Questa attività non fa parte del network EccellenzeItaliane
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Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
  APPLAUSO VIA LUME 61
40027 BUBANO (BO)

054251081
Recommend an Excellence Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
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farms Cantine Patria
Le Cantine Patria, ribattezzate "Cantine dei Vulcani", sorgono tra Solicchiata e Passopisciaro, piccole e laboriose frazioni di Castiglione di Sicilia.

Rilevando l'eredità della storica cantina "Torrepalino", il presidente Francesco Di Miceli ha negli anni impreziosito gli spazi esterni e ristrutturato nel 2005 il suggestivo anfiteatro in pietra lavica "Palici". Incastonato tra il Parco Naturale dell'Etna, il Parco Fluviale dell'Alcantara e quello dei Nebrodi, si presta particolarmente bene ad accogliere manifestazioni artistiche ed eventi culturali.
Il percorso sotterraneo fra le lave millenarie mostra tutta la potenza del vulcano Etna, accentuando ancor di più il contrasto con la bottaia in rovere di Slavonia, luogo di silenzio e meditazione.

L'azienda accoglie presso la propria cantina gli amanti del vino e tutti coloro i quali siano interessati a trascorre una giornata all'insegna del buon bere siciliano, dell'amicizia e della natura.
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seafood PESCHERIA DUCA

Pescheria, vendita pesce fresco, fornitura ristoranti, Roma

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seafood Pescheria Barbara

Ottimo pesce fresco giornaliero per deliziare ogni tipo di palato accompagnato dalla nostra professionalità per soddisfare al meglio le vostre scelte!

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agribusiness CARBONE DISTRIBUZIONE DI CARBONE GIOVANNI

Prodotti Tipici Locali; Produzione Propria di Prodotti Caseari; Vendita al dettagli e all' ingrosso

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pasta factories Pasta All'Uovo Giuliano Orietta e Figli

Pasta All'Uovo Giuliano e Orietta: il regno dei maestri della pasta all'uovo!


l pastificio si avvale dell'esperienza e dell'abilità di maestri artigiani che sono in grado di lavorare a mano sottili sfoglie di pasta per la preparazione di tagliatelle, bucatini, spaghetti, lasagnette, vermicelli, tagliolini e molto altro.


Ogni giorno il pastificio Pasta All'Uovo Giuliano e Orietta prepara in modo artigianale ogni tipo di pasta utile per la preparazione di ottimi primi piatti tipici della tradizione mediterranea.

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butchers Macelleria Giordano Pasquale

Dal 1983 offriamo ai nostri clienti le migliori carni paesane del territorio Cerretese facendo della qualità il nostro punto forte.

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dairies Caseificio Garda

LA NOSTRA STORIA
La nostra azienda , tutta al femminile, nasce ad Albiano d’Ivrea circa 60 anni fa con la Sig.ra Garda Ines , la prima di tre generazioni di casare. Passa poi alla figlia Silvana Zuffo e a fine anni novanta , alla nipote Luisa Zanetto , che oggi insieme al marito Chini Filipetto Piercarlo cerca di portare avanti questa antica tradizione .


Le nostre produzioni principali sono la Toma ( che varia in generi , forme e misure ) e il Burro.
La lavorazione artigianale e’ il nostro fiore all’occhiello . La raccolta del latte nelle aziende agricole del canavese e la conoscenza personale di ogni agricoltore , ci permette di avere la sicurezza della tracciabilita’ e del modo di operare di ogni nostro conferente .


Oggi riusciamo a lavorare ancora in modo artigianale circa 220 quintale di latte al giorno , trasformandolo in Tome.
Il Burro invece , prodotto sempre manualmente , viene zangolata la panna ricavata dalla titolazione del latte per poi essere semplicemente porzionato senza aggiunta di alcun conservante .
Lavoriamo da sempre cercando di offrire prodotti di altissima qualita’ nel rispetto delle materie prime e del territorio .
Abbiamo ottenuto il riconoscimento di Eccellenza Artigiana nel 2008 .Facciamo parte del Consrrzio Toma Piemontese DOP .


