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  REGINA SOFIA RISTORANTE PIZZERIA Via Clavature 1/C
40124 Bologna (BO)

051221142
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
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pizzerias Spicchi d'Autore - Pizzeria Gourmet

Fino a quattro spicchi differenti su un'unica pizza!


Siamo a:
•Vomero: Via Gino Doria 81/83
tel: 0815560892
•Aversa: Via F. Kennedy 117
tel: 08118863046
•Portici: Via Gaetano Poli 43
tel: 0814617688


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Food & Wine Borgo Antico Bistrot

Ai piedi di una tra le più suggestive scalinate del centro storico e con una vista mozzafiato sulle distese di ulivi, troviamo il Borgo Antico Bistrot di Ostuni.


Al Borgo Antico Bistrot di Ostuni sarà possibile degustare sfiziosi aperitivi, composti da piccoli assaggi di pietanze tipiche pugliesi come: l’acquasale, le melanzane ripiene, la purea di fave con crosta di pane e peperoncini cornaletti saltati in padella, la trippa di vitello, le polpette al sugo ma anche la focaccia cotta in forno a legna, insalate ed una scelta assortita di salumi e formaggi locali, selezionati tra i migliori produttori.


Ad accompagnare i vostri aperitivi, pranzi o cene, oltre allo scenario magnifico e la vista mozzafiato, ci saranno anche una vasta scelta di vini delle migliori cantine pugliesi oltreché  di cocktail.


Il Borgo Antico Bistrot di Ostuni è aperto da Maggio ad Ottobre tutti i giorni, sia a pranzo che a cena.

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Food & Wine Pucceria Pontina

Al centro di Latina si trova questa particolare paninoteca.Scelta molto vasta di ingredienti con cui far preparare il panino da GUSTARE! Prezzi competitivi

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pizzerias Pizzeria Antico Grano

Lo scrittore Victor Hugo narrava , “  L’avvenire è la porta,  il passato ne è la chiave”


In questa citazione, è racchiuso il nostro pensiero. Il nostro passato è la chiave del nostro futuro.
Diversi anni d’esperienza e passione maturati nel settore della ristorazione, ci hanno spinto ad intraprendere una nuova sfida, l’apertura di una nuova Pizzeria.  Dopo le notevoli soddisfazioni nella gestione della Pizzeria Il Borghetto a Bannia, abbiamo concepito da zero un nuovo progetto.


Questo nuovo progetto si chiama Pizzeria Antico Grano, a Prodolone di San Vito al Tagliamento (PN).


La nostra “mission” è di proporre un prodotto differente in qualità e sostenibilità.   
Grazie all’utilizzo di farine scelte, nel nostro laboratorio andremo a creare un impasto  di qualità  superiore e unico nel suo genere. Le farine come i componenti che servono alla preparazione delle pizze provengono da realtà artigianali e locali, anche a Km Zero.


Infine la maturazione degli impasti avverrà in tempi molto lunghi, questo per garantirne l’alta digeribilità del prodotto finale.
Buona Pizza!

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restaurants Pizzeria Degusto


Pizzeria Ristorante Lounge Bar Degusto è un locale che serve colazioni da sogno, pranzi deliziosi, aperitivi sfiziosi e cene da favola!
Potrai scegliere tra il gusto intramontabile della pizza a lunga lievitazione o tra portate più classiche, come primi piatti e secondi a base di pesce e grigliate di carne, avrai solo l'imbarazzo della scelta. Le atmosfere gourmet saranno allietate dalle serate a tema, con musica dal vivo, per accompagnare con eleganza e armonia i tuoi momenti più belli.
Pizzeria Ristorante Lounge Bar Degusto si trova in via Morandi Rodolfo, SNC a Umbertide, in provincia di Perugia. Per prenotare un tavolo è possibile telefonare al numero +393933749824. Siamo aperti dalle 10:00 alle 23:00.


