PRODUTTORE CANTINE BLASI Via Case Sparse 64
06019 Umbertide (PG)
italia
3386094305
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impronta blasi

CaratteristicaDescrizione
Vitigno 30% Sangiovese 30% Merlot 40% Sagrantino
Denominazione Umbria I.G.T.
Gradazione Alcolica nd
Caratteristiche nd
Coltivazione Altitudine: 300/450 metri S.L.M. Esposizione: Nord-Sud. Densità impianti: 6.000 piante/ Ha Sistema allevamento, cordone speronato.Resa per ettaro: 50 qli/Ha Epoca
Vendemmia Metà ottobre per tutte le varietà.Manuale, le uve vengono adagiate su graticci e lasciate appassire in modo naturale fino a metà Gennaio.
Vinificazione e
Affinamento
Tempi di macerazione sulle bucce: 25 giorni in acciaio inox a temperatura controllata . Affinamento: 18 mesi Barriques francesi Affinamento bottiglia: 6 mesi
Note degustative

Il colore lascia un impronta violacea intensa
Profumi: Al naso le tre varietà s’intrecciano in modo equilibrato sprigionando sentori di ribes, ciliegia, mora di rovo .
Gusto in bocca: La morbidità del merlot , la freschezza del sangiovese, e la tannicità del sagrantino sono avvolte tra di loro in modo unico , donando cosi’ al vino grande profondità persistenza e bevibilità .

Abbinamenti nd
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11.40€

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