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pastry shops Golosalba - Dolci Artigianali alla Nocciola Piemonte IGP

Era l’autunno del 1982 una ricetta di dolci alla nocciola che rende felici da tre generazioni
La nostra è una storia nata da una recente ispirazione, che viene raccontata da quei profondi legami con il passato che ancora oggi delineano chi siamo


La nostra storia inizia da qui, da unritrovamento in una sera d’autunno albese

È il 2017, ci troviamo a casa di Alberto durante una delle nostre solite serate, così le chiamiamo noi, in cui ci troviamo per trascorre del tempo insieme proprio come facevamo da bambini. Ci piace parlare dei vecchi tempi e della nostra infanzia.
Recuperiamo allora una di quelle classiche scatole dei ricordi, che nessuno apriva da anni, e la prima cosa che ci salta all’occhio è un vecchio libro di ricette.


Il libro riporta questa data scritta a mano. Non è stato difficile riconoscerlo, è il libro di ricette della mitica zia Luigina, prozia di Alberto ma un po’ la zia di tutti noi.
Iniziamo a sfogliare il libro, veniamo proiettati in un passato di ricordi, di profumi e buoni sapori di torte, pasticcini e biscotti, una lunga serie di dolcezze descritte nel dettaglio proprio in quelle ricette.


La nocciola, la nostra ricchezza territoriale Tutti i dolci sono legati da un ingrediente unico: la nocciola, proprio quelle nocciole raccolte dietro casa della Zia Luigina.
Trascorriamo la sera a ricordare quanto la zia fosse legata a quel libro di dolci, gli stessi che le donne di Langa come lei preparavano nelle cucine umili di un territorio poverissimo, quello della Malora, usando pochi ingredienti ma tanto amore e fantasia, riuscendo a creare ricette squisite. Da quella sera scaturisce l’idea di riportare alla luce queste ricette, con l’intento di realizzarle con la stessa semplicità e passione che ci erano state tramandate

Di lì a poco nasce il desiderio che questi ricordi diventino realtà: nasce con questo spirito Golosalba, laboratorio artigianale di goloserie alla nocciola.


I nostri dolci vogliono essere una fotografia del passato. Chiudete gli occhi e immaginate di assaporare dolci veri. Fatti con cura, che racchiudono la bontà degli ingredienti genuini, che suscitano un ricordo famigliare e ricordano il profumo accogliente delle cucine di una volta.


Grazie a Zia Luigina per averci insegnato che le cose semplici sono le più buone, basta farle con amore


Alberto e Andrea


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dining Cocktail Wine Bar Arch Room
ARCH ROOM Cocktail Bistrot Bar è un mix di vibrazioni positive, che va dal food al beverage. Un'esperienza che va gustata insieme alla giusta compagnia!

Un posto dedicato al buon bere. Un ambiente di design, moderno e innovativi. Qui non si entra solo per prendere un drink ma per immergersi nell’atmosfera. Il servizio impeccabile e la rinomata lista dei drink, però, non ci bastano.
Ecco perchè ARCH ROOM è anche un posto in cui venire a gustare piatti di un tipico Bistrot.
  • Una selezione di piatti originali e raffinati per le vostre cene.
  • Tanti sfizi espressi direttamente dalla cucina per ricchi aperitivi dalle 18:00 alle 21:00.
  • Un’ampia selezione di vini bianchi, vini rossi, bollicine e miscele preparate nel nostro cocktail bar.
ARCH ROOM, il tuo locale
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bakeries Panificio Ruggiero di Ruggiero Antonio

Orari di apertura:


Lunedì:
06:30 - 21:00
Martedì:
06:30 - 21:00
Mercoledì:
06:30 - 21:00
Giovedì:
06:30 - 21:00
Venerdì:
06:30 - 21:00
Sabato:
06:30 - 21:00
Domenica:
06:30 - 14:00

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Food & Wine Birreria Batch

Orari di apertura:


Lunedì:
20:00 - 02:30
Martedì:
20:00 - 02:30
Mercoledì:
20:00 - 02:30
Giovedì:
20:00 - 02:30
Venerdì:
20:00 - 02:30
Sabato:
20:00 - 02:30
Domenica:
20:00 - 02:30

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pastry shops Pasticceria Luna

Azienda specializzata nella produzione di dolci a base di cioccolato.

Creazioni originali nate dalla continua ricerca e dalla severa scelta di prodotti di alta qualità che si fondono in un'alchimia di esperienza, bellezza ma soprattutto di gusto

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cafés La Delisiosa Panificio Caffetteria

Prodotti di forneria realizzati artigianalmente. Il personale della Panetteria "La Delisiosa" dedica molta passione e attenzione alla creazione culinaria.