Pizzeria Ristorante Lounge Bar Degusto propone pizze indimenticabili, croccanti e saporite al punto giusto, realizzate con il metodo a lunga lievitazione per garantire leggerezza e altissima qualità, farcite di volta in volta con ingredienti freschi e genuini.
Scegli la tua preferita fra i tanti gusti proposti: presso il locale è disponibile il servizio di asporto e di consegna a domicilio, per regalarti il piacere di gustare una fantastica pizza gourmet dove e quando vuoi!
E se deciderai di trascorrere una serata nei locali della Pizzeria Ristorante Lounge Bar Degusto, sappi che troverai il massimo del comfort, grazie ad un personale a tua disposizione che si prenderà cura di ogni dettaglio.
Nei mesi più caldi, inoltre, potrai gustare colazioni, pranzi e cene immerso nel verde del giardino della pizzeria, adibito con graziosi tavolini, sedie e sgabelli, per ricreare un'atmosfera da cui trarre il massimo relax.



Primi piatti con cucina tipica tradizionale, carne alla griglia,  grigliata, petto di pollo e hamburger km 0  di ottima qualità.

Le proposte della Pizzeria Ristorante Lounge Bar Degusto, così diverse tra loro, si esprimono in un crescendo di sapori che diventa connubio di gusto ed eleganza.
La magica esperienza sensoriale ricreata nel locale, amplifica i suoi toni grazie alla presenza del piano bar che esegue musica dal vivo e grazie all'organizzazione di serate a tema pensate per allietare pranzi e cene indimenticabili.

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restaurants Ristorante Berta

La storia della famiglia Berta è la storia del forno a legna che ancor oggi fa bella mostra di se nel retro del caratteristico ristorante.


Un forno a legna vecchio più di duecento anni che è forse uno degli ultimi in attività nel Canavese: testimone di un tempo lontano e di un’arte che va via via scomparendo soppiantata ormai da nuove tecnologie.
Nel 1945 in nonno Vittorio rilevò il negozio dal precedente proprietario e cominciò a lavorare tutte le notti facendo pane.
Un’attività che andò pian piano espandendosi mentre di pari passo aumentavano i clienti del ristorante fino a dover richiedere un grande ampliamento negli Anni 60, periodo in cui subentra alla gestione il figlio Giorgio.


Dal forno, utilizzato anche dalla gente del posto per infornare i loro impasti e dolci, uscivano pagnotte, zuppe saporite, pentole di fagioli, torcetti e paste di meliga. “Il forno a legna per la cottura del pane è senza dubbio il migliore”, racconta Giorgio Berta, “ma per ottenere buoni risultati il solo forno non basta. Io faccio il pane con il sistema che mi ha insegnato mio padre: farina, acqua, sale e lievitazione senza additivi e grassi; e lo stesso discorso vale per i dolciumi”.


La giornata di Giorgio è impegnativa: sveglia prima dell’alba per sfornare il pane di primo mattino per tutta Pertusio e i paesi vicini, poi in negozio per la vendita dei prodotti tipici alimentari incominciando già a pensare al pranzo perché (come anche oggi) arrivavano un centinaio di persone a gustare i manicaretti della famiglia Berta.


Nel 1997 la figlia Clara Berta si sposa con Antonino Presti ( "Tony" ) ed insieme rivoluzionano la cucina facendo diventare il ristorante Berta una tappa fissa per chi è alla ricerca della cucina del territorio rivisitata con originale e raffinata fantasia creativa che ripropone piatti della tradizione in chiave contemporanea combinando i sapori e giocando sui contrasti.
Piatti serviti con estrosità e simpatia nei rinnovati locali con foto d’epoca appese alle pareti e accompagnati da ottimi vini selezionati versati in calici di cristallo.



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restaurants Il Tamburello Ristorante Tipico A Km 0

Se siete curiosi di sapere perché si chiama Tamburello, sappiate che dove ora sorge il ristorante molti anni fa si praticava il gioco del tamburello e finite le partite ci si ritrovava per assaporare cibi gustosi e genuini. Da lì è nato tutto.


Dal 1974 Tamburello significa ricerca di prodotti di eccellenza delle terre venete.
Lo chef patron con il suo staff di professionisti  si dedica con passione alla produzione quotidiana di pane, paste e dolci.
il menù cambia ogni mese regalando curiosità e novità.
Le meravigliose carni che rosolano felice nel camino a vista
regalano quella magia che vorremmo sempre a tavola.
Cucina anche per ciliaci , vegani e vegetariani


E poi non dimentichiamoci del lussureggiante giardino , ricco di fiori e colori.. ideale per i nostri sposi ma anche per i bimbi che assaporano la voglia di giocare liberi .


Il tamburello non ha età  ne occasioni ma rappresenta la voglia di mangiare bene coccolati da chi , si dedica quotidianamente al cliente.

