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  LE COSE DI CASA S.N.C. VIA CERVESE 1429
47023 CESENA (FC)
0547631270
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Food & Wine Viveri

Polpetteria, stuzzicheria, cocktail bar mixology, dj set.


Viveri Pigneto nasce nel già citato e rinomato quartiere di Roma. Il Pigneto quartiere popolare, tanto da diventare il set neorealista scelto da una serie di importanti registi. Tra gli altri, Rossellini gira nel ‘45 “Roma città aperta” in via Montecuccoli e Pier Paolo Pasolini allestisce il set di “Accattone”. Da anni è diventato meta non convenzionale e tra le più interessanti per turisti e romani esigenti.


Viveri Pigneto si richiama alle radici popolari del quartiere, legno grezzo e focaccia romana, nasce con l'idea di sentirsi a casa! Cucina a vista per preparare deliziose e originali polpettine e bruschette accompagnate da birre e vini di qualità, cocktail bar con i migliori bartender mixology per un pubblico più esigente. La musica che accompagnerà brunch aperitivi e serate sarà affidata alla selezioni dei migliori dj della città.


Viveri Pigneto vi aspettiamo a casa.

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restaurants Osteria I Tri Pataca

Aperto tutti i giorni pranzo e cena - Chiuso Lunedì

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restaurants La Cantina Della Villa

Ristorante italiano

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dining Perfetti Panificio Pasticceria

L' azienda Perfetti si trova nel Borgo Vittoria, Torino dal 1974 a conduzione familiare. Nell estate del 2015 si è spostato di un isolato ingrandendosi con pasticceria e caffetteria, oltre al panificio.


Lavoriamo materie prime ricercatissime, farine macinate pietra... e il nostro lievito madre.

Produzione di croissanteria, pasticceria, colombe e panettoni assolutamente artigianale.


Non usiamo additivi o conservanti. Ci occupiamo inoltre di catering per ogni occasione e torte di compleanno, battesimi, cresime e matrimoni.

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restaurants La Cirra

Cos'è la cirra?

La Cirra è il frutto di una sapiente e paziente lavorazione dell’insieme di farro, riso, soia, fibra di frumento e grano tenero che viene sottoposto insieme al lievito madre ad un lunghissima maturazione che le conferisce elevata digeribilità e tollerabilità


La lavorazione

Abbiamo affinato ed evoluto il metodo di lavorazione della pinsa romana utilizzando le più moderne tecnologie abbinate all’esperienza quotidiana maturata all’interno di un laboratorio di produzione appositamente dedicato.

L’individuazione dell’ideale numero di giri dell’impastatrice al fine evitare lo “stress” del composto ha permesso di spingere l’idratazione fino al 90%.


Dopo svariate simulazioni siamo riusciti a calibrare la giusta proporzione dei componenti dell’impasto e dell’ottimale temperatura di lavorazione che ci ha permesso di ottenere un prodotto finale con simultanei livelli di lievitazione e maturazione. Troppo spesso un prodotto ben lievitato non è completamente maturato e ciò lo rende meno digeribile perché la lievitazione avviene attraverso la formazione di anidride carbonica e la conseguente comparsa delle caratteristiche alveolature (bolle d’aria) mentre la maturazione, in parole povere, è la completa scissione di tutti quei componenti che si sono legati durante la fase dell’impasto. La pasta della cirra è appunto perfettamente lievitata e maturata in celle a temperatura variabile (tra i 2 e gli 8 gradi) secondo un programma predefinito (c.d. “lievitazione a freddo a temperatura differenziata”) . Questa fase ha la durata di 77 ore dopo la quale le cirre vengono porzionate e manipolate e pertanto infornate in prima cottura per 90 secondi a 435 C° in apposito forno a nastro.


La Cirra è già commestibile pronta per le successive eventuali farciture.


