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73049 RUFFANO (LE)
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pastry shops La Fortezza Caffe' Pasticceria Catering

Ci sono tanti modi per fare il nostro lavoro. Noi abbiamo scelto la pasticceria fatta di materie prime di qualità e di luoghi accoglienti, di ricette tradizionali e di personale formato. La pasticceria della lievitazione naturale e con un servizio giovane e positivo. Una serie di punti vendita con prodotti sempre freschi e di alta qualità e, ovunque, gestiti con lo spirito giusto per trasformare la colazione, una pausa caffè o l’aperitivo, in un piacevole e irrinunciabile rito.


La nostra filosofia

Gusto, alta qualità e lavorazione artigianale. I nostri prodotti sono attentamente selezionati, le materie prime utilizzate sono frutto di una ricerca scrupolosa che coniuga gusto e alti standard qualitativi nel processo di produzione. Rispetto dei tempi, nella lievitazione e nella cottura, artigianalità, prodotti a km zero, esperienza e professionalità: tutto questo è La Fortezza.


I nostri prodotti

I prodotti e i loro ingredienti selezionati con cura rappresentano il vero punto di forza de La Fortezza. Utilizziamo margarine vegetali senza grassi idrogenati, uova certificate di allevamenti a terra del nostro territorio e ancora tanti altri prodotti sani e naturali.


Catering La Fortezza - Il tuo rinfresco perfetto

Affidati al nostro servizio di catering per rendere ancor più speciali i tuoi momenti importanti. Che sia per un aperitivo, per un meeting aziendale, per un compleanno o per piccoli e grandi eventi, i nostri prodotti aggiungono gusto e genuinità alle occasioni importanti. Per ricevere informazioni, preventivi o proposte di menù, lo staff de La Fortezza è a tua completa disposizione. 


In un laboratorio di pasticceria niente è lasciato al caso. Ogni ricetta è come una formula matematica e ogni lavorazione è un concentrato di esperienza e artigianalità. Per creare un buon prodotto, occorre che gli ingredienti e le fasi di lavorazione siano esaltati con rispetto, sapienza e coerenza nei confronti della tradizione pasticciera italiana. Per questo motivo, ad esempio, entrando nei nostri laboratori non vedrete forzature nei tempi lievitazione, e nessun prodotto o aroma sintetico, ma solo materie prime di alta qualità e, dove possibile, provenienti da filiera corta, a chilometro zero e biologiche. Tutto è lavorato e modellato manualmente, ogni giorno, tutte le notti. Ogni giorno prodotti freschi e genuini, il meglio per colazioni dolci e salate. Ma anche mignon, lievitati, pasticceria salata, semifreddi, torte da ricorrenza, finger food, aperitivi, grandi lievitati. Stagionalmente produciamo il meglio della nostra tradizione, come panettoni, colombe, dolci tipici tradizionali, schiacciate di Pasqua.

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bakeries Panificio Come Una Volta Panificio di Luigi Columella

TUTTO IL GUSTO DELLA TRADIZIONE

Sforniamo ogni giorno emozioni, producendo una vasta gamma di prodotti da forno e pasticceria, seguendo le ricette tradizionali, segnate dalla passione per un alimento dal sapore semplice e genuino.


Pane, focacce, stuzzichini, golosità e molto altro, per regalarvi ogni giorno il piacere di un prodotto sano e indispensabile, che accompagna la dieta mediterranea da millenni.
 

Il Panificio Come una Volta non ha abbandonato lo spirito mosso dalla passione  per offrirvi spuntini sani e nutrienti.

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pastry shops Pasticceria Patrizi

La Pasticceria Patrizi a Fiumicino è specializzata nella preparazione di torte per cerimonie e torte per compleanni di qualsiasi forma e gusto; torte classiche; pasticceria da banco, pasticceria da the', colombe pasquali, panettoni artigianali.


