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cafés Gran Caffe' Pasticceria e Cremeria Buonarroti

La tradizione del dolce a Milano

Dal 1920 a Milano


La pasticceria Buonarroti nasce nel 1920 in Milano nella via omonima, in una zona fortemente influenzata dall’architettura parigina e nobilitata nel 1923 dalla costruzione in Piazza Piemonte di due palazzi gemelli, per l’epoca assai arditi tanto da essere denominati grattacieli.


Nel 1920, nell’omonima via dallo stile parigino Belle Epoque, viene fondata la Pasticceria Buonarroti e la città di Milano si arricchisce di un locale unico e raffinato.

Nata come latteria, diventa presto un punto di riferimento grazie alla freschezza dei prodotti provenienti dalle campagne circostanti.

Il titolare Francesco Gavioli, uomo lungimirante e innovatore in una Milano a cavallo tra le due guerre, introduce un nuovo prodotto: il gelato artigianale.

Le coppette di gelato artigianale, prodotto nato in America solo pochi anni prima, vanno a ruba per il passeggio e il locale decide di assumere il nome di Cremeria Buonarroti.


Dopo la seconda guerra mondiale, la Cremeria Buonarroti fa un ulteriore passo nel mondo della pasticceria di Milano allargando la sua attività ai prodotti da forno. Francesco Gavioli, insieme ai figli Aldo e Adriano, inizia così a deliziare la propria clientela con torte e pasticcini.

La fisionomia del locale mantiene il suo stile e la sua struttura ma l’offerta si arricchisce interpretando la nuova consuetudine dell’aperitivo a Milano e con la costruzione di un déhors per ospitare i clienti durante la bella stagione.


Nel 2013 la storica pasticceria a Milano vede entrare in scena Giorgio Canelli insieme alla moglie Nadia. L’imprenditore di successo nel settore turistico e chimico prende in gestione la Cremeria Buonarroti, che diventa Pasticceria Cremeria Gran Caffè Buonarroti, e corona il sogno di ridare lustro e prestigio ad un punto di riferimento per la pasticceria a Milano e per il gelato artigianale.





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Food & Wine La Padella Rosticceria Dal 1967

E’ BELLO RICORDARE…..


QUANDO NEL 1959 IL NONNO MARIO CIPOLLETTA,GRANDE CULTORE DELLA CUCINA TRADIZIONALE NAPOLETANA ED APPASSIONATO GASTRONOMO,DECISE DI RILEVARE LA SALUMERIA “DA ARGENIO”,IN PIAZZA ARENELLA,E PROVENENDO GIA’ DA UNA GRANDE ESPERIENZA NEL SETTORE DEL COMMERCIO,DECISE DI INIZIARE COSI’ A NAVIGARE NEL VASTO MONDO DELLA CUCINA,FATTO DI ODORI COLORI E SAPORI CHE CONTRADDISTINGUONO I NOSTRI PRODOTTI PARTENOPEI,FACENDO CRESCERE IN LUI OGNI GIORNO DI PIU’ IL DESIDERIO DI PROPORRE ALLA CLIENTELA,PIATTI CUCINATI TIPICAMENTE REGIONALI,FU COSI’ CHE CON L’AIUTO DEL PRIMOGENITO ANTONIO E DEL SECONDO FRANCESCO FECE DEL GUSTO UN CULTO…


COSI’ L’8 DICEMBRE 1967 INIZIARONO A DELIZIARE I PALATI PIU’ RAFFINATI DI NAPOLI E NON,CREANDO”LA PADELLA” ROSTICCERIA.


GIUNTI ALLA TERZA GENERAZIONE NEL 2004 I FIGLI MARIO E MARIO RISCONTRANO SUCCESSO PORTANDO AVANTI UN CONCETTO FATTO DI TRADIZIONE QUALITA’ ED INNOVAZIONE SENZA MAI DIMENTICARE LA PASSIONE PER LA QUALITA’ E L’ECCELLENZA PER LA SCELTA DELLE MATERIE PRIME DA CUI NASCONO I NOSTRI MERAVIGLIOSI ED UNICI PRODOTTI.


