PRODUTTORE AZIENDA AGRICOLA ROCCA GIOVANNI Localita' San Giuseppe 43/A
12065 Monforte D'alba (CN)
italia
017378504
TUTTI I PRODOTTI SCHEDA ECCELLENZA

nebbiolo d’alba doc giaculin rocca giovanni

CaratteristicaDescrizione
Vitigno 100% Nebbiolo
Denominazione Nebbiolo D’alba DOC
Gradazione Alcolica Vol 14,50%
Caratteristiche Vino Rosso
Coltivazione Esposizione: sud-est
Terreno: franco – argilloso calcareo – marnoso
Anno di impianto: 1995
Resa per ettaro: t 8 di uva
Vendemmia nd
Vinificazione e
Affinamento
Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 – 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in botti di slavonia per 12 mesi ed in bottiglia per i restanti 6 – 7 mesi
Note degustative Vino longevo con colore rosso rubino, vivo dai tenui riflessi aranciati; olfatto intenso, fruttato gradevoli note di ciliegia, prugne e violetta; gusto pieno ed armonico, gradevolmente tannico.
Abbinamenti nd
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9.00€

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