La selezione di ingredienti di primissima qualità e la lunga esperienza nel settore, consentono la preparazione di torte freschissime che potrete degustare anche all'interno della nostra sala tè, accompagnate dall'ottimo servizio caffetteria, per una pausa all'insegna della dolcezza.


La Pasticceria prepara, inoltre, aperitivi al banco o calici di vino, serviti con gustosi salatini. Il locale è a vostra disposizione anche per servizio catering per feste e cerimonie di ogni tipo e per consegne a domicilio.Torte su ordinazione per qualunque evento.


L'attività della pasticceria Patrizi-Cerulli inizia nel 1959 con i fondatori Aldo e Agnese a cui si affiancarono negli anni 70 le figlie Angela e Daniela. Nel 1985 entrò nell'attività anche il figlio Arcangelo come pasticcere.


Oggi grazie alla sua preparazione e competenza la pasticceria offre ai clienti prodotti di qualità e con la selezione delle migliori materie prime e facendo sempre attenzione alle novità del settor

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wine bars Talozzi Bistrot Della Fonte Cucina Biologica-Vegetariana!
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Food & Wine Roxy RistoFriggitoria Panineria

Da tre generazioni il Roxy offre sia ai palermitani che ai turisti prodotti tipici palermitani ed una vasta scelta di panini vari, dagli hamburger al salmon


Locale storico palermitano sul golfo di mondello
-Panelle&crocche
-Arancine
-pane con milza
-Pasta espressa
-Frittura di pesce
-Hamburger
-Do

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Food & Wine Gran Caffe' Garibaldi

Da Gran Caffè Garibaldi ci si può sedere per uno spuntino, per una pausa di relax o per un pranzo di lavoro, si può fare Take Away, ordinare da casa, organizzare aperitivi, festedi compleanno ci divertiamo a creare eventi e serate con il karaoke.


IN POCHE PAROLE SCEGLI IL LAVORO CHE AMI E NON DOVRAI NEMMENO LAVORARE UN GIORNO DELLA TUA VITA. NOI AMIAMO CIO CHE FACCIAMO.


Orari di apertura:

lunedì07–22
martedì07–22
mercoledì07–22
giovedì07–22
venerdì07–22
sabato07–22
domenica07–22
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bakeries Panificio Filippi

Il panificio Filippi nasce a Casaprota nel 1998 in un piccolo paese immerso nel verde della Sabina in provincia di Rieti, è un panificio-biscottificio artigianale, produciamo pane artigianale a lievitazione naturale e dolci prevalentemente biscotti secchi da forno, da destinare alla vendita diretta e rivendite nel territorio locale.


I nostri prodotti sono tutti lavorati esclusivamente a mano, con tecniche tradizionali e materie prime selezionate italiane, che rendono il pane e biscotti buoni e genuini che ricordano i sapori di come venivano preparati dalle nostre nonne.


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cafés Bar Lidia

Orari di apertura:


Lunedì:
07:00 - 23:00
Martedì:
07:00 - 23:00
Mercoledì:
07:00 - 23:00
Giovedì:
07:00 - 23:00
Venerdì:
07:00 - 23:00
Sabato:
07:00 - 23:00
Domenica:
15:30 - 23:00

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restaurants The New Carpe Diem Bar - Ristorante
per iniziare ben la giornata, on perdere le nostre ricche colazioni, a base di alimenti sempre freschi e ricchi di gusto, le nostre deliziose specialità di pasticceria, oltre ai nostri aperitivi a base di bevande e cocktail preparati a regola d’arte!

Nel nostro ristorante ti aspetta un invitante menu, ricco di tantissime specialità di terra e di mare.
Impieghiamo esclusivamente prodotti stagionali, prediligendo produttori locali. L’amore per il buon cibo, la passione per la cucina e la qualità della ristorazione rendono il nostro locale vincente.

