falanghina del sannio dop cl 750 cantine foschini
| E’ un vino di colore giallo paglierino. All’olfatto presenta note floreali, con sentori di mela, pera e frutta esotica. Al gusto risulta fresco ma morbido e persistente. |
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Vitigno | Falanghina 100% |
| Denominazione | Falanghina del Sannio DOP |
| Gradazione Alcolica | 13% Vol. |
| Caratteristiche | Vino Bianco Fermo |
| Coltivazione | Produttivita’: Massimo 12t per ettaro Forma d’allevamento: Filare tradizionale Acino: Acini sferici di piccola e media dimensione, con buccia consistente e pruinosa |
| Vendemmia | Media (Settembre) |
| Vinificazione e Affinamento |
Le uve mature, raccolte manualmente e giunte n cantina integre, subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 16 C° per circa 15 giorni. |
| Note degustative | E’ un vino di colore giallo paglierino. All’olfatto presenta note floreali, con sentori di mela, pera e frutta esotica. Al gusto risulta fresco ma morbido e persistente. Temperatura di servizio 10-12 C° |
| Abbinamenti | Aperitivi, primi piatti di pesce anche elabrato ed a tutto pasto. |
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