene sofisticate a lume di candela adatte ai palati più esigenti.


ospitalità

Il valore dell'accoglienza è il nostro punto di forza. Il nostro impegno quotidiano è volto ad offrire agli ospiti del Seasons un'esperienza che coinvolga tutti i sensi e lasci loro un ricordo indelebile. Dal servizio all'arredamento, la cura maniacale dei dettagli è ciò che ci contraddistingue. Ogni gesto, ogni particolare sono frutto di grande passione, studio e dedizione.

Un luogo in cui la vocazione alla ristorazione e all'ospitalità ci consente di lavorare in un clima di assoluta armonia. Il nostro personale, professionale e preparato, vi attende per guidarvi attraverso un viaggio sensoriale che emoziona e sorprende. Ogni volta come la prima.


aperi-seasons
più di un semplice aperitivo

L'abbinamento tra cocktail esclusivi e ottimo cibo è ciò che fa del Seasons un punto di riferimento per gli amanti dell'aperitivo. Seduti sui divanetti della nostra terrazza sul mare, potrete godervi lo spettacolo emozionante del cielo che si tinge dei colori del tramonto, sorseggiando il vostro drink preferito, accompagnato da prelibato finger food.


drink d'autore
equilibrio e armonia di sapori

I nostri bar chef miscelano professionalità e fantasia, creando cocktail originali ed accattivanti, preparati con ingredienti ricercati di ottima qualità. Sempre attenti alle nuove tendenze, giocano con la forma e la consistenza, uscendo dai confini classici e provando nuove strade per regalare agli amanti del buon bere esperienze uniche e memorabili.


location
atmosfera da sogno

Ci impegniamo ogni giorno per offrire ai nostri ospiti un'emozione unica


cocktail molecolari
al passo con le nuove tendenze

Ogni cocktail ha una storia da raccontare

Al Seasons potrete vivere l'esperienza di assaporare gli esclusivi cocktail molecolari, dove la giusta miscela compositiva e la voglia di sperimentare creano un risultato unico sia per l'occhio che per il palato. Arie, Spume, Velluti, Gelatine, Caviali e tante altre preparazioni creative, renderanno ancora più speciale, glamour e gustoso il vostro aperitivo.

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restaurants Gourmetteria

Tutto il sapore del Veneto


Perché una cucina con piatti veneti? Semplice, perché ci piace riassaporare il gusto delle tradizioni. Il menù di Gourmetteria nasce dall’idea di riportare in vita la cucina di una volta, basata su semplicità, stagionalità e territorialità dei prodotti. Ciò che oggi si definisce km0.


In Gourmetteria si degustano sapori esclusivi di questa terra. Ma ci piace anche sperimentare, ecco perché abbiamo deciso di reinterpretare i classici piatti della cucina veneta in chiave moderna. Per offrire ai nostri clienti un assaggio di tradizione che non sia mai scontato.


Un esempio? La nostra famosissima pizza veneta, fatta con farina di mais (già utilizzata per la polenta) ed altri ingredienti scelti e sempre freschissimi, che seguono le stagioni e il passato gastronomico di ogni provincia…


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pizzerias Pizzeria Griglieria Da ''Bracco''

Pizzeria d'asporto

Paninoteca

Servizio a domicilio

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restaurants Ristorante Da' Vi'

Ristorante fusion di pesce connubio perfetto tra cucina italiana e vietnamita con piatti innovativi, ma con una storia da raccontare.

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restaurants La Casetta Del Gad

i gestori della “ CASETTA del Gad ” propongono ai loro clienti uno squisito assortimento.
    
Dalla prima colazione organizzata a self service, al sempre ricco menù fisso a pranzo con numerose specialità gastronomiche, alla generosa e buona cucina casalinga e per finire (solo a cena) con l’ottima e famosa pizza creata dalla ricerca di nuove miscele di farine facilmente digeribili e di minerali necessari all’organismo umano indicati per coloro che intendono l’alimentazione come salvaguardia della propria salute... senza per questo rinunciare al gusto e al piacere della pizza!!!


