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31013 CODOGNE' (TV)
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bakeries Panificio Malagrino' Srl

La nostra attività nasce per passione e vanta un’esperienza che dura da anni.


Il nostro lavoro viene portato avanti con passione e tecnica organizzativa.

Si avvale di una squadra di collaboratori molto attenti nell’espletare le proprie mansioni.


Ogni giorno cerchiamo di portare sul mercato prodotti nuovi DAI SAPORI ANTICHI per soddisfare le esigenze dei nostri clienti, restando sempre legati alle nostre tradizioni infatti molte delle nostre ricette sono abbastanza remote e sono entrate in produzione arricchendo la nostra lunga lista di prodotti solo dopo un’attenta analisi degli ingredienti e tempi di lievitazione.


Quello che ci ha affermati nel tempo oltre alla qualità delle materie prime è stata l’attenta e dovuta igiene in tutto il ciclo produttivo dalla preparazione dei prodotti fino alla consegna nei vari punti vendita in cui siamo presenti e a tal proposito i nostri laboratori ed i nostri mezzi di trasporto sono dotati di manuale di autocontrollo (HACCP) redatto giornalmente e presente in azienda.





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pastry shops Pasticceria Stanga
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ice-cream shop Gelateria Da Angelo

Latte fresco del Mugello, nocciole del Piemonte, mandorle e pistacchi siciliani..
..sono solo alcuni degli ingredienti usati, in modo sicuro e artigianale!

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Food & Wine La Casetta Di Iris Magnendi e Passizendi

La Casetta di Iris è un locale di street food tipico gallurese che offre un'ampia selezione di piatti tipici della Gallura.

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bakeries Panificio Pantalica

Produzione di pane, pizze, focacce, arancini, biscotti, dolci.

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ice-cream shop Pasticceria Gelateria Petrillo

Il bar Petrillo nasce nel 1974 a Cusano Mutri (BN), si rinnova abbinando il settore della pasticceria alla già presente e conosciuta gelateria.


È specializzato nella realizzazione di prodotti di pasticceria e gelateria; si occupa della preparazione di diverse tipologie di dolci seguendo precise ricette.


Il tutto è basato sulla tecnica per poi eseguire successive lavorazioni, per arrivare alla finitura del dolce pronto per la vendita o essere servito, utilizzando materie prime selezionate e di alta qualità.

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pastry shops Pasticceria Caffetteria Desiderio

Pasticceria - Caffetteria

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pastry shops Il Forno Di Fontignano

Dal profumo avvolgente, per accompagnare una merenda e dedicarsi un attimo di relax.

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pastry shops Pan Caffe'
Attività a conduzione famigliare
Produzione propria di tutto quello esposto


Gentilezza e sorriso è di casa


Servizi per compleanni, cresime, comunioni o per ritrovi tra amici
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pastry shops La Biscotteria Bagnolese

Un piccolo forno nel borgo antico di Bagnolo P.te, adiacente all’ala e al campanile tipicamente realizzati in Pietra di Luserna, simbolo e pregio di questo piccolo territorio.


Nasce così nel 1895 il Panificio Gerlero, il laboratorio artigianale di prodotti da forno privi di grassi idrogenati, coloranti, conservanti e additivi chimici. Abbinamento sapiente di bontà e genuinità. Il forno di Piera e Adriano è una storia di dolci passioni, di ricette tradizionali tramandate con un tocco di originalità e inventiva, di scelta scrupolosa delle materie prime, di massima attenzione ai valori nutritivi.


Presente da molti anni sulla Guida critica golosa di Paolo Massobrio, Il forno di Piera e Adriano propone ricette originali strettamente legate al territorio, come la “losetta di Bagnolo”, galletta sottilissima preparata con farina, uova, limone, miele e latte, che prende il nome e la forma dalla caratteristica losa in pietra che ricopre i tetti del territorio. Ricette esclusive senza grassi e gli eccellenti rubatà a base di acqua, farina e sale.


Ultima nata nella gamma prodotti è la “losa di pasta”. Pasta all’uovo prodotta con le migliori farine e uova a km 0 dal particolare colore grigio pietra, sempre a ricordare la tradizione e la caratteristica del territorio.

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pastry shops Pasticceria Dolce Stil Novo

Da pe li occhi una dolcezza al cuore
che ntender non la puo chi no la prova


«Issa vegg’io – diss’elli – il nodo Che ’l Notaro e Guittone e me ritenne Di qua dal dolce stil novo ch’i’ odo»: così si esprime Bonagiunta Orbicciani da Lucca nel girone dei golosi (XXIV canto del Purgatorio), riconoscendo a Dante un modo di poetare nuovo rispetto ai poeti siciliani e siculo-toscani.


La differenza – senza intenzioni denigratorie – è, appunto, nello stile, definito “novo”, ossia ‘nuovo’, nelle varie accezioni possibili. Nello specifico, si tratta di uno stile basato sull’accurata ricerca della dolcezza nella musicalità, nella scelta dei termini; ma anche nella tematica incentrata su un poetare d’amore che conduca all’elevazione spirituale, alla nobiltà d’animo.


Allo stesso modo, i poeti della pasticceria Alessandro ed Erminio intendono distaccarsi da un modo di fare pasticceria considerato ormai passato, non più al passo coi tempi; improntando il nuovo stile di produrre e inventare dolci sulla ricerca di nuove forme e sapori, non disdegnando ovviamente la tradizione, la cui importanza è alla base di ogni nuova sperimentazione. Un’arte, quella della pasticceria, curata nei minimi dettagli, così da deliziare – ed elevare spiritualmente – il palato e la vista di tutti coloro che vorranno lasciarsi avvolgere dal piacere e dall’amore per la vita e per la bellezza, strizzando un occhio anche al peccato di gola! Il motto della pasticceria – tratto da un sonetto di Dante, Tanto gentile e tanto onesta pare, presente nel prosimetro Vita Nova – è emblematico: «dà per gli occhi una dolcezza al core / che intender non la può chi non la prova». Un percorso che attraverso la vista, intende condurre l’avventore a deliziare le papille gustative e, di conseguenza, a donare dolcezza al cuore!


Il rapporto con la clientela sarà improntato su uno stile familiare, ma professionale, puntando al contatto con le persone, senza disdegnare il supporto e l’apporto delle nuove tecnologie; con personale sempre disponibile ad accogliere le richieste dei clienti, ma altrettanto pronto a dare consigli e ad accettare suggerimenti che aiutino a crescere e migliorarsi.


Siamo lieti di darvi il benvenuto nel poetico mondo della pasticceria Dolce Stil Novo, tra rime baciate ed enjambement, adynaton e versi sciolti, vi accogliamo nelle stanze del nuovo componimento che scriveremo tutti insieme nelle pagine del tempo!