"Riso carnaroli bio – organic astuccio da gr 500 "

L’amido del Carnaroli ha una composizione particolare, molto ricca di amilosio, che rende i chicchi decisamente consistenti e assicura perdite minime durante la cottura, garantendo nel contempo un’eccellente capacità di assorbimento.Per le sue qualità è ormai considerato da chef ed appassionati il “re dei risi”. Ideale per i risotti più raffinati e ben sgranati, ma anche per le insalate di riso e tutte le preparazioni dell’alta gastronomia anche per il bell’aspetto dei chicchi.Il “re dei risi” risultato dei nostri metodi di coltivazione naturali, secondo una tradizione di lavorazione artigianale. Mondato a mano, nasce e viene lavorato in assenza totale di prodotti chimici, il diserbo è effettuato a mano dalla mondine. Certificato e controllato come prodotto da agricoltura biologica secondo le norme CEE.Informazioni UtiliLa purezza varietaleLa giornata piemontese
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Azienda Agricola Rubini Fausto CECI KG 5
Pastificio Artigianale La Montanara PAPPARDELLE GR 500
Azienda Agricola Bittarelli Patrizio CICERCHIE ALL’ANTICA GR 350
Azienda Agricola Rubini Fausto CECI KG 1