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  FORNO LEONESSA S.N.C. DI CESARONE T.& DI CRETICO P. VIA PIAN DELLE MELE 96
65124 PESCARA (PE)
0854151520
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Food & Wine Antica Tordelleria Giusti

La Tordelleria da Pertini nasce a Massa nel 2010, fondata da Giusy, la proprietaria.


L' obbiettivo principale è stato e continua ad essere quello di unire passione, esperienza e gusto per le cose buone, al fine di ottenere un prodotto di alta qualità, lavorato esclusivamente a mano, come facevano le nostre nonne, ogni giorno, garantendo freschezza e genuinità; seguendo le tradizionali ricette massesi.


È possibile consumare pranzi veloci nel nostro locale o take-away.


Per info e prenotazioni contattare 3466773914

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pastry shops Antica Pasticceria di Antonio Stabile e Alessia Serangeli

Pasticceria - caffetteria -  gastronomia siciliana.

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bakeries Panificio Mazzali

PANETTERIA PASTICCERIA GASTRONOMIA PASTA FRESCA ...artigianale di alta qualità

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bakeries Pane dei Mazzoni

Il panificio “Amico Pane s.r.l.” è ubicato nel comune di Grazzanise in provincia di Caserta, in località Mazzoni, da cui ha preso il nome.


La località è anche nota, oltre che per il pane casereccio, per la rinomata mozzarella di bufala.


Il panificio produce pane cotto a legna in forni a volta e basamento in mattoni refrattari secondo antichi metodi artigianali.

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bakeries Forno Margherita di Zampieri J & P

Forno Margherita Zampieri ha alle spalle una lunga tradizione che inizia nel lontano 1964.


Ad oggi siamo specializzati nella produzione di pane di diversi tipi, pizze di vari gusti e dolci.


Quando entri nella nostra panetteria sarai accolto con gentilezza, in un ambiente accogliente e familiare e avrai sempre a tua disposizione un’ampia gamma di prodotti tra cui scegliere.


Ti aspettiamo a Sabaudia per dare alle tue giornate un tocco di gusto in più.

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bakeries Panificio Virdis Dal 1964

GRANO DURO, ACQUA, SALE E LIEVITO MADRE… QUESTA È L’ANTICA RICETTA

OGNI GIORNO RITROVIAMO IL SAPORE DI QUEI TEMPI

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA


Nato a Pattada, figlio di mugnaio, Marco Virdis titolare del panificio decide di seguire la tradizione familiare creata dalla mamma nel 1964. Marco, che si dedica a quest’ attività con passione, custodisce l’antica tecnica della lievitazione naturale con pasta madre e panifica la migliore farina offerta dal mercato per raggiungere l’eccellenza del suo prodotto. L’obiettivo principale che negli anni ha tanto appassionato Marco, non è la produzione della Spianata che tutti conosciamo, bensì quella di una volta, dal grande formato e ricca di profumi diversi capace di riportare sulle nostre tavole il sapore di quei tempi.


La nostra spianata

La spianata è un antico pane sardo detto anche “pane fine”, sottile e morbido, ideale per una dieta sana ed equilibrata, grazie ad ingredienti semplici come grano duro, acqua, sale e lievito naturale. La nostra spianata viene fatta a Pattada, un comune montano il cui clima contribuisce alla buona riuscita del prodotto, la lavorazione della spianata richiede infatti basse temperature e acqua fresca di montagna. La ricetta è molto semplice, l’impasto della spianata viene fatto lievitare per un’ora e mezza, steso in una sfoglia sottile di circa 30-40 cm di diametro e poi cotto 16 -20 secondi in forno a 560 gradi. Durante la cottura il pane si gonfia e si “divide” in due sfoglie sottilissime. Perché mantenga la fragranza e la morbidezza la spianata va conservata in frigorifero in un sacchetto di plastica oppure in congelatore.

PAN TOSTATO è il nuovo prodotto del panificio Virdis, nasce dall’antica tradizione di tostare la spianata per prolungarne la conservazione. Il risultato è un pane… croccante.

La SPIANATA e il PAN TOSTATO vengono consumati come alternativa al pane per accompagnare le diverse pietanze, come zuppe e minestre, formaggi e salumi, per un antipasto rustico ed invitante.


Il Lievito Madre

“A lievitazione naturale con pasta madre, con farina di prima qualità. Questa è per noi la Spianata di Pattada.”

La pasta madre, chiamato anche lievito acido, pasta acida, lievito naturale e crescente, è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.

A differenza del lievito di birra che produce una fermentazione alcolica, il lievito naturale da luogo ad una fermentazione acido-lattica; il pane così lievitato ha sapore caratteristico, è più conservabile e più digeribile perché l’amido dei cereali viene disgregato dai batterei lattici.

