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  FALCONI VIA PORCIOLA 31
24060 ADRARA SAN MARTINO (BG)

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farms Pasta Fracasso Agricoltura Responsabile

La nostra pasta ci assomiglia.


Pasta Fracasso ti dice davvero cosa mangi. Perché è come noi: diretta, genuina, semplicemente diversa.
La nostra pasta è emozione, perché è frutto del nostro grano, che seguiamo personalmente in tutto il suo percorso, senza nessun intervento esterno, fino all’arrivo sulla tua e sulla nostra tavola.


La nostra pasta è vera artigianalità: solo acqua pura, trafila al bronzo, e una reale essiccatura lenta. Sono queste le tappe di un viaggio affascinante, che desideriamo condividere con te.


Un percorso forte di braccia, di sapienza, di passione.


Seguiamo personalmente non solo la semina, la crescita e la raccolta del nostro grano, ma anche la selezione e la conservazione dei chicchi, fino al loro arrivo nel mulino con macina a pietra, sapientemente ricostruita dal nostro mugnaio: è qui che si ricava la farina, viva, ricca di nutrienti vivi, come il benefico germe di grano.


La pastaia, nel suo laboratorio custode di segreti, dà vita all'impasto, fatto di sola farina e l'acqua pura, trasformandolo, attraverso la trafilatura a bronzo che trattiene i profumi, e un’essiccazione lenta, nella nostra Pasta Fracasso, l’unica che ti dice davvero cosa mangi.

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restaurants Antica Macelleria Marianelli Dal 1910

L' Antica Macelleria Norcineria Marianelli da 5 generazioni delizia la propria clientela offrendo le migliori carni e i suoi prodotti genuini di Alta Norcineria.

La grande esperienza, l'alto livello di serietà e professionalità, la bontà dei prodotti unici e la particolare lavorazione e stagionatura, fanno di questo negozio un singolare gioiello di buon gusto.

Il consumatore potrà verificarlo venendo a visitarci nel centro storico di Montopoli in Val d'Arno, antico Borgo Medievale.

"Il gusto, i sapori e le significative sfumature di un tempo che fu" .


 L' Antica Macelleria Norcineria Marianelli, Vi invita a visitare l'esclusiva Osteria del Norcino, dove potrete assaporare i piatti tipici Toscani ed i prestigiosi salumi dell'Antico Borgo Medievale.


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agribusiness RISERIA DI ROVASENDA DI TOMASONI VIRGILIO
Tomasoni Riso vanta origini agricole da più generazioni.
Nel 1976 con la costruzione della Riseria inizia la trasformazione e commercializzazione di riso.

L’AZIENDA La nostra famiglia da più generazioni coltiva riso con passione e cura adottando le migliori tecniche agronomiche nel rispetto dell’ambiente. Coltiviamo le più pregiate varietà di riso in una zona particolare,” la Baraggia “, in cui il microclima, il terreno argilloso, l’acqua proveniente dal vicino Monte Rosa, conferiscono ai chicchi una struttura e una qualità del tutto particolari.

La RISERIA Dal 1976 con la costruzione della Riseria di Rovasenda ci occupiamo di tutto il ciclo produttivo, dalla coltivazione alla trasformazione e commercializzazione a livello artigianale. Ed è proprio la produzione artigianale il nostro punto di forza, in quanto mettiamo al servizio del consumatore la nostra esperienza, per garantire un’attenta cura in ogni passaggio della lavorazione che unisce le moderne tecniche alla tradizione della lavorazione a pietra.

La più grande soddisfazione è quella di poter vantare un prodotto di indiscussa qualità, apprezzato dai più raffinati intenditori e meritevole di fregiarsi del riconoscimento di valore europeo per la protezione e la valorizzazione dei prodotti tipici agroalimentari, la “DOP di Baraggia Biellese e Vercellese”. Le piante di riso coltivate in Baraggia assumono un abito vegetativo meno sviluppato. Il chicco del riso maturo presenta minori dimensioni per volume, peso e lunghezza, rispetto all’identico tipo varietale coltivato in altre zone ma una superiore compattezza e traslucidità che lo rende impareggiabile per qualità e caratteristiche organolettiche. In seguito alla cottura manifesta una superiore consistenza del grano e una minore collosità. Il nostro fiore all’occhiello è rappresentato dal Riso Carnaroli DOP che viene considerato il più pregiato dei risi, tiene molto bene la cottura, assorbe in modo straordinario aromi e sapori dei vari ingredienti che lo accompagnano e permette un’ottima mantecatura, è quindi ideale per risotti e piatti speciali. Ottimo anche per insalate di riso. Presso il nostro punto vendita potrete trovare :

