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pastry shops Pasticceria Pasquale Marigliano


Basta un mignon per sentire subito che c’è qualcosa di diverso.


Non è solo una questione di gusto. Riesci a distinguere chiaramente tutti gli ingredienti eppure non sapresti dire cos’è che li tiene uniti.

Lo guardi lavorare e scopri quell’ingrediente misterioso che poi così tanto segreto non è perché la sua dedizione, che caratterizza ogni sua creazione, è visibile a chiunque gli stia accanto, anche per poco. E se Truffaut era convinto che a sei anni sappiamo già chi saremo, mai frase fu più azzeccata per Pasquale Marigliano, che da quando, piccolissimo, ha scoperto la sua vocazione per la pâtisserie non ha più smesso di inseguire il suo sogno. Nelle pasticcerie della sua zona, matura talento, passione e comincia il percorso di conoscenza del territorio.


Un percorso fatto di sacrifici, di scelte coraggiose, di determinazione e convinzione. Arriva così, quasi naturalmente, la decisione di espatriare con in tasca le sue ambizioni e quella sete di apprendere che non può che guidarlo fino a Parigi, Mecca del gusto per chiunque decida di intraprendere quest’arte. Alla corte di Francia Pasquale entra in una nuova dimensione, elaborata secondo un modo di lavorare serio e puntiglioso e costruita attorno ad una nuova idea di maître pâtissier che si ispira alla figura di Pierre Hermé. Da qui il passo alle pasticcerie francesi più rinomate è breve.


Dal 1992, infatti, matura la sua formazione presso “Fauchon” e “Le Notre”, seguendo stage di perfezionamento sulla lavorazione della viennoiserie, del pastigliaggio e dello zucchero soffiato, tirato e colato. Quando torna in Italia, a San Gennarello di Ottaviano, è ormai ricco di esperienze e di nuove tecniche che finalmente mette a frutto. E la cosa non passa inosservata.


Nel 1999 diventa membro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani e nello stesso anno ottiene la medaglia d’oro al 4º salone culinario mondiale a Basilea con un vasto assortimento di mousses. Nel 2000 la svolta. Apre la sua Pâtisserie e si concentra su una nuova filosofia del gusto, con l’intento di educare la sua clientela ad una pasticceria italiana rivisitata in chiave moderna e di qualità. Il tutto sempre controcorrente.


Contro chi pensa che essere Chef sia un lavoro come tanti, contro chi crede che la ricerca di spunti nuovi sia inutile, lui ha fatto della sua attività un vero e proprio modo di pensare, incentrato sulla qualità e l’originalità da un lato, il talento e la tradizione dall’altro. Ma la sua consacrazione arriva nel 2003, anno che lo vede protagonista prima al SIGEP, a Rimini, dove vince il titolo di Campione Italiano di Pasticceria.


Il segreto del suo successo è il risultato di quella perfetta miscela tra le due culture che danno sapore alla sua esperienza: quella partenopea che richiama i colori e le forme di una terra di contrasti e sfumature, quella stessa terra del Vesuvio che si assapora in ogni suo dolce.


E quella francese che non solo gli ha modellato il carattere e il modo di fare, ma a tutt’oggi costituisce la sua peculiarità. Non è difficile allora pensare al suo laboratorio come ad un vero e proprio paradiso dei sapori più diversi: da qui escono infatti veri e propri capolavori dell’arte dolciaria e della cioccolateria, come i dolci tipici napoletani (pastiera, sfogliata, cassata napoletana, caprese) ma soprattutto il cioccolato che Pasquale lavora in tante creative varianti.


Qualche esempio? Les Truffes, insolite e squisite delicatezze a base di cioccolato fondente e Rum invecchiato e le Cabosses che comprendono anche il Vesuvio Buono, un cioccolatino che al contatto col palato esplode in bocca proprio come il celebre vulcano, portando però non distruzione ma tanta bontà. Non stupisce allora che anche il suo cioccolato parli di lui: amaro e perfettamente abbinato con gli ingredienti più impensabili. Raffinato e semplice. Diverso in ogni sua declinazione ma sempre unico.