Ci trovi a:


Palermo

P.za Francesco Nascè 8a

Palermo 90139 Italia

Tel.: 091 6113205


Catania

Via Puccini 26

Catania 95131 Italia

Tel.: 095 090 9810


Barcellona

P. di G. Via Salvatore Cattafi 65

Barcellona Pozzo di Gotto 98051 Italia

Tel.: 090 970 3376


Milazzo

Via Marina Garibaldi

Milazzo 98057 Italia

Tel.: 090 928 6388


 Marsala

Via Giovanni Amendola 58

Marsala 91025 Italia

Tel.: 0923 178 6387


Messina

Viale Europa, 115

Messina 98024 Italia

Tel.: 090 293 4609



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restaurants Bisco' Pizzeria & Braceria
Biscò nasce dall'idea di un giovane appassionato dell'arte della pizzeria e dell'enogastronomia. Nasce dall'estrosità di un giovane che ha fatto della sua passione un capolavoro. Sebastiano Bisconti fin da bambino scopre la passione per un mondo che , a sua insaputa, sarebbe diventato motivo di riscatto.

La passione per l’arte della pizzeria, la voglia di uscire fuori dagli schemi, la grinta e la forza di volontà di Sebastiano hanno fatto si che uno schizzo fatto per gioco alle scuole superiori diventasse il logo della sua realtà lavorativa : BISCO’.

Si offre servizio di pizzeria e di braceria senza glutine con impasti alternativi e vegan, taglieri di salumi e formaggi, antipasti caserecci. Il reparto pizzeria propone una grande varietà di impasti: kamut, grano arso,canapa, multicereali,curcuma,integrale.

Il locale è adatto a compleanni,eventi e cerimonie con possibilità di personalizzare i menu.
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restaurants Ristorante Al Bue Grasso

Erano gli anni fra il 1950 e il 1960 a Carrù, nel piccolo e gioioso paesino alle porte delle langhe, c’era il ristorante LA CORONA GROSSA dove nonna Rina con grande impegno e cura lavorava quotidianamente.

Anno 2003 a Carrù viene inaugurato il ristorante AL BUE GRASSO, si avvera così un sogno “chiuso nel cassetto” per molti anni da Carlo ed Ezio rispettivamente figlio e nipote di Rina.

Al ristorante AL BUE GRASSO grazie allo chef J Christian e alla passione di Carlo , Ezio, Paola e Martina si può scoprire la vera cucina piemontese legata alle tradizioni, della nostra terra.

In un ambiente nuovo, elegante e raffinato inizia così un viaggio fra le tradizioni di un tempo rimarcate anche grazie alla nostra mostra fotografica dove il protagonista indiscusso è sempre lui, il Bue, animale simbolo della nostra terra.

A Carrù, paese definito "Porta d'la Langa" si trova il ristorante
"Al Bue Grasso" che apre le sue porte alle antiche tradizioni locali, legate alla famosa fiera del "Bue Grasso" e alla rinomata cucina piemontese con piatti in cui è possibile ritrovare i vecchi sapori di un tempo. Carlo, Ezio e Christian saranno lieti di avervi come loro ospiti e, con la loro mostra fotografica permanente, di accompagnarvi in un viaggio fra ricordi della fiera di un tempo, fino ad arrivare ai nostri giorni, intrattenendovi in un locale nuovo ed elegante, fra ottimi vini e numerose portate tutte da assaporare.

La tradizione culinaria piemontese vanta non a caso due grandi piatti: la carne cruda preparata con pochissimi ingredienti (olio extravergine di oliva, sale, aglio e limone) e il gran bollito accompagnato dalle salse o intinto nel sale.
Questo perchè la vera razza piemontese presenta una carne magra, a basso contenuto di colesterolo, dal gusto ineguagliabile.
La razza piemontese prevede quindi una disciplina di allevamento severissima: gli animali vengono cresciuti secondo i loro tempi naturali, con un'alimentazione fatta di mais, orzo, crusca, fave e fieno di qualità.