La nostra e’ una piccola realta’ che cerca sempre di rinnovarsi , pur mantenendo salde le basi della tradizione che da sempre contraddistinguono i nostri prodotti e il nostro operato .


Questi i nostri punti di forza:
-Acquisto di latte direttamente dalla stalla da nostri conferenti qualificati
-Artigianalita’ della lavorazione
-Diversificazione delle produzioni con piu’ tipi di formati e gusti


Produzione e spaccio aziendale

Via IV novembre  9 Albiano D’Ivrea

Dal lunedi al sabato: 8:00 -12:00


Spaccio aziendale

Via S. Nazario 2 Ivrea

Dal martedi al sabato: 09:00 - 13:00 e 16:00 - 19:00

Chiuso lunedì e domenica


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farms VINI GIMAS - IL SOLE DI GIGI - SOCIETÀ AGRICOLA GIMAS S.S.

Home Restaurant “Il Sole di Gigi” – Vini GiMAS

Siamo un’Azienda Agricola di tradizione centenaria a Sona, in provincia di Verona, sulle colline moreniche del Basso Garda Orientale. Prima come mezzadri, poi acquistando i terreni, generazione dopo generazione, abbiamo realizzato il nostro obbiettivo: far nascere GiMAS, un brand vinicolo d'eccellenza e presentarlo prima sulle tavole del nostro Home Restaurant " Il Sole di Gigi" e poi a distributori in tutto il mondo.


Nella nostra casa in collina abbiamo sviluppato un innovativo progetto d’accoglienza adottando la tipologia dell’Home Restaurant, dove un gruppo di amici può venire e godere di un ambiente totalmente ad uso esclusivo riservato a loro. Gli ospiti troveranno un ottimo buffet home made con i prodotti dell’azienda agricola e, in un percorso crescendo di sapori e sofisticati abbinamenti, scopriranno i nostri vini GiMAS.
Gli ospiti da noi si sentono accolti in famiglia e ad un prezzo decisamente contenuto, possono godere di ampi spazi esterni e interni completamente ad uso esclusivo, dove rilassarsi e divertirsi con la propria comitiva in totale sicurezza per qualsivoglia evento, sia compleanni che ricorrenze speciali.
Il nostro punto forte? Sicuramente le feste per bambini, nel verde della campagna durante la bella stagione o in spaziosi e attrezzati ambienti interni in inverno pensando a divertimento e sano buffet per tutti.
 
Con le nostre uve selezionate di alta qualità, da cultivar zona Custoza D.O.C, produciamo i nostri ottimi vini D.O.C e I.G.T. Le fasi della lavorazione sono condotte in prima linea proprio da noi: Andrea e Solidea con la nostra famiglia. Solo così siamo certi di produrre un prodotto di nicchia per palati esigenti ed esperti. In ogni nostra azione aziendale emerge la nostra attenzione alla sostenibilità: per questo abbiamo deciso da anni di non utilizzare pesticidi e Glifosato. Le colline di Sona sono un luogo naturalmente ideale per coltivare vigneti accarezzati dal clima mite del lago, e persino la disposizione dei filari alla luce della prima alba non è stata lasciata al caso ma pensata per ottenere un prodotto il più performante e naturale possibile. Proprio per questo le nostre uve hanno sempre altissimi livelli di Grado Babo (livello zuccherino dell’uva) sia nei bianchi che nei rossi e producono vini apprezzati e premiati.

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agribusiness GUSTO & TRADIZIONE DI LORENZO PRODOTTI TIPICI

Gusto e Tradizione Bottega
L’idea della bottega “Gusto & Tradizione” nasce dal frutto di anni di esperienza nel portare sulla tavola degli italiani i prodotti genuini made in Italy senza l’aggiunta di conservanti e coloranti così come natura vuole. Lorenzo, conoscendo diverse aziende agricole dislocate dal nord al sud del nostro territorio, ha quindi deciso di trasformare la sua bottega in un punto di ritrovo dove le persone che vivono lontani dal loro paese d’origine possano gustare degli ottimi prodotti frutto della loro terra natia. Successivamente, Lorenzo ha deciso di trasformare il suo furgone in una bottega mobile, dando così possibilità di provare ed acquistare i prodotti della bottega anche a chi è più lontano
I NOSTRI PUNTI DI FORZA?
Nella bottega “Gusto & Tradizione” si possono trovare prodotti di eccellenza italiana e DOP come canederli, canstrato siciliano, ricotta salata, primo sale di capra e di pecora, salumi marchigiani, marmellate molisane, mozzarella di bufala, conserve, pasta molisana, prodotti di diverse aziende agricole fatte con passione ed amore etc..
Si organizzano inoltre anche catering con prodotti artigianali.
PERCHÉ DOVRESTI SCEGLIERCI?
Perché offriamo prodotti salutari, di alta qualità, selezionati con cura e passione.


