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  TRATTORIA PAROLIN VIA OGNISSANTI 10
37062 DOSSOBUONO (VR)
045513363
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restaurants Il Vecchio Cortile
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restaurants Smak Italy - Italian Modern Food

Dicono di noi:

"tutto molto appetitoso, fresco ed abbontante! fantastiche le uova strapazzate...i dolcetti fatti in casa e un cappuccino da far invidia ad un bar italiano...lo consiglio vivamente"


"Ottima pizza buonissima la lasagna... vasta scelta di vino italiano... tantissimi anche i dolci ed un espresso da bar italiano... simpaticissimi e cordiali i proprietari."


"ristorante con ottimo cibo, la pizza è leggera e digeribile, ottimo il risotto al chianti. cordialità."

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Accommodation & Tourism Palazzo Filisio Hotel Regia Restaurant

Luogo di Luce, Pietra e Mare


L'unico hotel ai piedi della Cattedrale di Trani

La nostra filosofia parla di questo, di tre elementi primari che trasmettono un' energia unica donando al soggiorno una piacevole sensazione di benessere.

La cura e l'attenzione ai dettagli renderanno il vostro viaggio piacevole e unico.


Situato all'ombra della cattedrale di Trani Palazzo Filisio Hotel, ha subito un'attenta ristrutturazione nei primi mesi del 2018 per recuperare l'originaria denominazione storica.

I colori abbaglianti della Luce, della Pietra e del Mare sono stati esaltati e sono gli elementi che caratterizzano gli ambienti dell' Hotel.

"Costruito nel XVII secolo dalla famiglia Filisio", Palazzo Filisio Hotel - Regia Restaurant oggi è un Hotel a 4 stelle situato ai piedi della cattedrale di Trani.

Per recuperare l’origine storica del palazzo di proprietà della famiglia Filisio il nostro logo si è ispirato a questo elemento architettonico decorativo, presente allora come oggi, a testimoniare la storicità dell’attuale Palazzo Filisio Hotel – Regia Restaurant.

Non vi è una fonte attendibile che ci testimoni l’esatto significato di questo meraviglioso elemento storico, ma siamo stati ispirati dalla sua bellezza evocativa, da cui è nata una nostra libera interpretazione, creativamente trasposta nel nostro logo.

Come potete notare il fregio è caratterizzato da una campana al cui interno sono raggruppate delle piccole sfere: affascinati dall’ armonia della disposizione di queste due componenti, abbiamo voluto riproporle come elementi chiave del nostro logo.

Nel dettaglio, tutte quelle sfere, poste una accanto all’ altra, rappresentano, per noi,  i nostri ospiti ai quali vorremmo sempre riservare quel senso di accoglienza racchiuso nel simbolo della campana.

Pertanto, se da un lato questi due elementi testimoniano la storicità del palazzo, dall’ altro ne comunicano il senso di ospitalità che accoglierà i nostri ospiti durante il loro soggiorno.

Il senso di appartenenza

Specialità culinarie che sono l'espressione del territorio. In ogni portata del Regia restaurant è racchiusa tutta la straordinaria cultura e tradizione pugliese.


Genuinità e semplicità

Una qualità eccezionale garantita dalla selezione delle materie prime, dal controllo giornaliero e dall'accostamento dei sapori, studiato e monitorato dai nostri chef.


Territorialità

Tutta la bellezza e la bontà di Puglia racchiusa nei nostri piatti.


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restaurants Trattoria Paoli
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restaurants Il Brigantino Ristorante

Il Brigantino, il ristorante di pesce fresco e vegano, raffinato e distinto è arrivato a Torino!

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restaurants Pensione Pizzeria Ristorante Toscana

Ristorante Pizzeria Toscana je najstaršou talianskou pizzeriou v Nitre. Prvá prevádzka bola otvorená 8.8.1993 na Zobori. Od vtedy prešla celou radou úprav a premien až nakoniec v januári 2012 boli vybudované vlastné priestory na Dolnozoborskej ulici oproti Zoborskej škole. Od začiatku bolo naším snom priniesť obyvateľom Nitry chuť a vôňu ďalekého Talianska a mediteránskej kuchyne, čo sa nám podarilo. Už vyše 22 rokov sme stabilnou súčasťou gastronómie Nitry. Ponúkame široký výber pizze, cestovín, mäsových jedál, rybacích špecialít a dezertov.


Neváhajte prísť a ochutnať jedlá z originalnej talianskej kuchyne do jednej z našich reštaurácií. V eltných mesiacoch si môžete posedieť na našej terase. Rovnako je možné využiť aj našu donáškovú službu a dať si priviezť čersvé jedlo priamo domov alebo do práce.

Pensione Toscana je taktiež v prevádzke a ponúka vám dve trojlôžkové izby, päť dvojlôžkových izieb a jeden apartmán.