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Food & Wine Da Mario Rosticceria

Un piatto nuovo è più prezioso per il genere umano che la scoperta di una nuova stella .

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bakeries Forneria Zoli 1965

Alla Forneria Zoli dal 1965 a Rovato potete trovare prodotti di prima qualità sia dolci che salati, il pane tradizionale con lievitazione naturale, dolci da forno della tradizione.


Una vasta gamma di prodotti con farine senza glutine: quinoa, amaranto, saraceno , riso , miglio, sorgo, riso integrale; senza conservanti e senza lattosio.


Pani e focacce con farine speciali quali: canapa con semi di papavero, curcuma con semi di lino e farine pure integrali a basso contenuto di carboidrati e ricche di proteine vegetali con pochi grassi.


Produzione propria anche di brioches, torte e una svariata gamma di biscotti per tutti i gusti.


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pastry shops Pasticceria La.Cri.

Professionalità e qualità...


Orari di apertura:

Lunedì:

08:00 - 13:30, 15:30 - 20:00
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
08:00 - 13:30, 15:30 - 20:00
Giovedì:
08:00 - 13:30, 15:30 - 20:00
Venerdì:
08:00 - 13:30, 15:30 - 20:00
Sabato:
08:00 - 20:00
Domenica:
08:00 - 19:00

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cafés Bar In Centro Brother’s Bar

Bar - Pizzeria - Gelateria

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Food & Wine Pizzeria Friggitoria Da Belindo

Troverai un ambiente accogliente, con una buona pizza e una vasta scelta di fritto con prodotti tipici!

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pastry shops Pasticceria Verona & Bonvegna Dal 1970

"La vita è fatta spesso di incontri e avvenimenti casuali,ma al tempo stesso ciò che ci accade è frutto del lavoro e dell'esperienza senza cui non saremmo ciò che siamo. La storia di Concetto Bonvegna e Nunzio Verona titolari dell' omonima pasticceria sita in via Asiago 60 è quella di due pasticceri ricchi di esperienza e talento che si incontrano casualmente e danno vita a una delle realtà commerciali
più longeve ed apprezzate della città etnea.
Concetto Bonvegna impasta zucchero e farina per la prima volta a dieci anni, quando è apprendista nella storica pasticceria Laudani di via Playa, di fronte al mulino Maione. A quindici anni lo troviamo presso il bar del dopolavoro della Posta centrale in via Etnea a preparare deliziosi manicaretti mentre ormai maggiorenne collabora con i fratelli Maimone presso l'indimenticato Bar Centrale di via Etnea, angolo piazza Stesicoro, dove completa Ia propria formazione professionale
e incontra un altro straordinario professionista che sarà suo socio.
Nunzio Verona, pasticcere dall'età di quattordici anni,ha una grande esperienza maturata in città, e oltre lo stretto: ha appreso iI mestiere presso svariati
laboratori e prestigiosi locali come l'Antica pasticceria Melardi di piazza Spirito
santo, il Jolly Hotel di piazza Trento, iI Central Palace di via Etnea ma ha anche
lavorato al Lido di Venezia presso il noto bar e gelateria "Cristallo" alternando
per quattro stagioni iI lavoro estivo in Veneto con quello invernale presso iI Bar Centrale dei Maimone.
È dunque al Bar Centrale che i due si conoscono, si apprezzano e decidono di iniziare insieme una nuova avventura professionale aprendo un loro laboratorio in via Asiago 60. La clientela non tarda ad arrivare, grazie alla professionalità dei due professionisti e alla qualità dei prodotti artigianali. I titolari sono
però consapevoli del fatto che il successo di quest' attività si deve anche a uno staff competente e dedito, tra cui va annoverato il sig. Giuseppe Rizzo, uno straordinario professionista e fedele collaboratore da trentacinque anni.
il locale riceve recensioni lusinghiere dai clienti affezionati e dagli avventori
di passaggio che apprezzano I'altissima qualità delle preparazioni: chi se ne intende sa che è la pasticceria Verona e Bonvegna ad avere ideato tanti anni fa il Savarin con crema pasticcera e frutta fresca che ancora oggi sembra riscuotere successo, insieme alla torta al limone o alle fragoline di bosco e a tante altre specialità. Alle trazioni tipiche siciliane, infatti, la pasticceria accosta prodotti classici della pasticceria italiana e internazionale, come la Millefoglie, la Saint Honoré e i profiterole.
Oggi i due titolari sono affiancati dai rispettivi figlioli,Giuseppe Verona e Rosario e Giovanni Bonvegna che seguono le orme dei genitori nella produzione pasticcera e nella gestione impeccabile del punto vendita e delle numerosissime prenotazioni che il laboratorio riceve quotidianamente."


Tratto da: "IL LIBRO DI CATANIA"

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Food & Wine Panificio Santa Lucia Srl - Bernalda

il Panificio Santa Lucia, propone prodotti Artigianali di alta qualità.


