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Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  PECICCIA CONTRADA S. ARPINO
72017 OSTUNI (BR)

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farms Agricola Maroni

La nostra azienda agricola si trova a Ranzanico (BG), sul Lago d’Endine in Valcavallina. L'azienda alleva da 10 anni circa 500 capi di pecora gigante Bergamasca sfruttando una superficie di 140 ha, che vengono utilizzati per pascolare nei mesi estivi sulle Orobie Bergamasche a quote che vanno dai 1650 m. ai 2150 m., mentre l'inverno si sposta nella pianura Bresciana/Bergamasca praticando la transumanza nei terreni incolti o lasciati a riposo e nei vigneti.


L’allevamento è a ciclo chiuso, ossia tutti gli animali da noi allevati sono nati e cresciuti al nostro interno e dedichiamo impegno e risorse al miglioramento genetico.


Le nostre pecore sono al pascolo 365 giorni l'anno mangiando sempre erba fresca, infatti facciamo parte dell'A.I.A.G. Associazione Italiana Grass Fed. Da Gennaio 2017, l'azienda ha costruito un nuovo laboratorio di trasformazione dei prodotti aziendali quali carne fresca ed insaccati di pecora, conserve e marmellate ricavate dal proprio orto e frutteto. Fiore all'occhiello sono gli insaccati di pecora che grazie alla collaborazione in azienda di Vanni Forchini norcino della Vallecamonica con 40 anni di esperienza in norcineria prepara tagli freschi e insaccati di pecora veramente speciali .


L'azienda oltre che lavorare in accordo con enti pubblici per tenere pulito i terreni incolti per evitare imboschimenti i quali favorirebbero gli incendi, nella propria sede sempre stando attenta all'impatto ambientale ha installato un impianto fotovoltaico e una pompa di calore aria/acqua per il proprio fabbisogno energetico.

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butchers AR Sfizi di Sicilia Macelleria Salumeria

Macelleria - Salumeria - Preparati di Carne “pronto cuoci”

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pasta factories MANI IN PASTA

Pastificio artigianale dal 2003 che offre anche un punto gastronomico di alta qualità.

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restaurants ARDUINO BOLGHERI

“La rigenerazione si esprime in tutto ciò che facciamo.”

Arduino Bolgheri nasce sulla Via Bolgherese sotto l’influenza del mar Tirreno e delle colline Toscane.

Dalla terra alla cucina, tutte le materie prime sono interamente coltivate e prodotte nel Podere, e trasformate nei piatti dell’Osteria Ancestrale grazie al fuoco, vero e proprio punto di forza della nostra cucina vegetariana.


“Siamo Martina e Fabrizio, lui la montagna, io il mare.”

Vogliamo rendervi partecipi, e sempre più consapevoli.

Questo è il luogo dove la natura ha ripreso i suoi tempi in vista di un futuro migliore.

Benvenuti ad Arduino Bolgheri.


La nostra Osteria Ancestrale

L’ Osteria Ancestrale come massima espressione dell’unione tra terra e cucina, quella che noi definiamo una

“Regenerative Farm To Table Experience”.

Un posto dove i frutti della terra incontrano il potere di un altro elemento naturale: quello del fuoco, e delle sue infinite modalità di espressione, capace di trasformare gli ortaggi in vere e proprie esplosioni di gusto grazie a tecniche di cottura rudimentali e innovative.

“Cenare all’ Arduino è rinnovarsi con l’essenziale, viaggiando nel tempo e nello spazio con una cucina che fa bene a noi, e al mondo circostante.”


Il nostro Podere Rigenerativo

Otto ettari di terreno baciati dal sole, quattro le varietà di olivo: Leccino, Moraiolo, Frantoio, Coratina.

La nostra rigenerazione parte proprio da qui, come dalla vigna in timida espansione, e dai nostri animali, che con il pascolo rigenerano il suolo preparandolo ad una nuova coltivazione, sostituendo l’opera dell’uomo.
Parte da noi, che siamo alla costante ricerca di idee, ricette, e tecnologie che possano riportare alla terra ciò che ci ha donato in partenza.

“La nostra è una filosofia proiettata verso il futuro, grazie al quale l’evoluzione è possibile.
Questo è il nostro podere rigenerativo.”


“Da dove siamo partiti e passo dopo passo, evoluti. Un container. Due, per la verità. Il Bolgheri Green nasce così.

I prodotti della nostra terra sono i protagonisti anche nel Bistrot a pranzo, nei taglieri dell’Aperitivo e nel Bar Agricolo.”