Riso Carnaroli e Riso Carnaroli Dop, Riso Arborio e Riso Arborio Dop, Riso S. Andrea e Riso S. Andrea Dop , Riso Baldo, Riso Vialone Nano, Riso Venere, Riso Ermes, Riso Integrale, Preparati per risotto, Biscotti di riso.
Vendita diretta dei prodotti presso lo spaccio aziendale.
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agribusiness CALANDRINI FRUTTA

Da oltre quattro decenni acquistiamo, confezioniamo e consegniamo solo l'elite dell'ortofrutta italiana, prodotti di qualità e genuinitá garantita.

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agribusiness I SAPORI DELLA TERRA DI MURACA FILIPPO

Filippo Muraca seleziona per voi frutta, verdura e tanti altri prodotti di prima qualità a Biella dal 2012.
Lo staff vi aspetta in negozio!

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restaurants Naif Boutique Restaurant

Cibi e vini, rari e preziosi, selezionati e serviti con antica sapienza.

Eleganza e professionalità unite alla passione di chi ci mette il cuore.

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agribusiness Ipercaffee
Rivendita di Caffè in Cialde, Capsule, Caffè in Grani e Macinato per tutte le macchine uso Casa, Ufficio e attività commerciali.

- Alcune marche: Borbone, Lollo, Izzo, Gattopardo Verzì, Barbaro, Cortese, Zito ecc....
- Bevande in capsule quali: Cappuccino, Cortado, Cioccolato, Camomilla, Pistacchio, Nocciolino, ecc....
- Negozio Specializzato rivenditore Autorizzato del "Caffè Borbone" 
- Concessionario Esclusivista Miscela Professionale Bar "Caffè Borbone " per Siracusa, Ragusa, Catania, Caltanissetta.
- Rivendita Macchine Caffè.
- Centro Assistenza e Riparazione per le Macchine da Caffè.
- Rivendita di prodotti "LINDT" - "PERUGINA" - "SANTERO" -  Articoli e accessori per caffè.
- Rivenditore di prodotti "FIASCONARO"


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salami Bartoloni Carni e Salumi

immersa nel verde delle colline umbre a 15 km da spoleto, sorge la nostra azienda dove produciamo salumi tipici umbri, i nostri prodotti sono privi di allergeni, senza glutine e lattosio

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prodotti tipici Cantina del Nonno Rao

Vendita Vino Olio e Prodotti Tipici

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restaurants LA DISPENSA DI SAN SALVATORE

 La Dispensa di San Salvatore è ambasciatore del Cilento e delle sue tradizioni. Qui, tra i profumi della macchia tipica di questo territorio e quelli dei cibi della Dieta mediterranea, nasce un’oasi di benessere.


Ogni giorno, le circa 700 bufale degli allevamenti, alimentate coi foraggi dell’Azienda Agricola San Salvatore e condotte secondo principi di salvaguardia dell’animale, producono tutto il latte necessario per i prodotti caseari dell’Azienda: la mozzarella, i formaggi, gli yogurt e i cremosi San Salvatore.


Questi ultimi rappresentano al meglio la filosofia San Salvatore: del chilometro zero, con tutte le materie prime prodotte e lavorate in zona, e della filiera chiusa, dove ogni passaggio è certificato. Con questo approccio, e con tutti i suoi prodotti, La Dispensa di San Salvatore offre un’esperienza unica: vere massaie del luogo preparano i piatti tipici del Cilento, utilizzando solo materie prime coltivate presso gli orti dell’Azienda Agricola San Salvatore.