Tešíme sa na vašu návštevu. Samozrejmosťou je klimatizácia v každej izbe a v celej reštaurácii.

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restaurants Panzeria Panzerotteria Gourmet
Il Panzerotto è un prodotto artigianale figlio della Tradizione. La nostra è una sfida per deliziare i clienti con nuovi sapori e accostamenti deliziosi!
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restaurants Ristorante Hippocampus

Locale immerso nel cuore della città, adiacente al corso principale e pedonale. Lo Staff accoglie con cortesia, qualità e professionalità che ne fanno il segno distintivo.


Il raccolto ristorante Hippocampus è un angolo di mare nel centro di Cosenza. Un Team affiatato e convincente si prende cura dell’Ospite scegliendo per lui pesce, molluschi, crostacei e andando a comporre piatti originali e ricchi di gusto. La cucina è di qualità e la lavorazione rispetta la materia prima per non snaturarla. Il commensale avrà il privilegio di scoprire pietanze che si distinguono per la presentazione e la varietà degli ingredienti, trattati con un’attenzione al di sopra della media. Qui il mare entra direttamente nel vostro piatto e, grazie all’evocativo decoro di onde alle pareti, avete la sensazione di trovarvi nell’azzurro elemento.


Specialità

pesce cotto e crudo con pescato locale, molluschi e crostacei vivi a vista. Vini: la cantina offre più di 80 etichette di vini locali e nazionali, offre anche alcune tipologie di birre artigianali nazionali e non.

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restaurants Amici Amici Enoteca Trattoria

Die sizilianische Trattoria in Berlin Kreuzberg

Seit 2006 verbindet sie in die klassische Küche einer italienischen Trattoria mit den alten traditionellen Rezepten der Großmutter von Patrone Renato Clari.

 

Caponata di Melanzane, Parmigiana oder die mehrmals wöchentlich frisch importierte Burrata di Bufala in Bio-Qualität sowie der fast schon berühmte gegrillte junge Tintenfisch, die Calamaretti, sind nur einige der Besonderheiten, die einen Besuch im Amici Amici zu einem besonderen Erlebnis machen. Ob Pasta, - Pizza oder frische Fisch- und Fleisch-Gerichte mit saisonalen Zutaten. Ob ein romantisches Dinner oder das Busines-Event an der langen Holztafel für bis zu 18 Personen: Im Amici Amici wird das ursprüngliche Sizilien nicht nur kulinarisch präsentiert, sondern wahrhaftig gelebt.

 

Die Küche des Amici Amici bietet die Essenz der sizilianischen Küche – die Leichtigkeit, die Unbeschwertheit, den Reichtum an gesunden Ölen und Vitaminen. Ganz gleich ob Spaghetti mit frischen Vongole, Bistecca mit Steinpilzen oder ein gegrillter Schwertfisch mit sizilianischem Pesto. Das Restaurant an einer der beliebtesten Ecken in Berlin-Kreuzberg bietet zudem ein besonders gepflegtes Weinsortiment – vom einfachen Hauswein bis zum opulenten Super-Tuscan hat das Amici Amici immer den passenden Wein für jeden Anlass und jedes Budget. Hausgemachte Desserts wie Panna Cotta, Profiteroles und die Tiramísu "della Nonna" runden den Genuss ab.


Mittags bietet das Amici Amici sein beliebtes Business Lunch mit Pasta und Pizzen ab sieben Euro sowie wöchentlich wechselnde frische Fleisch und Fischgerichte.


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restaurants La Baracca Homemade Fresh Italian Pasta

Pasta fresca fatta a mano!


​​​​​​​Ogni giorno una varietà di salse italiane tradizionali biologiche! Vieni a vedere il nostro piatto d'autore Tortello, Raviolo, il nostro delizioso tiramisù.

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pizzerias Mister Pizza

Prepariamo per voi, ogni giorno, pane, pizza, dolci e caffè con amore e passione.
Scegli i sapori tradizionali, degustandoli in bottega o per asporto.


I nostri prodotti, realizzati rigorosamente con lievito madre e ingredienti a km zero, sono ideali in ogni momento della giornata.


L’elevata qualità dei nostri prodotti è assicurata dall’utilizzo della pasta madre viva e da ingredienti stagionali tipici del territorio.


Lasciatevi tentare dal profumo della naturalità dei sapori tradizionali, frutto della ricerca continua dei prodotti, dell’attenta selezione della loro provenienza e della passione artigiana che poniamo costantemente nel nostro lavoro.


La proposta per i palati più golosi: ampia varietà di pane e pizza da degustare in bottega o per asporto, il tutto accompagnato da caffè e dolci.

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restaurants Osteria Veneta

L’Osteria Veneta si presenta come il classico italiano con cuore. Il cuore di ogni Osteria è la cucina a vista, un punto chiave per l’ospite che puà seguire la preparazione della sua pietanza dall’ inizio alla fine.