NON STUPITEVI QUINDI SE VI DIRANNO CHE SOLO DA “LA PADELLA” ALL’ARENELLA POTETE TROVARE LA MIGLIORE FRITTATINA DI MACCHERONI O ARANCINO DI RISO O PIZZA FRITTA CON RICOTTA O PIZZA AL FORNO O LA MIGLIORE LASAGNA NAPOLETANA O IL MIGLIOR CASATIELLO O PIZZA DI SCAROLE I MIGLIORI SECONDI E CONTORNI,MA SOPRATTUTTO IL MIGLIOR POLLO ALLO SPIEDO COTTO SAPIENTEMENTE  CON VARIE SPEZIE TANTO DA RENDERLO UNICO,ED INIMITABILE.
I

NSOMMA, SE NON LO AVETE ANCORA FATTO,VENITECI A TROVARE,VI ASPETTIAMO….
PER RACCONTARVI CON UN SOLO BOCCONE…..LA NOSTRA STORIA,FATTA DI PASSIONE PER LA QUALITA’!!!!


Mario Cipolletta

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Food & Wine La Rustica

La Nostra Storia


Quello di pizzaiolo è un lavoro che Marco conosce sin da quando era bambino e viveva a Catania. «A trasmettermi la passione fu mio zio che aveva una pizzeria. Iniziai a dieci anni. Quando gli altri ragazzini se ne andavano in giro a giocare a nascondino o a pallone, io imparavo i primi rudimenti di questo appassionante mestiere». Oggi di esperienza Marco ne ha fatta tanta. Prima come aiutante pizzaiolo in giro per la Sicilia, poi, dopo il servizio militare, al Nord.


«Soltanto con tanta esperienza alle spalle e ingredienti di prima scelta si può realizzare un prodotto finale buono e digeribile. A questo bisogna aggiungere tanta passione per un mestiere che non si può improvvisare».


«Quello che più mi preme è soddisfare la clientela. E questo lo si può fare soltanto se si offre un prodotto d’eccellenza. Il segreto di una buona pizza sta soprattutto nella lievitazione della pasta che deve essere di 24 o addirittura 48 ore. Ciò la rende digeribile al massimo e non mette sete. Quante volte vi sarà capitato di alzarvi la note a bere dopo aver cenato in pizzeria! Il motivo? La pasta non era lievitata nel modo giusto. Qui da noi questo non accade, statene certi.»


«La Rustica» è nata con un intento ben preciso: far gustare una pizza speciale ai castiglionesi. E non solo a loro, anche a tutti coloro che arriveranno dalla collina e da altri comuni limitrofi.


Provare per credere, dunque!


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cafés Buco24

Buco 24 è nato per regalarvi emozioni attraverso un'ampia scelta di vini e distillati di tutto il mondo.
Tutto questo in soli 24 mq.

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restaurants Argot48 Bistrot

Il progetto

Quando l’amicizia ti porta lontano


Argot48 Bistrot , nel centro di Bovisio Masciago, nasce dalla nostra passione per la ristorazione, dall’amore per la materia prima e dalla cura di ogni particolare. Vogliamo offrirti un’esperienza diversa dal solito, basata sull’attenzione che mettiamo in tutte le nostre proposte.

Assaggiamo e selezioniamo con precisione ogni ingrediente che utilizziamo, partendo dal singolo chicco di caffè: siamo i primi clienti del nostro bistrot.
Ci assicuriamo che tutto sia buono e di qualità, così da soddisfare anche i palati più esigenti.


Qualche parola su di noi
Per parlare di noi è necessario andare indietro di 30 anni: ci conosciamo fin da bambini e da sempre abbiamo condiviso molti interessi, tra cui quello per la buona cucina.

Entrambi abbiamo percorso con successo le strade di Chef  e Bar Manager lavorando in diverse realtà nel mondo della ristorazione.
Oggi abbiamo unito le nostre conoscenze per regalarti un piccolo spazio nel centro di Bovisio-Masciago dove poter gustare piatti e drink gourmet: passa a trovarci quando vuoi!

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dining Enoteca Gelateria Santa Cristina

Siamo aperti da oltre vent'anni a Bolsena. Vendiamo vini, liquori, distillati, oli, miele, salse, marmellate, in prevalenza locali e ovviamente “gelato”. Inoltre da diversi anni produciamo in proprio tavolette e praline di cioccolato da ottobre ad aprile e le uova durante il periodo pasquale.


Proprio all'entrata del locale c'è la vetrina del gelato, è di 18 gusti con una buona offerta: sempre fresco, da febbraio all'ultima domenica di ottobre.