A completare l’offerta, i vini della Cantina San Salvatore, che racchiudono al meglio i sentori e i profumi di questo territorio. Un territorio che l’Azienda si impegna a preservare: l’attenzione all’ambiente, oltre che con la scelta dei packaging riciclabili e riutilizzabili, è sottolineata dalla ricerca costante della sostenibilità energetica.


Un obiettivo raggiunto con l’impianto di biogas, alimentato con gli scarti degli allevamenti e del caseificio, che produce tutta l’energia elettrica necessaria all’Azienda. Anzi, grazie agli impianti fotovoltaici, San Salvatore ha un impatto energetico -1, perché produce più energia del proprio fabbisogno che può mettere a disposizione della collettività.

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pasta factories Pastificio Vadese

“Crediamo nella creazione di un prodotto gastronomico d’eccellenza grazie ai rapporti che ci contraddistinguono con tutti i nostri fornitori. L’attenta scelta degli ingredienti, estremamente controllati e approvati dall’intero staff prima della loro adozione, oltre alla scelta di seguire con rigorosa attenzione le ricette di un tempo, fanno si che la nostra realtà possa distinguersi da tante altre aziende”.

Una produzione caratterizzata principalmente da una lavorazione manuale. Il 2012 è stato chiuso con circa 70.000 Kg di pasta fresca prodotta in misure e forme estremamente diverse. Ma la produzione è costantemente in crescita grazie alla qualità del prodotto realizzato e all’attento servizio e assistenza che forniamo ai nostri clienti.

Pasta Vadese segue ogni dettaglio della produzione per garantire un livello di qualità del prodotto elevata. Il controllo visivo costante del prodotto, effettuato da personale qualificato e dall’indubbia esperienza, avviene in tutte le fasi: dalla preparazione dei ripieni, alla preparazione dell’impasto, così come durante la chiusura, la surgelazione, il confezionamento e infine la consegna.

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farms AZIENDA AGRICOLA IL MORETTO Viticoltura Eroica
Il Moretto è un'azienda agricola a conduzione familiare, produciamo vino nel nostro territorio con passione e dedizione.

Oltre alla produzione di vino abbiamo aperto un punto ritrovo dove poter degustare i nostri prodotti accompagnati con cibi tipici della zona.

Il nostro punto vendita si trova in Via San Vitale, 9 - Massa (MS)
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wines TENUTA TORRE ZECCHEI

Nel cuore di Valdobbiadene, “Terra di vite e di vino”, ha sede l’Azienda Agricola Tenuta Torre Zecchei di Eli Spagnol. Un agricoltore che con la collaborazione della moglie Daniela, la figlia Elisa e il genero Tiziano, mette a frutto ogni giorno la sua collaudata esperienza, l’amore per la terra e la profonda passione per il suo lavoro puntando principalmente sulla qualità dei suoi vini.


I vigneti di proprietà sono un bene prezioso per l’azienda e ne ricaviamo la maggior parte della nostra produzione vitivinicola. La passione per la nostra terra, il rispetto della natura e il valore delle tradizioni sono per noi motivo per migliorare continuamente la qualità dei nostri prodotti.
Seguiamo personalmente ogni fase della produzione: vendemmia, vinificazione, spumantizzazione, imbottigliamento, confezionamento e vendita diretta.


L’unione familiare è la nostra forza.
Da un’accurata selezione delle migliori uve raccolte scrupolosamente a mano, ricaviamo la maggior parte della nostra produzione viticola. Dal Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Millesimato, punta di diamante dell’Azienda, al Prosecco D.O.C. Frizzante e Spumante, al Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Vini che si caratterizzano per la loro freschezza, bevibilità e capacità di emozionare e soddisfare ogni cliente.


La nostra volontà è stata anche quella di incontrare la richiesta del cliente che abbia particolare attenzione verso la presenza nei vini di additivi e conservanti; abbiamo per questo dato vita al “Bonorivo”, lo spumante la cui vinificazione e seguente lavorazione avviene senza aggiunta di solfiti. Prodotto esclusivamente dalla selezione di uve di un vigneto che, per la sua naturale posizione geografica in pieno sole fin dal primo mattino, necessità di limitati trattamenti chimici.
Preserviamo così l’originale autenticità di questo vino, nato per i palati più sensibili, mirando al rispetto della natura e del benessere del consumatore.