FIERA DEL BUE GRASSO
La fiera del bue grasso è un tradizionale appuntamento commerciale e folkloristico. Le prime luci dell’alba, il freddo intenso, l’arrivo dei migliori capi bovini di razza piemontese, le giurie al lavoro, la premiazione con le prestigiose gualdrappe e poi scodelle di minestra di trippe con l’apoteosi del gran bollito di Carrù, sono tutti aspetti da cogliere per apprezzare al meglio il fascino di una delle più antiche fiere del Piemonte. La fiera, con qualifica nazionale e di tipologia mostra mercato, si svolge:
- a Carrù, presso il foro boario in Piazza Mercato;
- il secondo giovedì antecedente il Natale;
- con orario 6-12.

Il nostro account Instagram è: "ristorante_al_bue_grasso"

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restaurants Al Solito Posto Osteria

Bistrot, hosteria di pesce.


Piatti preparati esclusivamente con il pescato del giorno, primi piatti, fritture, tartare e molto altro...

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pizzerias Little Italy Agliana - Montecatini Terme

LITTLE ITALY propone pizza sottile e croccante o verace napoletana,focacce, cecina e altri prodotti rigorosamente cotti in forno a legna. L'alta digeribilità è garantita dall'impiego di farine poco raffinate, dall'utilizzo di solo lievito madre "naturale" per lunghe lievitazioni ( fino a 72 ore) e dalla scelta di ingredienti di prima qualità e 100% italiani.


Da LITTLE ITALY il personale giovane e competente saprà consigliarvi per il vostro take away o per una piacevole serata
in un ambiente ricercato, ma informale.

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restaurants Ristorante Pizzeria Il Duetto - Palmeri

Gasthaus z. Löwen
Ristorante & Pizzeria IL Duetto
La Bottega 241
Sala Ricevimenti

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restaurants Pier Restaurant & Events Roma

Pier Eur: un concept moderno per un target esclusivo


La filosofia del locale è: “il troppo sarebbe ovvio, meglio l'essenziale”. Si muove intorno a questo concept la visione avveniristica del Pier Eur, un club nato e pensato per la ristorazione e l’intrattenimento di qualità. L’idea originale per cui la struttura è stata concepita, è quella di mettere a disposizione di una clientela sempre più esigente un posto cosmopolita, dinamico e giovanile che possa fungere da punto di riferimento per un target esclusivo.


Il Pier Eur è molto amato dalla clientela business, che si muove intorno alla zona in cui è collocato, e allo stesso tempo da un pubblico giovane che sceglie di organizzare eventi all’interno di questi spazi, funzionali per party mondani, cene di gala e feste private. L’arredo minimal e moderno ben si sposa con l’architettura dell’Eur che lo circonda.


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Food & Wine Luna Rossa di Chirico Roberto

PIZZERIA una delle 300 in tutta Italia ad utilizzare FARINA FUTURA
GIRARROSTO con prodotti CAMPESE senza antibiotici
KEBAB

PANUOZZO
BURGER BUN artigianali
FRIGGITORIE VARIE
prodotti del NOSTRO ORTO e a KM 0

kebab in piadina panuozzi o porzioni di varia misura
pizze di formato mini medie e max
pollo allo spiedo salsicce quaglie alette cosciotti di tacchino
stuzzicherie varie...

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restaurants E' Pronto O' Mangia' Trattoria

LOCATION
È pronto ò mangià, sito in Via Cesare Rosaroll 65, 80139 Napoli, è un ristorante a Napoli, piccolo ma accogliente, dove le tovagliette a quadretti bianche e rosse dei tavoli e le pareti piene di foto storiche della Napoli che fu, faranno da cornice ai piatti tipici della cucina semplice e tradizionale partenopea.
Durante il periodo estivo, inoltre, è possibile godersi il pasto all’esterno.

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restaurants Trattoria Il Brigante

Ristorante di cucina tipica pugliese nel cuore del centro storico di Monopoli.


Il pesce è la nostra specialità, vieni a provarci!