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seafood PESCHERIA SHARK 5 DI DE ROSA ANDREA

Pescheria Corso Mazzini 246 - Vasto

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butchers Macelleria da Marco

Qualità e cortesia al vostro servizio...

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restaurants BOTTEGA FRAWLI

Welcome to Bottega Frawli
Nice dishes and good wine
Table bookings by WhatsApp 99656729

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butchers Scibilia Lucio - Macelleria & Salumeria

Prodotti di qualità


Spedizioni in tutta Italia


Per maggiori informazioni o eventuali prenotazioni contattare: 090/9941973

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agribusiness Molino Peila SpA

SPECIALISTI DEL SENZA GLUTINE


Da quasi 100 anni la Famiglia PEILA è impegnata nella lavorazione di cereali senza glutine. Una materia prima accuratamente selezionata che, una volta trasformata, permette la produzione di farine, preparati e semilavorati di qualità. Innovazione, ricerca e avanguardia sono i capisaldi dell’attività familiare, da sempre attenta alle esigenze dei consumatori e, in particolare, del segmento gluten-free. Tra le ultime novità spicca la nuova riseria di recente costruzione. Non mancano, poi, i tanti progetti in cantiere per il futuro. A partire dalla costruzione del nuovo stabilimento dedicato alla lavorazione di cereali gluten free, legumi e pseudo cereali. Ad oggi Il Molino Peila S.p.A è un’azienda familiare con quasi 50 dipendenti e 50.000.000 di fatturato nell’esercito 2021 e tra due anni festeggerà il centenario dalla sua fondazione.


È il 17 luglio 1924 quando Domenico Peila, patron della famiglia, decide di acquistare e riportare a nuova vita un molino risalente alla metà del 19esimo secolo. In località Gallenca, nel comune di Valperga (TO), avvia la produzione di farina di grano tenero. Con il passare del tempo, l’attività artigianale viene potenziata a livello strutturale e tecnologico, trasformandosi in una importante realtà industriale conosciuta a livello nazionale. Nel 1988 la famiglia prende una decisione strategica e lungimirante. Abbandona il frumento tenero per dedicarsi esclusivamente a una delle coltivazioni storiche offerte dal territorio: il mais. Nel 2007 viene ultimata la realizzazione di un secondo impianto dedicato alla lavorazione del mais per la produzione di hominy grits e spezzati destinati alle industrie produttrici di cornflakes e gallette. Un’attenta selezione della materia prima, rigorosamente 100% italiana, e un’intensa attività di controllo in ogni fase della lavorazione caratterizzano il lavoro del molino. Oltre ai tradizionali metodi di pulitura, vengono impiegate anche moderne selezionatrici ottiche che, con estrema precisione, scartano a uno a uno i grani difettosi e potenzialmente dannosi. Ogni anno, circa 85mila tonnellate di materia prima passano attraverso i laminatoi Peila e danno vita a farine di mais di diverse granulometrie, spezzati e grits. A cui si aggiungono anche polente tradizionali e a cottura istantanea e farine precotte tutte rigorosamente gluten-free.


