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Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  CROVA MASSIMO VINI Via Olearo 29
15030 Sala Monferrato (AL)

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seafood Pescheria Johnny e Il Mare - Vomero

Pescheria Johnny e il mare e aperta dal Martedi a Domenica dalle 07 alle 15
Ci trovi in via settiminio caruso 5
Per prenotazioni o info 328 97 47 941

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farms Azienda Agricola di David Gallo

Agricoltura è passione, tradizione e storia di una famiglia

É a Piozzo , paese alle porte delle Langhe , che sorge l’azienda agricola di David Gallo.
Il giovane imprenditore agricolo della provincia Granda sceglie di proseguire la tradizione di famiglia, da sempre lavoratori nel settore avicolo, continuando a svolgere, forte di un ‘esperienza che ormai si tramanda di generazione in generazione, il mestiere di allevatore .

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restaurants Brolo Milano - Orto con Cucina

“La nostra cucina”
La cucina proposta dalla Pesa Pubblica è di stampo tradizionale, piatti poveri preparati ad arte dallo Chef che ne mantiene intatte le radici, i profumi, i sapori ma ne reinterpreta le strutture e ne esalta gli equilibri. Il menù segue i cicli delle stagioni, pertanto si rinnova ogni tre mesi.
Brolo, che tradotto dal dialetto meneghino descrive “l’orto di casa”, è un’ortofrutta con cucina e cocktail bar che sposa un’alimentazione salutare basata sulla verdura e la frutta fresca di alta qualità, i prodotti biologici di nicchia e tradizionali regionali. Tutti i piatti e i drink preparati si servono della frutta e verdura esposta in loco alla vendita,
un progetto lungimirante volto a nutrire la cultura dell’healthy food e di conseguenza del benessere fisico e spirituale.


" E poi, ho la natura, l’arte e la poesia, e se questo non è sufficiente, che cosa posso volere di più ? "
Vincent van Gogh

Gli ambienti arredati in stile industrial, abbinano il fascino del grunge, dinamico, moderno, estroso con una reinterpretazione di elementi vintage in chiave moderna. Un’atmosfera metropolitana ispirata dall’armonia di materiali come il mattone grezzo, il legno, il ferro battuto, vengono sublimati dalla presenza di preziose antichità come valigie, armadi, poltrone di tessuto, credenze e terracotte, creando una personalità forte, poliedrica, un effetto patchwork a cui è difficile resistere. Non a caso ne sono state attratte case cinematografiche e di moda, la Pesa Pubblica è stata scelta come location per shooting
fotografici, riprese televisive, serie TV Netflix


Eventi e Progetti

Davide Vitale e Alessandro Nicolaci, titolari della Pesa Pubblica e Brolo, imprenditori attivi da trent’anni nell’ambito della ristorazione e dell'organizzazione di eventi di successo sulla piazza milanese, vogliono dar vita ad una visione che racconti in chiave positiva e meditativa il periodo storico che stiamo attraversando, con un’istallazione e performance che coinvolga vari
artisti e partner lavorativi.
L’idea base di Davide Vitale consiste nell’allestimento delle due attività con dei manichini trasfigurati, identificabili come clienti all’interno degli spazi. Il progetto sarà supportato nella comunicazione da un Ufficio Stampa dedicato. Saremmo lieti, dunque, di accoglierVi in questa esaltante esperienza, per creare nuove partnership pubblicitarie ed efficaci sinergie e richiamare così l’attenzione mediatica.


Brolo Milano: Orto frutta con cucina
Via Melzo, 19 Porta Venezia
Aperto tutti i giorni: Colazione, pranzo, aperitivo & cena Domenica CHIUSO
INFO & RESERVATIONS: 02-89772534
EMAIL: info@brolomilano.it

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farms Antiche Cantine Palmiotto Dal 1923

TRADIZIONE, QUALITA’ e IMPEGNO.

Sono questi i valori principali di From Land, unna famiglia presente nel territorio nazionale da tre generazioni, che ama la propria terra e i prepara i suoi frutti, con cure costanti e quotidiane.


La conoscenza del territorio, la passione per il mercato ortofrutticolo e la vasta produzione, hanno permesso lo sviluppo di un’azienda, che nasce a Stigliano all’inizio degli anni ‘70 del 900 e che oggi vede il suo espandersi anche nella città di Policoro, capace di conservare tra le sue mura tutto il sapore di una Basilicata da scoprire.