Tutti i giorni offriamo 12 creme: cioccolato, fiordilatte, crema al limone, nocciola del Piemonte igp e ricotta e cannella (marchio registrato) con il quale siamo stati premiati da SLOW FOOD Lazio nel 2003, sono gusti fissi, gli altri si alternano: cioccolato al peperoncino, cioccolato fondente, zuppa inglese, crema passa e rum, torta sacher, ricotta e limone, tozzetti e aleatico, ecc. in tutto circa 40: 6 vaschette alla frutta, limone sorrento e fragola sono sempre fissi le altre si alternano con: limone sorrento e buccia, arancia, fichi, prugne, albicocca , pesca, amarena, ciliegia, mela verde, pera, cocomero, melone, banana, frutti di bosco, more, lamponi, ananas.


Nei mesi di giugno, luglio e agosto facciamo anche le granite di caffè, limone, arancia e yogurt, con il granitore e solo con prodotti freschi.

  • Prodotti naturali senza alcuna aggiunta di additivi coloranti e/o conservanti
  • Solo materie prime dei migliori produttori italiani
  • Qualità nei nostri prodotti e nel servizio
  • Riconoscimenti in prestigiosi concorsi internazionali


Amore per il gelato

Ricerca delle materie prime, conoscenza diretta dei produttori, riscoperta di antichi sapori e tanta passione in quello che facciamo.


Cortesia e qualità

Lavoriamo nel rispetto di tutti gli standard del settore e siamo felici di servirti al meglio delle nostre disponibilità.
Vieni a trovarci per verificare tu stesso!


Occhio al prezzo

Siamo convinti che la qualità non sia necessariamente sinonimo di prezzo elevato! I nostri clienti ce ne danno conferma ogni giorno.


Oltre al gelato produciamo tavolette e praline di cioccolato da ottobre ad aprile e le uova durante il periodo pasquale. Si vendono inoltre vini, liquori, distillati, oli, miele, salse, marmellate, in prevalenza locali.

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bakeries Panificio Poloni

Orario di apertura : Poloni Aldo

Lunedi a Venerdì 8:00 - 19:00
di sabato 8:00 - 19:00

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Food & Wine L'Antico Forno Delle Sorelle Belardo

L' antico Forno sorelle Belardo nasce nel 1987 ad Ariano Irpino ( Avellino ).
In tutti questi anni ha saputo scoprire, con passione e precisione, sempre nuovi e gustosi Biscotti.

Le sorelle gemelle, che l’hanno ideato, ed un gruppo di collaboratrici sapientemente producono i biscottini attraverso un lungo processo di lavorazione artigianale dai quali semplici ed antichi movimenti prendono forma ricercati ed unici pasticcini.

Unici perché ciascuno è frutto di una sperimentazione e ricerca di un percorso attento alle diverse stagioni dell’anno.

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ice-cream shop Caffè Nazionale Gelateria Artigianale

GELATO E TRADIZIONE


Dal 1984 qui creiamo il gelato con semplicità e rispetto delle tradizioni. dedichiamo tempo e cura alla ricerca del gusto puro e genuino e selezioniamo materie prime provenienti dalle migliori aziende italiane: latte fresco alta qualità, uova fresche da allevamenti a terra da noi pastorizzate, frutta naturale,nocciole 100%, cioccolato 100%, pistacchio puro Sicilia 100%, mandorle d'Avola 100%, limoni affogliati non trattati.


La passione è il nostro ingrediente aggiuntivo!


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Food & Wine La Bistecca Per I Tuoi Denti

La Macelleria Langellotto a Scafati nasce nel 2014 dalla passione del titolare per questo mestiere e dalla sua lunga esperienza di tredici anni acquisita nel tempo. La specialità è quindi la carne: i filetti, le bistecche, gli hambuger, la salsiccia, il pollo, le costate e le tagliate risultano gustosissimi grazie all’elevata qualità e selezione delle carni scelte.


Si tratta di una ditta individuale che sceglie con attenzione e meticolosità carni esclusivamente italiane, in particolar modo tutte provenienti dalla città di Benevento.
 
Non solo macelleria
La Macelleria Langellotto è anche il luogo perfetto per gustare, in compagnia, prelibatezze a base di carne. È un’ottima macelleria e panineria dove poter trovare panini da farcire con porchetta artigianale, salumi esclusivamente artigianali e di produzione propria, con carne marchigiana e con prodotti freschi, non surgelati. Tante varianti di stuzzicanti panini, tutti da provare.