Innovazione e avanguardia. Queste le parole chiave per la famiglia Peila che, nel 2010, decide di ampliare la propria gamma di prodotti. Acquista un primo impianto dedicato alla lavorazione del riso e, nel 2019, costruisce la nuova riseria con annesso il molino. Questo nuovo impianto dedicato al riso, è il primo esempio italiano in grado di coniugare molino e riseria. Una struttura all’avanguardia che, ogni giorno, macina 250 tonnellate di riso. Un iter di lavorazione che parte dal risone e sfocia, poi, in un’ampia varietà di referenze. Tante le tipologie di prodotto offerte, pensate per andare incontro alle diverse esigenze dei consumatori, sempre più attenti al cibo che mettono in tavola. Risi bianchi e integrali, risi da risotto e per sushi. Ma anche farine e semole crude, termotrattate e pregel. Non manca, infine, la rottura di riso selezionata e calibrata destinata alle industrie.


Mais e riso arricchiscono l’offerta del Molino che, nel proprio futuro, vede altri stimolanti traguardi. Già nel 2016 l’azienda ha dedicato una sezione alla molitura di legumi e superfood che, nel corso degli anni, ha consentito di produrre un’ampia gamma di farine crude, termotrattate, pregel, tutte gluten-free, di ceci, lenticchie, piselli, fagioli, quinoa, miglio e altri pseudo cereali. L’obiettivo, però, è continuare a crescere per garantire volumi sempre più interessanti in Italia e all’estero. Entro la fine del 2022 sarà ultimata la costruzione del nuovo impianto dedicato alla macinazione di cereali gluten free, legumi e pseudo cereali e alla produzione di miscele e semilavorati, tutti rigorosamente gluten-free.  Il cliente finale potrà quindi godere di un servizio a 360° su tutto il mondo del gluten-free, autentico punto di forza del Molino.


Nel 2021 sono state superate le 100mila tonnellate di materie prime senza glutine trasformate. Ad oggi il Molino Peila esporta oltre il 40% della sua produzione in tutto il mondo. Tutte le referenze sono disponibili in formati industriali e in packaging retail per il consumatore finale. La capacità di gestire completamente il Private Label,  permette di soddisfare le più svariate esigenze dei clienti. Il Molino Peila ha sempre investito molte risorse nella ricerca e sviluppo e nell’ambito della qualità ottenendo l’idoneità a diversi standard italiani e internazionali quali BRC, IFS, ISO 22005 (relativa al sistema di rintracciabilità di filiera), GMO-FREE, Kosher, Bio, Demeter, VeganOk, Halal. L’azienda è molto attenta alla sostenibilità ed ha una una filiera certificata con Farm Sustainability Assensment con SAI Platform.


I punti di forza sono:


- elevati standard qualitativi;
- versatilita’ produttiva;
- tracciabilita’ dal seme al prodotto finito macinato e filiera controllata;
- accurata selezione dei fornitori e delle materie prime;
- sistema di qualita’ certificato;
- utilizzo di energia da fonti rinnovabili;
- impianti all’avanguardia;
- ampia gamma di packaging;
- una continua ricerca e sviluppo di nuovi prodotti;
- sostenibilita’ ad ampio spettro (filiera ed energia da fonti alternative)


il Molino  Peila è pronto a soddisfare le esigenze dei clienti e dei consumatori nel  mondo del GLUTEN FREE.

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farms Azienda Agricola Astori Dario

Impresa specializzata nella produzione, lavorazione, e confezionamento del nostro riso e dei suoi preziosi derivati.

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Food & Wine SORRENTO NATURE

Nel 1998 nasce la Sorrento Nature S.r.l. con l'intento di far conoscere al pubblico l'antico lavorio di ricette antiche originali tramandate da generazioni


Nel 1998 un gruppo di giovani imprenditori decide di diffondere non prodotti, ma veri e propri culti della Penisola Sorrentina. Così comincia un'avventura firmata Sorrento Nature. L'intento è di far conoscere al pubblico l'antico lavoro di ricette originali tramandate di generazione in generazione.


L 'esperienza ormai ventennale, acquisita all'interno dei nostri laboratori ma anche a contatto con i nostri clienti, ha dato modo di espandere la nostra produzione, comprendendo eccellenze di rara reperibilità, senza mai tralasciare la ricerca della genuinità dei nostri prodotti.


La Sorrento Nature, infatti, oltre al classico gusto del limoncello, offre una varietà di liquori, creme, caramelle e prodotti tipici della Penisola Sorrentina. Visita la nostra vetrina per saperne di più!