Oggi From Land conserva, lavora e commercializza prodotti ortofrutticoli freschi e grazie alla continua ricerca e selezione dei prodotti e all'organizzazione puntuale ed efficiente è in grado di offrire il meglio:

dal produttore al consumatore, dalla terra alla tavola.

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agribusiness Royal Fruit Novara

Vendita di frutta e verdura all'ingrosso e al dettaglio


Ci trovi a
Arona
Novara
Vercelli
Mortara
Trecate


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butchers Centro Carni Piemontesi

Vendita di carni scelte piemontesi e servizi ristorazione a domicilio

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roasting plants Chelotti Caffè

La nostra storia

Questa è la storia di una famiglia, che da 68 anni mantiene viva la tradizione, la ricerca e l’arte di lavorare a mano.

Oggi in un mondo dove la tecnologia più avanzata prevale su tutto, noi siamo quella piccolissima eccezione che sporcandosi le mani con sacrificio e sudore riesce ancora a fare la differenza.

Crediamo in quello che facciamo, nei nostri progetti, nella passione con cui svolgiamo il nostro lavoro, e a chi ancora oggi riesce ad apprezzare la qualità dei nostri prodotti.

Siamo Artigiani, per noi niente è più moderno del passato.


La tradizione di lavorare a mano

Crediamo molto in quello che facciamo, nella tradizione, nella passione, nell’arte di lavorare naturalmente, seguiamo personalmente tutti i processi produttivi, per arrivare ad ottenere un prodotto finito eccellente.

Per questo abbiamo conservato la tradizione della tostatura a legna a fiamma diretta, oggi metodo in disuso con l’avvento delle nuove tecnologie (elettricità e metano).

In termini tecnici la differenza sostanziale tra i due metodi di lavorazione (gas e legna) è il risultato finale.


La tostatura a legna del caffè

Nella tostatura a legna, il processo di lavorazione viene seguito passo per passo, tutte le fasi vengono effettuate manualmente, i tempi di cottura si aggirano intorno ai 20 minuti circa (a seconda del tipo di caffè) e il legno, che a contatto diretto con il caffè aggiunge deliziosi benefici e profumi al prodotto, ecco perché la selezione della legna è una fase molto importante, selezioniamo solo legna di Quercia.

Tostare a legna comporta un maggiore dispendio di tempo ed energia e di conseguenza costi più elevati, ma allo stesso tempo ci permette di ottenere un risultato eccellente in termini di qualità.

Nella tostatura a gas la manodopera viene quasi completamente sostituita dai macchinari, i tempi di cottura si riducono notevolmente, circa 7/8 minuti, la manodopera diminuisce e di conseguenza anche i costi.


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agribusiness Ordine Del Nocino Modenese

L’Ordine del Nocino Modenese é un’Associazione fondata a Spilamberto nel ’78 per tutelare e tramandare la tradizione della produzione familiare del Nocino, un antico liquore che ha sempre avuto un ruolo centrale nel mondo contadino e non solo, la sua storia ha origini lontane ed é ricca di leggende e magia.Una caratteristica peculiare di questa Associazione é la netta predominanza femminile negli incarichi di responsabilità. Anzi, fino al 2005 potevano entrare nel Consiglio Direttivo dell’Ordine solo donne. Questo perché, da tradizione contadina, la preparazione del Nocino é sempre stata un’esclusiva della “Rezdora”, ossia della reggitrice che curava la gestione della casa. Per rievocare tale usanza, chi cura la “gestione” dell’Ordine non può che essere una donna. Bisogna però sapere che il Nocino é anche il liquore preferito dalle Streghe, per questo motivo esiste la credenza, che é ormai una certezza, che le Donne del Nocino siano tutte Streghe... Buone!!Con il passare degli anni l’Ordine é diventato una scuola per imparare a preparare, degustare ed amare questo liquore, mediante corsi e incontri per approfondire la conoscenza di questa eccellenza.

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agribusiness I Frutarol

Benvenuto
 al supermercato I FRUTAROL
 
I Frutarol, supermercato a Reggio nell’Emilia, mette a disposizione della clientela un servizio professionale, nella selezione accurata di prodotti ortofrutticoli del territorio dell’Emilia Romagna. All’interno del negozio potrete trovare una vasta selezione di frutta e verdura di stagione, frutta secca, esotica e legumi.