Il nome "Osteria" deriva dalla parola "Oste", il Locandiere. Un Locandiere sa servire ai suoi ospiti i migliori piatti classici e tipici della regione Veneto.


L’Osteria Veneta si presenta come il classico italiano con cuore. Il cuore di ogni Osteria è la cucina a vista, un punto chiave per l’ospite che puà seguire la preparazione della sua pietanza dall’ inizio alla fine. L’ambiente dà un senso di benevolezza, ed è arredato con gusto.


L’illuminazione e la musica adattano l’ambiente all’atmosfera e agli orari. Di giorno si presenta come un posto che ricorda “La dolce Vita” italiana, alla sera diventa un punto d’incontro per la buona cucina e il buon vino.


I punti di forza dell Osteria sono gli antipasti italiani, come ad esempio il prosciutto tagliato a regola d’arte, salami, diversi formaggi e verdure sott’olio tipiche del Nord Italia, una ricca scelta di fresche insalate, specialità di pasta, carne e freschissimo pesce, che oltre alle combinazioni à la carte, vengono offerti con variazioni speciali giornaliere.

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restaurants Trattoria Da Ginone

Firenze - Antica Trattoria “da Ginone” dal 1949


In questo angolo della Firenze d’Oltrarno, vecchio cuore pulsante di Firenze, una storica trattoria fondata nel 1949 dal grande “Ginone”, personaggio storico del quartiere di S.Spirito, è oggi guidata dalla famiglia Civale.

“da Ginone”, ambiente accogliente, rilassante, familiare, e piatti preparati con materie prime sempre fresche, assolutamente stagionali e a km 0, valorizzando i prodotti eccellenti della Toscana, come i tartufi di S.Miniato, i funghi porcini del Casentino e tanti altri.


Il menù in tutte le portate, antipasti, primi e secondi, oltre ai dolci – rigorosamente fatti in casa – è improntato alla tradizione toscana: dalla pasta fresca (Pici, Tagliolini, Tortelli ripieni, ecc.) al “Peposo alla Fornacina”, tagliata e "Bistecca alla Fiorentina" di manzo Mugellano e nel fine settimana alcune proposte di pesce rigorosamente fresco e che variano in base alla disponibilità del pescato (Primi piatti per tutti i gusti, Baccalà fritto o alla Livornese e in inverno col freddo “Il Cacciucco”).


Da sempre a conduzione familiare, dispone di uno staff, che oltre alla cortesia, dimostra sempre competenza e professionalità e che vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta dell’atmosfera e delle tradizioni toscane: dall’accoglienza di Beppe (Sommelier con trentennale esperienza nel mondo del vino) agli Chef, la mamma Giusy (cuoca e pasticcera) ed il figlio Cristian (Chef emergente della Federazione cuochi italiana) , che curano con attenzione ogni piatto servito, apportando un tocco rivisitato alle consolidate ricette tradizionali che hanno contraddistinto la trattoria negli ultimi 70 anni.


Da non sottovalutare la Carta dei vini, con la selezione dei migliori vini italiani, soprattutto toscani e alcune interessanti proposte estere, valutate dall’esperto Beppe.


Piatto da non perdere: Peposo alla Fornacina


Ricetta:

“Peposo alla Fornacina” di Civale Cristian Chef e Patron dell’Antica Trattoria da Ginone


Ingredienti per 4 persone:

600g di Muscolo di manzo, pepe nero in grani ed in polvere, sale fino, olio EVO, 3 spicchi d’aglio, vino Chianti Classico.

Questo era il piatto “della festa” dei Fornaciai dell’Impruneta, infatti storicamente veniva preparato fra la notte del Sabato e la mattina della Domenica.

La carne conservata con sale ed il pepe (come è uso comune in toscana) veniva poi messa in un tegame di coccio e completamente ricoperta di vino sangiovese prodotto nella zona (oggi denominato Chianti Classico) e lasciata a cuocere col calore residuo delle fornaci (nelle quali preparavano le tegole e gli orci in terracotta) per tutta la notte, per poi essere servita al pranzo del giorno dopo.


Preparazione:

Tagliare la carne in pezzi non troppo grossi, eliminando le parti iniziali dei tendini.

Marinare per almeno 8-10 ore la carne con sale, pepe nero (grani e polvere), olio Evo e aglio.

Rosolare la carne pochi minuti in un tegame ben caldo e poi ricoprire con abbondante vino rosso.

Finire la cottura in forno a 160° per almeno 3-4 ore.


Presentazione del piatto:

Servire in un piccolo tegame di coccio accompagnato da 2 fette di pane abbrustolito oppure con della polenta fritta.

Chiuso: Domenica (aperto per eventi prenotati), Lunedi pranzo

Ferie: 2 settimane centrali Febbraio,

ultime 2 settimane Agosto

Coperti: 56

Prezzo medio: 25 - 35