La Panetteria AMR dedica molta passione e attenzione alla creazione culinaria di tutti i prodotti alimentari, proposti in negozio, e ai prodotti di forneria realizzati artigianalmente.


A tutte le ore del giorno è possibile gustare le tante specialità nostrane della panetteria.


Il Panificio vi invita a scoprire le tante prelibatezze offerte!

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ice-cream shop Gelato Buonissimo

Dal 1993 il gelato artigianale fatto con passione, selezionando le migliori materie prime da tutto il mondo e usando solo ingredienti freschi e genuini.


Andrea Marin nasce a Latisana da famiglia coneglianese. L’arte del dolce ce l'ha nel suo DNA. Fin da piccolo affina il gusto nel laboratorio di torrone del nonno Alberico. Proprio lì, tra assaggi di torrone, miele, mandorle e profumi di nocciole tostate e liquori riesce a capire la differenza fra gli ingredienti nobili della gelateria e pasticceria. Da giovane aiuta i genitori nel "Tenda Bar" di Lignano e in seguito nel bar gelateria “Top”. Finiti glil istudi intraprende una breve esperienza all’estero. Al ritorno in Italia partecipa nel 1987 al campionato mondiale del gelato al cioccolato a Milano, piazzandosi in ottima posizione. Sempre alla ricerca della qualità degli ingredienti che caratterizzano un gelato italiano Andrea apre a Portogruaro nel 1989 la sua prima gelateria. Dopo 10 anni ritorna nella sua città dove apre “Gelato Buonissimo”, punto d’incontro dei golosi.


Non solo gelato: è questa la sfida di Andrea che lavora con grandi maestri della pasticceria creando una linea di semifreddi unica. La svolta della sua professione è l’incontro nel 2001 con Leonardo Di Carlo, talento indiscutibile della pasticceria italiana e mondiale. È proprio Leo che risveglia la passione per la cioccolata e lavorando con lui Andrea apre la cioccolateria affiancandola alla gelateria, e partecipa a vari festival del cioccolato proponendo oltre a parecchi gusti di praline, ben 14 cioccolatini alla grappa. Instancabile lavoratore è sempre alla ricerca di nuovi sapori con i prodotti che il nostro bel paese generosamente ci dona.


La gelateria effettua SERVIZIO DA ASPORTO e CONSEGNA A DOMICILIO


Orari:

dal lunedì al venerdì: dalle 15:00 alle  21:00

Sabato e domenica: dalle 11:00 alle  13:00 e dalle 15:00 alle 21:00

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pastry shops Restivo Artigiani Dei Sapori

Dal  2010 il Panificio Restivo di Canicattì i produce con passione artigianale  il pane, i prodotti da forno, i dolci e la pasta fresca, selezionando con cura la qualità delle materie prime e seguendo rigorosamente le tradizioni dell’arte bianca nei processi produttivi.


Negli anni l’attività è proseguita con la nuova generazione, mantenendo intatte tradizioni e lavorazioni del buon pane di una volta, senza rinunciare all’aggiornamento tecnologico.


Tutti i prodotti del Panificio sono freschi, naturali e provengono da materie prime scelte con cura. Pani e pasticceria classici o con farine alternative, pizza, focacce e grissini, oltre a una linea interamente realizzata con lievito madre e ad una rosa di prodotti tipici della zona.


Per maggiori informazioni visitate il nostro sito: www.panificiorestivo.it


Servizio da asporto e consegna a domicilio dalle ore 7:00 alle ore 14:00

Per informazioni e prenotazioni contattare il numero 0922 832872


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cafés Enosteria Bissara

Nel cuore di Vicenza, a lato di Piazza dei Signori, a Ottobre nasce un'enoteca spunciotteria chiamata "Enosteria Bissara”!

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pastry shops La Sfoglia

La Sfoglia srl è un'azienda specializzata nella produzione di prodotti da forno a lievitazione naturale, in particolare di pasta sfoglia e croissants.


La Sfoglia srl è relativamente giovane, ma si è saputa contraddistinguere presto nella produzione di vol au vent, croissant a lievitazione naturale e pasta sfoglia dolce, diventando in pochi anni un'azienda leader nel settore. La gamma di prodotti include anche pasticceria secca, torte morbide, crostate, panificati semidolci e salati, grissini rubatà e artigianali. La cura durante il processo produttivo e le materie prime di altissima qualità, rendono i nostri prodotti un vero e proprio piacere per il palato!