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farms Il Vigneto D'Oro di Ciriacono Loris
Il Vigneto d' Oro" di Ciriacono Loris nasce nel 2016, ma la sua storia ha delle origini e delle radici molto più lontane.
Tutto ebbe inizio dalla passione del nonno per la campagna...passione che tramanda a uno dei figli, Giuseppe Ciriacono, che fu tra i primi, nel 1980, a sperimentare l'uva sotto serra, con lo scopo di anticipare la maturazione e la commercializzazione dell'uva da tavola siciliana.

Da lì in poi l'esordio e il continuo progredire,grazie anche al valido aiuto dei due figli che crescendo si fanno, anche loro, coinvolgere da questa passione.
Il loro cavallo di battaglia è sicuramente la produzione di uva da tavola sotto serra di diverse varietà, tra cui uva senza semi, uva bianca, uva rossa e uva nera.

Come uva bianca trattano la tipologia "Victoria" e "Italia 2" ; come uva rossa la "Red Globe" e "Red Victoria", mentre come uva nera la "Black Magic".
Ma oltre a questa produzione di cui "Il Vigneto d' Oro" è ormai una realtà ben affermata, i ragazzi si impegnano anche nella produzione di altri prodotti tipici della nostra Sicilia, quali peperoni rossi e gialli ; e melagrane da spremuta, Inconfondibili per la particolarità della buccia di colore rosso intenso, molto succosi, dal gusto leggermente acidulo e ricchi di proprietà benefiche.

"Il Vigneto d' Oro" è un'azienda molto estesa, vanta infatti 25 ettari di terreno ed è in continua evoluzione, sempre pronta a migliorarsi, a crescere e progredire con mezzi di lavoro all'avanguardia e i migliori prodotti finalizzati ad un rendimento qualitativo della produzione.
Del resto, uno dei motti che fa andare dritti verso i loro obiettivi i fratelli Ciriacono, è proprio questo : CHI SI FERMA È PERDUTO... e loro non si fermano MAI!!!
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farms AZIENDA AGRICOLA BALDO PASQUALINA

Eccellenza e tradizione sulla tua tavola!

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butchers Antica Macelleria Accurso Dal 1935 Antica Macelleria Accurso dal 1935 offre carni pregiate e prodotti tipici locali di elevata qualit .














La nostra raffinata gastronomia esalta da circa un secolo i palati dei nostri clienti!
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farms Azienda Agricola Casadei

La Famiglia Casadei, da generazioni, può vantare della continua presenza di vignaioli tra i suoi componenti, per cui è riuscita a tramandare l'esperienza e la tecnica sia nella coltivazione dei vigneti che nella produzione di vino, anche se, inizialmente, solo per uso domestico.


Nel 2016 ha intrapreso un progetto di forte valore territoriale, concentrando gli sforzi sia in campo che all'interno delle moderne cantine, per la produzione di vino Sangiovese di Romagna e Albana di Romagna, uscendo nel 2017 con le prime bottiglie di Romagna DOC Sangiovese Superiore, con l'intento di far conoscere ed apprezzare i propri prodotti in tutto il mondo.


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butchers Macelleria Luzzi Saverio

Presso la macelleria Luzzi Saverio troverete la genuinità di prodotti locali, pronti a soddisfare il vostro palato, appagando le richieste della clientela.

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agribusiness AL VECJO CASARO PRODUTTORI DI FRICO FRIABILE DAL 1972

Siamo un’attività di famiglia tramandata di generazione in generazione, nata dalla voglia del nonno Vico di condividere la sua arte… principalmente nata per smerciare formaggi caseari di paese, man mano si è ampliata con la vendita di formaggi di varie latterie e Montasio , trovate anche salumi speciali come il prosciutto di San Daniele e insaccati della zona; pasta e vasetti con erbe spontanee del Friuli di Villasantina, miele di Verzegnis, dolci di Carpacco , vini del collio e siamo alla costante ricerca di prodotti di qualità….


Vendiamo principalmente prodotti locali ma trovate chicche anche di altre regioni d’Italia..


Offriamo servizio di spedizione

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butchers Bottega della Carne di Rebesco Michele

Macelleria prima qualità, solo carne locale selezionata e lavorata personalmente.

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agribusiness Pantano D'Arcia - Ortaggi di Sicilia

Siamo i primi consumatori dei nostri prodotti, perchè il benessre passa anche dal cibo

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agribusiness CAFFÈ KAMO

About us
Kamo è un marchio registrato di Projeko srl; l’azienda, fondata nel 2012 dai fratelli Michele e Marizia Rubino, opera nell’industria della torrefazione e della distribuzione del caffè.
L’attività è svolta grazie al notevole e pluridecennale know-how apportato dai fondatori e da un team di esperti e manager altamente qualificati.
Nel giugno 2015 la società ha lanciato Kamo, il nuovo brand in adozione alla linea di distribuzione ai bar, che costituisce l’asse portante del progetto industriale dell’azienda.


