La nostra pasticceria è di produzione propria con un assortimento di dolci e salato di qualità.

Tutte le sere a partire dalle 18,00 e fino alle 20:30 potrete degustare cocktails, prosecco e vini sempre diversi, davanti ad un assortimento di salatini, salsine, sciacciatine e nel fine settimana fritto caldo.

Inoltre dal martedì al venerdì all'ora di pranzo, dalle 12:15 alle 14:30, presso il nostro locale potrete mangiare primi, secondi, verdure, contorni, il tutto preparato dalla nostra cucina con cura e passione.

Si realizzano prodotti come: pane, pizza, dolci, fritti e piatti da tavola calda (lasagne, parmigiane, tortini di zucchine, pomodori al riso con patate ecc); tutto preparato con ingredienti freschi e farine di alta qualità.

Le nostre produzioni sono rigorosamente artigianali, dal Cannolo Siciliano al Gelato, dall'Arancino al Panettone riscopri le tradizioni culinarie Sicule.

La nostra storia inizia nel luglio 2012. Tutte le nostre produzioni sono rigorosamente artigianali dal gelato all'arancino/a, dalla pasticceria mignon al cannolo. 

La Cantinetta Torleanzi a Foggia è un concept che rispecchia la filosofia della nostra storica Azienda vitivinicola fondata nel 1887:

Innovazione abbinata alla tradizione.

Non un ristorante ma una “piccola Cantina” che propone le degustazioni dei migliori prodotti gastronomici della tradizione pugliese in abbinamento alla qualità dei nostri Vini del Salento.

Il tutto in ambiente caldo e familiare ma al contempo altamente curato e dal design minimalista.
Una vasta selezione di cocktails elaborati e birre artigianali completa la proposta della Cantinetta Torleanzi.

Vi aspettiamo per consigliarvi i migliori abbinamenti eno-gastronomici ed illustrarvi la storia ed il know-how della nostra azienda vitivinicola salentina.

La location è l’ideale per aperitivi e cene oltre che per eventi e feste aziendali.

Orari:

Lunedì:
05:30 - 21:00
Martedì:
05:30 - 21:00
Mercoledì:
05:30 - 21:00
Giovedì:
05:30 - 21:00
Venerdì:
05:30 - 21:00
Sabato:
05:30 - 21:00
Domenica:
05:30 - 21:00

Caffè Pasticceria Serafini di via Gioberti: Qualità ad un prezzo contenuto, con un servizio all'insegna del sorriso

Caffè Pasticceria Serafini prosegue con orgoglio la tradizione pasticcera iniziata nel 1928 dello storico forno di Nello Campanelli e propone “dolci coccole” dalle 7 alle 21.00. Si inizia con le colazioni: ricca la selezione di dolci realizzati con diversi tipi di lieviti da abbinare ad buon caffè. Grande varietà anche per il pranzo con piatti caldi e una ricca scelta di verdure. Si prosegue con sfoglie e pasticceria calda del pomeriggio, per arrivare all’aperitivo con un fornitissimo buffet. Ampia scelta anche di prodotti bio, vegan e senza glutine. La Pasticceria Serafini punta sulla qualità e predilige l’utilizzo di materie prime del territorio, utilizzando quelle trasformate con procedimenti tradizionali e senza l’aggiunta di conservanti e coloranti artificiali. Completa il tutto un servizio di banqueting e catering per eventi privati.

L’American Bar, oggi Pasticceria Sferruzza, nasce nel 1980 a Castelbuono in una delle piazze simbolo del paese, Piazza Minà Palumbo, la Piazzetta. La Storia del bar è la storia di Giuseppe, il papà, emigrato negli Stati Uniti nel 1968 per necessità ma motivato da un’unico desiderio: ritornare nel suo paese natale.

