PRODUTTORE TENUTE CERFEDA DELL'ELBA Via Per Torricella
74028 Sava (TA)
italia
0999943201
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"Masseria vecchia primitivo di manduria d.o.p 2013 tenute cerfeda dell’elba "

CaratteristicaDescrizione
Vitigno Primitivo 100%
Denominazione Primitivo di Manduria D.O.P
Gradazione Alcolica 15% Vol
Caratteristiche Vino Rosso Bio-BioVegan
Coltivazione Di medio impasto tendente allo sciolto, con buona presenza di scheletro.Terra rossa ricca di ferro
Età vigneto: 10 anni.
Vinificazione e
Affinamento
Vinificazione: In contenitori di acciaio a temperatura controllata (21°- 23° C), da uve diraspate e pigiate. Macerazione delle bucce sul mosto per 4 settimane con frequenti rimontaggi
Note degustative Visivamente si presenta limpido, con belle tonalità rubino, caratteristiche di un vino giovane e schietto. Al naso risulta fine, con una complessità che riporta a frutta rossa molto matura e a carruba. Masseria Vecchia è un vino secco, caldo, di interessante sapidità e tannino morbido
Abbinamenti Vino con una buona alcolicità, ma semplice da abbinare Perfetto con piatti della tradizione pugliese come orecchiette al ragù o con formaggi pecorini stagionati come il Caciocavallo o il Canestrato Pugliese DOP stagionato.
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24.00€

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