A tale proposito, quindici Comuni della D.O.C.G. si sono uniti insieme per difendere il territorio, valorizzare la denominazione di origine controllata e salvaguardare la salute dei cittadini. Tutto questo grazie a un regolamento unitario sull’uso dei fitofarmaci in agricoltura. Un documento composto di 16 articoli dedicati alla gestione dei fitosanitari e all’esecuzione dei trattamenti nei nostri vigneti.


Le uve raccolte dalla nostra azienda rispettano le regole del Protocollo Viticolo della D.O.C.G. Valdobbiadene Conegliano, e lavoriamo ogni giorno per salvaguardare il territorio di produzione e la bellezza del suo paesaggio.
Paesaggio unico al mondo, le colline del Prosecco sono inserite nella lista propositiva nazionale dell’Unesco, candidate come “Patrimonio dell’Umanità”. Un percorso intrapreso che intende valorizzare una delle zone più importanti d’Italia.


Abbiamo avuto anche un occhio di riguardo per la salute del nostro pianeta. Infatti la nostra azienda, nel 2011, ha realizzato un impianto solare fotovoltaico per il proprio fabbisogno energetico diminuendo così l’inquinamento dell’ambiente. Fonti energetiche rinnovabili che possono sicuramente farci ottenere molti vantaggi sia per noi che per le generazioni future. Fonti che non inquinano, sono inesauribili, contribuiscono a tenere pulito il nostro pianeta e fanno risparmiare.


I valori della tradizione, l’amore per la terra ed il nostro lavoro, il rispetto della natura e dei suoi abitanti, l’accoglienza familiare e la qualità dei nostri prodotti: questa è Tenuta Torre Zecchei.


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salami SALUMIFICIO SIRI

La gamma dei prodotti del salumificio Siri di Parma

Il Salumificio Siri è sinonimo di qualità, passione e tradizione nel settore della produzione e vendita di insaccati e non-insaccati biologici. Dal 1974, porta avanti una tradizione che fa della genuinità e della qualità il suo tratto distintivo.


I prodotti sono realizzati con l'utilizzo di tecniche artigianali e di materie prime pregiate provenienti esclusivamente da allevamenti italiani. L'obiettivo è di ricercare il sapore autentico e soddisfare anche i palati più esigenti.


L'azienda produce il classico salame di Felino, la coppa di Parma, la culatta con cotenna, il guanciale teso e arrotolato, e il fiocco di prosciutto. La struttura di via Carducci 5, a Felino, è aperta al pubblico per visite guidate durante le quali vedere da vicino come nascono i prodotti.

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dining AGRICOLA MONTICELLI

Donna Sole - Olio EVO

La storia centenaria dell’olio EVO secondo l’Agricola Monticelli. Il nostro olio, fiore all’occhiello di una tradizione familiare, si presenta alla vista con un colore verde chiaro e con riflessi brillanti, all’olfatto con una nota erbacea con contaminazione di mandorle e al gusto con un equilibrio di sentori tra l’amaro e il piccante: armonia per tutti i vostri sensi.

Disponibile in bottiglie da 500ml e 750ml, o in lattine da 250ml, 1l, 3l e 5l.


Donna Sole - Monocultivar Ascolana

L’Ascolana Tenera è un’oliva di notevoli dimensioni, di solito coltivata per essere consumata intera. Noi dell’Agricola Monticelli invece la spremiamo per ottenere un ottimo olio dal colore verde intenso e dal sentore di pomodoro verde, percepibile sia all’olfatto che al gusto. A sottolinearne la particolarità, anche una leggera nota piccante.

L’elevata qualità nutrizionale e salutistica è indicata dall’eccellente rapporto tra grassi saturi e insaturi.

Un olio da veri intenditori.

Disponibile nel formato da 500ml.

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seafood Pescheria Cavalieri Aldo Rosina

Storica pescheria situata sul porto canale a Portogaribaldi.


Tutti i giorni il miglior pescato fresco dal mare al banco !


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