I Frutarol D Più Supermercato è rinomato per l’elevato standard qualitativo; in questo modo, è in grado di garantire, sempre, il massimo della bontà e della freschezza. Vieni a scoprire tutti i prodotti freschi e di stagione disponibili presso I Frutarol.
 

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wines Terra Sapori Umbri

Terra Sapori Umbri è una realtà nuova ma con radici profonde. La sua storia parla di amicizia, di rispetto e di lungimiranza.

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restaurants Risto-Pescheria Le Gioie Del Mare
Pescheria dal 2010
VENDITA INGROSSO E DETTAGLIO SERVIZIO CATERING
Consegna a domicilio
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dairies Caseificio Bel Fiore Dei F.lli Cioffi

Lavorazione del latte e vendita dei prodotti

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dairies Caseificio Castelli di Oronzo Castelli

Caseificio castelli di CASTELLI ORONZO —-RECAPITO TELEFONICO PER PRENOTAZIONI: 3505811700 — consegne a domicilio gratuite: Taranto e e provincia

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dairies Caseificio Val D'Aveto

Val d’Aveto.
Qui le nostre mucche lavorano serene, esattamente come noi della valle, che abbiamo il privilegio di far parte di una comunità che produce per far vivere un patrimonio comune.

Qui viviamo e facciamo vivere la natura mettendo in moto quella catena alimentare che porta il profumo del mirtillo, l’aria subalpina e i gesti contadini sulle vostre tavole. Le mandrie della nostra comunità pascolano fortunate sulle rare ma ricche praterie di questo luogo magico, sospeso tra due orizzonti.

A 40 km dal mare vive una natura di montagna, con una vegetazione insolita, con caprioli, lupi e aquile reali, e una gente che da millenni sostiene il proprio territorio. Chi vive nella natura sa rispettarla, per questo il nostro formaggio ha i sentori di pascoli incontaminati, profumati di una flora varia e selvatica che rende unico il nostro latte e il nostro formaggio, espressione di un lavoro che s’intreccia alla qualità: della vita, dell’aria, del cibo.

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butchers Macelleria Piccicuto di Valentina

Da noi troverete solo carne genuina da allevamenti all'aperto a Kilometro 0 e pregiata carne nazionale e internazionale di altissima qualità.

Siamo un'azienda locale, nel cuore di Barrafranca, amiamo il nostro lavoro e amiamo la carne: quella buona e genuina, di altissima qualità. Trattiamo solo carni a km0 provenienti da allevamenti all'aperto e pregiate carni nazionali ed internazionali certificate.


Siamo esperti nei tagli e nei consigli di cottura.


Siamo disponibili per qualsiasi prenotazione riguardante feste o eventi

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Food & Wine Mario Coppo Specialità Alimentari

L’ azienda sorge nell’estremo Ponente ligure e produce specialità alimentari tipiche della regione come il pesto, paté di funghi porcini, paté di pomodori secchi , paté di olive, di carciofi, tapenade . Grazie ad una costante ricerca accurata delle materie prime, dei metodi di conservazione più naturali, alle continue sperimentazioni e all’attenzione per l’ambiente con i recenti investimenti in  macchinari all’avanguardia tecnologica,  ha ottenuto nel 2009 le certificazioni internazionali BRC e IFS dei processi produttivi  che assicurano l’igiene e la qualità garantita dei prodotti  .


Valorizzando le antiche ricette, soprattutto quelle legate alla tradizione ligure, ingredienti tipici e nobili del territorio vengono quotidianamente trasformati in golose specialità alimentari che hanno la proprietà di poter essere utilizzate rapidamente nella preparazione di antipasti ,stuzzichini ,per condire pasta e carni  in occasioni eleganti e che, se usati per la ristorazione, stimolano la fantasia di chi desidera personalizzare ricette originali e raffinate .


L’attività costante di ricerca ha inoltre permesso all’azienda di acquisire una nuovo segmento di clientela particolarmente attento sia  alle ultime novita’  in campo gastronomico (sali e zuccheri aromatizzati in modo naturale ) che in linea con le tendenze piu’ salutari (sale marino liquido iposodico ,con il 75% in meno di sodio rispetto ai comuni sali in commercio).
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