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restaurants Ristorante Pizzeria La Roccia

Ristorante e pizzeria con forno a legna ..cucina tipica regionale..ampia sala per compleanni e manifestazioni di vario genere...ampio giardino e parcheggio

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dining Pizzicheria Gastronomia Friggitoria Cantini di Sauro e Mina - Signa

Vi proponiamo la nostra gastronomia come simbolo di qualità e ricercatezza che da sempre fa felici i propri clienti. Ci troverete a Signa, via Roma 196/198, 50058, a soli pochi km da Firenze.

Potrete anche trovarci in molti degli eventi e fiere in oscena in quanto creatori e promotrici una nuova HIT dello street food: il PORCOCCOLO, impasto classico toscano, fritto, fatto a panino, ripieno nel classico con porchetta oppure tutte le sue sfiziose varianti.


Orari di apertura:

lunedì       07–14:30, 16:30–20
martedì07–14:30, 16:30–20
mercoledì07–14:30, 16:30–20
giovedì07–14:30, 16:30–20
venerdì07–14:30, 16:30–20
sabato07–14
domenicaChiuso
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restaurants Pivo Bagheria

"Pivo" è un ristorante , pizzeria situato al centro di bagheria , siamo lieti di offrire  numerose pietanze sia di pesce che di carne e una vasta scelta di pizze per rendere ogni tuo evento indimenticabile. 


La nostra accoglienza e il nostro servizio inoltre ti regaleranno un'emozione unica , venite a trovarci !

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restaurants Pier Restaurant & Events Roma

Pier Eur: un concept moderno per un target esclusivo


La filosofia del locale è: “il troppo sarebbe ovvio, meglio l'essenziale”. Si muove intorno a questo concept la visione avveniristica del Pier Eur, un club nato e pensato per la ristorazione e l’intrattenimento di qualità. L’idea originale per cui la struttura è stata concepita, è quella di mettere a disposizione di una clientela sempre più esigente un posto cosmopolita, dinamico e giovanile che possa fungere da punto di riferimento per un target esclusivo.


Il Pier Eur è molto amato dalla clientela business, che si muove intorno alla zona in cui è collocato, e allo stesso tempo da un pubblico giovane che sceglie di organizzare eventi all’interno di questi spazi, funzionali per party mondani, cene di gala e feste private. L’arredo minimal e moderno ben si sposa con l’architettura dell’Eur che lo circonda.


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restaurants Pizzeria Napoletana O'scia'

A O'scià Pizzeria Napoletana


Si dice che l'unico segreto di una pizza di successo è quello di anima e la passione in esso.
Il nostro pizzaiolo venuto da Napoli e la passione per l'arte della pizza, questo è probabilmente il nostro unico segreto a voi scoprire .....

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restaurants Pizzeria Fratelli D'Auria
Le nostre origini e la nostra passione

Il maestro Pizzaiolo Luca D’Auria,  gestisce la storica pizzeria Panuozzomania in San Giusto attiva dal 2000 famosa per l’asporto e la consegna a domicilio dell’impareggiabile pizza napoletana e ovviamente dei panuozzi.

Luca D’auria, pomodoro nelle vene e farina sulle mani, in una favola invece che sotto un cavolo, sarebbe stato trovato in un sacco della farina e avvicinando il naso alla sua piccola nuca avremmo sentito profumo di lievito.


D’Auria padre, ristoratore di Castellammare di Stabia in provincia di Napoli, si spostò con la famiglia a Pisa circa trent’anni fa. La pizzeria PanuozzoMania è nata dopo 25 anni di attività del ristorante-pizzeria di famiglia I Gemelli. Perché i D’Auria sono 5 fratelli di cui 2 coppie di gemelli e i 4 sono poi diventati tutti pizzaioli!

Luca è inoltre Tecnico Dimostratore per Grandi Molini Italiani primo produttore italiano di farina di grano tenero per uso domestico, professionale e industriale e tra i principali gruppi molitori in Europa.

 

Luca, ci dici di cosa vai fiero nel tuo locale?

Il prodotto. La mia pizza napoletana è veramente buona, sono i clienti a confermarmelo. E il segreto sono gli ingredienti: mozzarella fior di latte e mozzarella di bufala direttamente da Napoli, olio buono e basilico fresco. Sono Tecnico Dimostratore per Grandi Molini Italiani e mi ritrovo perfettamente nella filosofia che sta dietro alle loro farine. Il mio impasto base è composto con Farina “00” acqua, sale e lievito, rigorosamente poi cotto a legna direttamente sul piano del forno e non in teglia.