Dall’impegno di Antonio, Vincenzo e Giovanni, il piccolo bar si trasforma in una pasticceria artigianale, ormai profondamente radicata nella cultura gastronomica madonita. La visita alla pasticceria Sferruzza è una tappa obbligata per chi trascorre il fine settimana a Castelbuono alla scoperta delle sue bellezze.

Solo qui è possibile riassaporare il gusto di ingredienti unici, unitamente a quel senso di amicizia, serenità e allegria che solo i fratelli Sferruzza e l’intero Staff di collaboratori dell’omonima pasticceria sapranno infondere.

Gelateria Artigianale

Per noi fare i gelati, è un po' come mettere insieme  gli ingredienti della felicità, cono dopo cono.

Ti aspettiamo!

Orari di apertura:

Rubino cafe nasce nel 2018 inizialmente solo come bar, ma la bramosia e la mentalità avanguardistica hanno sempre spinto l’azienda a cercare qualcosa in più con l’obiettivo di dare vita ad un angolo ristorazione che oggi è stato realizzato.

La bontà dei prodotti è accompagnata da un personale attento, curato, positivo e propositivo.

Gli obiettivi sono tanti: crescere, confrontarsi, scoprire e migliorarsi prediligendo il confronto con i clienti.

Ci sono tanti modi per fare il nostro lavoro. Noi abbiamo scelto la pasticceria fatta di materie prime di qualità e di luoghi accoglienti, di ricette tradizionali e di personale formato. La pasticceria della lievitazione naturale e con un servizio giovane e positivo. Una serie di punti vendita con prodotti sempre freschi e di alta qualità e, ovunque, gestiti con lo spirito giusto per trasformare la colazione, una pausa caffè o l’aperitivo, in un piacevole e irrinunciabile rito.

La nostra filosofia

Gusto, alta qualità e lavorazione artigianale. I nostri prodotti sono attentamente selezionati, le materie prime utilizzate sono frutto di una ricerca scrupolosa che coniuga gusto e alti standard qualitativi nel processo di produzione. Rispetto dei tempi, nella lievitazione e nella cottura, artigianalità, prodotti a km zero, esperienza e professionalità: tutto questo è La Fortezza.

I nostri prodotti

I prodotti e i loro ingredienti selezionati con cura rappresentano il vero punto di forza de La Fortezza. Utilizziamo margarine vegetali senza grassi idrogenati, uova certificate di allevamenti a terra del nostro territorio e ancora tanti altri prodotti sani e naturali.

Catering La Fortezza - Il tuo rinfresco perfetto

Affidati al nostro servizio di catering per rendere ancor più speciali i tuoi momenti importanti. Che sia per un aperitivo, per un meeting aziendale, per un compleanno o per piccoli e grandi eventi, i nostri prodotti aggiungono gusto e genuinità alle occasioni importanti. Per ricevere informazioni, preventivi o proposte di menù, lo staff de La Fortezza è a tua completa disposizione. 

In un laboratorio di pasticceria niente è lasciato al caso. Ogni ricetta è come una formula matematica e ogni lavorazione è un concentrato di esperienza e artigianalità. Per creare un buon prodotto, occorre che gli ingredienti e le fasi di lavorazione siano esaltati con rispetto, sapienza e coerenza nei confronti della tradizione pasticciera italiana. Per questo motivo, ad esempio, entrando nei nostri laboratori non vedrete forzature nei tempi lievitazione, e nessun prodotto o aroma sintetico, ma solo materie prime di alta qualità e, dove possibile, provenienti da filiera corta, a chilometro zero e biologiche. Tutto è lavorato e modellato manualmente, ogni giorno, tutte le notti. Ogni giorno prodotti freschi e genuini, il meglio per colazioni dolci e salate. Ma anche mignon, lievitati, pasticceria salata, semifreddi, torte da ricorrenza, finger food, aperitivi, grandi lievitati. Stagionalmente produciamo il meglio della nostra tradizione, come panettoni, colombe, dolci tipici tradizionali, schiacciate di Pasqua.