A fare da contorno, la persuasione che l’idea corrente di pasticceria, soprattutto quella napoletana, può e deve cambiare, e insieme ad essa idee, gusti e abitudini. E se questo significa rinunciare ad accontentare tutti, dimostra però pienamente quella passione che non è disposta a scendere a compromessi e che proprio per questo, ha già conquistato molti estimatori anche all’estero.


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pastry shops L'Arte Dei Sapori

Bar, pasticceria, gelateria.. Ci trovate in via Roma n 15 a Matino

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ice-cream shop Gelateria Il Ventaglio

Gelateria artigianale produzione propria


Semifreddi, gelati di soia, sorbetti di frutta,gelati ai gusti tradizionale e fantasia, torte gelato o semifreddi su ordinazione. Granite artigianali


Da il lunedì al sabato. Aperti 13.15 -- 24.00
Domenica e festivi aperti. 9.30. 13.00. 14.00. 24.00

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Food & Wine Pub Birreria Metró

Scendi a questa fermata!!!

Ce n'è per ogni gusto!


Fermati... rilassati... beviti un ottima birra in compagnia assaggiando i nostri piatti e spuntini. ( gustosi ed abbondati!)


Guinto al suo 10° compleanno, il pub Metrò assicura serate ghiotte e divertenti tra partite di calcio, concerti dal vivo ed eventi a tema... perchè la festa non finisce mai!


Ideale per compagnie di amici, squadre sportive e famiglie: nessuno escluso!


Birra e piatti di qualità, clima accogliente, buona musica, staff cordiale e divertente: con questi semplici ingredienti il Metrò si è imposto nella scena pordenonese come punto di riferimento e ritrovo per moltissimi avventori.


Il luogo ideale per festeggiare feste di laurea, addi al celibato/nubilato o cene aziendali: le due sale ( pub e ristorantino) rispondono ad ogni tipo di esigenze di serata e... portafoglio.

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Food & Wine Artico Gelateria Tradizionale Il vero gelato artigianale
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pastry shops Pasticceria Aurora Since 1990 - Panettone e Colomba

La Pasticceria Aurora il luogo migliore per realizzare i propri sogni di dolcezza.


La pasticceria Aurora produce i suoi dolci seguendo le più classiche ricette della tradizione italiana e selezionando ingredienti sani e genuini.


La sapiente scelta degli ingredienti, il rigoroso rispetto delle tradizioni miscelati con la nostra frizzante creatività, sono i punti più importanti del nostro lavoro. La nostra normale produzione propone queste tipologie di prodotti

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bakeries Panificio D'Agostino Salvatore e C Sas

Dal 1968 il Panificio D’Agostino offre ai suoi clienti una vasta gamma di prodotti. Nato dalla passione di nonno Biagio, questa tradizione ultra cinquantennale, ancora oggi mantiene vive le specialità e i metodi di produzione di un tempo per offrire ai suoi clienti autentici sapori della panificazione tradizionale.


La passione per il lavoro, l’attenzione per i gusti tradizionali, l’artigianalità dei processi e la cura per i dettagli, sono decisivi per l'offerta di una vastissima gamma di prodotti: dal pane in più formati, alle focacce tradizionali e quelle più innovative, passando per la rosticceria classica, alla biscotteria e una vasta selezione di prodotti da forno per tutti i gusti.


Passione e ingredienti di qualità da sempre ci guidano nella creazione dei nostri prodotti.

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pastry shops Pasticceria Blasio

La Pasticceria Caffetteria Blasio situata nel comune di Scandicci (Fi) in Via Del Ponte a Greve 24/26, offre ai clienti un vasto assortimento di pasticceria, adatto per ogni tipo di cerimonia.


Quest'attivià ha impresso nella produzione tutta l’esperienza, l'altissima qualità, l'impegno nella ricerca dei migliori ingredienti e passione nel lavoro che li contraddistingue nel creare dolci.