Com’è lavorare a Pisa?

Pisa è una bella città con tante opportunità anche se con una forte concorrenza.

Riaprirei qui il mio locale cento volte, (infatti nel 2013 ho aperto Pomodoro e Mozzarella pizza gourmet in collaborazione con mio fratello Giuseppe)ma conto di aprirne altri altrove: il mondo della ristorazione è sempre in fermento ed è importante stare all’erta e non rilassarsi troppo.

 

Che cosa ti ha convinto a entrare nella famiglia Lappetit?

Mi ha convinto l’idea innovativa: un servizio che permetta a noi ristoratori di lavorare bene e di offrire un prodotto e un servizio all’altezza delle aspettative dei nostri clienti. La mia è una clientela storica che ho abituato molto bene in termini di qualità e puntualità, ho famiglie che vengono da noi da 15 anni e tantissimi studenti che accompagno per tutta l’università e anche oltre.


Cosa conta di più nella tua attività la qualità o il prezzo?

È la qualità di ogni singolo ingrediente che ti permette di offrire un prodotto veramente buono. Ed è la qualità che ti porta avanti negli anni e che fa tornare le persone a mangiare la tua pizza, il prezzo viene dopo.

 

Il tuo motto o la frase che dici più spesso a lavoro?

C’è sempre da migliorare, quello che stai facendo lo puoi sempre migliorare. Se lo posso fare io lo possono fare tutti.

 

Più che un motto sembra un mantra…

Sì, come ti dicevo prima, ormai la ristorazione è sempre in evoluzione e non puoi perdere il passo perché chi si ferma è perduto! In generale bisogna essere consapevoli che si può sempre andare oltre il punto in cui siamo adesso e bisogna sempre cercarlo questo oltre, è importante per crescere e per migliorarsi.


Qual è la cosa che ti fa arrabbiare di più sul lavoro?

La poca professionalità e la poca attenzione al cliente. Se io mando via una pizza bucata o bruciata sto mancando di rispetto sia a te che l’hai ordinata sia ai miei collaboratori perché faccio il contrario di quello che pretendo da loro: qualità e cura nel lavoro. Per tornare al mantra di prima: è uno stimolo che do a me stesso prima di tutto perché nella mia pizzeria io devo dare l’esempio.

 

Qual è il tuo piatto forte o quello che ti piace di più? Non devi dire per forza pizza o panuozzo eh…?!

Ahahah! Io mangio la margherita! Saranno anni che non assaggio altre pizze… ma è per il controllo qualità! – ride – Scherzi a parte, quando sono a casa cerco di cucinare sempre cose diverse e non ho un piatto particolare perché in realtà il mio “piatto” è l’impasto.

 

La base, l’origine di tutto insomma…

Sì, esatto. Perché l’impasto è una scienza, ci sono talmente tanti fattori in equilibrio, tanti elementi in un impasto che basta cambiare di poco le temperature per cambiare tutto. Non è solo mescolare ingredienti, ci vuole un concetto alla base. Lo studio, la ricerca delle farine, conoscerle, imparare a capirle. Io uso Grandi Molini Italiani, farina a basso contenuto proteico, e il mio impasto tra lievitazione e maturazione, due processi ben diversi ma appartenenti alla stessa reazione,, riposa dalle 36 e 48 ore. Lo trovo un processo affascinante e bellissimo.


Via Domenico Cavalca, 28
56126 Pisa PI
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restaurants Bistrot Enoteca Bodega

Enoteca con cucina


Gusta la nostra qualità


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restaurants L’Aurora Pizzeria Trattoria Moderna

Trattoria - pizzeria - bar

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pizzerias Pizzeria Al Posto Fisso Da Bubbuccio

Al posto fisso, una pizzeria che propone una vasta scelta di pizze, dalle tonde alle classiche, con squisiti saltimbocca cotti unicamente a legna.


La farcitura comprende prodotti freschi e genuini, partendo dalla mozzarella di bufala campana, nduja calabrese e tanto altro ancora.


Inoltre proponiamo anche taglieri di salumi e formaggio “Renzini” alta norcineria. Vi aspettiamo per farvi degustare le nostre specialità.