Ti aspettiamo per offrirti raffinati ed esclusivi percorsi di gusto!
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pastry shops La Matarca di Riccio Adriana Luisa

La Matarca è un’impresa tutta al femminile. Adriana e Loredana, che l’hanno ideata e realizzata, vi lavorano con passione ogni giorno secondo gusto, cura e tradizione.
La matarca era la vecchia e cara dispensa o madia che esisteva un tempo nelle case e conservava ogni ben di Dio: pane, pasta, salami, olio, vino, taralli, biscotti.
La matarca è parola del dialetto laurentino e la storia del nostro laboratorio inizia proprio a San Lorenzello nel 1999 all’ombra del Monte Erbano.
Oggi l’unica sede de La Matarca è a Castelvenere.

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ice-cream shop Gelati Stella


VALORI E MISSION
Quanto è difficile resistere ad un peccato di gola? Tanto, tantissimo se vi trovate da Gelati Stella! Situato a Marsala, in Via degli Atleti 24, Gelati Stella è un luogo dove il vostro palato avrà di che deliziarsi, tra magnifiche torte, Waffel e crepes, incredibili mousse e deliziosi semifreddi, oltre ovviamente! alla incredibile varietà di gelati disponibili. Tutto rigorosamente artigianale.
Le delizie disponibili da Gelati Stella sono molteplici, e non basterebbe un libro per raccontarle tutte. Ma è impossibile non citare il Bubble Waffel (di cui Gelati Stella è esclusivista a Marsala), i gustosissimi gelati mignon ed i coni pinguino, le delicate torte per cerimonia (con stampa personalizzata), gli imperdibili tronchetti gelato.


Gelati Stella è fortemente impegnata nella sua missione di diffusione del gusto a quante più persone possibili: sono infatti disponibili i gelati gluten free, quelli senza lattosio e quelli senza zucchero (tramite l’utilizzo di stevia e non del più comune fruttosio).
La qualità di Gelati Stella parla da sola, ma per darvene un’idea pensate che è stata aperta nel 1987 dal fondatore e maestro gelatiere Luigi Vinci e tramandata al figlio Francesco nell’estate del 2017 ed è quindi alla sua seconda generazione, Francesco Vinci è testimonial Caffarel (tutto il cioccolato impiegato nelle preparazioni è infatti proveniente da questo prestigioso marchio) e collabora con il maestro pasticcere Gennaro Volpe.


Se dunque avete voglia di scoprire quanto delizioso può essere il vostro prossimo gelato, non indugiate oltre e correte in Via degli Atleti 24 a Marsala! Il personale di Gelati Stella è sempre pronto ad accogliervi e servirvi con la massima cordialità. Venite a scoprire tutte le buonissime novità, giorno per giorno!


RISPETTO E RESPONSABILITA

Qualità elevatissima, cura artigianale, valorizzazione del territorio d’appartenenza, freschezza del prodotto, accurata selezione delle migliori materie prime, rispetto e considerazione del cliente: ecco le “parole chiave” ed i valori Stella Gelati, che hanno reso note ed apprezzate da milioni di consumatori le specialità dolciarie. Prodotti frutto di idee innovative, quindi spesso inimitabili pur essendo di larghissima diffusione.
Stella Gelati è anche attenzione alla sicurezza alimentare, all’ambiente, al sociale, alle famiglie, alle comunità locali in cui opera, e soprattutto alle proprie risorse umane. Al centro dell’impegno quotidiano da sempre sta il consumatore, un rapporto di fiducia fatto di conoscenza, esperienza, “feeling” e intuizione. Un meccanismo di fedeltà reciproco e duraturo è ciò che lega Stella Gelati ai propri consumatori, pronto a individuare e porre l’attenzione alle loro esigenze, questo è quello che ne ha fatto elemento chiave del successo aziendale.


