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  RAVARA ERMETE DI RAVARA A. & C. VIA RAFFAELLO 2
26011 CASALBUTTANO (CR)
0374362088
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cafés Bistrot 93

Caffetteria, pasticceria, cocktails bar, pizzeria


Orari di apertura:


Lunedì:
06:30 - 22:00
Martedì:
06:30 - 22:00
Mercoledì:
06:30 - 22:00
Giovedì:
06:30 - 22:00
Venerdì:
06:30 - 22:00
Sabato:
06:30 - 00:00
Domenica:
07:30 - 13:00, 15:30 - 00:00

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ice-cream shop Il Mitico Gelato di Paolo e Roberta

il mitico gelato di Bostik e Roberta!!!

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cafés Caffetteria Danny dal 1986

Pasticceri dal 1986 e non solo... Aperitivi, servizio catering, cioccolateria e tanto altro

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restaurants Pasticceria Palazzolo
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luxury Pasticceria Veneto L'armonia del gusto guida l'ispirazione creativa.
La famiglia Massari fa viaggiare i clienti nel mondo delle emozioni del palato.
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Food & Wine Maccherone - Trattoria Beerbante

Sempre alla ricerca delle migliori birre da abbinare alla nostra cucina

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cafés Gran Caffè Classico

Orari di apertura:


Lunedì:
06:00 - 13:00
Martedì:
06:00 - 23:59
Mercoledì:
06:00 - 23:59
Giovedì:
06:00 - 23:59
Venerdì:
06:00 - 23:59
Sabato:
06:00 - 23:59
Domenica:
06:00 - 23:59

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pastry shops Giada Gelateria

Gelateria, Pasticceria e caffè a due passi da Ponte Milvio!


Dal 2019 nuovo orario: apertura alle 06.00!

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cafés 242 Caffè

Orari di apertura:
Lunedì:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45
Martedì:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45
Mercoledì:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45
Giovedì:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45
Venerdì:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45
Sabato:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45
Domenica:
07:30 - 13:00, 13:00 - 23:45

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pastry shops Dolcinduo

Yogurt fermentato artigianalmente
(vaccino, caprino e di soia)
torte e mignon semifreddo,
estratti e frullati di frutta fresca

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ice-cream shop Officine del Gusto Gelateria Artigianale


IL GELATO, UNA PASSIONE SIN DA BAMBINO

La mia passione per il gelato nasce già da bambino, quando mi domandavo come potesse reggersi su di un cono un composto così morbido. Diciamo che già da piccolo guardavo il gelato da un punto di vista diverso… non ero attratto solo dal suo gusto o dal suo colore come tutti i bimbi, io volevo capirne di più. Il gelato era già allora una mia passione… passione però che per un poʼ ho accantonato.


TECNICA, RICERCA E SELEZIONE DI MATERIE PRIME

Decido poi di iscrivermi ad un corso di gelateria, quello organizzato dallʼ associazione dei “Gelatieri Artigiani Fiorentini”, qui imparo la tecnica del bilanciamento, fondamentale per un gelatiere, e capisco che la gelateria è soprattutto studio, ricerca e selezione di materie prime di alta qualità.


NASCE OFFICINE DEL GUSTO

Grazie ad Alessandro e alla sua arte capisco ancora di più che la mia passione per la gelateria doveva diventare anche il mio lavoro, decido allora di tornare nella mia regione, la Basilicata e di investire nel mio paese, Pignola, per provare a valorizzare la miriade di prodotti eccellenti che la mia terra offre, attraverso quello che so fare: il gelato.
Nasce così Officine del Gusto nella speranza di rendere felici grandi e bambini offrendo loro un gelato fresco, sano e genuino.


LE COLLABORAZIONI PIÙ IMPORTANTI

Al corso seguono diverse partecipazioni al festival del gelato e la collaborazione, in uno di questi, con il maestro Ciro Cammilli che con i suoi preziosi consigli fa crescere le mie conoscenze. La mia formazione continua poi al corso del Maestro Angelo Grasso grazie al quale affino la tecnica del bilanciamento e arricchisco le mie competenze. Nel frattempo concludo gli studi e con una laurea in giurisprudenza in tasca arriva la possibilità di lavorare fianco a fianco al maestro Alessandro Malotti nella sua gelateria di Scandicci.


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bakeries Panificio Magie del Grano di Villano Pasquale

ogni giorno ottimo pane casereccio e tanti altri ottimi prodotti artigianali....

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bakeries Panificio F.lli Gazzolo

Tradizionale panificio dell'entroterra ligure, produzione artigianale di prodotti tipici a base di lievito madre e ingredienti naturali.

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pastry shops La Matarca di Riccio Adriana Luisa

La Matarca è un’impresa al femminile. Al timone c’è Adriana che guida un efficiente gruppo di lavoro formato grazie a spirito di squadra, perseveranza e attenzione alla qualità. Tutte donne sorridenti, motivate e che conducono e curano la propria azienda proiettandola nel futuro.


La Matarca, prende il nome, nel dialetto Laurentino, dalla rustica cassa di legno con coperchio sollevabile (altrove conosciuta col nome di madia), usata nelle case di campagna, dapprima per conservare farina e lievito, per poi diventare con l’uso un ripostiglio dove conservare i prodotti alimentari.


Il nome è stato scelto per la filosofia che rappresenta: la cultura della dispensa senza vizi e senza sprechi, contro quella del frigorifero.


Pane, pasta, salami, olio, vino, taralli, biscotti preparati con cura per creare un vero e proprio ponte emotivo verso gli altri.
Oggi l’unica sede de La Matarca è a Castelvenere.

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bakeries Pane & Company

Panetteria a Rivoli dove le voglie hanno una consistenza