Lo staff è composto da personale qualificato, competente nel settore e costantemente aggiornato su tutte le nuove tecniche di lavorazione della carne.


Le caratteristiche principali che contraddistinguono la Macelleria Langellotto sono sicuramente i prodotti di qualità, la professionalità e la passione per questo mestiere del personale.


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pastry shops Pasticceria Roccella

Chi Siamo? Pasticceri da due generazioni. Quattro fratelli che per passione e con amore dedicano gran parte della propria giornata a questo meraviglioso lavoro.


La nostra storia inizia quando nostro padre, cresciuto professionalmente nelle migliori pasticcerie di Catania, decide di mettersi in proprio e di aprire ad inizio degli anni settanta, un laboratorio artigianale che produceva eslusivamente la frutta di marzapane e la pasta di mandorla per conto terzi.


Fu proprio in quegl'anni, che frequentando il laboratorio di nostro padre, ci avvicinammo a questo mondo, e di certo, non pensavamo così piccoli, che quello sarebbe diventato il nostro lavoro da grandi.


E già, perché quel lavoro che da piccoli guardavamo come un gioco, oggi per noi è diventato una passione che giorno dopo giorno mettiamo in tutto ciò che produciamo.


Oggi,  come ieri, utilizziamo da sempre le migliori materie prime nelle nostre produzioni, affinchè il dolce finale sia pienamente apprezzato da una clientela sempre più attenta e raffinata.


Paste di Mandorle, Torroncini, Frutta di Marzapane, Pasticceria Fresca, Dessert al burro, Torte per ogni ricorrenza, e tanto altro ancora, il tutto per una clientela che cerca nei prodotti tradizionali del passato, la bontà e la genuinità delle cose semplici e buone di un tempo.


Ma se siete più contemporanei, la nostra pasticceria sarà sorprendervi con produzioni dove la ricerca dell'originalità e dell'armonia dei sapori saprà conquistarvi morso dopo morso.


In ultimo, ma non meno importante, la Pasticceria Roccella organizza per tutti i vostri lieti eventi, un servizio a domicilio curato nei più piccoli dettagli dove il vostro unico pensiero sarà godervi la vostra festa.

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pastry shops Pasticceria Grande Giorgio e Tomoko

Pasticceria, Gelateria, Cioccolateria

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Food & Wine Gelateria Il Masgalano

GELATERIA ARTIGIANALE...IL BUON GELATO FATTO AD OPERA D'ARTE.

Novità  2016 gusto zenzero e miele con miele a km 0!

Il buon gelato fatto con passione... ingredienti naturali e specialità  gelato alla soia e senza latte.
NOVITA': gusto crema della nonna, amaretto e cannella con prodotti a km zero, gusti alla frutta preparati senza latte e con zucchero di canna sempre a km zero.

Inoltre informiamo i nostri clienti che nella nostra gelateria è possibile degustare squisiti gusti per VEGANI!!!

Speciali Gusti Soia:

soia caffè
soia nocciola
soia pistacchio
soia cioccolato


Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 19:00




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Food & Wine La Cantina - Delizie Italiane

Epicerie de produits italiani.......la nostra forza é la qualita' dei nostri prodotti artigianali

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cafés Pasticceria Ceresita

CHI SIAMO


“Il progetto Ceresita nasce come una sfida personale per fronteggiare la crescente disoccupazione giovanile che affligge, da sempre, il nostro Paese. Stanco dei soliti nomi, che fanno riferimento sempre ai cognomi dei titolari, il nome della mia attività trae la sua origine dal mio personale soprannome “C’ras”, appellativo che ho poi “spagnolizzato” in Ceresita.


Nasce così, il 5 dicembre 2014, a Bari in via Stefano Jacini 52, il mio personale sogno che ha quali valori assoluti cortesia, gentilezza e simpatia. Queste sono le peculiarità che troverete ogni giorno, presso la nostra attività!”


Ceresita non è solo una pasticceria ma il coronamento della passione e dell’ambizione di un giovane pasticcere del sud che ha fatto, della propria terra d’origine, la casa nella quale coltivare i propri sogni!


Vi aspettiamo per farvi assaporare i nostri ottimi dolci....una garanzia al vostro palato!