92028 Naro (AG)
italia
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Platìa vini Naos "Nero D'Avola" Doc Sicilia
| Caratteristica | Descrizione | |
|---|---|---|
| Vitigno | Nero d’Avola | |
| Denominazione | DOC Sicilia | |
| Gradazione Alcolica | dai 13,5% a 14,0% in vol. in base all’annata | |
| Caratteristiche | Colore - rosso rubino profondo con riflessi violacei. Profumo - complesso, intenso, speziato, con nette sensazioni di marasca e vaniglia |
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| Coltivazione | Vigneti allevati a contro-spalliera e bassa resa per ettaro. | |
| Vendemmia | Manuale (dalla prima decade di settempre a secondo della varietà). | |
| Vinificazione e Affinamento |
Diraspatura e macerazioni tradizionali MATURAZIONE - In vasca per 7- 8 mesi Dopo l’imbottigliamento 8 - 10 mesi in azienda |
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| Note degustative | Sapore - ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato | |
| Abbinamenti | articolarmente indicato per piatti a base di carne rossa e per formaggi stagionati. |
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