NEL NOSTRO MENÙ È DISPONIBILE UNA SELEZIONE DI PIATTI, DOLCI E PIZZE SENZA GLUTINE.


Riponiamo una particolare attenzione per le materie prime come testimonia qualche esempio eclatante: l’utilizzo di olio extravergine di oliva umbro, la stracciatella del Caseificio Valle Susa e la proposta, in carta, della birra San Michele prodotta artigianalmente a Sant’Ambrogio (To).


Il nostro locale è aperto a cena tutti i giorni tranne il GIOVEDI'.
Siamo aperti anche a pranzo solo la domenica. Nei periodi di alta stagione siamo aperti tutti i giorni!!!


Convintissimi di soddisfarvi, Antonella Riccardo Giorgia e Ivo vi augurano un buon appetito !!!

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pizzerias Sale e Ojo Pizzeria Romana

Semplicità,qualità e pulizia.
Ogni giorno cerchiamo di migliorarci.
Creare una pizza ottima e soddisfare i clienti è il nostro obiettivo di ogni giorno.

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pizzerias Di Martino - Gli Artigiani della Pizza

Pizzeria d asporto situata al centro di Castellammare di Stabia ,specializzata in pizze gourmet con ingredienti ricettati e farine biologiche

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pizzerias Fà Tu Pizza and More

ll Fà Tu nasce come modo di esprimere l'idea di affidarsi al gusto semplice e genuino. Dietro il Fà Tu c'è una grande famiglia, che dedica la sua vita al lavoro.


Sì, perchè questo lavoro richiede tanti sacrifici, ma allo stesso tempo ti riempie il cuore di orgoglio. Il centro del nostro mondo è la materia prima, attenzione e ricerca dettagliata del prodotto, di estrema qualità e cura dell'impasto con lunghe lievitazioni, in modo da garantire ai nostri clienti un prodotto sano e digeribile.


I menù sono legati alla stagionalità.                                                             

Pizze originali, fritti, gluten free e tante altre proposte gourmet.                     

Ricerca costante per la proposta di vini e birre locali e non.


Oggi la pizza è diventata una "bella signora" che ama vestirsi a festa e cambiare spesso abito. Il nostro obiettivo è fidelizzare il cliente, farlo sentire a casa creando la giusta atmosfera, ma soprattutto il giusto rapporto tra l'ospite e i nostri ragazzi, un team giovane e affiatato.


Credere nella pizza è la nostra filosofia.

Ci piace fare in modo che la nostra terrazza sia un posto magico, sospeso sopra il caos. Lasciate per un attimo i pensieri e concentratevi su ciò che vi piace di più.


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restaurants Il Brigante Trattoria Pizzeria di Michele Leo

La nostra azienda nasce nel 2010 a coronamento di un sogno,quello del Maestro Pizzaiolo Michele, che dopo anni in giro per l'Europa e nella sua città, decide di dare vita alla nostra attività.


Negli ultimi 10 anni ha trionfato con 5 titoli mondiali, 2 guinness world record e ha fatto parte della delegazione di pizzaioli che si è impegnata a far diventare la pizza patrimonio dell'umanità UNESCO.


Negli anni non ha mai dimenticato l'amore verso la propria terra,la Basilicata, che valorizza in tutte le sue pizze gourmet e nei piatti della nostra cucina ispirata alla tradizione lucana. La leggerezza dell'impasto a 48h di lievitazione,la passione per l'arte della panificazione,la qualità e la ricercatezza degli ingredienti formano un mix di sapori ed emozioni unico nel suo genere.


Nell'ultimo anno i suoi sforzi si concentrano nella sostenibilità ambientale dell'azienda e nella valorizzazione dei prodotti d'eccellenza rendendo del brigante un'azienda che abbia al centro del suo essere l'etica,la sostenibilità,e la territorialità.