La Pasticceria Caffetteria Blasio segue con cura i loro clienti dalle prime ore del giorno con le colazioni, caffè, cappuccini e spuntini salati, al pranzo con primi piatti, secondi e contorni, arrivando così a fine giornata con un piacevole e rilassante aperitivo.

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Food & Wine Elettroforno Giulia

Elettroforno !!! Storia della pizzetta al trancio


Orari di apertura:

Lunedì:
Chiuso
Martedì:
09:00 - 03:00
Mercoledì:
09:00 - 03:00
Giovedì:
09:00 - 03:00
Venerdì:
09:00 - 03:00
Sabato:
09:00 - 06:00
Domenica:
09:00 - 03:00

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pastry shops Bar Pasticceria La Secchia

Produzione artigianale di torte al forno e da cerimonia, semifreddi, paste e mignon, dolci tradizionali e vari assortimenti di biscotteria e brioches

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Food & Wine Dandy Caffè Letterario

Dandy caffè letterario nasce nel settembre del 2018 dalla volontà di differenziarsi, di creare un luogo d’incontro,

un posto nel quale il piacere della raffinatezza e il gusto della tradizione potessero trovare la loro armonia.

Dandy può essere inteso come luogo d'incontro tra il desiderio di rinvigorire il corpo ed allo stesso tempo accrescere la propria cultura. Inteso come un vero e proprio “locus amoenus” ove incontrarsi per sorseggiare un caldo e profumato tè,  un aromatico caffè o un calice di vino, leggendo un libro, guardando quadri, o semplicemente, per chiacchierare con le persone a noi care, rubando loro un sorriso o una stretta di mano.

Dandy, proprio per cercare di venire incontro alle esigenze di tutti, è aperto dalla mattina fino alla sera, al fine di soddisfare i vostri desideri culinari con una buona colazione, un pranzo di lavoro o un aperitivo serale.

I dettagli non sono solo riconducibili ad una tazza ben decorata, all'avocado ben adagiato sul salmone affumicato o alle tende in tinta con il divano lungo la parete.


I dettagli sono il quid, sono l'unione di quelle piccole accortezze che rendono unico quel luogo; i dettagli non fanno la differenza, bensì lo sono essi stessi.


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ice-cream shop Gelateria Oliveto dal 1955

Gelati artigianali DI FRUTTA. ll nostro gelato vanta la dicitura "di frutta" e non "alla frutta" perchè, come da legge, contiene oltre il 35% di frutto.

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cafés Ex Salumeria La bottega del Ron Especiado Spiced Rum Maker

Come è nato tutto…


Era il 2012 quando decidemmo di
attraccare nel cuore del centro storico di Napoli, per iniziare da lì, in quella che oggi è l’Ex Salumeria la bottega del rum, a espandere la nostra passione: il rum speziato.
Senza neanche rendercene conto abbiamo dato vita a un’intera linea di rum speziati artigianalmente, made in Italy, totalmente naturali. Così è nato


Ron Especiado, rum dalle sette varianti: il rum al miele, alla liquirizia, ai frutti rossi,
all’arancia e cannella, al cocco, al cioccolato e alla vaniglia.
rum liquiriziaRum VanigliaRum Mieleron coccoRum frutti rossiron cioccolatorum arancia cannella


Riponiamo cura nel contenuto come nella bottiglia che lo veste, disponibile in vari formati, fasciata da una corda di canapa e stoffa, dal collo sigillato con la ceralacca e con l’etichetta incisa nel legno grezzo. Ron Especiado è delizioso da gustare liscio, ma anche un ingrediente ottimo e originale da miscelare nelle ricette dei classici cocktail o per inventarne di nuovi.

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Food & Wine Valle Del Menotre - Il Sapore Della Tradizione La nostra qualità sulla tua tavola..





Essere complici dei tuoi momenti di vita più lieti, ritagliare per te un angolo di gusto, di sapore di bontà.





E' pensando al tuo menù e alla tua tavola che ogni giorno selezioniamo i prodotti alimentari migliori, scopriamo, nelle piccole fattorie, le eccellenze del territorio, prepariamo i piatti più sfiziosi e ricercati.