PASSIONE RICERCA E INNOVAZIONE

In un contesto mondiale di crescente attenzione verso i temi della sicurezza alimentare, della nutrizione e della qualità, orientiamo la nostra strategia di ricerca verso la creazione di prodotti studiati senza grassi idrogenati, senza coloranti, senza conservanti e additivi chimici, avendo particolare cura per i bambini e tutta la famiglia.
Il nostro obiettivo è creare prodotti unici, mediante processi innovativi di ricerca e produzione, con nostre tecnologie, ed a tale scopo cerchiamo sempre di venire incontro ai più svariati gusti e le diverse esigenze del consumatore.
A fronte di ciò offriamo un’ampia e svariata gamma di gusti senza glutine, lattosio e zucchero, fatto con latte di riso e stevia, nato da un’accurata ricerca si è inoltre dimostrato avere un grandissimo consenso da parte dei consumatori di diverse fasce d’età.
Inoltre potrete trovare anche i coni e le brioches senza glutine e lattosio o perfino ordinare le vostre torte e tronchetti il tutto senza glutine e lattosio.



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Food & Wine L'Antico Forno Delle Sorelle Belardo

L' antico Forno sorelle Belardo nasce nel 1987 ad Ariano Irpino ( Avellino ).
In tutti questi anni ha saputo scoprire, con passione e precisione, sempre nuovi e gustosi Biscotti.

Le sorelle gemelle, che l’hanno ideato, ed un gruppo di collaboratrici sapientemente producono i biscottini attraverso un lungo processo di lavorazione artigianale dai quali semplici ed antichi movimenti prendono forma ricercati ed unici pasticcini.

Unici perché ciascuno è frutto di una sperimentazione e ricerca di un percorso attento alle diverse stagioni dell’anno.

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Food & Wine Alaska Nord Pub & Grill 1990

Premium Quality dal 1990
Panini con creme artigianali e prodotti di altissima qualità


Orari di apertura:

Lunedì:
19:00 - 23:45
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
19:00 - 23:45
Giovedì:
19:00 - 23:45
Venerdì:
19:00 - 23:45
Sabato:
19:00 - 01:00
Domenica:
19:00 - 23:45

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Food & Wine Piatti Pronti da gustare di Coppola Pietro

Prepariamo piatti pronti da gustare :)
Chef Pietro Coppola

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ice-cream shop Officine del Gusto Gelateria Artigianale


IL GELATO, UNA PASSIONE SIN DA BAMBINO

La mia passione per il gelato nasce già da bambino, quando mi domandavo come potesse reggersi su di un cono un composto così morbido. Diciamo che già da piccolo guardavo il gelato da un punto di vista diverso… non ero attratto solo dal suo gusto o dal suo colore come tutti i bimbi, io volevo capirne di più. Il gelato era già allora una mia passione… passione però che per un poʼ ho accantonato.


TECNICA, RICERCA E SELEZIONE DI MATERIE PRIME

Decido poi di iscrivermi ad un corso di gelateria, quello organizzato dallʼ associazione dei “Gelatieri Artigiani Fiorentini”, qui imparo la tecnica del bilanciamento, fondamentale per un gelatiere, e capisco che la gelateria è soprattutto studio, ricerca e selezione di materie prime di alta qualità.


NASCE OFFICINE DEL GUSTO

Grazie ad Alessandro e alla sua arte capisco ancora di più che la mia passione per la gelateria doveva diventare anche il mio lavoro, decido allora di tornare nella mia regione, la Basilicata e di investire nel mio paese, Pignola, per provare a valorizzare la miriade di prodotti eccellenti che la mia terra offre, attraverso quello che so fare: il gelato.
Nasce così Officine del Gusto nella speranza di rendere felici grandi e bambini offrendo loro un gelato fresco, sano e genuino.


LE COLLABORAZIONI PIÙ IMPORTANTI

Al corso seguono diverse partecipazioni al festival del gelato e la collaborazione, in uno di questi, con il maestro Ciro Cammilli che con i suoi preziosi consigli fa crescere le mie conoscenze. La mia formazione continua poi al corso del Maestro Angelo Grasso grazie al quale affino la tecnica del bilanciamento e arricchisco le mie competenze. Nel frattempo concludo gli studi e con una laurea in giurisprudenza in tasca arriva la possibilità di lavorare fianco a fianco al maestro Alessandro Malotti nella sua gelateria di Scandicci.