Mission

Produciamo miscele di caffè di alta qualità, avvalendoci della nostra passione per questo prodotto e della nostra esperienza nel settore del caffè.
Seguiamo tutta la filiera, dall’acquisto del caffè verde nei paesi di origine, fino alla sua lavorazione, trasformazione e commercializzazione.
Con il nuovo brand Kamo intendiamo riportare il caffè espresso tra i prodotti di eccellenza della Campania.


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farms Azienda Agricola Olio Di Valeria

Azienda Agricola a conduzione familiare

L’Azienda Agricola Olio di Valeria, come ogni vero agricoltore, coltiva il sogno di riuscire, attraverso le proprie produzioni, ad inserirsi nella bellezza e nella storia millenaria del proprio territorio.

Ed è proprio in una zona intrisa di storia, di arte e favorita dall’importante e salutare clima mediterraneo che l’Azienda Agricola Olio di Valeria possiede i propri appezzamenti di terreno coltivati secondo il regime dell’agricoltura biologica.

La qualità Olio di Valeria

Amore, rispetto della natura, consapevolezza della propria tradizione, ricerca della migliore qualità sono i valori ai quali quotidianamente si ispira e gli obiettivi che costantemente persegue l’Azienda Agricola Olio di Valeria.

Ci piace definirci agricoltori

Vogliamo seguire il consumatore e mostrargli il nostro lavoro. Il nostro olio viene prodotto esclusivamente con olive della nostra zona, coltivate con cura e raccolte ad uno stadio precoce di invaiatura, al fine di garantire un altissimo standard di qualità.


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oil mills Olio Extra Vergine di Oliva - Mercadante

Dal 2014 con passione e dedizione curiamo tutte le fasi della filiera per portare sulle vostre tavole il miglior olio extra vergine d’oliva

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agribusiness OLEIFICIO LUPI IGINO

Solo olive nostrane, di primissima qualità, raccolte direttamente dalla pianta, al giusto grado di maturazione, e poi semplicemente spremute a freddo dalle macine del nostro frantoio.


Questi sono i nostri piccoli segreti per produrre un olio extravergine di primissima qualità, dalla bassa acidità e dal gusto dolce e delicato, e ricco di preziose sostanze naturali antiossidanti e antinvecchiamento!

Il vetusto OLEIFICIO LUPI, dal 1983 di proprietà dei soci G. Macchioni e dei fratelli Giovanni e Igino Lupi, dal 1993 è gestito, con professionalità e cortesia riconosciuta, dal suo nuovo proprietario PIETRO LUPI, figlio di Igino, che, nel 2002, ebbe cura di predisporre una nuova, moderna e luminosa sede al di fuori dell’ abitato cittadino, sulla strada provinciale che dalle colline picene conduce al capoluogo Ascoli P.
Nel nuovo e confortevole laboratorio, che dispone di un impianto tradizionale composto da Defogliatore e Deramificatore, Macina in Pietra di Granito, Gramole, Presse Idrauliche e Separatore, vengono lavorate, mediante l’antica e consolidata tecnica della “spremitura a freddo”, olive del Piceno, dell’Umbria del Lazio e del vicino Abruzzo.

Il nostro Oleificio produce un unico tipo d'olio: l'ExtraVergine d'Oliva ottenuto da olive di Leccino , Carboncella , Moraiolo , Frantoio  e Pendolino  tutte di provenienza Italiana e rigorosamente selezionate. Con questi presupposti otteniamo un olio extravergine di pregiata qualità, caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdi.

Al palato si presenta con sapore fruttato medio, al naso con un deciso profumo d'oliva con vaghi sentori erbacei mentre, negli olii freschissimi, prevalgono i sentori amari e piccanti, ideali per accompagnare piatti sia di pesce che di carne e di eccellere nella sua degustazione a crudo. Ottimo per essere abbinato a tutti i piatti della gastronomia locale, esaltandone il loro gusto.

L'olio così ottenuto, viene conservato in cisterne di Acciaio Inox che consentono di mantenerne invariate le proprietà di acidità ( che non deve eccedere lo 0.6 / 100 gr ) e il contenuto di vitamine ed antiossidanti: peculiarità, queste, che lo fanno entrare di diritto nella tipica Dieta Mediterranea

Successivamente viene confezionato in lattine da 3-5 litri per essere venduto sia direttamente al consumatore, presso il Frantoio, sia al Nord-Italia.
Lo spirito di sacrificio e l'impegno a migliorare e crescere di Pietro Lupi e della sua famiglia, sono infatti premiati, anno dopo anno, dalla rinnovata fiducia e fedeltà della nostra clientela, che ha imparato a riconoscerne ed apprezzarne la qualità e, tramite il passa-parola, ha determinato una costante crescita di consumatori.