PRODUTTORE AZIENDA AGRICOLA VIGNE SAVIE Via Follo 26
31049 Santo Stefano di Valdobbiadene (TV)
italia
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Azienda Agricola Vigne Savie Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore – Extra Dry

Scheda Prodotto

Uve utilizzate:    
Glera (Prosecco) 100%
Provenienza:
Vigneti presenti all’interno della DOCG Conegliano – Valdobbiadene
Tipologia Spumante:
Extra Dry
Caratteristiche:
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, vivo e brillante. Il suo profumo è sottile e caratteristico con un lieve sentore di mela acerba e fiori d’acacia appassiti; il sapore è secco con lieve sentore amarognolo, il perlage si mostra fine e persistente.
Abbinamenti:
Ottimo come vino da aperitivo, ma si presta molto bene con risotti delicati e carni bianche, ma anche con formaggi freschi.
Temperatura servizio:
8 – 10° C
Vendemmia:
20 Settembre – 10 Ottobre
Vinificazione:
Pressatura soffice tramite l’ausilio di presse pneumatiche, chiarifica e infine fermentazione a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati.
Presa di spuma:
Metodo CHARMAT
Gradazione alcolica:
11 % Vol.
Zuccheri residui:
15 g/L
Premi:
2011 “EnoConegliano. 13° Concorso Enologico Regionale – Selezione Vini Veneti”
Diploma di merito Prosecco DOC Extra Dry 2010

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6.30€

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