Siamo presenti in tutto il Nord Italia, attraverso le più note catene di GDO e in Piemonte e Liguria anche nei punti vendita Carrefour Express e Crai.

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dining Pasticceria Gelateria Bar Vigo La Tradizione Dolciaria a Masone dal 1950
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wine bars V'Incanto Enoteca

Grandi traguardi per V'Incanto Enoteca Carsoli che entra nel registro delle Eccellenze Italiane


Il riconoscimento ministeriale, è stato conferito al founder della nota attività ricettiva Daniele Berardini: " una grande soddisfazione per V'Incanto e per la nostra clientela".


Carsoli - E' arrivato un riconoscimento ufficiale per l'attività produttiva " V'Incanto Enoteca", che a sorpresa è stata inserita nel regIstro delle "Eccellenze Italiane".


Il riconoscimento è avveuto dopo che gli esperti più volte si sono recati in forma anonima a degustare piatti, ed ad intrattenersi all' interno del locale in diverse occasioni. Dopodichè il founder Daniele Berardini si è visto consegnare la targa ufficiale che riconosce la sua attività a pieno titolo nel registro delle eccellenze italiane.

Il tutto arriva dopo il traguardo raggiunto dei cinque anni di attività.


Un percorso in grande stile che ha caratterizzato un giovane che è diventato imprenditore di se stesso tirando fuori e con grinta le sue capacità in un settore per il quale era da sempre appassionato.

Dopo un primo periodo di apertura nel centro di Carsoli, in cui già si era fatto particolarmente apprezzare, Daniele Berardini, trasferisce V'Incanto nella zona commerciale di Carsoli, proprio a ridosso dell'uscita autostradale A24 Carsoli Oricola. Un salto di qualità per l'ampiezza dei locali, servizi in una location molto accogliente dove per ogni servizio al cliente è curato il dettaglio che fà la differenza.


Al V'Incanto si respira dunque un aria positiva di amicizia e di convivialità che spinge le persone che frequentano il locale, a tornarci volentieri sia per il pranzo veloce del giorno, sia per una cena gourmet, ma anche per un aperitivo al volo pre-pranzo o pre-serale.

Durante la stagione più calda inoltre nel panoramico terrazzo si può godere di un panorama luminoso ed aperto circondato dalle belle colline della Piana del Cavaliere.


V'Incanto dunque si caratterizza inoltre per diverse peculiarità, la preparazione dei servizi di cucina, la musica, le serate, i cocktail e non ultima l'enoteca selezionata.

Una passione di Daniele è il vino, settore per il quale è diventato sommelier professionista ed è entrato anche nel direttivo della Fisar dell' Aquila, seguendo continuamente percosi formativi ad ampio raggio in tutto il territorio nazionale.


Ora a quasi sei anni che separano l'apertura, V'Incato è un punto di riferimento per famiglie, giovani, manager.

Un incubatore in cui tutte le generazioni possono trovare la propria dimensione di relax e buongusto.

E questi devono essere stati i motivi per cui è arrivato l'importante riconoscimento. Ad maiora.

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pastry shops Pasticceria Chicchi Di Zucchero

Chicchi di Zucchero
pasticceria, gelateria, caffetteria

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dining Martina Caffe' Da Claudio & Alessio

Martina Caffè... Da Claudio & Alessio... Colazione... Aperitivi... Ristorante Self Service... Anche Da Asporto... Carne e Pesce...

 

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bakeries Panificio La Spiga di Alfio e Tania

Orari di apertura:


Lunedì:
05:30 - 14:30, 16:30 - 20:30
Martedì:
05:30 - 14:30, 16:30 - 20:30
Mercoledì:
05:30 - 14:30, 16:30 - 20:30
Giovedì:
05:30 - 14:30, 16:30 - 20:30
Venerdì:
05:30 - 14:30, 16:30 - 20:30
Sabato:
05:30 - 14:30, 16:30 - 20:30
Domenica:
05:30 - 13:30

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Food & Wine Lux Bar & Bites

LUX Bar & Bites

Atmosfera raffinata, attenzione al dettaglio, ricerca continua dell'eccellenza: questo è LUX - Bar & Bites.


Un'idea innovativa nata in collaborazione con lo chef Raffaele D'Addio, per portare sul territorio una nuova cultura gastronomica.


LUX non è il solito bar, è un'idea diversa di locale, di luogo d'incontro per trascorrere una serata, un pomeriggio o semplicemente dei momenti di relax.