olio extra vergine d’oliva biologico igp toscano colline di firenze l 0,750
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Olivaggio | nd |
| Tipo | Extravergine di oliva biologico IGP |
| Acidità | nd |
| Area di produzione | nd |
| Periodo raccolta | nd |
| Sistema di raccolta | nd |
| Frangitura | nd |
| Sistema di estrazione | nd |
| Abbinamenti | Minestra di farro, verdure grigliate, carne arrosto rosa e roastbeef, inslata di pecorino e noci |
| Colore | nd |
| Profumo | L’esame olfattivo racconta un olio vecchio stile, con sentori vegetali di carciofo che poi si aprono per dare spazio ad un sentore di erbe aromatiche non troppo distinguibili |
| Sapore | All’assaggio dimostra di avere ritmo ed energia, sentori minerali accennati, saporito, con retrogusto di carciofo accattivante, per un finale bilanciato e piavecole |
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