Panetteria, Rosticceria, Gastronomia e Pasticceria.


Aperto dal Lunedì al Sabato

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Food & Wine Wake and Bake

La Pasticceria come Arte

Vivere la pasticceria come un'arte, dove i prodotti sono opere di colori e gusti. Il nostro staff specializzato offre piatti di qualità realizzati ad arte per soddisfare qualsiasi desiderio culinario, con fantasia e dedizione.


Il Benessere come stile di vita

La scelta di prodotti freschi e di alta qualità contraddistingue la filosofia di Wake and Bake. Fondere lo stile della tradizione con un sapore moderno attento alla contemporaneità, per offrire un'alternativa di gusto che segue un modello di vita sano e dinamico in continua evoluzione.


Un hamburger come non lo avete mai visto

Siamo sempre alla ricerca di nuovi sapori. Selezionando solo le carni migliori da allevamenti all'aperto. Le combinazione e la perfetta armonia dei sapori saprà conquistarvi ogni volta che scegliete un nostro panino.


In una società ormai frenetica abbiamo deciso di andare controcorrente e di impiegare il tempo necessario per far bene le cose. Wake and Bake si traduce in Ricette, piccoli segreti e precise procedure produttive. Di queste procedure, gli ingredienti sono una componente molto importante, ma i veri valori distintivi sono la passione e la professionalità. Intesi come catalizzatori per la ricetta perfetta.


Accoglieremo ogni giorno i nostri clienti, fornendo loro solo prodotti selezionati e un’esperienza unica. Vogliamo semplicemente che Wake and Bake diventi un luogo accogliente e quotidiano, dove non è solo il consumo del cibo che dev’essere una priorità, ma un esperienza unica nel suo genere. Un piccolo regalo da potersi permettere ogni giorno. Fin dal principio siamo attenti alle tendenze e alle esigenze alimentari del “mangiare bene e sano”, ecco perché abbiamo deciso di investire risorse sulla realizzazione di prodotti naturali e salutistici, rispettando i processi produttivi più rigorosi.


Ogni materia prima è frutto di selezioni accurate e della ricerca della massima qualità. Le nostre farine sono rigorosamente italiane, olio extra vergine d’oliva, impasti eseguiti “in purezza” con pregiati ingredienti e lieviti naturali, il tutto assolutamente senza nessun impiego di coadiuvanti e additivi. Ma il nostro impegno non finisce qua. Ci impegneremo sempre di più per usare solo prodotti locali a chilometro zero.


Questo per noi è un valore importantissimo. Un obbiettivo da raggiungere nel breve termine. Noi poniamo la persona al centro della nostra sfera etica e dei nostri valori. Il rispetto della persona è ciò che esprimiamo nelle scelte di ingredienti di alta qualità, nel senso di accoglienza e calore che diamo nel contatto diretto con i nostri clienti e attraverso le scelte estetiche del nostro locale.


Siamo costantemente impegnati nella ricerca di prodotti, servizi e comportamenti quotidiani svolti a garantire sostenibilità e rispetto per l’ambiente. Adottiamo norme volontarie di buona condotta etica e ambientale perché riteniamo cdi poter essere parte di un positivo cambiamento dello stile di vita nel rispetto della natura.


Siamo originali nel rivoluzionare la tradizione


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pastry shops Le Voglie di Scorpo Giuseppe

Pasticceria, catering, e tanto altro....


CONTATTI TELEFONICI:
3335885298
09311960146
3334109661

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pastry shops Pasticceria Mantero

La pasticceria nasce in via Cantore a Sampierdarena nel 1972 conseguendo nel tempo svariati riconoscimenti e attestati. Il capostipite Stefano riceve negli anni prima la nomina di cavaliere del lavoro e , un paio di anni fa , quella di commendatore .


Nel 2019 siamo stati selezionati da Magnolia ti come una delle 3 migliori pasticcerie di Genova e abbiamo partecipato alla trasmissione Cake Star arrivando secondi con immenso orgoglio.


Nell'ottobre 2015 l'attività ha aperto un altro punto di estremo richiamo con la caffetteria, esattamente adiacente al locale storico.


Enorme successo che in poco tempo ha registrato recensioni eccellenti e da quest'anno entrati a far parte della guida Gambero Rosso come uno dei migliori 1000 bar in Italia.


Presenti anche nell'elenco di Guide locali segnalato come caffetteria d'eccellenza per qualità,servizio e cortesia.

Conduzione familiare dove papà Stefano ( 86 anni ) segue ancora attivamente le lavorazioni ed io, figlia, Stefania calpesto le orme con orgoglio e ambizione.


Nel prossimo futuro andremo a ristrutturare la pasticceria per dar modo di esprimerci con un volto ancora più grintoso e determinato senza togliere nulla alla tradizione che ci contraddistingue.